第二十六章 花生 回——娘——家——
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第二十六章 花生 回——娘——家——
忙過收麥插秧，跨過芒種便快到端午。
家裏廚房這幾天又是秦姑娘接手，柳舒管了墩子的活兒，每天將想吃的切好放著，等著秦大來做。
秦蔔請了五六個好手在他家收麥，待到時節一過，秦大便去問了一番價格。她家池塘很些年沒清淤了，裏面是個什麽模樣也渾不清楚，只是水色看著不大好，一入夏雜草長得多。好好的家因著池塘有些荒廢，看起來破敗，怎麽也不是個道理。往年沒人同她講，她自己也因著這兩年事多，給放在一邊，自打柳舒來了家裏，卿嬸明裏暗裏說過好幾次，她也記在心上。
那幾個人裏，只有三個家裏離得近的，願意留下來幫工，價錢要得也不高，秦大管吃，住是他們自己帶了被褥，向來睡在村口小廟裏。
柳姑娘何曾做過這麽多人的飯菜？這幾天來了勁，早上吃了早，牽著秦秦往河邊轉一圈，回來就哼哧哼哧忙，若是一切順利，早早地收拾好了，就跑到池塘邊去看他們清淤。
水是從水渠邊上打了個口子引出去的，可她家地勢本來就不高，這樣放完還剩下一半。村裏是有水車，不過那水車靠河修著，搬也搬不過來。秦蔔家裏有個小的，秦大說去借來一用，大不了給他些租費，只是左一個柳舒不同意，右一個卿嬸呸個不停，最後還是秦福去跑了一趟。
秦蔔自然是不肯借，不僅不肯借，還將上門去的秦福好一陣陰陽怪氣，氣得秦福夜裏把他家豇豆薅了一半。嬸子嘴巴上罵著“偷雞摸狗的混賬東西”，手上麻溜地做成了泡豇豆腌進自家和秦大家的菜缸裏。
既是沒了水車，只得人來挑。秦福自是不必說，歡歡喜喜過來幫忙，有住得近的幾個兄弟叔伯，這會兒得空也時常來幫手。池塘現下水少，盆裏桶裏總有撈上魚的時候，秦大也不吝著，誰撈著誰拿走便是，她就留了十來條魚苗，養在院子水缸裏。
柳舒今天放完牛回來看，池塘裏已經在掏淤了，塘底的泥沈積多年，味兒大得慌，又得將底下整個翻出來，更是熏得不行。秦大見柳舒來，忙掏了塊帕子給她，自己接了牛繩，攆著柳姑娘從前門回去。
她自是好心，耐不住家裏那位是個心大的，柳舒從前門回去，又從後院裏竄了出來，廚房也不去了，扒著她往河裏探頭探腦的看。
那些堆出來的泥都扔在了果園靠岸這邊，雞們都跑到那附近去刨吃的。還有些裝筐的，是要挑到田裏去當肥土用。秦大見柳舒看一會，就躲到她後面去，腦袋摁在她背上吸氣，然後又憋著氣鉆出來看，實在不忍她這麽折騰，將柳姑娘往家裏推，讓秦福看著些，自己也牽牛進去。
她既然回來，柳姑娘便也不往外跑，只又看了兩眼，問：“阿安，你不是說我們家池塘裏黃鱔多嗎？我怎麽一只也沒瞧見？”
“黃鱔若是成群結隊讓你瞧見，你晚上還睡覺麽？”
秦大笑，將秦秦牽回牛圈去。
“往日裏偶有吃的時候，也是碎成段了，”柳舒比劃著，“就這麽一點兒，有什麽好怕的？”
秦大眨眨眼，道：“你真想看看？”
“當真——快說，是不是已經捉上來了？今天吃黃鱔嗎？”
“就那麽點肉，哪夠這多人吃，何況抓上來還得養兩天讓它吐泥，你且將眼睛閉著，我抓一只上來給你瞧瞧。”
