第49章 第 49 章
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第49章 第 49 章
陳平平屁顛屁顛的走向廚房, 用餐高峰期一過，其他人才發現她回來了，紛紛和她打招呼。
“回來了？吃過飯沒有。”黃青一把抓住往廚房走的陳平平問道。
“還沒, 我要去廚房弄點吃的, 你要吃什麽嗎？”陳平平笑吟吟的說道, 黃青不提吃飯還好，一說到吃飯陳平平還真有些餓了。
“你要做飯啊？那順便做一份糖醋排骨吧，我好久沒吃到了！可饞死我了！”黃青一聽到吃飯可就來精神了，當即撒開手表示支持。
“行啊！小事情！”陳平平滿口答應下來, 轉身繼續走向廚房。
直到走到廚房，陳平平抓起趁手的廚具，她感覺到自己好似如魚得水一般, 格外的自在。
她從冰箱取出豬肘子, 昨天陳平平沒吃到肘子，今天的她必須要吃上！這是一個吃貨對於美食的執念, 正常來說, 如果很想吃, 但是因為某某原因沒吃上, 那真的會念念不忘許久。
陳平平等待鐵鍋熱透後才倒入油, 她不假思索的放入豬肘子，很快豬肘皮被油炸出漂亮的虎皮, 陳平平用大漏勺把炸好的豬肘子撈出瀝幹多餘的油, 放到一旁備用。
陳平平另起鍋倒入花生油，放入冰糖炒出漂亮的糖色，再把剛才的豬肘子倒入鍋中, 等待豬肘子均勻的裹上糖色, 陳平平再往鍋內倒上調制好的料汁和香料, 看著豬肘子在料汁中裹上漂亮的紅色，陳平平滿意得不得了。
等到鍋中冒泡泡，陳平平隨手把鍋內的豬肘子倒入高壓鍋，豬肘子算是完成了，只需要等到高壓鍋時間到了即可。
陳平平也不浪費等待的時間，抓緊時間做了一整鍋糖醋排骨，幾乎是糖醋排骨出鍋的同時，高壓鍋中的肘子時間也到了，陳平平眼疾手快的上前，關閉高壓鍋竈臺的火。
廚房的香氣吸引了正準備下班的眾人，紛紛湊過去看看老板又在做什麽新菜。
“咦，這個點你們還不下班嗎？”陳平平好奇的看著湊過來的眾人，這個點已經沒啥客人了，一般陳平平都會讓她們提前去休息，畢竟餐館工作是非常辛苦的，尤其還是服務業，每天都要笑臉迎人。
“平姐在做啥啊？好香啊！”
“老板，我好餓！可以一起吃嗎！？”
“老板，午飯都是辣的，我吃不了辣！”
聽著眾人七嘴八舌的投訴今天的廚師，陳平平忍不住笑出聲來，都不用猜，做員工餐的肯定是李自達。
現在廚師多了，一般都是輪流著做員工餐，平常輪到李自達還有陳平平兜底，起碼有正常的菜可以吃，再不濟還有鹵肉，但是現在鹵肉美味度大升級，餐館飯點只能說勉強供應的上，至於涼菜嘛，新菜味道非常好，正是紅利期，預訂外賣的客人都已經搶空了，哪有她們的份，眾人可不就慘兮兮的。
“我今天沒有做很多菜，你們要不要委屈一下，跟我一起吃點？”陳平平笑盈盈的看向嘰嘰喳喳的眾人，溫和的開口說道。
“好啊好啊！”
“好耶！”
“老板最好啦！”
陳平平帶著笑意的看著幾個小姑娘說話，一邊將鍋內的糖醋排骨裝盤，等她裝好盤，高壓鍋的氣也放完了，陳平平快步走過去打開高壓鍋，肉香味瞬間撲面而來，陳平平定睛一看，一行小字標註在高壓鍋附近“一鍋完美級（偽）紅燒豬肘”。
“叮：你已學會完美級（偽）紅燒豬肘。”系統音應景的響起。
說來也奇怪，現在陳平平系統界面的等級還是大師級，但是她現在做菜，只要不算失手的話，隨隨便便就能做出宗師級的菜肴，全神貫註的話更是能做出偽完美級的菜肴，這麽看來石磊的教學真的是非常管用，而且還非常對癥下藥，完全補足了陳平平薄弱的基礎。
“好香啊，老板手藝越來越好了！”
“我去給你們盛飯！”
“我去端綠豆湯！”
“那我來端菜！”眾人紛紛自發的開始忙活，動作也比平常快了很多，看得出來大家都對這頓飯勢在必得，無論如何也要吃上今天這一頓。
陳平平看她們如此著急，連忙將做好的豬肘子挨個裝盤，說是做的不多，但是也有十來個豬肘子，本來是陳平平的備用糧食，準備帶過去收拾隔壁的時候，餓了就能吃上，也算是湊巧了。
