第12章
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第12章
除了賀鵬之外的幾個人剛剛都吃了不少排骨，所以當賀鵬一下子夾了好幾塊三杯雞的時候，他們也沒說啥，畢竟賀鵬最愛吃三杯雞是整個宿舍都知道的事情。
賀鵬剛吃第一口，眼睛立馬亮了起來，剛剛沒吃到話梅排骨的失落立刻被沖淡，現在他的大腦裏只有兩個字在循壞播放——
好吃好吃好吃！
他從來沒想到，三杯雞竟然能做得這麽好吃！和這次的相比，以前他吃過的三杯雞簡直就是弟弟！
另外三人也無法抵擋三杯雞濃烈的香味，紛紛夾起雞塊往嘴裏放。
“哇，真好吃！這雞肉也太嫩了吧！”
筷子輕輕一夾，雞塊便骨肉分離，張興把雞肉吃完之後，還嗦了嗦骨頭。這道菜入味到什麽程度呢？就連骨頭縫裏似乎都浸滿了湯汁，稍微一吸，濃厚的醬汁便流入口中。
三杯雞，何為三杯？
僅用米酒一杯、香油一杯、醬油一杯，烹飪時不放一滴水便可成菜。
做這道菜最好用砂鍋，蓋子一蓋，小火燜著，熱氣被壓縮在這小小的空間中，三杯調料的滋味絲絲縷縷地鉆進雞肉中，最後大火收汁，深棕色的醇厚醬汁便牢牢地裹在雞塊上，引誘看到它的人品嘗。
砂鍋保溫，現在雞塊還有些燙嘴，需要吹兩下才能入口。筷子將雞塊從砂鍋中夾起來時，濃稠的醬汁仿佛在雞肉上覆了一層油亮的厚膜，緩慢地滴落在潔白晶瑩的米飯上面。
就著醬汁吃上一口米飯，那滿足感無可比擬。
和剛剛的話梅排骨的酸甜口不同，三杯雞的味道鹹中帶鮮，再一品嘗，還能品出一絲絲甜，那若有似無的甜又讓整道菜的鮮美更上了一層樓。
一口咬下去，鹹、鮮、甜、醬香味交織，是任何言語都難以形容的美味。
“好神奇，除了雞腿肉，其他部位的肉質為什麽也那麽嫩？”
沒搶到雞腿肉，正嚼著雞胸肉的王亞雷讚同道：“還真是，就連我現在吃的雞胸肉也完全不柴，一點也不塞牙。”
多動癥用勺子舀了幾勺砂鍋中的湯汁澆在了米飯上，棕紅油亮的醬汁慢慢滲透下去，米粒也被染成了誘人的棕紅色。
“嗷嗚嗷嗚，太好次了！”
湯汁中凝結了雞肉的鮮美，又融合了香油米酒醬油的風味，用來拌飯吃幾大碗都不在話下！
在三杯雞吃得差不多的時候，他們點的第二盤話梅排骨也上了桌。
賀鵬這才見到話梅排骨的全貌，整齊堆疊在一起的肋排每一塊都均勻地裹了紅亮的醬汁，在燈光的照射下，甚至還泛著亮光。
他嘗了一塊，原本被緊緊鎖在裏面的肉汁頓時湧了出來。飽滿的肉汁好像沒有盡頭一般，他每咀嚼一次，都會有更多的汁水從排骨的縫隙中爭前恐後地鉆出，然後霸道地侵占他的口腔。
第二盤話梅排骨也並沒有在桌子上停留太久，然後就全部進了宿舍四人的胃裏。
他們剛放下筷子，喬萍便及時地走了過來，在每個人面前都放了一個小碟子。
碟子中央放著楊梅凍，軟彈嫩滑，顏色泛著清透的紅，最上面還放了一顆完整的楊梅。
“這是冰鎮過的楊梅凍，請慢用。”
原本癱倒在椅子上歪七扭八的四人立馬支棱了起來。
“哎呀，差點忘了我還點了楊梅凍！”
“看著就好精致啊！快嘗嘗！”
這楊梅凍應該是才從冰箱裏拿出來的，挖一勺嘗嘗，沁人心脾的酸甜涼爽便立馬席卷了口腔。
剛剛的話梅是開胃，而此時的楊梅卻是解膩，都是梅子，卻有截然不同的效果。
楊梅凍全部下肚之後，這頓飯算是徹底吃完了。
“嗝！好撐——”
“這頓飯吃得好滿足！”
