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桃花糕

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桃花糕

桃花村,顧名思義,以桃花聞名,十裏桃花漫山遍野,若以後世的眼光看來,一定是個絕佳的旅游景點,只可惜這裏地理位置偏僻。

走了一段時間後,考慮到歡歡的身體狀況,葉母沒有繼續帶葉清歡再走,

“歡歡,腳累嗎?我們回去吧,也早點準備午飯,你爹他們也快下工回來了。”

“好的,娘。”

其實這麽點路程對於葉清歡來說不算太長,畢竟以前為了維持身材,她早晚都有鍛煉,雖然她是那種吃不胖的招妒體質,但是這個身體常年不出門還是有點弱,又加上鞋底太薄,穿起來走起來都不舒服。

“娘,我們摘點桃花回去吧。”葉清歡眼裏亮晶晶。

其實在一看到這些桃花樹時,葉清歡就想到了桃花羹,桃花糕以及桃花釀等等,雖然不宜吃多但是有很好排毒功能。

“好。”對於女兒的要求,葉母總是欣然支持。

母女倆折了一大捆桃花枝,到家的時候,葉清歡才想起在未來隨時隨處都可以買到甚至家裏常備的一些食材這個家可能沒有。

“娘,我們家有奶粉和藕粉還有白糖嗎?

葉母疑惑看向女兒,“有,你姑姑上次從京城寄回來的還剩,歡歡,你要這個幹嘛?”

聽到這個答案,葉清歡臉上湧上笑意,

“娘,你等著,我給你們做好吃的。”

閨女的回答讓葉母好一陣感動和喜悅,她的女兒要給他們做吃的了。

“歡歡,你去屋裏休息會吧,你要做什麽,娘幫你做。”雖然很想吃閨女做的,但是還是不舍得閨女辛苦,再者怕油煙味嗆著她。

“娘,”葉清歡大大的眼睛裏滿是懇請,晃著她的手,“您不一定會做那個,而且你相信我,我做的很好吃,真的。”

任是誰被這麽撒嬌都招架不住,葉母很快就敗下陣來了,“好好好,娘幫你一起。”

葉清歡看著葉母拿出來的奶粉微微挑眉,外國牌子,看來她姑姑婆家家境不一般。

將花瓣摘下,拿淡鹽水浸泡十分鐘,因為沒有牛奶,所以葉清歡用奶粉泡水代替,

沒有料理機,只能將人工將花瓣弄碎,然後混合奶粉稀釋物。

把攪打好的桃花奶倒入鍋中,加入純藕粉,加入白糖,充分攪拌均勻,使其融合,再用小火煮至濃稠,煮好之後,用盤子裝好,因為沒有冰箱,所以只能發在井裏冷藏。

看到閨女熟練的動作,葉母心裏湧起了一股驕傲,

等做好了一切之後,想到了今天早上吃的面條,葉清歡睫毛微動,

“娘,這個需要放兩個鐘頭左右,差不多冷凝就可以吃了,那我們中午吃什麽呀?

“歡歡想吃什麽,娘做給歡歡吃。”

“那你們呢?”想到葉母葉父他們早上只吃了點紅薯和窩頭,葉清歡心裏不是很好受。

葉母笑了笑,“我們不礙事的,隨便吃點就可以了。”葉母依舊溫柔。

葉清歡眼睛有點紅紅的,“娘,我會讓你們過上好日子的。”

八零年的農村,盡管發展緩慢,但是很多青年進城奮鬥或者下海,日子漸漸富裕,村裏有些戶人家都已經拋棄了土磚房,住上了磚瓦房,改革開放的步伐逐步加快,這是一個萬物俱新的時代。

“所以,娘告訴我家裏有什麽我做給大家一起吃,好嗎?嘗嘗我的廚藝。

錢可以賺,但是身體是第一位的,不吃飽挨餓營養又不好的話對身體不好。

葉母眼裏帶了點淚光,“我的歡歡會心疼家人了,長大了。”

午飯葉清歡掌廚,因為用慣了電磁爐做菜,所以對於這個竈臺還是陌生的很,所幸葉母幫忙,

很快炒好了菠菜,再做了一個竹筍湯,炒雞蛋,拿米的時候葉清歡看著自己拿了一家人分量之後還所剩無幾眉頭微皺,

葉母在一旁勸道,“歡歡,我們不用吃那麽多,你吃好就行。”

而葉清歡聽到只是用一雙眼睛水汪汪看著她,讓葉母總是無可奈何。

葉清歡又套出去年臘肉的藏身之處,準備做紅薯臘肉飯。

待一切做好之後,香氣彌漫,廚房裏響起了肚子叫的聲音,葉母有點尷尬的捂住了肚子,葉清歡沒有說話,只是舀了碗竹筍湯遞到葉母面前,臉上露出甜甜的笑,

閨女沒有嫌棄自己,葉母喜出望外

“歡歡,娘不餓,等你爹和大伯二伯他們回來再吃。”

葉清歡固執舉著碗,“娘,這不算什麽,我以後還要讓你們吃山珍海味,好多好吃的。”

葉母欣慰的摸了摸她的頭,“歡歡也喝,簡陋的廚房裏,一對母女一起輕品著一碗竹筍湯。

由於食材的限制以及火候的大小不好掌控,所做的味道比起以前還是差了很大,

對於葉清歡來說,這是不成功的,但是葉母第一次嘗到閨女的手藝,再加上葉清歡對佐料的搭配,火候盡力控制,湯的味道還是香氣都很濃郁,讓葉母想起家道未落時家裏大廚們做菜肴,一絲悲傷一閃而過。

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