白兔子
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白兔子
李重衡接手了薛家的廚房，他先將林原方才鬧出來的動靜拿粗布擦了擦臟兮兮又黑乎乎的臺面，隨後折起袖子準備接薛泓留下來的攤子——搟面皮。
而周綏與他分工，和起了那肉餡。周綏攪弄幾番，忽而雙手端起碗輕嗅，只覺得氣味略腥。
李重衡見了周綏皺了皺眉，對視一眼便知曉他接下來要問的意思，徐徐道：“公子，切些蔥姜，撒花椒，在水裏燒開，過涼後倒進去再拌。”
周綏很有自知之明，一人在庖廚裏再怎麽昏庸，一旦有了李重衡，那還是得聽李重衡所言。他應下後便去身後的竹籃裏洗了一把蔥姜，將蔥掰成中長段和姜塊一起放在了俎板之上。
他依李重衡的意思將姜切分成了幾塊，最後取了倆，和蔥段捆在一起，又抓了一小把花椒，一起下了鍋燒。
周綏鏟了鏟，悶上木蓋，彎腰拾掇了木柴火候，又回到李重衡身邊看他搟著面皮。
李重衡自小獨當家，這些事兒早就做習慣，到現在已是熟練至極。他一手拿著棍，一手貼著白皮，手上多添了許多面粉防粘，隨著動作揚起花白的粉塵。
“公子，要試試嗎？”李重衡註意到了從身側而來的目光，在搟完又一個圓弧完美的面皮後，將搟面杖橫著遞了過去。
周綏沒親手搟過面皮，因為塢縣市集上有些時候總是會有人售賣些現成的。他深知這總比自己埋頭苦幹來得輕松，更何況包餃子能不能包成看得更得是捏邊塑形的手藝，所以他只看人搟過，自己也未親手實踐過。
他這時被李重衡這麽一說，就想要伸手接過一試。
李重衡將搟面杖放入了周綏的手心，見到他一上手就一副躍躍欲試伸手向面團而去，他從身後眼疾手快地撈住他的衣袖，將手拖拽了回來。
“別弄臟了新衣裳。”李重衡耐心解釋道。
李重衡在來之前，知曉是來幫忙的，今日穿得便是平日裏最常見的束過袖口的便衣。但周綏就不一樣了，一身紅衣未換，袖口也大咧咧地垂敞著，若他沒及時拉住，恐怕過後這身衣出了膳房就要漂洗去了。
“將這個帶上。”李重衡去尋了一條襻膊，從櫃子上抽下，來到周綏身前，將他正對著自己，“手擡起來。”
周綏也無意將新衣弄臟，李重衡說擡手他便乖乖擡了起來，任由李重衡用臂繩在他身上繞上幾下，固定在手肘上。
李重衡又挪了幾步，站在周綏身後，替他細心整了整交叉綁繩的不適，折好寬袖，又溫聲問：“這樣難受嗎？”
周綏回首搖搖頭，便上前一步，開始學著李重衡適才的模樣搟著小面團。
看似簡單，實際上唯有上手了周綏才知這掌控皮薄皮厚，均不均勻，皆是要多練多試的。
周綏捧起一張邊角被自己快要搟到爛薄，中間又其厚無比的餃子皮，有些想發笑。
總覺得這場景和以前包包子時似曾相識的窘迫。
“怎麽樣？”他轉身望著李重衡明知故問。
“好。”李重衡上前，將他籠在懷裏，“不過可以包得更好，我來教公子？”
李重衡的嗓音像是摻進了柔綿的風，將周綏吹得驟然發懵，像溺進了溫柔鄉裏。他將手覆蓋在周綏的手上，從拿面團到搟，不急不忙地領著周綏碾出一張無缺的餃子皮。
周綏見到餃子皮成型，捏住二人合搟的白皮，用著連自己都沒意識到欣喜回首望著李重衡，像要給他好生展示一番的模樣，嘴邊掛著淺淡的笑容。