柳姑娘自然是聽她說的，將雙眼閉上。她往日吃那黃鱔，說來也不過指粗，沒什麽肉，單是吃一個鮮味，自忖秦大池塘裏這些就算長得結實點，也不過是指頭粗些，又比不得蛇有尖牙冷麟，想來多半如家裏細繩。
秦大瞧著手上掐著這只兩指寬、一臂長的壯東西，實在不知怎麽給柳舒看才好。她正猶豫著，柳姑娘等不及已將眼睛睜開來，秦大還未開口，就見著眼前的人眼淚汪汪，故作冷靜地道：“不錯，這黃鱔長得著實結實。”
“阿舒……”
秦大忙將黃鱔扔回缸子裏，扯了帕子打水洗手，正要說點什麽轉移一下柳舒的註意力。柳姑娘倒是極會自我調節的，深吸兩口氣，跑到庫房去抱了今天要吃的土豆來，進了廚房。
秦姑娘怕她心神不定切到手，跟著溜了進去。想來柳舒柳大小姐，也是見過世面的人，這會兒倒是不慌不忙地削土豆皮，瞧見秦大來，幽幽道：“阿安，那個黃鱔還吃嗎？”
“你若是不喜歡，到時去鎮上，我賣給藥房。”
“倒也不是愛吃，只是這只太胖了些，知道是抓了黃鱔，不知道以為抓了蛇。”
她削完一個，又比劃一番，嘆氣。
“怎麽能這麽像蛇呢？若是它路上遇見什麽蛇蟲虎豹，只怕也要將它視作同類的。這世上像蛇的東西，多半都是不大好吃的，還是賣給藥房為好，做個什麽藥材，也算它將功補過，因禍得福，棄惡從善，阿彌陀佛了。”
柳姑娘這會兒胡言亂語著，秦大反倒放下心來，搬來小凳坐在她旁邊。
“蛇咬人，它大概是不咬的吧。”
“它要咬人還得了？”柳舒瞪她一眼，“它若是咬人你還拿手去抓——”
秦大直笑，答道：“它若咬人我就不去抓了。阿舒，過幾日就是端午，嬸子定了明天去鎮上買些東西。你要回家裏去過節，還是過完再走？”
“我跑出來小半年，家裏定是瞞不住，倒是想著回去同爹娘過年，”她說到一半，猛地去打量秦大，“你最近老愛問這個……”
她將兩手東西放下，索性轉過身子盯著秦姑娘。
“若說過兩日再回家也不是不行，家裏這還忙著——怎麽？阿安舍不得我走啊？”
秦大含含糊糊地應著：“也不是，那我明日同你一道去鎮上。”
“好——”柳舒將拳一抱，“那就勞煩秦公子，秦恩人，送我一程，再幫我找個好心人，送我去陽泉府了。”
秦大一笑，將土豆往她手裏一塞，道：“你啊，咱倆趕緊忙活吧。”
次日仍是一大早便得出發，柳舒家就在隔壁陽泉府，到鎮上坐車，夜裏能到閩州府，閩州府若是尋車往上，還得走上兩天。柳姑娘今日走，路上平安順暢，踩著端午正好回家，若是再住幾日，少說得花上半個月。
秦大一早起來，也跟著收拾了一包東西，柳舒困得慌，只看了兩眼，問是什麽，秦姑娘答說是路上要帶給她吃的零嘴。那條大黃鱔給個小水桶裝著，也得拿到鎮上去賣，那小桶柳舒不曾見過，問時又說是庫房裏翻出來的。
秦姑娘今日頗有些遮遮掩掩，忸忸怩怩，柳舒只道是自己要回去一趟，秦大舍不得，心裏很是歡喜，也不多問，怕逼急了兔子得咬人。
卿嬸在村頭等，見她倆過來時，一個歡歡喜喜，一個依依不舍，直打趣：“哎喲，我的兒，瞧你這一臉喪氣模樣，我怎麽看著這麽新鮮？你媳婦兒回個娘家，你就跟沒了魂兒似的。這要是我兒媳家裏有個什麽喜事兒，回去兩三個月，你不得不吃不喝，往村口這站著，脖子一伸，眼也不轉——跟那老樹長出個腦袋一樣？”
