卻是石榴知立夏
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卻是石榴知立夏
許是初春時下了太多雨，今年谷雨倒是一直都是晴陽。
屋裏蘇瑤擺弄著那日花市上買回的牡丹，哪怕是勤換著水，曬著太陽，這麽多日也懨懨的了，怕是要不了幾日便殘花落盡了。
蘇瑤在這邊傷懷著，明婆倒是樂得很，翻曬著竹篾上的茶葉念著：“這幾日日頭好，再晾一天就能炒青了。”竹篾裏的葉片已經被曬的打蔫兒了，一摸都是幹癟的，“剛好炒完茶，立夏給你們做茶葉蛋吃。”
“好哦！”杏兒正在看石榴樹，聞言湊到明婆旁應和。
可惜第二日就下起了雨，怕葉子反潮，明婆打算起火炒茶。
炒茶的火候很難把握，火大了葉子容易焦，火小了翻幾下就涼了。茶葉也要在鍋裏不停抖散而且只能用手翻揉，要感受溫度。
明婆一個人忙前忙後，杏兒和蘇瑤只能幫些清洗器具的小忙。曬幹後攏共一籮筐的茶葉到了午時才炒完，明婆分了兩罐出來平常泡著喝，剩下的再蒸幹燥過後壓成餅，可以放很長一段時間。
蘇瑤濯手烹茶，拿出了珍藏的一套花鳥紋茶具。讓杏兒去後院井裏吊上冬日裏收下的那罐梅花雪水，在茶竈上大火烹煮，用沸水將將杯盞沖洗後，加入炮制好的新茶，再將略涼些的水沖入茶盞，合蓋兩息便可飲用，用雪水泡的雖是熱茶卻仍能品出一絲清涼。
蘇瑤邀明婆杏兒入座，拿腔道：“請君一品，較盧仝陸羽如何？”明婆杏兒不理會蘇瑤偶爾的文人腔調，端起杯盞呷了口茶。杏兒咂麽了一口茶水一本正經回道：“甘滑香潔，不遜於盧童路。”
“噗呲。”蘇瑤笑趴在桌上，二人茫然望去，蘇瑤笑了一會兒才開口：“這盧仝、陸羽，乃是二人，茶仙茶聖是也。”杏兒的臉瞬時漲得通紅，“姐兒！莫要拿奴婢尋趣兒了！”
“下雨了！”杏兒突然道，二人向門外看去，細細密密的雨落入院子，“哎，快到黃梅時節嘍。”明婆捶了捶肩膀，擔憂地看著雨幕。
這段時候的雨有股子黴味，悶悶的，有一搭沒一搭地下著，斷斷續續的雨，總也放不了晴。一場雨足足下了十多天，直到立夏。
長雨霽，暑風和，一夜無風無雨，睡夢中悄悄別了春。與夏日同來的還有酣味齋這半月的賬冊，前些日子谷雨時市面上新茶冒了截兒，蘇瑤收購大量谷雨茶來做糕點，茶味點心一推出，客人都很喜歡，營收這兩日也飛漲。
蘇瑤還睡著，杏兒便將賬冊放入書房，輕聲叫蘇瑤起床。
蘇瑤見外頭晴開了，心情也是大好，將賬冊搬到院子的石桌上翻看著。
“真奇，年年石榴都在立夏這幾日生芽兒。”蘇瑤從賬本裏擡起頭扒著石榴枝察看，石榴枝泛著淺淺的綠色，花苞尖尖隱隱透出鮮紅。
杏兒也湊過來：“要不了幾個月就有石榴吃啦。”“急的你。”蘇瑤敲敲杏兒的腦袋，笑罵。
“嘿嘿，明婆的茶葉蛋煮好了吧，我聞著香了！”杏兒抽抽鼻子，向廚房喊。
“小狗鼻子，煮好了，來吃吧。”明婆從廚房探出半個身子。
明婆挑的蛋個個個頭不俗，泡在加了茴香、桂皮、茶葉、鹽、醬油的鹵水裏被浸染成油潤的褐色。撥開敲裂的外殼，白嫩的雞蛋上染出枯葉色的裂紋，咬一口，雞蛋的香味加上茶葉的清香，讓人回味無窮。
蘇瑤一連吃了三個才停，杏兒本還想再吃，被明婆攔下了，說是中午還有糯米飯，這才讓杏兒放下了手中的第五個蛋。
