第十一章 玫瑰釀 喝啊喝！我喝到地崩山摧壯士死然後天梯石棧相勾連
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第十一章 玫瑰釀 喝啊喝！我喝到地崩山摧壯士死然後天梯石棧相勾連
秦大院子裏的花與樹是長得很好的。
臘梅冬日裏才開花，這會兒正是蔥綠時候，要待到漫野蕭肅，才能看到它那燦若金陽的花朵。梔子大剌剌兩大株，這會兒已經打好了花苞，想來不等下一場春雨，它就要肆無忌憚地開花香人，一路盛放到暑夏。剩下的茉莉呆在這倆龐然大物中間，就顯得有些瑟縮可憐。
家裏靜悄悄的，雞仔們已經搬家到果園裏，只有晚上才回院子裏弄大一圈的雞圈裏睡。豬大概知道自己命不久矣，或明日，或過幾日，總要變成屠夫手裏唧唧亂叫卻毫無辦法的可憐豬肉，只有養它長大的秦大會流下眼淚，這兩天都安分得很，吃完秦大給的糧，就在角落裏躺著一動不動。大黃不知是沒來，還是來一圈看柳舒不在，又轉身走掉，總之院門邊上沒見著它的身影。
至於秦大，一大早就去地裏巡田，順便看看有沒有什麽已經長得不錯的菜，拿回來做飯。
柳舒也沒出去，就坐在窗口的板凳上，在自己房間裏傷春悲秋，她凝望著那兩叢茉莉，不由得嘆氣：“往常人說見物如見人，我總不信，現在才知古人誠不欺我。你也是個可憐人，何以生錯地方，左邊是樹，右邊是那香氣淋淋撲鼻而來的花，好生可憐。”
花或許是知道她在說什麽的，畢竟昨夜裏那醉酒的柳姑娘所做之事都在院子裏，花草若有情，個個都是見證者，任憑她在這裏哀怨不已，也不會有任何改變。秦大的酒醇厚，後勁大，人若不覺，當甜水去喝，只怕能輕易放倒好幾個酒鬼，柳舒能喝上三五碗還沒當即昏睡過去，已經稱得上是個中好手。
酒豪飲酒若是揮筆成詩三百篇，那叫飲中仙，可若是抓著人家姑娘親嘴，那叫臭流氓。
任憑柳舒摳破地，都想不出自己昨日何以如此失禮，的虧秦大心胸豁達，心地善良，心無雜念，心思單純，否則當下把她扔在地上，也不算過分。
她腦袋裏想了百句詩，要把昨兒照顧她的秦大誇作活菩薩，可直到那日頭漸高，陸陸續續響起村人從田裏回來的響動，柳舒也沒想好要怎麽給自己拽著秦大要她給自己暖床的放浪之舉找借口。
難啊。
柳姑娘想。
人若是做自己，總要付出些代價的。
秦大回來得挺早，至少柳舒還沒從把她嚇到從床上飛起來的回憶裏走出來。
她進門就看見柳姑娘趴在窗戶邊上發呆，沒瞧見她進門，許是想到昨夜的事，唉聲嘆氣的。秦大也不曾料到，她飲酒後是這般模樣，好似戲臺子上的紈絝子弟，與她先前那些行徑到底有些相異，反倒令她生出幾分有趣和好奇。
秦大都將摘回來的青菜放在水盆裏準備洗了，柳舒好像還沒發現她，目光盯著一處，一動不動，她忍不住開口道：“柳姑娘看什麽呢？魂兒都叫勾走了。”
她不說話還好，柳舒不知在想什麽，聽見她聲兒，險些從凳子上跌下去，手忙腳亂地站起來，半掩著臉。
“秦恩人回來了？”
“回來好一會兒了，”秦大舉起手裏的菜，“咱們中午炒個青菜吧，家裏這會兒沒囤什麽肉，天熱了放不住。”
“都可以，都可以。”
柳舒這會兒心虛著，哪敢有別的話說，秦大既回來，她也不大好意思在房裏縮著不挪窩，磨磨蹭蹭，到底是挪出去。
庖廚之事，她並非一竅不通，可平素裏玩的什麽近農弄桑的雅戲，畢竟不是真有其事，她和姐妹們做糕點時，都是已經生好炭火的小泥爐，連火苗子都見不到，更別說秦大廚房裏那兩口大鍋了。