“吃飯吧！”陳平平笑瞇瞇的大聲說道，桌子上瞬間筷子翻動，速度快的仿佛在結印一般。
豬肘子在眾多的員工面前可不算多，雖然說每一個都重達三斤多，但是許多人午飯本來就沒吃多少，更別提這還是陳平平從未做過的新菜了，每次要做新菜的時候，大家可是寧可不下班，也要吃上的。
豬肘子外皮有厚厚的肥肉帶著皮，按理說吃起來非常膩才會，但是在陳平平的手藝下，這缺點渾然變成了優點，軟糯細膩但是十分入味的豬皮，成了眾人爭奪的焦點。
餐桌上沒人開口說話，都在大口大口的吃著飯，這紅燒豬肘子一般只要調味得當，就不會難吃到哪裏去，屬於是難度不高，但是味道不錯的菜肴，更何況是陳平平精心制作出來的，香味深深侵入豬肘大骨中，高壓鍋保留了完整的湯汁，調料汁更是十足入味，可是說是色香味俱佳。
餐桌上最後連餐盤上的湯汁，都被眾人拿來泡飯，陳平平看向吃得十分歡快的眾人，心頭更是暗暗下定決心，以後輪到李自達做飯的時候，自己一定不能不在，不然苦了一眾不吃辣的員工。
吃飽了的眾人紛紛自發的收拾桌子，收拾完才下班離開。
“我去隔壁看看我們的新店，你要不要一起去？”陳平平看向黃青，在看到黃青點頭後，直接店門一關，倆人朝著隔壁走去。
“盤下來了？”黃青欲言又止的看向陳平平，她感覺陳平平如今有一些太沖動了，租下來還好，買商鋪在大家如今的認知中，是遠遠沒有買房子賺的，而且陳平平同時還在不停的開店，這讓黃青不免有些擔心，一向穩重的陳平平難不成是因為接連的成功，丟失了她一貫地穩重作風，不管了，反正不管她怎麽賠，還有自己願意給她兜底，反正現如今自己的存款，也是陳平平帶著她賺到的，黃青在心中默默想著。
“嗯，以後這裏就是我們的地盤了，不是租的！”陳平平高興的說道，興奮的她並未註意到黃青擔憂的目光，不過就算註意到了，陳平平也沒法和她解釋清楚，畢竟自己這麽篤定一定能賺錢，還是因為身上有外掛輔助。
陳平平高興的左摸摸右摸摸，這好歹也算是自個的地盤了，不過就是有點太破舊了，鄭家明的這個店鋪一直租不出去就是因為裝修太老舊，最後自己開了個早餐店，得益於街道人流量較大，收益還算勉強糊口度日。
“平平，這家店要不要重新裝修一下？感覺太破舊了吧？”黃青開口說道。
“用不了，我看屋子裝修保持的還挺新的，看著破舊不過是因為家具設備太過於老舊，看起來破舊而已。”陳平平摸著店內的餐桌，開口說道，都是同一年完成的店鋪，不可能看起來比陳平平租的破那麽多，看起來破舊不過是因為鄭家明貪圖便宜，家具設備全都是買的二手的，也難怪租不出去。
“這樣，你回去休息吧，我找清潔公司來把這些家具都清理幹凈，做一個完整的打掃，然後我再讓人按我們店的規格送餐桌過來。”陳平平沈思片刻說道。
“這些家具和電器設備都不要了嗎？”黃青問道。
“用不上了，雖然是完好的，但是讓客人看到印象不好！”陳平平不假思索的回答道，做餐飲行業一定要整潔幹凈，這是她的底線。
“你不用找人來了，我讓掃我們這條大街的大姐過來幫忙就行，這些電器都是好的，她們要是不嫌棄自己用都沒關系，再說了用不上還可以賣掉呢，說實話，她們的內部群我都被拉進去了，那些大姐知道的八卦可多！”說到八卦，黃青忍不住嘿嘿一笑，她在群裏可是混的如魚得水！
“行，那你自己看著辦，如果忙不過來，你等小可她們上班，喊過來一起幹！”陳平平滿口答應下來，想了想又囑咐道。
“記得給她們拿點喝的，等廚師們上班了，讓他們送點吃的過來，或者直接拉她們到店裏吃都行。”
“你就放八百個心吧，我做事你還不放心嗎？”黃青滿不在乎的回答道，說到做事妥帖，那誰提到黃青不得誇倆句。
“那這裏就交給你了，我去忙活我的了。”陳平平交代完，就往店裏走，她也有許多事情得做，而且給新店聯系客源這個事情，只有她能做，如果說找專業人員來對接，陳平平根本無法解釋，為什麽每一次的客源都那麽精準。