李重衡會意，用幹凈的手背去蹭了下不知什麽時候沾在周綏臉上的白面粉，親昵地誇道：“好看。”
就是不知道說的是餃子皮還是意中人，又或者都是。
無論如何，他都是愛屋及烏，只要是周綏。
兩人將薄皮摞成好幾柱，周綏中途又去將蔥姜花椒水倒入肉餡之中攪和。李重衡見差不多了，便攤平了皮將肉餡放進去，對折之後手指順著邊層層疊疊地捏出波浪紋的褶子，最後再將白白胖胖的餃子放入蒸籠之上。
周綏在之前包包子的時候就見識過李重衡的手藝活，他也不氣餒，有樣學樣地也捏了一個，好在這次沒有破皮，就是放在李重衡包的旁邊略顯得幹癟嬌小。
“不錯。”李重衡故意將自己包的餃子都裹了層面粉，挨著周綏那一行擺著，好似這樣做了便樂滋滋的，“我再教公子一個新的包法？”
“什麽？”周綏疑惑。
李重衡又拿了張餃子皮，前半部分和方才的步驟一樣，塞陷捏角，只不過這次變成了壓著邊直接按下去，瞧起來和周綏捏的那種瘦癟的別無二致。
周綏以為李重衡在鬧他玩，下一秒就看到他用力地捏按兩邊，隨後將裹著飽滿肉餡的那邊往裏凹翻，兩側順著指尖向上垂起。
“公子，遞一下筷子。”李重衡不動，卻要周綏給他拿。
周綏將肉餡碗裏的筷子抽出，遞了過去。
李重衡接過，便將筷子搭在被擠得圓潤的肉餡與又薄又長的餃皮交接交界處，輕輕地摁壓固定。緊接著放下筷子，將面皮調整了下垂的弧度，伸手往旁邊的紙袋裏搓了一把黑芝麻，仔細挑出兩粒按在肉餡皮上。
“兔子？”周綏竟在這操作中看出了點真身。
李重衡點點頭，倏忽又想起什麽似的，又拿了一粒芝麻點在兔子臀後，最後將其放在周綏掌心：“這是公子。”
周綏總是跟不上李重衡有時說話跳躍的思維，他將兔子放在板上，指著臀部那黑點問：“那你在這兒幹嘛點個黑乎乎的？”
李重衡淡定地瞥了一眼，解釋道：“公子後腰靠近那兒就有顆小紅痣啊，只不過紅豆太大了，幹脆用芝麻點。”
“……”
周綏深吸一口氣，決定不與這“求真務實”的某人計較：“那怎麽不捏個你自己？”
李重衡回得振振有詞：“在等公子捏啊。”
“好吧。”
周綏應了一聲，而後靈機一動，將三個餃子皮疊在一起，搓成面團重新搟了張比其他都要大的面皮。
李重衡不言語，就看著周綏任由他揮霍。
周綏又挖了一大勺肉餡，“唰唰”地就往皮上疊，最後在按著李重衡教他的方法，捏出了個巴掌大的白兔子。
芝麻點這時顯得太小了，周綏就轉身去米罐裏揀了兩顆黑豆，當作大兔子的眼睛。
“你。”周綏一手捧著龐大的兔子，一手托著小兔子，“我。”
李重衡笑了一下：“原來我在公子心中形象這麽偉岸。”
“少貧。”周綏將兩只兔子擺在一起，又微微仰頭望了眼李重衡，嘆息道，“也不知道怎麽長的……小時候明明沒覺得你和我會差這麽多個頭。”
周綏還記得初次見李重衡時，是又瘦又臟，眼眸又亮得惹人註目——雖然他知道李重衡應該主要是看到周綏手裏那盤糕點了，餓得眼睛發光。
“覺得不好嗎？”李重衡低頭問道。
“那沒有。”周綏像是很滿意地拍了拍李重衡緊實的胸口，瞟了眼他還未行走自如的腿，“現在除了腿瘸了點，其他都挺好。”