柳舒像個跟屁蟲，迷迷糊糊地跟著秦大進廚房，秦大清早起來洗了點東西，要搬到房子頂上去曬，爬上木梯，一回頭，瞧見柳舒正站在那高梯前面發楞，惹得她笑起來，將東西擱在一邊，彎下腰去問她：“姑娘要上來嗎？”
她家樓頂上有個小閣樓，若是糧食，秦大拿到朝壩子那邊去曬，若是她自己的東西，便放到擋住視線，朝院子裏的地方來。
柳舒猶猶豫豫，秦大正要走，就瞧見她抓住木梯，點點頭。
房頂上視野廣闊，秦大家地勢不算高，望上去還有好幾層交錯的泥瓦房，朝院子那邊看，便是田野大片。
這會兒是吃飯時候，家家戶戶都冒著炊煙，路壩上竟沒有什麽人，柳舒起先還小心翼翼，後來就大膽起來，秦大晾衣服，她就在屋頂上走來走去，東瞧西看，四野青碧，猶如畫中，秦大的果園也顯得小巧可愛。
忽地，柳舒見到園裏有一叢開得燦爛的花，她拽住秦大：“秦恩人，那是什麽花？我瞧著像是平陰那裏的玫瑰。”
秦大是不太認得的，也站過去盯了會兒，道：“應當是吧？我爹在的時候時常打理，我卻不太認得清楚，只知道修枝澆花，時不時添點肥。姑娘喜歡那個？”
“倒也還行……”她念叨著昨天的酒，“這倒是能拿來做東西的，恩人家裏還有酒麽？”
“清明祭祖的酒還剩半壇，你如果要用，我等下找給你。”
秦大說完又看她兩眼，欲言又止似的，到底沒說話，自個兒晾曬衣服，領著柳舒下去，到庫房，搬出酒壇子裏剩下的一斤多酒，遞給柳舒。
“還得問秦恩人要你園子裏的玫瑰。”
“你自己摘去……那處平日裏也沒什麽人路過。柳姑娘……酒不是什麽好東西，你如果愛喝，還是得節制些，可不能成日裏都喝。”
她不說倒罷，柳舒本也不是什麽酒缸子裏泡著的酒鬼，無非是想起些花釀法子，想說秦大家既然有花，不妨拿來做點，倒也不算浪費，秦大酒量如此之好，有一日拿來喝，那也算她報得一點恩，可別讓她再瞧見那缸子米酒了。
誰成想，秦姑娘雖沒提昨天的事，柳舒自己可心知肚明，頓時紅了一片，從秦大手裏將酒壇子拿過去，只道：“呸，我若是酒鬼，昨天醉倒的就是秦恩人你了！你可瞧著，我做的花釀啊，那可是姊妹中一等一的。”
簡單吃過午飯，秦大就出門去了。過幾日又是雙河鎮當集，她得找人借個拉豬的板車，到時拴在秦方的牛車後面，拉到鎮上去賣掉。
柳舒洗過手，找出個小簸箕，便去園子裏摘花，酒不多，花釀釀出來自然也不多，對沒什麽人天天喝酒的秦大家來說卻是剛好，放久了反而失掉香氣。
果園裏的玫瑰再長幾日，就到了最盛時候，反而不大適合做酒，略放放就醉爛得太徹底，容易生出別的味來，亂了酒香。
柳舒挑那將盛未盛的，壓緊，滿滿地裝了一籃，關上果園竹柵門，走回院子去。
玫瑰花需得除去花蕊、花萼，摘掉生蟲或是萎黃卷邊的花瓣，整理好的花瓣，要在水中反覆清洗，洗凈上面的浮塵和小蟲——所幸秦大家的井就在院子裏，雖用蓋子鎖了，但秦大許是知道她要做酒，出門前就打了新水在水缸裏，還把自己櫃子裏的糖都拿了出來。
花瓣洗凈，一一攤平在大簸箕裏，不能急著用太陽曬幹，柳舒將它們放在樹下，再用一大塊紗布蓋住，留等春風陰幹。
將秦大找出來的另一個白壇子先用清水淌一遍，再用大鍋裏的沸水洗凈，撲上幹凈布，倒扣在一旁。
柳舒將躺椅拉到臘梅樹下，睡了上去。飲酒之後雖是睡得沈，可柳舒不安分，夢裏翻江倒海，何況她是醉過去，不算正經睡覺，折騰到這會兒，到底是有點乏困，索性窩在躺椅上，舒舒服服睡過去。
睡醒，花瓣已經陰幹，將手洗凈，在太陽底下烘幹。取來同樣被晾幹的酒壇，一層花瓣，鋪一層碎糖砂，以花釀酒，多有苦感，因此要多多加糖，一點也不能吝嗇，如此反覆，直到用盡，然後加入酒液，沒過花瓣，封壇，在陰涼處放上小半個月，便能取出來喝。