秦大把兩人包袱往車板子上一放，無奈道：“嬸嬸……咱們還是趕緊走吧，阿舒還得趕車呢。”
秦方將車一趕起來，正逢著那幾個做活的從廟裏出來，見著秦大，笑道：“小東家這就出發了？幾時……”
他幾個話沒說完，秦大擠眉弄眼地擺手，柳舒見了直覺哪兒不太對，正要去問，牛車一轉，花廟村已沒了蹤影。
行至天將亮，柳舒正想問秦大要零嘴吃，秦姑娘曉得她吃飯的點，這會兒已從包袱裏掏出個竹筒。
柳舒不明所以，還道她做了竹筒飯，將上面蓋子一提開，滴溜溜滾出來好幾顆花生。
柳舒眼疾手快抓住，轉頭看向秦大：“家裏不是沒種花生？”
“前幾天曬麥的時候找出來些，”秦大又掏出來兩三個，“可惜年前存的，放了這一會兒已經不大好了，我和秦福就篩出來這些曬著。”
“這幾日我都在家，怎麽沒見著你做花生？”
柳舒又將那幾個拆開來，一個裏面是鹽水花生，一個是鹽酥花生，另一個聞著有些辣味，許是用辣椒酥過的，至於她手上拿著的，則是什麽也沒做過的白味花生。
秦大道：“我昨兒沒睡著，夜裏起來收拾的，你快嘗嘗，合不合口味。”
她這邊方說完，卿嬸便在前面道：“唉，果真是有了媳婦兒忘了娘，小舒啊，我可真沒見這混賬小子對誰這麽上過心，我這半個當娘的，真是不知怎麽說才好。”
秦大從包袱裏掏出來一疊蔥餅，往前挪了幾下，塞給她嬸子，哄得她嬸嬸眉開眼笑，這才坐回來。
這花生做來也簡單，雖然法子千種百樣，可畢竟就是這麽個味兒，再變也變不到哪裏去。只是酥炸一法，最重火候，火候欠了，沒有炸過心，花生就軟，火候過了，花生本就帶油，盛出來一放，餘熱就能自己給自己炸糊了，吃起來一股焦味兒。
要做鹽水花生，便將帶殼花生放進清水中泡上，反覆搓洗幹凈外殼，不能帶上泥沙。鍋裏加水，加鹽，嘗起來微微帶著鹹味，幹辣椒切段，小蔥打成蔥結，姜切片，大火煮開後一一加入，再添一小勺醬油上色。
水開後倒進花生，蓋上蓋子燜煮大半個時辰，然後再加一勺白糖中和辣味，開一顆嘗嘗味道，加鹽，攪拌均勻，再燜上一會兒，連湯一同呈出，在裏面泡上一個時辰，最後倒在筲箕裏瀝幹水分。
至於鹽酥花生和辣椒的，做法差不離，花生去殼洗凈，須得在通風處吹曬幹，一點水都不能留，否則鍋中油重，必然炸開。要酥花生，最好冷鍋冷油，這樣才能控住火候，避免花生炸過頭，油不必多，略略沒過花生，露出個頭就行。
生火時火不能大，得候得住，用小火慢慢炸熟。這其中還需不停翻炒，使花生炸勻，看著花生外皮顏色漸漸變成棗紅，聲音從一開始的悶鈍變得清脆，翻炒順暢沒有阻滯，夾一粒吹涼，嘗起來不帶生腥，但又還未酥脆，那就是好了。
撈出來將油瀝幹，撈時不能關火，否則花生又將油吸了回去，吃起來非但不顯酥脆，還油膩異常。趁熱將鹽撒上，攪拌均勻，放涼即可。若是做那麻辣口味，則將幹辣椒與花教錘碎成粉，加上鹽巴，照樣拌勻便行。
這事說來簡單，可一個水煮一個油炸，少說也得折騰上一兩個時辰。柳舒不曉得秦大何時起來折騰的，這會兒一種吃了一口，全塞進包袱裏，直說要吃到回來。