李重衡抓住周綏的手，將他往自己身前一拉，另一只手扶在他腰上，狎昵道：“那公子晚上真不幫幫我？”
周綏躲了一下，從他手中掙脫出來，又背過身去繼續包餃子，從始至終的背影都是一副清高自持的姿態，腦子裏卻還是剛才在屋裏的失態，輕哼道：“看情況吧。”
李重衡自知只要周綏不是明確地拒絕，好事多磨總有戲，瞬間釋然了不少，開始殷勤地幫周綏包這個炒那個。
晚膳是由李重衡做主廚，周綏打下手完成的，因是新年伊始的前幾天，李重衡就試了幾道闔家團圓菜，將八寶飯、多寶魚、金錢蛋等都擡上了桌。
另一邊的林原和薛泓在院子裏烤了一下午，弄得煙霧裊裊，倒也悟了些成就出來，臨到傍晚還能堆出一盤孜然烤肉交差，四人各自端菜收拾，便一同落座廳堂用膳。
周綏回房又換了身衣裳，回到廳堂後和李重衡坐在一處，他看了眼正中間的醋餃，發現裏頭沒有那一大一小的兔子，扭頭低聲問：“你把兩只兔子放哪兒了？”
“藏起來了。”李重衡給周綏挑掉了魚刺，塞進他的碗裏，“我們偷偷吃。”
周綏愕然地在李重衡臉上看出來了吃獨食的理所應當。
“咳，吃飯就吃飯，咬什麽耳朵？”薛泓坐在主位上敲了敲，“什麽事不如也說給我聽聽？”
周綏立馬把嘴閉了，小時候薛泓教的“食不言寢不語”對他影響頗深。
薛泓收回目光，又眼神酸酸地在李重衡給周綏剃魚肉的動作上轉了一圈。
林原照常吃飯夾菜倒沒什麽感覺，他總覺得自家公子和李大哥相處的樣子和以前沒什麽兩樣。
若非要說有不一樣的地方，也不是什麽壞事，就是更親密無間了。
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李重衡接手了薛家的廚房，他先將林原方才鬧出來的動靜拿粗布擦了擦臟兮兮又黑乎乎的臺面，隨後折起袖子準備接薛泓留下來的攤子——搟面皮。
而周綏與他分工，和起了那肉餡。周綏攪弄幾番，忽而雙手端起碗輕嗅，只覺得氣味略腥。
李重衡見了周綏皺了皺眉，對視一眼便知曉他接下來要問的意思，徐徐道：“公子，切些蔥姜，撒花椒，在水裏燒開，過涼後倒進去再拌。”
周綏很有自知之明，一人在庖廚裏再怎麽昏庸，一旦有了李重衡，那還是得聽李重衡所言。他應下後便去身後的竹籃裏洗了一把蔥姜，將蔥掰成中長段和姜塊一起放在了俎板之上。
他依李重衡的意思將姜切分成了幾塊，最後取了倆，和蔥段捆在一起，又抓了一小把花椒，一起下了鍋燒。
周綏鏟了鏟，悶上木蓋，彎腰拾掇了木柴火候，又回到李重衡身邊看他搟著面皮。
李重衡自小獨當家，這些事兒早就做習慣，到現在已是熟練至極。他一手拿著棍，一手貼著白皮，手上多添了許多面粉防粘，隨著動作揚起花白的粉塵。
“公子，要試試嗎？”李重衡註意到了從身側而來的目光，在搟完又一個圓弧完美的面皮後，將搟面杖橫著遞了過去。
周綏沒親手搟過面皮，因為塢縣市集上有些時候總是會有人售賣些現成的。他深知這總比自己埋頭苦幹來得輕松，更何況包餃子能不能包成看得更得是捏邊塑形的手藝，所以他只看人搟過，自己也未親手實踐過。
他這時被李重衡這麽一說，就想要伸手接過一試。