宿舍四個人，每個人都至少吃了三大碗飯，甚至連砂鍋中三杯雞的湯汁都不放過，拌飯一起吃掉了。
“光盤行動”，他們踐行得非常到位。
“以後咱們聚餐就來這吧？”
“那必須的！如果可以，我想天天聚餐嘿嘿嘿——”
此時有人開始煞風景，“今天破戒了，居然吃了四碗飯，我得跑多少步才能消耗掉這些熱量啊？”
前兩天還叫嚷著要健身的多動癥開始陷入懊悔。
“那下次來這裏吃飯不叫你。”
“不行！”
正好此時白香凝路過，多動癥立馬對白香凝說道：“白老板，這次的新菜實在太好吃啦！”
白香凝停下腳步，笑著說道：“你們愛吃就好，後面會有更多新菜的，到時候也要多來支持哦！”
四人異口同聲：“那必須的！”
原本幹鍋肥腸也在白香凝的新品菜單中，但是新鮮的肥腸清洗費事，需要反覆清洗才能去除肥腸內部的異味。
如果上了這道菜，到時候光是預處理就要花不少時間，店裏目前只有她和喬萍兩人，其餘菜品的供應就無法保證了。
而且肥腸作為動物內臟，有些人無法接受它的味道，所以後來她將幹鍋肥腸替換成了接受度更廣的三杯雞。
她的視線大致在店裏轉了一圈，大部分客人桌子上都擺了這道菜，現在看來，當時的決定果然沒錯。
多動癥挑的是小飯館裏最大的一張桌子，但也堪堪只能坐四個人。原先白香凝推出的是快餐形式的蓋飯，即吃即走，不會有人選擇在這裏聚餐。
張興看著周圍已經坐滿的位置，說道：“幸虧咱們來得早。”
“白家小飯館要是把店面擴張一下就好了。”王亞雷也跟著說，“現在生意這麽火爆，店裏面的位置根本不夠坐。”
“是啊，最好弄個包廂，這樣以後咱們聚餐就方便了！”
“哎哎哎，我今天來的時候好像聽白老板說二樓已經在裝修了，估計過幾天就能裝好！”
“真的假的？！”
“是真的。”一道不同於他們聲音的柔美女聲響起，他們回頭一看，是白香凝。
她剛從其他桌過來，路過這裏的時候碰巧聽見他們在討論這件事，於是便給了他們肯定的回覆。
“二樓設立了兩個包廂，除此之外還多添置了幾桌，按照現在的進度，再過幾天，大家就可以去二樓吃飯了。”
上次陳峰他們來聚餐提到了二樓裝修的事情，這正好和白香凝的想法不謀而合，她便順勢把這件事敲定了下來。
小飯館現在發展的不錯，店裏的客流量日益增長，只有一樓營業已經不能滿足客人的需求了。
最近有不少客人都在問店面有沒有擴張或者開分店的可能。
開分店暫時無法實現，因為需要的資金遠超她目前所有的，而且人力不夠也是個巨大的問題，只有等以後再考慮。但擴張店面只需要將二樓的空間也利用起來便可以做到。
原先二樓是白香凝的起居室，既然要裝修，那她肯定不能再繼續住在二樓。
小吃街後面就是一片老式居民樓，她便在小區裏租了個一室一廳，一個月八百，並不貴。
最重要的是離小飯館很近，走路幾分鐘就能到。
小飯館傍晚才開業，裝修隊早上到下午四點施工，這樣不影響小飯館正常營業。
陳峰他們這段時間恰好沒有其他的項目，所以全員出動，施工的速度快了不少。
二樓做了隔斷，開辟出兩個單獨的空間。按照白香凝的想法，一大一小兩個包廂，大的可以容納八到十人，而小的容納四到六人。
兩種大小的包廂，可以滿足不同客戶群體的需求。
到現在進度已經過了大半，再過幾天二樓的裝修就能全部完成。
“白老板，既然過幾天二樓就能裝修好，那我們現在預約下包廂可以嗎？”
王亞雷說道。