秦姑娘自是笑，又拿了別的零嘴給她，也不知包袱裏是裝了些什麽，好似拿不空一樣。
她兩人一個困困沈沈，一個在外本就寡言，搖搖晃晃，不多時到了鎮上。秦大什麽也沒取，照例拎著包袱，將桶給了卿嬸，仍舊帶著她往上次搭車那兒去。
倒也不是每次都運氣這般好，如今又是夏忙，又是端午，願意在外跑的人到底不多，大都忙農活去了。秦大問了好一圈，方問著個船家，家住上游府上的，正要回去，倒是可以捎一程，往常逆流而上少不得多收點，而今即是順道，便只收尋常價。
柳舒買了點上次來吃的餅子便待要走，秦大亦步亦趨跟到碼頭邊，像是有話要說，磨磨蹭蹭地，也不去找那個船家。
柳姑娘瞅了她好幾天，這會眼見著要走了，只好自己先開了話茬：“阿安？我得走啦，雖說是過幾日就回來，想來也不會住幾天，不過……你有話這會兒不說，那我回來可不聽了。”
“倒也沒什麽，”秦大將行囊遞給她，也沒撒手，“你大抵什麽時候回來？我到鎮上接你來。路上可得小心，如今雖是太平年間，沒什麽匪盜，可你獨自一人，到底不甚安全。你家裏人都好麽？雖不知你因何出來，若是他們有什麽待你不好的地方，你可別受了委屈，有什麽只管回來就是，我隔得遠沒甚法子幫你出氣，好歹不至讓你流落街頭。這船家……”
她這會兒話多，柳舒掂起來往她腦袋上一拍，道：“上次送我去江南，怎的沒見著這般話多？這會兒我倒成了個香餑餑，到哪兒都有人搶著了？”
“今時不同往日。”
秦大吞吞吐吐應了，說得不大清楚，柳姑娘自己心知肚明，心下不舍，到底又惦記爹娘，嘆一口氣：“你既然這麽舍不得，那我受累將你帶上也行的。”
她既嘆氣，秦大也跟著嘆氣：“想來你爹娘定是不甚待見我的。尋常人家姑娘三五天不著家已是將爹娘急死了，何況你家？只怕我可得挨一頓打。”
“我娘性情柔善，我爹是個讀書人，誰有那脾性打你？我還不準呢。”
柳姑娘這會兒也不提包袱了，將秦大袖子一抓。
“如何？你跟不跟我回家去？”
秦大盯著她，低聲問：“你真帶我回去過端午啊？”
柳舒何曾見她這般溫聲軟語說話，如今聽見，若不是手上拽著個人，只怕當下就要笑咧了飛上天去，好似這會兒不是她帶個“夫婿”回家去，是她領個媳婦兒見公婆似的，將胸脯一拍，信誓旦旦。
“你怕什麽？我爹娘豈會打斷你腿？左右你一個人在家過端午，我還得念叨著，不若一同捎回家去，我爹生平最愛勤懇厚道之人，就算有什麽嘀咕，也絕不敢說。快些，我們去找卿嬸。”
她拽著秦大要走，秦姑娘將她一拉，問道：“找嬸子做什麽？”
柳舒回頭瞧她，頗為不解：“我們出去這麽幾日，家中什麽光景？還有人做工呢，總得讓嬸子幫看著。”
秦大只笑，接了她手上包袱，往船家那兒去，道：“不必了，我前幾日已同秦福說好，工錢也給了他。若是做工的早早做完，錢自然是剩給他買東西，想來他是不會偷懶的。”
柳姑娘給這消息繞了一圈，待到反應過來，秦姑娘已經在碼頭上同船家問價，要了個靠外的位置，等著她上船去。她在原地琢磨好一陣，聽到秦大招呼她快些上船，這才忍不住笑出聲來，喜笑顏開地三兩步跑了過去。