李重衡將搟面杖放入了周綏的手心，見到他一上手就一副躍躍欲試伸手向面團而去，他從身後眼疾手快地撈住他的衣袖，將手拖拽了回來。
“別弄臟了新衣裳。”李重衡耐心解釋道。
李重衡在來之前，知曉是來幫忙的，今日穿得便是平日裏最常見的束過袖口的便衣。但周綏就不一樣了，一身紅衣未換，袖口也大咧咧地垂敞著，若他沒及時拉住，恐怕過後這身衣出了膳房就要漂洗去了。
“將這個帶上。”李重衡去尋了一條襻膊，從櫃子上抽下，來到周綏身前，將他正對著自己，“手擡起來。”
周綏也無意將新衣弄臟，李重衡說擡手他便乖乖擡了起來，任由李重衡用臂繩在他身上繞上幾下，固定在手肘上。
李重衡又挪了幾步，站在周綏身後，替他細心整了整交叉綁繩的不適，折好寬袖，又溫聲問：“這樣難受嗎？”
周綏回首搖搖頭，便上前一步，開始學著李重衡適才的模樣搟著小面團。
看似簡單，實際上唯有上手了周綏才知這掌控皮薄皮厚，均不均勻，皆是要多練多試的。
周綏捧起一張邊角被自己快要搟到爛薄，中間又其厚無比的餃子皮，有些想發笑。
總覺得這場景和以前包包子時似曾相識的窘迫。
“怎麽樣？”他轉身望著李重衡明知故問。
“好。”李重衡上前，將他籠在懷裏，“不過可以包得更好，我來教公子？”
李重衡的嗓音像是摻進了柔綿的風，將周綏吹得驟然發懵，像溺進了溫柔鄉裏。他將手覆蓋在周綏的手上，從拿面團到搟，不急不忙地領著周綏碾出一張無缺的餃子皮。
周綏見到餃子皮成型，捏住二人合搟的白皮，用著連自己都沒意識到欣喜回首望著李重衡，像要給他好生展示一番的模樣，嘴邊掛著淺淡的笑容。
李重衡會意，用幹凈的手背去蹭了下不知什麽時候沾在周綏臉上的白面粉，親昵地誇道：“好看。”
就是不知道說的是餃子皮還是意中人，又或者都是。
無論如何，他都是愛屋及烏，只要是周綏。
兩人將薄皮摞成好幾柱，周綏中途又去將蔥姜花椒水倒入肉餡之中攪和。李重衡見差不多了，便攤平了皮將肉餡放進去，對折之後手指順著邊層層疊疊地捏出波浪紋的褶子，最後再將白白胖胖的餃子放入蒸籠之上。
周綏在之前包包子的時候就見識過李重衡的手藝活，他也不氣餒，有樣學樣地也捏了一個，好在這次沒有破皮，就是放在李重衡包的旁邊略顯得幹癟嬌小。
“不錯。”李重衡故意將自己包的餃子都裹了層面粉，挨著周綏那一行擺著，好似這樣做了便樂滋滋的，“我再教公子一個新的包法？”
“什麽？”周綏疑惑。
李重衡又拿了張餃子皮，前半部分和方才的步驟一樣，塞陷捏角，只不過這次變成了壓著邊直接按下去，瞧起來和周綏捏的那種瘦癟的別無二致。
周綏以為李重衡在鬧他玩，下一秒就看到他用力地捏按兩邊，隨後將裹著飽滿肉餡的那邊往裏凹翻，兩側順著指尖向上垂起。
“公子，遞一下筷子。”李重衡不動，卻要周綏給他拿。
周綏將肉餡碗裏的筷子抽出，遞了過去。
李重衡接過，便將筷子搭在被擠得圓潤的肉餡與又薄又長的餃皮交接交界處，輕輕地摁壓固定。緊接著放下筷子，將面皮調整了下垂的弧度，伸手往旁邊的紙袋裏搓了一把黑芝麻，仔細挑出兩粒按在肉餡皮上。
“兔子？”周綏竟在這操作中看出了點真身。
李重衡點點頭，倏忽又想起什麽似的，又拿了一粒芝麻點在兔子臀後，最後將其放在周綏掌心：“這是公子。”