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除了賀鵬之外的幾個人剛剛都吃了不少排骨，所以當賀鵬一下子夾了好幾塊三杯雞的時候，他們也沒說啥，畢竟賀鵬最愛吃三杯雞是整個宿舍都知道的事情。
賀鵬剛吃第一口，眼睛立馬亮了起來，剛剛沒吃到話梅排骨的失落立刻被沖淡，現在他的大腦裏只有兩個字在循壞播放——
好吃好吃好吃！
他從來沒想到，三杯雞竟然能做得這麽好吃！和這次的相比，以前他吃過的三杯雞簡直就是弟弟！
另外三人也無法抵擋三杯雞濃烈的香味，紛紛夾起雞塊往嘴裏放。
“哇，真好吃！這雞肉也太嫩了吧！”
筷子輕輕一夾，雞塊便骨肉分離，張興把雞肉吃完之後，還嗦了嗦骨頭。這道菜入味到什麽程度呢？就連骨頭縫裏似乎都浸滿了湯汁，稍微一吸，濃厚的醬汁便流入口中。
三杯雞，何為三杯？
僅用米酒一杯、香油一杯、醬油一杯，烹飪時不放一滴水便可成菜。
做這道菜最好用砂鍋，蓋子一蓋，小火燜著，熱氣被壓縮在這小小的空間中，三杯調料的滋味絲絲縷縷地鉆進雞肉中，最後大火收汁，深棕色的醇厚醬汁便牢牢地裹在雞塊上，引誘看到它的人品嘗。
砂鍋保溫，現在雞塊還有些燙嘴，需要吹兩下才能入口。筷子將雞塊從砂鍋中夾起來時，濃稠的醬汁仿佛在雞肉上覆了一層油亮的厚膜，緩慢地滴落在潔白晶瑩的米飯上面。
就著醬汁吃上一口米飯，那滿足感無可比擬。
和剛剛的話梅排骨的酸甜口不同，三杯雞的味道鹹中帶鮮，再一品嘗，還能品出一絲絲甜，那若有似無的甜又讓整道菜的鮮美更上了一層樓。
一口咬下去，鹹、鮮、甜、醬香味交織，是任何言語都難以形容的美味。
“好神奇，除了雞腿肉，其他部位的肉質為什麽也那麽嫩？”
沒搶到雞腿肉，正嚼著雞胸肉的王亞雷讚同道：“還真是，就連我現在吃的雞胸肉也完全不柴，一點也不塞牙。”
多動癥用勺子舀了幾勺砂鍋中的湯汁澆在了米飯上，棕紅油亮的醬汁慢慢滲透下去，米粒也被染成了誘人的棕紅色。
“嗷嗚嗷嗚，太好次了！”
湯汁中凝結了雞肉的鮮美，又融合了香油米酒醬油的風味，用來拌飯吃幾大碗都不在話下！
在三杯雞吃得差不多的時候，他們點的第二盤話梅排骨也上了桌。
賀鵬這才見到話梅排骨的全貌，整齊堆疊在一起的肋排每一塊都均勻地裹了紅亮的醬汁，在燈光的照射下，甚至還泛著亮光。
他嘗了一塊，原本被緊緊鎖在裏面的肉汁頓時湧了出來。飽滿的肉汁好像沒有盡頭一般，他每咀嚼一次，都會有更多的汁水從排骨的縫隙中爭前恐後地鉆出，然後霸道地侵占他的口腔。
第二盤話梅排骨也並沒有在桌子上停留太久，然後就全部進了宿舍四人的胃裏。
他們剛放下筷子，喬萍便及時地走了過來，在每個人面前都放了一個小碟子。
碟子中央放著楊梅凍，軟彈嫩滑，顏色泛著清透的紅，最上面還放了一顆完整的楊梅。
“這是冰鎮過的楊梅凍，請慢用。”
原本癱倒在椅子上歪七扭八的四人立馬支棱了起來。
“哎呀，差點忘了我還點了楊梅凍！”
“看著就好精致啊！快嘗嘗！”
這楊梅凍應該是才從冰箱裏拿出來的，挖一勺嘗嘗，沁人心脾的酸甜涼爽便立馬席卷了口腔。
剛剛的話梅是開胃，而此時的楊梅卻是解膩，都是梅子，卻有截然不同的效果。
楊梅凍全部下肚之後，這頓飯算是徹底吃完了。
“嗝！好撐——”
“這頓飯吃得好滿足！”
宿舍四個人，每個人都至少吃了三大碗飯，甚至連砂鍋中三杯雞的湯汁都不放過，拌飯一起吃掉了。
