? 第四十一章 要過年了
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第四十一章 要過年了
盼望著, 盼望著，新年快到了。
過年前幾天，整個村莊炊煙裊裊, 村子上空總飄著一陣陣香氣，肉香、油香、面香各種香味輪換著來。
大家都在炸肉炸丸子, 蒸饅頭蒸包子。
辛苦了一年的社員要好好犒賞一下全家, 再節儉的人家也變得大方起來。
氣氛烘托到這兒了，不跟著一起, 顯得不太合群。
江寧也跟著大家一起準備年貨。
他虛心請教老胡：“你往年過年有什麽活動？”
老胡一臉茫然：“沒有活動，只是吃得比往常飽些而已。”
江寧觀摩了一下陳大娘家, 決定在學習別人的同時, 再加入一點自己的想法。
從臘月二十六開始，江寧就開始忙碌起來。
二十六蒸饅頭，蒸包子，蒸好以後, 就放在籃子裏，直接往外面凍著, 天然的冰箱不用白不用。
臘月二十七, 江寧開始炸東西, 炸酥肉，炸丸子，做紅燒肉。他和老胡有分工，江寧負責做，老胡負責打雜和燒火，主要是燒火。
廚房裏的香味一陣陣地往外飄散, 弄得逍遙平和兩狗無心玩耍, 總在廚房外面徘徊游蕩, 睜著一雙期待的狗眼看著主人。
幸福也不在炕上睡覺了，跑到廚房玩。大黃又來串門了，就連消失好久的大花也意外出現。
許久不見，江寧對大花十分熱情，給了它一條炸小魚吃。幸福瞪著一雙圓溜溜的眼睛，喵喵直叫。江寧也不能偏心，趕緊給它一條。
兩只貓快速地吃著自己的魚，還時不時地警惕著鄰居，生怕對方搶它的魚。
江寧一邊捋著大花脖頸上的毛，一邊說道：“大花，你最近怎麽不來了？”
大花飛快地舔了一下江寧的手，接著繼續埋頭吃魚。
江寧又給兩只貓弄了兩碗清水，把手洗幹凈，繼續幹活。
忙了一上午，成果喜人。他炸了三笸籮丸子，一盆酥肉，兩盆炸豆腐，還趁著油鍋，炸了半笸籮饅頭片。
他想著老吳江潮，以他們的條件，過年肯定也是湊和過。
他問老胡：“你說我送他們兩家什麽合適？”
老胡想了一會兒，說道：“老吳這人不愛欠人人情，你送一點素丸子和炸豆腐就行。至於江潮，你隨意。”
江寧就按照老胡的建議，給老吳揀了半籃子炸丸子炸豆腐，另外把自己蒸的包子饅頭也拿上幾個，湊夠滿滿一籃子。至於江潮，那就真的隨意了，每樣都拿一點。
他拎著兩籃子東西出門，鍋裏還燉著菜，老胡還得在家燒火，他一個人去就行。
大黃平和逍遙一看他要出門，一起跟著。就連幸福也一起跟著，大花考慮一會兒，也跟了上去。
就這樣，江寧帶著三條狗兩只貓，浩浩蕩蕩地去了牛棚那邊。
他先去的江潮家，江潮跟他爺爺也在準備年貨，小家夥負責燒火，他可沒老胡業務熟練，白生生的小臉橫一道豎一道，滿是竈灰，看著讓人想笑。
江潮看到江寧十分高興，再看到他身後的貓貓狗狗，更是雀躍得跳了起來，喚喚這個，叫叫這個。
江寧用手帕給他擦了擦臉，江漢圍著一條破圍裙出來招呼江寧。
江寧還得趕著送禮，又見他也在忙著，便說道：“我還得去老吳家一趟，就不進去坐了，我自己做的吃的，送給你們嘗嘗，你們也提提意見。”
江漢接過東西，笑著說道：“你做的東西還用提意見？那肯定好吃。”
兩人閑聊幾句，江寧便告辭離開，往老吳家走去。
他家裏只有老吳的老伴何英正在忙碌，江寧一問，才知道原來這兩人因為怎麽做飯發生分歧了。
何英忍不住抱怨道：“這個老家夥，固執得很，做飯水平很一般，卻又很自信。說他還不高興。”
江寧附和道：“有的人就是這樣，把自己專業上的自信心延伸到別的領域了。”
何英一聽這話，忍不住笑了起來。她家老吳還真是這樣。
他又問老吳去哪裏了，何英指指前山：“我讓他出去散心了，我們約定好了，上午我做，下午他做，兩人互不幹涉。我可受不了一個外行指揮我。”
江寧點頭：“何姨你挺有智慧嘛。這樣分工挺好。”
江寧把東西留下便告辭了。