柳舒將酒搬到秦大廚房裏的櫃子邊放好，拍拍手，很有些得意，她閑散無事許久，今日突然給自己找點事做，竟覺得有些隔世之感，三兩下收拾完雜餘，秦大正巧從外面回來。
她見柳舒從廚房裏出來，笑道：“姑娘忙完了？怎麽樣？那花能用嗎？”
柳舒答：“自然能用，便是不能用，那也有別的法子……不說你家的梔子，那茉莉花開了，也能拿來下飯呢。”
“那麽小的花，”秦大看一眼，“我吃得多，恐怕是填不飽肚子了。”
柳舒一想也是，譬如糕點蜜餞，若是喝茶飲酒，拿來打發正好，可要是秦大這樣需得勞作耕種，只怕吃上一盆蜜餞都抵不得兩個饅頭。
她便道：“說得有理，秦恩人什麽時候得閑，少不得還要叫我生火才對。”
秦大只道她好奇農家事，樂呵呵應了，指指手上的銅柄鑰匙：“二爺借了他拉豬的板車給我，過幾日咱們去鎮上，我便把豬拉去賣了。柳姑娘是怎麽個打算？若是要去，圖個方便，我先去問問方伯。”
柳舒思前想後，遲疑片刻，答：“且到時再看吧，現下也不知如何方便，若是不得成行，恩人少不得還要再收留我陣子。”
這世上事變數多了去，秦大想她或許有旁的打算，也不多問，自是點頭以示自己曉得了，柳舒目送她進屋，仍往那院中椅子上一躺，大黃不知從哪兒撿來塊骨頭，賊似的鉆進來，在搖椅旁邊趴個窩。
柳姑娘隔著臘梅葉子看天，聽秦大在廚房裏面忙。
她心道，若是花神有靈，不僅要把她的花酒偷喝掉，還要在裏面呸上幾口，只道是拾花進了桃源鄉，不思如何報恩還情，還想賴上老實人，實在是罪過，罪過，逢上老道士路過，要劈臉一碗雄黃酒，大喝一聲“妖孽入袋來！”。
柳舒聞著菜香咂咂嘴，口腹之欲，人之常情，她琢磨著自己尚有哪些用處，不知不覺，竟又睡了過去。
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臘梅冬日裏才開花，這會兒正是蔥綠時候，要待到漫野蕭肅，才能看到它那燦若金陽的花朵。梔子大剌剌兩大株，這會兒已經打好了花苞，想來不等下一場春雨，它就要肆無忌憚地開花香人，一路盛放到暑夏。剩下的茉莉呆在這倆龐然大物中間，就顯得有些瑟縮可憐。
家裏靜悄悄的，雞仔們已經搬家到果園裏，只有晚上才回院子裏弄大一圈的雞圈裏睡。豬大概知道自己命不久矣，或明日，或過幾日，總要變成屠夫手裏唧唧亂叫卻毫無辦法的可憐豬肉，只有養它長大的秦大會流下眼淚，這兩天都安分得很，吃完秦大給的糧，就在角落裏躺著一動不動。大黃不知是沒來，還是來一圈看柳舒不在，又轉身走掉，總之院門邊上沒見著它的身影。
至於秦大，一大早就去地裏巡田，順便看看有沒有什麽已經長得不錯的菜，拿回來做飯。
柳舒也沒出去，就坐在窗口的板凳上，在自己房間裏傷春悲秋，她凝望著那兩叢茉莉，不由得嘆氣：“往常人說見物如見人，我總不信，現在才知古人誠不欺我。你也是個可憐人，何以生錯地方，左邊是樹，右邊是那香氣淋淋撲鼻而來的花，好生可憐。”
花或許是知道她在說什麽的，畢竟昨夜裏那醉酒的柳姑娘所做之事都在院子裏，花草若有情，個個都是見證者，任憑她在這裏哀怨不已，也不會有任何改變。秦大的酒醇厚，後勁大，人若不覺，當甜水去喝，只怕能輕易放倒好幾個酒鬼，柳舒能喝上三五碗還沒當即昏睡過去，已經稱得上是個中好手。
酒豪飲酒若是揮筆成詩三百篇，那叫飲中仙，可若是抓著人家姑娘親嘴，那叫臭流氓。