“光盤行動”，他們踐行得非常到位。
“以後咱們聚餐就來這吧？”
“那必須的！如果可以，我想天天聚餐嘿嘿嘿——”
此時有人開始煞風景，“今天破戒了，居然吃了四碗飯，我得跑多少步才能消耗掉這些熱量啊？”
前兩天還叫嚷著要健身的多動癥開始陷入懊悔。
“那下次來這裏吃飯不叫你。”
“不行！”
正好此時白香凝路過，多動癥立馬對白香凝說道：“白老板，這次的新菜實在太好吃啦！”
白香凝停下腳步，笑著說道：“你們愛吃就好，後面會有更多新菜的，到時候也要多來支持哦！”
四人異口同聲：“那必須的！”
原本幹鍋肥腸也在白香凝的新品菜單中，但是新鮮的肥腸清洗費事，需要反覆清洗才能去除肥腸內部的異味。
如果上了這道菜，到時候光是預處理就要花不少時間，店裏目前只有她和喬萍兩人，其餘菜品的供應就無法保證了。
而且肥腸作為動物內臟，有些人無法接受它的味道，所以後來她將幹鍋肥腸替換成了接受度更廣的三杯雞。
她的視線大致在店裏轉了一圈，大部分客人桌子上都擺了這道菜，現在看來，當時的決定果然沒錯。
多動癥挑的是小飯館裏最大的一張桌子，但也堪堪只能坐四個人。原先白香凝推出的是快餐形式的蓋飯，即吃即走，不會有人選擇在這裏聚餐。
張興看著周圍已經坐滿的位置，說道：“幸虧咱們來得早。”
“白家小飯館要是把店面擴張一下就好了。”王亞雷也跟著說，“現在生意這麽火爆，店裏面的位置根本不夠坐。”
“是啊，最好弄個包廂，這樣以後咱們聚餐就方便了！”
“哎哎哎，我今天來的時候好像聽白老板說二樓已經在裝修了，估計過幾天就能裝好！”
“真的假的？！”
“是真的。”一道不同於他們聲音的柔美女聲響起，他們回頭一看，是白香凝。
她剛從其他桌過來，路過這裏的時候碰巧聽見他們在討論這件事，於是便給了他們肯定的回覆。
“二樓設立了兩個包廂，除此之外還多添置了幾桌，按照現在的進度，再過幾天，大家就可以去二樓吃飯了。”
上次陳峰他們來聚餐提到了二樓裝修的事情，這正好和白香凝的想法不謀而合，她便順勢把這件事敲定了下來。
小飯館現在發展的不錯，店裏的客流量日益增長，只有一樓營業已經不能滿足客人的需求了。
最近有不少客人都在問店面有沒有擴張或者開分店的可能。
開分店暫時無法實現，因為需要的資金遠超她目前所有的，而且人力不夠也是個巨大的問題，只有等以後再考慮。但擴張店面只需要將二樓的空間也利用起來便可以做到。
原先二樓是白香凝的起居室，既然要裝修，那她肯定不能再繼續住在二樓。
小吃街後面就是一片老式居民樓，她便在小區裏租了個一室一廳，一個月八百，並不貴。
最重要的是離小飯館很近，走路幾分鐘就能到。
小飯館傍晚才開業，裝修隊早上到下午四點施工，這樣不影響小飯館正常營業。
陳峰他們這段時間恰好沒有其他的項目，所以全員出動，施工的速度快了不少。
二樓做了隔斷，開辟出兩個單獨的空間。按照白香凝的想法，一大一小兩個包廂，大的可以容納八到十人，而小的容納四到六人。
兩種大小的包廂，可以滿足不同客戶群體的需求。
到現在進度已經過了大半，再過幾天二樓的裝修就能全部完成。
“白老板，既然過幾天二樓就能裝修好，那我們現在預約下包廂可以嗎？”
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