他沒在吳家附近找到老吳，沒想到卻在半路上跟他狹路相逢。
山路上，老吳正背著手看天看山。
他一看到江寧，就說道：“過年就是好，連西北風都是香的，你聞到了沒？”
江寧吸吸鼻子，一本正經地說道：“還真的是。以後喝西北風也能喝個半飽了。”
老吳看著江寧這樣子，忍不住就笑。
老吳誠懇地說道：“小江，你這個人挺有意思，別的人看著讓人生氣，唯有你，看著就讓人臉上浮起笑容。”
江寧受寵若驚地道：“吳師父，你這個評價著實太高了。沒想到，我也變成一個有趣的人了。”他以前挺羨慕那些有趣的同事。
老吳看著江寧，認真地說道：“若不是年紀相差太大，咱們沒準能成為知已好友。”
江寧：“老吳，古人曰：相識滿天下，知心有幾人？知已難求，條條框框就不要太多，我年紀不老，可我心老啊，還有一種朋友叫忘年交，你說是不是？”
老吳沈默一會兒，頷首道：“你說得有幾分道理。”
老吳看看頭頂的太陽，說道：“我得回去了，以12點為界，下午的年貨由我準備。”
江寧：“……”
老吳背著手離開了。
江寧也往家裏家走去，回到家，他跟老胡分享這件趣事。
老胡見怪不怪：“老吳這人性子就是這麽孤僻古怪，也就何姐能受得了他。我聽我爸說，老吳年輕時長得很帥氣，乍一看，還挺儒雅斯文，為人又正派。很多姑娘為他傾心，但是只要一仔細接觸，就都撤退了。就何姐堅持到了最後。”
江寧笑得沒心沒肺。
兩人開始吃午飯，午飯很簡單，就是一鍋亂燉，幾塊酥肉加白菜和炸豆腐一起燉，有菜有肉還有湯，主食就是炸饅頭片。
可能是被油熏了一上午的緣故，兩人的胃口都不太好。
江寧就著這個問題發散一下思維：“被油熏久了胃口不好，那廚師的胃口是不是普遍不好？”
老胡則發出了質疑：“如果他們胃口不好，為什麽沒有幾個瘦的？”
江寧一怔，確實如此。
他接了一句：“也可能是工傷。”
雖然忙著準備年貨是大勢所趨，但江寧還是給自己放了個假。做飯這事，偶爾幹點很有意思，一當成任務就倦了。
吃完飯，江寧帶著家庭成員，一字擺開曬太陽。
清閑的時光那麽短暫，該享受時就不要錯過。過完年，春天就要來了，春天來了，春播還會遠嗎？
江寧本想歇一下午，不想，午飯剛過，就陸陸續續地有鄉親們提著東西上門。有送饅頭包子的，有送炸魚的，有送零嘴的。來而不往非禮也，江寧跟每個上門的鄉親聊上幾句，臨走時再把對方的籃子裝滿。一個接一個地，等到把最後一個客人送走，天也快黑了。
江寧累得話都不想多說，老胡看著他這麽累，主動去做飯。
江寧聞夠了油味肉味，就想吃點簡單清淡的。他點了兩菜一粥：醋溜白菜、涼拌豆皮和小米粥。
他們剛準備開飯，老吳提著籃子上門了。他也是來回禮的。
籃子裏有饅頭有餅還有一塊肉一瓶酒。
饅頭和餅剛出鍋，上面蓋著一層棉布，還帶著餘溫。
老吳請兩人嘗嘗，江寧拿了一個饅頭，這饅頭顏色是黃的，可能堿放多了，黃點也正常，饅頭上還有咧了口，可能是發酵過了頭，也算正常。
江寧還沒吃，扭頭看老吳，就見他用熱切的目光盯著自己。
江寧想想上午的情形，明白這饅頭是誰的手筆了。
他咬了一口，用誇張誠摯的語氣誇道：“這饅頭既有堿的香味，又有類似醋的酸味，不愧是科學的配比，酸堿平衡，讓人胃口大開。”
老胡也咬了一口饅頭，皺了皺眉頭，一臉佩服地看著江寧。
老吳的眼中閃過一絲隱晦的得意，“小江，你的品味不錯。我是用做科學研究的態度蒸的饅頭。”
江寧：“……”怪不得。
老吳熱情地說道：“你再嘗嘗這餅。”
江寧又嘗了一口餅，這餅烙得又厚又硬，他迎著老吳的熱切目光，只好說道：“老吳，你烙的餅很有你的個人風格。”有骨氣又硬氣，尋常人等咬不動。
老吳心情頗好，把帶來的酒也打開了，給兩人各滿上一杯。
老胡真誠地誇道：“老吳，你這酒真好喝。”終於不是你親手做的了。
江寧不動聲色地把老吳帶來的饅頭和餅收了起來，換上了自己蒸的饅頭和包子。
三個人就著兩盤菜喝酒。