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忙過收麥插秧，跨過芒種便快到端午。
家裏廚房這幾天又是秦姑娘接手，柳舒管了墩子的活兒，每天將想吃的切好放著，等著秦大來做。
秦蔔請了五六個好手在他家收麥，待到時節一過，秦大便去問了一番價格。她家池塘很些年沒清淤了，裏面是個什麽模樣也渾不清楚，只是水色看著不大好，一入夏雜草長得多。好好的家因著池塘有些荒廢，看起來破敗，怎麽也不是個道理。往年沒人同她講，她自己也因著這兩年事多，給放在一邊，自打柳舒來了家裏，卿嬸明裏暗裏說過好幾次，她也記在心上。
那幾個人裏，只有三個家裏離得近的，願意留下來幫工，價錢要得也不高，秦大管吃，住是他們自己帶了被褥，向來睡在村口小廟裏。
柳姑娘何曾做過這麽多人的飯菜？這幾天來了勁，早上吃了早，牽著秦秦往河邊轉一圈，回來就哼哧哼哧忙，若是一切順利，早早地收拾好了，就跑到池塘邊去看他們清淤。
水是從水渠邊上打了個口子引出去的，可她家地勢本來就不高，這樣放完還剩下一半。村裏是有水車，不過那水車靠河修著，搬也搬不過來。秦蔔家裏有個小的，秦大說去借來一用，大不了給他些租費，只是左一個柳舒不同意，右一個卿嬸呸個不停，最後還是秦福去跑了一趟。
秦蔔自然是不肯借，不僅不肯借，還將上門去的秦福好一陣陰陽怪氣，氣得秦福夜裏把他家豇豆薅了一半。嬸子嘴巴上罵著“偷雞摸狗的混賬東西”，手上麻溜地做成了泡豇豆腌進自家和秦大家的菜缸裏。
既是沒了水車，只得人來挑。秦福自是不必說，歡歡喜喜過來幫忙，有住得近的幾個兄弟叔伯，這會兒得空也時常來幫手。池塘現下水少，盆裏桶裏總有撈上魚的時候，秦大也不吝著，誰撈著誰拿走便是，她就留了十來條魚苗，養在院子水缸裏。
柳舒今天放完牛回來看，池塘裏已經在掏淤了，塘底的泥沈積多年，味兒大得慌，又得將底下整個翻出來，更是熏得不行。秦大見柳舒來，忙掏了塊帕子給她，自己接了牛繩，攆著柳姑娘從前門回去。
她自是好心，耐不住家裏那位是個心大的，柳舒從前門回去，又從後院裏竄了出來，廚房也不去了，扒著她往河裏探頭探腦的看。
那些堆出來的泥都扔在了果園靠岸這邊，雞們都跑到那附近去刨吃的。還有些裝筐的，是要挑到田裏去當肥土用。秦大見柳舒看一會，就躲到她後面去，腦袋摁在她背上吸氣，然後又憋著氣鉆出來看，實在不忍她這麽折騰，將柳姑娘往家裏推，讓秦福看著些，自己也牽牛進去。
她既然回來，柳姑娘便也不往外跑，只又看了兩眼，問：“阿安，你不是說我們家池塘裏黃鱔多嗎？我怎麽一只也沒瞧見？”
“黃鱔若是成群結隊讓你瞧見，你晚上還睡覺麽？”
秦大笑，將秦秦牽回牛圈去。
“往日裏偶有吃的時候，也是碎成段了，”柳舒比劃著，“就這麽一點兒，有什麽好怕的？”
秦大眨眨眼，道：“你真想看看？”
“當真——快說，是不是已經捉上來了？今天吃黃鱔嗎？”
“就那麽點肉，哪夠這多人吃，何況抓上來還得養兩天讓它吐泥，你且將眼睛閉著，我抓一只上來給你瞧瞧。”