立夏日是要薦新的，將時令蔬果祭獻給祖先神明以行迎夏之禮，常用就是櫻桃、香梅、元麥，但明婆昨日忘了去買，便只能用蠶豆、筍和豌豆來做嘗新宴，又把蘇瑤春分時做的酒起封為佐，三人推杯換盞也不講究食不言了，其樂融融，在飯桌上說起酣味齋的前景又是一陣開懷。
飯畢，有信客上門送了封信，是濟南府寄來的，蘇瑤一看信封上書“瑤兒玉展”，歡欣極了，連忙拆開信件，細細讀起來。
信中寫道：自別後，游旅三年有餘，至濟南府遇一良人，落居於此。半年已過，吾之居所也圓年少時同你所言之夢，入園為窈窕幽徑，綠玉萬竿。中匯澗水為曲池，環池有竹樹雲石，垂柳小橋，紙窗竹屋。思來想去，瑤兒今歲已滿十六，便想邀你前來游玩幾月，瞧一瞧濟南大明湖夏日風光。靜候。
蘇瑤嘴角的笑意越來越深，半盞茶後，蘇瑤放下信，眼眸晶亮，“先生落居濟南了，此番是邀我前去游玩。嬤嬤，杏兒，我們明日便啟程吧！”
“不行，濟南路途遙遠，瑤姐兒草草前去恐有危險。況且，這酣味齋也離不開人。”明婆立馬虎著臉反對。
“那我們明日找個鏢師一同去！酣味齋店裏的伴當訓的都很不錯了，十天半個月的離了人也沒關系的。明婆不會有事的！”蘇瑤極力勸說明婆。杏兒沒有說話，但眼睛裏明晃晃寫著想去二字。
明婆嘆了口氣：“也罷，我明日同你們一起去找個可靠的護衛送你們前去濟南，我一把老骨頭了，也走不了這麽遠的路，就留在這吧，酣味齋有個事，我也能幫襯一下。”
謝歆聽蘇瑤說要去濟南的事，打包票說找護衛的事包在她身上，蘇瑤不同她客氣，讓祖父幫著多選選，待回來時，給她帶濟南的特色物拾。
三日後，一切安排妥當，蘇瑤、杏兒跟隨謝歆師兄北上的車隊一同出發前往濟南。
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許是初春時下了太多雨，今年谷雨倒是一直都是晴陽。
屋裏蘇瑤擺弄著那日花市上買回的牡丹，哪怕是勤換著水，曬著太陽，這麽多日也懨懨的了，怕是要不了幾日便殘花落盡了。
蘇瑤在這邊傷懷著，明婆倒是樂得很，翻曬著竹篾上的茶葉念著：“這幾日日頭好，再晾一天就能炒青了。”竹篾裏的葉片已經被曬的打蔫兒了，一摸都是幹癟的，“剛好炒完茶，立夏給你們做茶葉蛋吃。”
“好哦！”杏兒正在看石榴樹，聞言湊到明婆旁應和。
可惜第二日就下起了雨，怕葉子反潮，明婆打算起火炒茶。
炒茶的火候很難把握，火大了葉子容易焦，火小了翻幾下就涼了。茶葉也要在鍋裏不停抖散而且只能用手翻揉，要感受溫度。
明婆一個人忙前忙後，杏兒和蘇瑤只能幫些清洗器具的小忙。曬幹後攏共一籮筐的茶葉到了午時才炒完，明婆分了兩罐出來平常泡著喝，剩下的再蒸幹燥過後壓成餅，可以放很長一段時間。
蘇瑤濯手烹茶，拿出了珍藏的一套花鳥紋茶具。讓杏兒去後院井裏吊上冬日裏收下的那罐梅花雪水，在茶竈上大火烹煮，用沸水將將杯盞沖洗後，加入炮制好的新茶，再將略涼些的水沖入茶盞，合蓋兩息便可飲用，用雪水泡的雖是熱茶卻仍能品出一絲清涼。
蘇瑤邀明婆杏兒入座，拿腔道：“請君一品，較盧仝陸羽如何？”明婆杏兒不理會蘇瑤偶爾的文人腔調，端起杯盞呷了口茶。杏兒咂麽了一口茶水一本正經回道：“甘滑香潔，不遜於盧童路。”