菜不多，酒一般，但氛圍極好。擁著小火爐，喝著小酒，談談天說說地。
中間不知怎地就聊到回家探親的事了。江寧剛透漏出明年秋天可能去燕都看望姑姑。
老吳聞言眼睛一亮，問道：“你真的要去？”
江寧點頭：“目前是這麽決定的，不出意外的話，應該能去。”
大隊批假不成問題，他唯一要做的就是要攢路費。
老吳沈吟片刻道：“我兒子年前給我寄了點錢，你要是路費不夠，我給你湊點。”
江寧連忙擺手：“不用不用。還有好幾個月呢，能攢夠。”老吳這境況，自顧不暇，哪裏還找他借錢？
老吳正色道：“其實我是想請你幫忙，不知道你方不方便？”
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辛苦了一年的社員要好好犒賞一下全家, 再節儉的人家也變得大方起來。
氣氛烘托到這兒了，不跟著一起, 顯得不太合群。
江寧也跟著大家一起準備年貨。
他虛心請教老胡：“你往年過年有什麽活動？”
老胡一臉茫然：“沒有活動，只是吃得比往常飽些而已。”
江寧觀摩了一下陳大娘家, 決定在學習別人的同時, 再加入一點自己的想法。
從臘月二十六開始，江寧就開始忙碌起來。
二十六蒸饅頭，蒸包子，蒸好以後, 就放在籃子裏，直接往外面凍著, 天然的冰箱不用白不用。
臘月二十七, 江寧開始炸東西, 炸酥肉，炸丸子，做紅燒肉。他和老胡有分工，江寧負責做，老胡負責打雜和燒火，主要是燒火。
廚房裏的香味一陣陣地往外飄散, 弄得逍遙平和兩狗無心玩耍, 總在廚房外面徘徊游蕩, 睜著一雙期待的狗眼看著主人。
幸福也不在炕上睡覺了，跑到廚房玩。大黃又來串門了，就連消失好久的大花也意外出現。
許久不見，江寧對大花十分熱情，給了它一條炸小魚吃。幸福瞪著一雙圓溜溜的眼睛，喵喵直叫。江寧也不能偏心，趕緊給它一條。
兩只貓快速地吃著自己的魚，還時不時地警惕著鄰居，生怕對方搶它的魚。
江寧一邊捋著大花脖頸上的毛，一邊說道：“大花，你最近怎麽不來了？”
大花飛快地舔了一下江寧的手，接著繼續埋頭吃魚。
江寧又給兩只貓弄了兩碗清水，把手洗幹凈，繼續幹活。
忙了一上午，成果喜人。他炸了三笸籮丸子，一盆酥肉，兩盆炸豆腐，還趁著油鍋，炸了半笸籮饅頭片。
他想著老吳江潮，以他們的條件，過年肯定也是湊和過。
他問老胡：“你說我送他們兩家什麽合適？”
老胡想了一會兒，說道：“老吳這人不愛欠人人情，你送一點素丸子和炸豆腐就行。至於江潮，你隨意。”
江寧就按照老胡的建議，給老吳揀了半籃子炸丸子炸豆腐，另外把自己蒸的包子饅頭也拿上幾個，湊夠滿滿一籃子。至於江潮，那就真的隨意了，每樣都拿一點。
他拎著兩籃子東西出門，鍋裏還燉著菜，老胡還得在家燒火，他一個人去就行。
大黃平和逍遙一看他要出門，一起跟著。就連幸福也一起跟著，大花考慮一會兒，也跟了上去。
就這樣，江寧帶著三條狗兩只貓，浩浩蕩蕩地去了牛棚那邊。
他先去的江潮家，江潮跟他爺爺也在準備年貨，小家夥負責燒火，他可沒老胡業務熟練，白生生的小臉橫一道豎一道，滿是竈灰，看著讓人想笑。
江潮看到江寧十分高興，再看到他身後的貓貓狗狗，更是雀躍得跳了起來，喚喚這個，叫叫這個。
江寧用手帕給他擦了擦臉，江漢圍著一條破圍裙出來招呼江寧。
江寧還得趕著送禮，又見他也在忙著，便說道：“我還得去老吳家一趟，就不進去坐了，我自己做的吃的，送給你們嘗嘗，你們也提提意見。”
江漢接過東西，笑著說道：“你做的東西還用提意見？那肯定好吃。”
兩人閑聊幾句，江寧便告辭離開，往老吳家走去。
他家裏只有老吳的老伴何英正在忙碌，江寧一問，才知道原來這兩人因為怎麽做飯發生分歧了。
何英忍不住抱怨道：“這個老家夥，固執得很，做飯水平很一般，卻又很自信。說他還不高興。”
江寧附和道：“有的人就是這樣，把自己專業上的自信心延伸到別的領域了。”