柳姑娘自然是聽她說的，將雙眼閉上。她往日吃那黃鱔，說來也不過指粗，沒什麽肉，單是吃一個鮮味，自忖秦大池塘裏這些就算長得結實點，也不過是指頭粗些，又比不得蛇有尖牙冷麟，想來多半如家裏細繩。
秦大瞧著手上掐著這只兩指寬、一臂長的壯東西，實在不知怎麽給柳舒看才好。她正猶豫著，柳姑娘等不及已將眼睛睜開來，秦大還未開口，就見著眼前的人眼淚汪汪，故作冷靜地道：“不錯，這黃鱔長得著實結實。”
“阿舒……”
秦大忙將黃鱔扔回缸子裏，扯了帕子打水洗手，正要說點什麽轉移一下柳舒的註意力。柳姑娘倒是極會自我調節的，深吸兩口氣，跑到庫房去抱了今天要吃的土豆來，進了廚房。
秦姑娘怕她心神不定切到手，跟著溜了進去。想來柳舒柳大小姐，也是見過世面的人，這會兒倒是不慌不忙地削土豆皮，瞧見秦大來，幽幽道：“阿安，那個黃鱔還吃嗎？”
“你若是不喜歡，到時去鎮上，我賣給藥房。”
“倒也不是愛吃，只是這只太胖了些，知道是抓了黃鱔，不知道以為抓了蛇。”
她削完一個，又比劃一番，嘆氣。
“怎麽能這麽像蛇呢？若是它路上遇見什麽蛇蟲虎豹，只怕也要將它視作同類的。這世上像蛇的東西，多半都是不大好吃的，還是賣給藥房為好，做個什麽藥材，也算它將功補過，因禍得福，棄惡從善，阿彌陀佛了。”
柳姑娘這會兒胡言亂語著，秦大反倒放下心來，搬來小凳坐在她旁邊。
“蛇咬人，它大概是不咬的吧。”
“它要咬人還得了？”柳舒瞪她一眼，“它若是咬人你還拿手去抓——”
秦大直笑，答道：“它若咬人我就不去抓了。阿舒，過幾日就是端午，嬸子定了明天去鎮上買些東西。你要回家裏去過節，還是過完再走？”
“我跑出來小半年，家裏定是瞞不住，倒是想著回去同爹娘過年，”她說到一半，猛地去打量秦大，“你最近老愛問這個……”
她將兩手東西放下，索性轉過身子盯著秦姑娘。
“若說過兩日再回家也不是不行，家裏這還忙著——怎麽？阿安舍不得我走啊？”
秦大含含糊糊地應著：“也不是，那我明日同你一道去鎮上。”
“好——”柳舒將拳一抱，“那就勞煩秦公子，秦恩人，送我一程，再幫我找個好心人，送我去陽泉府了。”
秦大一笑，將土豆往她手裏一塞，道：“你啊，咱倆趕緊忙活吧。”
次日仍是一大早便得出發，柳舒家就在隔壁陽泉府，到鎮上坐車，夜裏能到閩州府，閩州府若是尋車往上，還得走上兩天。柳姑娘今日走，路上平安順暢，踩著端午正好回家，若是再住幾日，少說得花上半個月。
秦大一早起來，也跟著收拾了一包東西，柳舒困得慌，只看了兩眼，問是什麽，秦姑娘答說是路上要帶給她吃的零嘴。那條大黃鱔給個小水桶裝著，也得拿到鎮上去賣，那小桶柳舒不曾見過，問時又說是庫房裏翻出來的。
秦姑娘今日頗有些遮遮掩掩，忸忸怩怩，柳舒只道是自己要回去一趟，秦大舍不得，心裏很是歡喜，也不多問，怕逼急了兔子得咬人。
卿嬸在村頭等，見她倆過來時，一個歡歡喜喜，一個依依不舍，直打趣：“哎喲，我的兒，瞧你這一臉喪氣模樣，我怎麽看著這麽新鮮？你媳婦兒回個娘家，你就跟沒了魂兒似的。這要是我兒媳家裏有個什麽喜事兒，回去兩三個月，你不得不吃不喝，往村口這站著，脖子一伸，眼也不轉——跟那老樹長出個腦袋一樣？”