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陳平平屁顛屁顛的走向廚房, 用餐高峰期一過，其他人才發現她回來了，紛紛和她打招呼。
“回來了？吃過飯沒有。”黃青一把抓住往廚房走的陳平平問道。
“還沒, 我要去廚房弄點吃的, 你要吃什麽嗎？”陳平平笑吟吟的說道, 黃青不提吃飯還好，一說到吃飯陳平平還真有些餓了。
“你要做飯啊？那順便做一份糖醋排骨吧，我好久沒吃到了！可饞死我了！”黃青一聽到吃飯可就來精神了，當即撒開手表示支持。
“行啊！小事情！”陳平平滿口答應下來, 轉身繼續走向廚房。
直到走到廚房，陳平平抓起趁手的廚具，她感覺到自己好似如魚得水一般, 格外的自在。
她從冰箱取出豬肘子, 昨天陳平平沒吃到肘子，今天的她必須要吃上！這是一個吃貨對於美食的執念, 正常來說, 如果很想吃, 但是因為某某原因沒吃上, 那真的會念念不忘許久。
陳平平等待鐵鍋熱透後才倒入油, 她不假思索的放入豬肘子，很快豬肘皮被油炸出漂亮的虎皮, 陳平平用大漏勺把炸好的豬肘子撈出瀝幹多餘的油, 放到一旁備用。
陳平平另起鍋倒入花生油，放入冰糖炒出漂亮的糖色，再把剛才的豬肘子倒入鍋中, 等待豬肘子均勻的裹上糖色, 陳平平再往鍋內倒上調制好的料汁和香料, 看著豬肘子在料汁中裹上漂亮的紅色，陳平平滿意得不得了。
等到鍋中冒泡泡，陳平平隨手把鍋內的豬肘子倒入高壓鍋，豬肘子算是完成了，只需要等到高壓鍋時間到了即可。
陳平平也不浪費等待的時間，抓緊時間做了一整鍋糖醋排骨，幾乎是糖醋排骨出鍋的同時，高壓鍋中的肘子時間也到了，陳平平眼疾手快的上前，關閉高壓鍋竈臺的火。
廚房的香氣吸引了正準備下班的眾人，紛紛湊過去看看老板又在做什麽新菜。
“咦，這個點你們還不下班嗎？”陳平平好奇的看著湊過來的眾人，這個點已經沒啥客人了，一般陳平平都會讓她們提前去休息，畢竟餐館工作是非常辛苦的，尤其還是服務業，每天都要笑臉迎人。
“平姐在做啥啊？好香啊！”
“老板，我好餓！可以一起吃嗎！？”
“老板，午飯都是辣的，我吃不了辣！”
聽著眾人七嘴八舌的投訴今天的廚師，陳平平忍不住笑出聲來，都不用猜，做員工餐的肯定是李自達。
現在廚師多了，一般都是輪流著做員工餐，平常輪到李自達還有陳平平兜底，起碼有正常的菜可以吃，再不濟還有鹵肉，但是現在鹵肉美味度大升級，餐館飯點只能說勉強供應的上，至於涼菜嘛，新菜味道非常好，正是紅利期，預訂外賣的客人都已經搶空了，哪有她們的份，眾人可不就慘兮兮的。
“我今天沒有做很多菜，你們要不要委屈一下，跟我一起吃點？”陳平平笑盈盈的看向嘰嘰喳喳的眾人，溫和的開口說道。
“好啊好啊！”
“好耶！”
“老板最好啦！”
陳平平帶著笑意的看著幾個小姑娘說話，一邊將鍋內的糖醋排骨裝盤，等她裝好盤，高壓鍋的氣也放完了，陳平平快步走過去打開高壓鍋，肉香味瞬間撲面而來，陳平平定睛一看，一行小字標註在高壓鍋附近“一鍋完美級（偽）紅燒豬肘”。
“叮：你已學會完美級（偽）紅燒豬肘。”系統音應景的響起。
說來也奇怪，現在陳平平系統界面的等級還是大師級，但是她現在做菜，只要不算失手的話，隨隨便便就能做出宗師級的菜肴，全神貫註的話更是能做出偽完美級的菜肴，這麽看來石磊的教學真的是非常管用，而且還非常對癥下藥，完全補足了陳平平薄弱的基礎。
“好香啊，老板手藝越來越好了！”
“我去給你們盛飯！”
“我去端綠豆湯！”
“那我來端菜！”眾人紛紛自發的開始忙活，動作也比平常快了很多，看得出來大家都對這頓飯勢在必得，無論如何也要吃上今天這一頓。
陳平平看她們如此著急，連忙將做好的豬肘子挨個裝盤，說是做的不多，但是也有十來個豬肘子，本來是陳平平的備用糧食，準備帶過去收拾隔壁的時候，餓了就能吃上，也算是湊巧了。
“吃飯吧！”陳平平笑瞇瞇的大聲說道，桌子上瞬間筷子翻動，速度快的仿佛在結印一般。