周綏總是跟不上李重衡有時說話跳躍的思維，他將兔子放在板上，指著臀部那黑點問：“那你在這兒幹嘛點個黑乎乎的？”
李重衡淡定地瞥了一眼，解釋道：“公子後腰靠近那兒就有顆小紅痣啊，只不過紅豆太大了，幹脆用芝麻點。”
“……”
周綏深吸一口氣，決定不與這“求真務實”的某人計較：“那怎麽不捏個你自己？”
李重衡回得振振有詞：“在等公子捏啊。”
“好吧。”
周綏應了一聲，而後靈機一動，將三個餃子皮疊在一起，搓成面團重新搟了張比其他都要大的面皮。
李重衡不言語，就看著周綏任由他揮霍。
周綏又挖了一大勺肉餡，“唰唰”地就往皮上疊，最後在按著李重衡教他的方法，捏出了個巴掌大的白兔子。
芝麻點這時顯得太小了，周綏就轉身去米罐裏揀了兩顆黑豆，當作大兔子的眼睛。
“你。”周綏一手捧著龐大的兔子，一手托著小兔子，“我。”
李重衡笑了一下：“原來我在公子心中形象這麽偉岸。”
“少貧。”周綏將兩只兔子擺在一起，又微微仰頭望了眼李重衡，嘆息道，“也不知道怎麽長的……小時候明明沒覺得你和我會差這麽多個頭。”
周綏還記得初次見李重衡時，是又瘦又臟，眼眸又亮得惹人註目——雖然他知道李重衡應該主要是看到周綏手裏那盤糕點了，餓得眼睛發光。
“覺得不好嗎？”李重衡低頭問道。
“那沒有。”周綏像是很滿意地拍了拍李重衡緊實的胸口，瞟了眼他還未行走自如的腿，“現在除了腿瘸了點，其他都挺好。”
李重衡抓住周綏的手，將他往自己身前一拉，另一只手扶在他腰上，狎昵道：“那公子晚上真不幫幫我？”
周綏躲了一下，從他手中掙脫出來，又背過身去繼續包餃子，從始至終的背影都是一副清高自持的姿態，腦子裏卻還是剛才在屋裏的失態，輕哼道：“看情況吧。”
李重衡自知只要周綏不是明確地拒絕，好事多磨總有戲，瞬間釋然了不少，開始殷勤地幫周綏包這個炒那個。
晚膳是由李重衡做主廚，周綏打下手完成的，因是新年伊始的前幾天，李重衡就試了幾道闔家團圓菜，將八寶飯、多寶魚、金錢蛋等都擡上了桌。
另一邊的林原和薛泓在院子裏烤了一下午，弄得煙霧裊裊，倒也悟了些成就出來，臨到傍晚還能堆出一盤孜然烤肉交差，四人各自端菜收拾，便一同落座廳堂用膳。
周綏回房又換了身衣裳，回到廳堂後和李重衡坐在一處，他看了眼正中間的醋餃，發現裏頭沒有那一大一小的兔子，扭頭低聲問：“你把兩只兔子放哪兒了？”
“藏起來了。”李重衡給周綏挑掉了魚刺，塞進他的碗裏，“我們偷偷吃。”
周綏愕然地在李重衡臉上看出來了吃獨食的理所應當。
“咳，吃飯就吃飯，咬什麽耳朵？”薛泓坐在主位上敲了敲，“什麽事不如也說給我聽聽？”
周綏立馬把嘴閉了，小時候薛泓教的“食不言寢不語”對他影響頗深。
薛泓收回目光，又眼神酸酸地在李重衡給周綏剃魚肉的動作上轉了一圈。
林原照常吃飯夾菜倒沒什麽感覺，他總覺得自家公子和李大哥相處的樣子和以前沒什麽兩樣。
若非要說有不一樣的地方，也不是什麽壞事，就是更親密無間了。
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