190.第190章 留飯菜

沐四喜倒是不知道孟子義所想，要知道的話還不得好好取笑他。

誰讓他下午的時候就一直嫌棄豬下水臭，哼，現在不是狠狠打臉了。

粉蒸肥腸做好，沐四喜又開始做今晚的大菜，水煮肉片了。

在前世，水煮肉片用牛肉做出來最正宗，可是這個世界，牛是一種高級生物。

莊稼人靠牛掙錢，靠牛吃飯，所以這裏，很少有牛肉，也只能靠豬肉代替了。

佐料都準備好了的，沐四喜把鍋裏添上水，讓孟子義把火燒到最大，等水開了，就先把青菜燙好，因為沒買到豆芽，所以就多燙了些青菜。

燙青菜的時候，沐四喜又把肉片用白酒、醬油、澱粉腌制，稍微放一點油進去防止粘連一會不好劃開。

把青菜撈上來放到盆子裏，把水舀出，讓鍋燒熱，倒入菜油，等油熱，就把準備好的佐料一起倒下去。

把佐料炒香，放點鹽調味，再加上水熬制。

這時田秋走了進來，老遠就開始嚷嚷。

“喜兒，做什麽呢，好香啊！”

沐四喜把腌制好的肉片拿過來，“做水煮肉片，可好吃的。”

田秋深吸一口氣，“嗚哇，聞著這味道就知道好吃。”

沐四喜笑笑，不說話，等鍋裏的湯熬出香味，就把肉片倒下去。

肉片一兩分鐘就燙熟了，沐四喜把肉帶湯一起舀起來，倒入裝有青菜的盆子裏。

在盆子裏撒上切好的辣椒段，和曬幹了的花椒，最後在鍋裏燒上熱油，淋在上面就好了。

田秋和孟子義已經看呆了，先以為粉蒸肥腸就很香了，直到這水煮肉片做好，孟子義已經被香的說不出話了。

水煮肉片做好，豬蹄燉蘿蔔也差不多好了，沐四喜讓田秋把碗筷端到桌上，就開始炒最後一道青菜。

吩咐孟子義去外面叫沐逸臣吃飯，沐逸臣自回來開始，就在外面忙碌，把龍蝦裝好，又裝明天要送去的豆瓣醬，然後又去劈柴。

孟子義聽好吩咐，也去外面叫他了，這時候可不敢不聽沐四喜的話，不然，那些香香的菜就吃不成了。

等他們人一走，沐四喜趕忙拿出碗來，把每樣菜都舀了一點起來，放到碗櫃下方，再舀了一碗飯放進去，最後用竹筒子把豬蹄湯也裝了一筒。

通通藏好才又把那些菜弄弄，確定看不出來少了才好。

剛弄完，田秋就走進來，幫著把菜都端去堂屋。

沐四喜深吸一口氣，幸好動作夠快。

等田秋把飯菜都拿去堂屋，沐四喜也把豬蹄湯舀起來，一同端到堂屋去。

堂屋裏，沐逸臣和孟子義一同進去，人都到齊了，田秋把飯也盛好，柳氏和菊花嬸子也落坐。

沐四喜猛拍腦袋，等等，我去摘點小蔥放湯裏，味道好些。

不等他們回答，沐四喜就跑開了，看著沐四喜的背影，柳氏笑著說道。

“這丫頭，風風火火的，放不放蔥也差不多吧。”

田秋緊挨著菊花嬸子坐下，開口說，“柳姨，喜兒做的菜真香。”

柳氏率先拿起筷子，給田秋夾了一塊蘿蔔。

“吃吧，不等她，一會就回來了。”

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