豬肘子在眾多的員工面前可不算多，雖然說每一個都重達三斤多，但是許多人午飯本來就沒吃多少，更別提這還是陳平平從未做過的新菜了，每次要做新菜的時候，大家可是寧可不下班，也要吃上的。
豬肘子外皮有厚厚的肥肉帶著皮，按理說吃起來非常膩才會，但是在陳平平的手藝下，這缺點渾然變成了優點，軟糯細膩但是十分入味的豬皮，成了眾人爭奪的焦點。
餐桌上沒人開口說話，都在大口大口的吃著飯，這紅燒豬肘子一般只要調味得當，就不會難吃到哪裏去，屬於是難度不高，但是味道不錯的菜肴，更何況是陳平平精心制作出來的，香味深深侵入豬肘大骨中，高壓鍋保留了完整的湯汁，調料汁更是十足入味，可是說是色香味俱佳。
餐桌上最後連餐盤上的湯汁，都被眾人拿來泡飯，陳平平看向吃得十分歡快的眾人，心頭更是暗暗下定決心，以後輪到李自達做飯的時候，自己一定不能不在，不然苦了一眾不吃辣的員工。
吃飽了的眾人紛紛自發的收拾桌子，收拾完才下班離開。
“我去隔壁看看我們的新店，你要不要一起去？”陳平平看向黃青，在看到黃青點頭後，直接店門一關，倆人朝著隔壁走去。
“盤下來了？”黃青欲言又止的看向陳平平，她感覺陳平平如今有一些太沖動了，租下來還好，買商鋪在大家如今的認知中，是遠遠沒有買房子賺的，而且陳平平同時還在不停的開店，這讓黃青不免有些擔心，一向穩重的陳平平難不成是因為接連的成功，丟失了她一貫地穩重作風，不管了，反正不管她怎麽賠，還有自己願意給她兜底，反正現如今自己的存款，也是陳平平帶著她賺到的，黃青在心中默默想著。
“嗯，以後這裏就是我們的地盤了，不是租的！”陳平平高興的說道，興奮的她並未註意到黃青擔憂的目光，不過就算註意到了，陳平平也沒法和她解釋清楚，畢竟自己這麽篤定一定能賺錢，還是因為身上有外掛輔助。
陳平平高興的左摸摸右摸摸，這好歹也算是自個的地盤了，不過就是有點太破舊了，鄭家明的這個店鋪一直租不出去就是因為裝修太老舊，最後自己開了個早餐店，得益於街道人流量較大，收益還算勉強糊口度日。
“平平，這家店要不要重新裝修一下？感覺太破舊了吧？”黃青開口說道。
“用不了，我看屋子裝修保持的還挺新的，看著破舊不過是因為家具設備太過於老舊，看起來破舊而已。”陳平平摸著店內的餐桌，開口說道，都是同一年完成的店鋪，不可能看起來比陳平平租的破那麽多，看起來破舊不過是因為鄭家明貪圖便宜，家具設備全都是買的二手的，也難怪租不出去。
“這樣，你回去休息吧，我找清潔公司來把這些家具都清理幹凈，做一個完整的打掃，然後我再讓人按我們店的規格送餐桌過來。”陳平平沈思片刻說道。
“這些家具和電器設備都不要了嗎？”黃青問道。
“用不上了，雖然是完好的，但是讓客人看到印象不好！”陳平平不假思索的回答道，做餐飲行業一定要整潔幹凈，這是她的底線。
“你不用找人來了，我讓掃我們這條大街的大姐過來幫忙就行，這些電器都是好的，她們要是不嫌棄自己用都沒關系，再說了用不上還可以賣掉呢，說實話，她們的內部群我都被拉進去了，那些大姐知道的八卦可多！”說到八卦，黃青忍不住嘿嘿一笑，她在群裏可是混的如魚得水！
“行，那你自己看著辦，如果忙不過來，你等小可她們上班，喊過來一起幹！”陳平平滿口答應下來，想了想又囑咐道。
“記得給她們拿點喝的，等廚師們上班了，讓他們送點吃的過來，或者直接拉她們到店裏吃都行。”
“你就放八百個心吧，我做事你還不放心嗎？”黃青滿不在乎的回答道，說到做事妥帖，那誰提到黃青不得誇倆句。
“那這裏就交給你了，我去忙活我的了。”陳平平交代完，就往店裏走，她也有許多事情得做，而且給新店聯系客源這個事情，只有她能做，如果說找專業人員來對接，陳平平根本無法解釋，為什麽每一次的客源都那麽精準。
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