“噗呲。”蘇瑤笑趴在桌上，二人茫然望去，蘇瑤笑了一會兒才開口：“這盧仝、陸羽，乃是二人，茶仙茶聖是也。”杏兒的臉瞬時漲得通紅，“姐兒！莫要拿奴婢尋趣兒了！”
“下雨了！”杏兒突然道，二人向門外看去，細細密密的雨落入院子，“哎，快到黃梅時節嘍。”明婆捶了捶肩膀，擔憂地看著雨幕。
這段時候的雨有股子黴味，悶悶的，有一搭沒一搭地下著，斷斷續續的雨，總也放不了晴。一場雨足足下了十多天，直到立夏。
長雨霽，暑風和，一夜無風無雨，睡夢中悄悄別了春。與夏日同來的還有酣味齋這半月的賬冊，前些日子谷雨時市面上新茶冒了截兒，蘇瑤收購大量谷雨茶來做糕點，茶味點心一推出，客人都很喜歡，營收這兩日也飛漲。
蘇瑤還睡著，杏兒便將賬冊放入書房，輕聲叫蘇瑤起床。
蘇瑤見外頭晴開了，心情也是大好，將賬冊搬到院子的石桌上翻看著。
“真奇，年年石榴都在立夏這幾日生芽兒。”蘇瑤從賬本裏擡起頭扒著石榴枝察看，石榴枝泛著淺淺的綠色，花苞尖尖隱隱透出鮮紅。
杏兒也湊過來：“要不了幾個月就有石榴吃啦。”“急的你。”蘇瑤敲敲杏兒的腦袋，笑罵。
“嘿嘿，明婆的茶葉蛋煮好了吧，我聞著香了！”杏兒抽抽鼻子，向廚房喊。
“小狗鼻子，煮好了，來吃吧。”明婆從廚房探出半個身子。
明婆挑的蛋個個個頭不俗，泡在加了茴香、桂皮、茶葉、鹽、醬油的鹵水裏被浸染成油潤的褐色。撥開敲裂的外殼，白嫩的雞蛋上染出枯葉色的裂紋，咬一口，雞蛋的香味加上茶葉的清香，讓人回味無窮。
蘇瑤一連吃了三個才停，杏兒本還想再吃，被明婆攔下了，說是中午還有糯米飯，這才讓杏兒放下了手中的第五個蛋。
立夏日是要薦新的，將時令蔬果祭獻給祖先神明以行迎夏之禮，常用就是櫻桃、香梅、元麥，但明婆昨日忘了去買，便只能用蠶豆、筍和豌豆來做嘗新宴，又把蘇瑤春分時做的酒起封為佐，三人推杯換盞也不講究食不言了，其樂融融，在飯桌上說起酣味齋的前景又是一陣開懷。
飯畢，有信客上門送了封信，是濟南府寄來的，蘇瑤一看信封上書“瑤兒玉展”，歡欣極了，連忙拆開信件，細細讀起來。
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蘇瑤嘴角的笑意越來越深，半盞茶後，蘇瑤放下信，眼眸晶亮，“先生落居濟南了，此番是邀我前去游玩。嬤嬤，杏兒，我們明日便啟程吧！”
“不行，濟南路途遙遠，瑤姐兒草草前去恐有危險。況且，這酣味齋也離不開人。”明婆立馬虎著臉反對。
“那我們明日找個鏢師一同去！酣味齋店裏的伴當訓的都很不錯了，十天半個月的離了人也沒關系的。明婆不會有事的！”蘇瑤極力勸說明婆。杏兒沒有說話，但眼睛裏明晃晃寫著想去二字。
明婆嘆了口氣：“也罷，我明日同你們一起去找個可靠的護衛送你們前去濟南，我一把老骨頭了，也走不了這麽遠的路，就留在這吧，酣味齋有個事，我也能幫襯一下。”
謝歆聽蘇瑤說要去濟南的事，打包票說找護衛的事包在她身上，蘇瑤不同她客氣，讓祖父幫著多選選，待回來時，給她帶濟南的特色物拾。
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