秦大把兩人包袱往車板子上一放，無奈道：“嬸嬸……咱們還是趕緊走吧，阿舒還得趕車呢。”
秦方將車一趕起來，正逢著那幾個做活的從廟裏出來，見著秦大，笑道：“小東家這就出發了？幾時……”
他幾個話沒說完，秦大擠眉弄眼地擺手，柳舒見了直覺哪兒不太對，正要去問，牛車一轉，花廟村已沒了蹤影。
行至天將亮，柳舒正想問秦大要零嘴吃，秦姑娘曉得她吃飯的點，這會兒已從包袱裏掏出個竹筒。
柳舒不明所以，還道她做了竹筒飯，將上面蓋子一提開，滴溜溜滾出來好幾顆花生。
柳舒眼疾手快抓住，轉頭看向秦大：“家裏不是沒種花生？”
“前幾天曬麥的時候找出來些，”秦大又掏出來兩三個，“可惜年前存的，放了這一會兒已經不大好了，我和秦福就篩出來這些曬著。”
“這幾日我都在家，怎麽沒見著你做花生？”
柳舒又將那幾個拆開來，一個裏面是鹽水花生，一個是鹽酥花生，另一個聞著有些辣味，許是用辣椒酥過的，至於她手上拿著的，則是什麽也沒做過的白味花生。
秦大道：“我昨兒沒睡著，夜裏起來收拾的，你快嘗嘗，合不合口味。”
她這邊方說完，卿嬸便在前面道：“唉，果真是有了媳婦兒忘了娘，小舒啊，我可真沒見這混賬小子對誰這麽上過心，我這半個當娘的，真是不知怎麽說才好。”
秦大從包袱裏掏出來一疊蔥餅，往前挪了幾下，塞給她嬸子，哄得她嬸嬸眉開眼笑，這才坐回來。
這花生做來也簡單，雖然法子千種百樣，可畢竟就是這麽個味兒，再變也變不到哪裏去。只是酥炸一法，最重火候，火候欠了，沒有炸過心，花生就軟，火候過了，花生本就帶油，盛出來一放，餘熱就能自己給自己炸糊了，吃起來一股焦味兒。
要做鹽水花生，便將帶殼花生放進清水中泡上，反覆搓洗幹凈外殼，不能帶上泥沙。鍋裏加水，加鹽，嘗起來微微帶著鹹味，幹辣椒切段，小蔥打成蔥結，姜切片，大火煮開後一一加入，再添一小勺醬油上色。
水開後倒進花生，蓋上蓋子燜煮大半個時辰，然後再加一勺白糖中和辣味，開一顆嘗嘗味道，加鹽，攪拌均勻，再燜上一會兒，連湯一同呈出，在裏面泡上一個時辰，最後倒在筲箕裏瀝幹水分。
至於鹽酥花生和辣椒的，做法差不離，花生去殼洗凈，須得在通風處吹曬幹，一點水都不能留，否則鍋中油重，必然炸開。要酥花生，最好冷鍋冷油，這樣才能控住火候，避免花生炸過頭，油不必多，略略沒過花生，露出個頭就行。
生火時火不能大，得候得住，用小火慢慢炸熟。這其中還需不停翻炒，使花生炸勻，看著花生外皮顏色漸漸變成棗紅，聲音從一開始的悶鈍變得清脆，翻炒順暢沒有阻滯，夾一粒吹涼，嘗起來不帶生腥，但又還未酥脆，那就是好了。
撈出來將油瀝幹，撈時不能關火，否則花生又將油吸了回去，吃起來非但不顯酥脆，還油膩異常。趁熱將鹽撒上，攪拌均勻，放涼即可。若是做那麻辣口味，則將幹辣椒與花教錘碎成粉，加上鹽巴，照樣拌勻便行。
這事說來簡單，可一個水煮一個油炸，少說也得折騰上一兩個時辰。柳舒不曉得秦大何時起來折騰的，這會兒一種吃了一口，全塞進包袱裏，直說要吃到回來。
秦姑娘自是笑，又拿了別的零嘴給她，也不知包袱裏是裝了些什麽，好似拿不空一樣。