任憑柳舒摳破地，都想不出自己昨日何以如此失禮，的虧秦大心胸豁達，心地善良，心無雜念，心思單純，否則當下把她扔在地上，也不算過分。
她腦袋裏想了百句詩，要把昨兒照顧她的秦大誇作活菩薩，可直到那日頭漸高，陸陸續續響起村人從田裏回來的響動，柳舒也沒想好要怎麽給自己拽著秦大要她給自己暖床的放浪之舉找借口。
難啊。
柳姑娘想。
人若是做自己，總要付出些代價的。
秦大回來得挺早，至少柳舒還沒從把她嚇到從床上飛起來的回憶裏走出來。
她進門就看見柳姑娘趴在窗戶邊上發呆，沒瞧見她進門，許是想到昨夜的事，唉聲嘆氣的。秦大也不曾料到，她飲酒後是這般模樣，好似戲臺子上的紈絝子弟，與她先前那些行徑到底有些相異，反倒令她生出幾分有趣和好奇。
秦大都將摘回來的青菜放在水盆裏準備洗了，柳舒好像還沒發現她，目光盯著一處，一動不動，她忍不住開口道：“柳姑娘看什麽呢？魂兒都叫勾走了。”
她不說話還好，柳舒不知在想什麽，聽見她聲兒，險些從凳子上跌下去，手忙腳亂地站起來，半掩著臉。
“秦恩人回來了？”
“回來好一會兒了，”秦大舉起手裏的菜，“咱們中午炒個青菜吧，家裏這會兒沒囤什麽肉，天熱了放不住。”
“都可以，都可以。”
柳舒這會兒心虛著，哪敢有別的話說，秦大既回來，她也不大好意思在房裏縮著不挪窩，磨磨蹭蹭，到底是挪出去。
庖廚之事，她並非一竅不通，可平素裏玩的什麽近農弄桑的雅戲，畢竟不是真有其事，她和姐妹們做糕點時，都是已經生好炭火的小泥爐，連火苗子都見不到，更別說秦大廚房裏那兩口大鍋了。
柳舒像個跟屁蟲，迷迷糊糊地跟著秦大進廚房，秦大清早起來洗了點東西，要搬到房子頂上去曬，爬上木梯，一回頭，瞧見柳舒正站在那高梯前面發楞，惹得她笑起來，將東西擱在一邊，彎下腰去問她：“姑娘要上來嗎？”
她家樓頂上有個小閣樓，若是糧食，秦大拿到朝壩子那邊去曬，若是她自己的東西，便放到擋住視線，朝院子裏的地方來。
柳舒猶猶豫豫，秦大正要走，就瞧見她抓住木梯，點點頭。
房頂上視野廣闊，秦大家地勢不算高，望上去還有好幾層交錯的泥瓦房，朝院子那邊看，便是田野大片。
這會兒是吃飯時候，家家戶戶都冒著炊煙，路壩上竟沒有什麽人，柳舒起先還小心翼翼，後來就大膽起來，秦大晾衣服，她就在屋頂上走來走去，東瞧西看，四野青碧，猶如畫中，秦大的果園也顯得小巧可愛。
忽地，柳舒見到園裏有一叢開得燦爛的花，她拽住秦大：“秦恩人，那是什麽花？我瞧著像是平陰那裏的玫瑰。”
秦大是不太認得的，也站過去盯了會兒，道：“應當是吧？我爹在的時候時常打理，我卻不太認得清楚，只知道修枝澆花，時不時添點肥。姑娘喜歡那個？”
“倒也還行……”她念叨著昨天的酒，“這倒是能拿來做東西的，恩人家裏還有酒麽？”
“清明祭祖的酒還剩半壇，你如果要用，我等下找給你。”
秦大說完又看她兩眼，欲言又止似的，到底沒說話，自個兒晾曬衣服，領著柳舒下去，到庫房，搬出酒壇子裏剩下的一斤多酒，遞給柳舒。
“還得問秦恩人要你園子裏的玫瑰。”
“你自己摘去……那處平日裏也沒什麽人路過。柳姑娘……酒不是什麽好東西，你如果愛喝，還是得節制些，可不能成日裏都喝。”
她不說倒罷，柳舒本也不是什麽酒缸子裏泡著的酒鬼，無非是想起些花釀法子，想說秦大家既然有花，不妨拿來做點，倒也不算浪費，秦大酒量如此之好，有一日拿來喝，那也算她報得一點恩，可別讓她再瞧見那缸子米酒了。