她兩人一個困困沈沈，一個在外本就寡言，搖搖晃晃，不多時到了鎮上。秦大什麽也沒取，照例拎著包袱，將桶給了卿嬸，仍舊帶著她往上次搭車那兒去。
倒也不是每次都運氣這般好，如今又是夏忙，又是端午，願意在外跑的人到底不多，大都忙農活去了。秦大問了好一圈，方問著個船家，家住上游府上的，正要回去，倒是可以捎一程，往常逆流而上少不得多收點，而今即是順道，便只收尋常價。
柳舒買了點上次來吃的餅子便待要走，秦大亦步亦趨跟到碼頭邊，像是有話要說，磨磨蹭蹭地，也不去找那個船家。
柳姑娘瞅了她好幾天，這會眼見著要走了，只好自己先開了話茬：“阿安？我得走啦，雖說是過幾日就回來，想來也不會住幾天，不過……你有話這會兒不說，那我回來可不聽了。”
“倒也沒什麽，”秦大將行囊遞給她，也沒撒手，“你大抵什麽時候回來？我到鎮上接你來。路上可得小心，如今雖是太平年間，沒什麽匪盜，可你獨自一人，到底不甚安全。你家裏人都好麽？雖不知你因何出來，若是他們有什麽待你不好的地方，你可別受了委屈，有什麽只管回來就是，我隔得遠沒甚法子幫你出氣，好歹不至讓你流落街頭。這船家……”
她這會兒話多，柳舒掂起來往她腦袋上一拍，道：“上次送我去江南，怎的沒見著這般話多？這會兒我倒成了個香餑餑，到哪兒都有人搶著了？”
“今時不同往日。”
秦大吞吞吐吐應了，說得不大清楚，柳姑娘自己心知肚明，心下不舍，到底又惦記爹娘，嘆一口氣：“你既然這麽舍不得，那我受累將你帶上也行的。”
她既嘆氣，秦大也跟著嘆氣：“想來你爹娘定是不甚待見我的。尋常人家姑娘三五天不著家已是將爹娘急死了，何況你家？只怕我可得挨一頓打。”
“我娘性情柔善，我爹是個讀書人，誰有那脾性打你？我還不準呢。”
柳姑娘這會兒也不提包袱了，將秦大袖子一抓。
“如何？你跟不跟我回家去？”
秦大盯著她，低聲問：“你真帶我回去過端午啊？”
柳舒何曾見她這般溫聲軟語說話，如今聽見，若不是手上拽著個人，只怕當下就要笑咧了飛上天去，好似這會兒不是她帶個“夫婿”回家去，是她領個媳婦兒見公婆似的，將胸脯一拍，信誓旦旦。
“你怕什麽？我爹娘豈會打斷你腿？左右你一個人在家過端午，我還得念叨著，不若一同捎回家去，我爹生平最愛勤懇厚道之人，就算有什麽嘀咕，也絕不敢說。快些，我們去找卿嬸。”
她拽著秦大要走，秦姑娘將她一拉，問道：“找嬸子做什麽？”
柳舒回頭瞧她，頗為不解：“我們出去這麽幾日，家中什麽光景？還有人做工呢，總得讓嬸子幫看著。”
秦大只笑，接了她手上包袱，往船家那兒去，道：“不必了，我前幾日已同秦福說好，工錢也給了他。若是做工的早早做完，錢自然是剩給他買東西，想來他是不會偷懶的。”
柳姑娘給這消息繞了一圈，待到反應過來，秦姑娘已經在碼頭上同船家問價，要了個靠外的位置，等著她上船去。她在原地琢磨好一陣，聽到秦大招呼她快些上船，這才忍不住笑出聲來，喜笑顏開地三兩步跑了過去。
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