誰成想，秦姑娘雖沒提昨天的事，柳舒自己可心知肚明，頓時紅了一片，從秦大手裏將酒壇子拿過去，只道：“呸，我若是酒鬼，昨天醉倒的就是秦恩人你了！你可瞧著，我做的花釀啊，那可是姊妹中一等一的。”
簡單吃過午飯，秦大就出門去了。過幾日又是雙河鎮當集，她得找人借個拉豬的板車，到時拴在秦方的牛車後面，拉到鎮上去賣掉。
柳舒洗過手，找出個小簸箕，便去園子裏摘花，酒不多，花釀釀出來自然也不多，對沒什麽人天天喝酒的秦大家來說卻是剛好，放久了反而失掉香氣。
果園裏的玫瑰再長幾日，就到了最盛時候，反而不大適合做酒，略放放就醉爛得太徹底，容易生出別的味來，亂了酒香。
柳舒挑那將盛未盛的，壓緊，滿滿地裝了一籃，關上果園竹柵門，走回院子去。
玫瑰花需得除去花蕊、花萼，摘掉生蟲或是萎黃卷邊的花瓣，整理好的花瓣，要在水中反覆清洗，洗凈上面的浮塵和小蟲——所幸秦大家的井就在院子裏，雖用蓋子鎖了，但秦大許是知道她要做酒，出門前就打了新水在水缸裏，還把自己櫃子裏的糖都拿了出來。
花瓣洗凈，一一攤平在大簸箕裏，不能急著用太陽曬幹，柳舒將它們放在樹下，再用一大塊紗布蓋住，留等春風陰幹。
將秦大找出來的另一個白壇子先用清水淌一遍，再用大鍋裏的沸水洗凈，撲上幹凈布，倒扣在一旁。
柳舒將躺椅拉到臘梅樹下，睡了上去。飲酒之後雖是睡得沈，可柳舒不安分，夢裏翻江倒海，何況她是醉過去，不算正經睡覺，折騰到這會兒，到底是有點乏困，索性窩在躺椅上，舒舒服服睡過去。
睡醒，花瓣已經陰幹，將手洗凈，在太陽底下烘幹。取來同樣被晾幹的酒壇，一層花瓣，鋪一層碎糖砂，以花釀酒，多有苦感，因此要多多加糖，一點也不能吝嗇，如此反覆，直到用盡，然後加入酒液，沒過花瓣，封壇，在陰涼處放上小半個月，便能取出來喝。
柳舒將酒搬到秦大廚房裏的櫃子邊放好，拍拍手，很有些得意，她閑散無事許久，今日突然給自己找點事做，竟覺得有些隔世之感，三兩下收拾完雜餘，秦大正巧從外面回來。
她見柳舒從廚房裏出來，笑道：“姑娘忙完了？怎麽樣？那花能用嗎？”
柳舒答：“自然能用，便是不能用，那也有別的法子……不說你家的梔子，那茉莉花開了，也能拿來下飯呢。”
“那麽小的花，”秦大看一眼，“我吃得多，恐怕是填不飽肚子了。”
柳舒一想也是，譬如糕點蜜餞，若是喝茶飲酒，拿來打發正好，可要是秦大這樣需得勞作耕種，只怕吃上一盆蜜餞都抵不得兩個饅頭。
她便道：“說得有理，秦恩人什麽時候得閑，少不得還要叫我生火才對。”
秦大只道她好奇農家事，樂呵呵應了，指指手上的銅柄鑰匙：“二爺借了他拉豬的板車給我，過幾日咱們去鎮上，我便把豬拉去賣了。柳姑娘是怎麽個打算？若是要去，圖個方便，我先去問問方伯。”
柳舒思前想後，遲疑片刻，答：“且到時再看吧，現下也不知如何方便，若是不得成行，恩人少不得還要再收留我陣子。”
這世上事變數多了去，秦大想她或許有旁的打算，也不多問，自是點頭以示自己曉得了，柳舒目送她進屋，仍往那院中椅子上一躺，大黃不知從哪兒撿來塊骨頭，賊似的鉆進來，在搖椅旁邊趴個窩。
柳姑娘隔著臘梅葉子看天，聽秦大在廚房裏面忙。
她心道，若是花神有靈，不僅要把她的花酒偷喝掉，還要在裏面呸上幾口，只道是拾花進了桃源鄉，不思如何報恩還情，還想賴上老實人，實在是罪過，罪過，逢上老道士路過，要劈臉一碗雄黃酒，大喝一聲“妖孽入袋來！”。
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