何英一聽這話，忍不住笑了起來。她家老吳還真是這樣。
他又問老吳去哪裏了，何英指指前山：“我讓他出去散心了，我們約定好了，上午我做，下午他做，兩人互不幹涉。我可受不了一個外行指揮我。”
江寧點頭：“何姨你挺有智慧嘛。這樣分工挺好。”
江寧把東西留下便告辭了。
他沒在吳家附近找到老吳，沒想到卻在半路上跟他狹路相逢。
山路上，老吳正背著手看天看山。
他一看到江寧，就說道：“過年就是好，連西北風都是香的，你聞到了沒？”
江寧吸吸鼻子，一本正經地說道：“還真的是。以後喝西北風也能喝個半飽了。”
老吳看著江寧這樣子，忍不住就笑。
老吳誠懇地說道：“小江，你這個人挺有意思，別的人看著讓人生氣，唯有你，看著就讓人臉上浮起笑容。”
江寧受寵若驚地道：“吳師父，你這個評價著實太高了。沒想到，我也變成一個有趣的人了。”他以前挺羨慕那些有趣的同事。
老吳看著江寧，認真地說道：“若不是年紀相差太大，咱們沒準能成為知已好友。”
江寧：“老吳，古人曰：相識滿天下，知心有幾人？知已難求，條條框框就不要太多，我年紀不老，可我心老啊，還有一種朋友叫忘年交，你說是不是？”
老吳沈默一會兒，頷首道：“你說得有幾分道理。”
老吳看看頭頂的太陽，說道：“我得回去了，以12點為界，下午的年貨由我準備。”
江寧：“……”
老吳背著手離開了。
江寧也往家裏家走去，回到家，他跟老胡分享這件趣事。
老胡見怪不怪：“老吳這人性子就是這麽孤僻古怪，也就何姐能受得了他。我聽我爸說，老吳年輕時長得很帥氣，乍一看，還挺儒雅斯文，為人又正派。很多姑娘為他傾心，但是只要一仔細接觸，就都撤退了。就何姐堅持到了最後。”
江寧笑得沒心沒肺。
兩人開始吃午飯，午飯很簡單，就是一鍋亂燉，幾塊酥肉加白菜和炸豆腐一起燉，有菜有肉還有湯，主食就是炸饅頭片。
可能是被油熏了一上午的緣故，兩人的胃口都不太好。
江寧就著這個問題發散一下思維：“被油熏久了胃口不好，那廚師的胃口是不是普遍不好？”
老胡則發出了質疑：“如果他們胃口不好，為什麽沒有幾個瘦的？”
江寧一怔，確實如此。
他接了一句：“也可能是工傷。”
雖然忙著準備年貨是大勢所趨，但江寧還是給自己放了個假。做飯這事，偶爾幹點很有意思，一當成任務就倦了。
吃完飯，江寧帶著家庭成員，一字擺開曬太陽。
清閑的時光那麽短暫，該享受時就不要錯過。過完年，春天就要來了，春天來了，春播還會遠嗎？
江寧本想歇一下午，不想，午飯剛過，就陸陸續續地有鄉親們提著東西上門。有送饅頭包子的，有送炸魚的，有送零嘴的。來而不往非禮也，江寧跟每個上門的鄉親聊上幾句，臨走時再把對方的籃子裝滿。一個接一個地，等到把最後一個客人送走，天也快黑了。
江寧累得話都不想多說，老胡看著他這麽累，主動去做飯。
江寧聞夠了油味肉味，就想吃點簡單清淡的。他點了兩菜一粥：醋溜白菜、涼拌豆皮和小米粥。
他們剛準備開飯，老吳提著籃子上門了。他也是來回禮的。
籃子裏有饅頭有餅還有一塊肉一瓶酒。
饅頭和餅剛出鍋，上面蓋著一層棉布，還帶著餘溫。
老吳請兩人嘗嘗，江寧拿了一個饅頭，這饅頭顏色是黃的，可能堿放多了，黃點也正常，饅頭上還有咧了口，可能是發酵過了頭，也算正常。
江寧還沒吃，扭頭看老吳，就見他用熱切的目光盯著自己。
江寧想想上午的情形，明白這饅頭是誰的手筆了。
他咬了一口，用誇張誠摯的語氣誇道：“這饅頭既有堿的香味，又有類似醋的酸味，不愧是科學的配比，酸堿平衡，讓人胃口大開。”
老胡也咬了一口饅頭，皺了皺眉頭，一臉佩服地看著江寧。
老吳的眼中閃過一絲隱晦的得意，“小江，你的品味不錯。我是用做科學研究的態度蒸的饅頭。”
江寧：“……”怪不得。
老吳熱情地說道：“你再嘗嘗這餅。”
江寧又嘗了一口餅，這餅烙得又厚又硬，他迎著老吳的熱切目光，只好說道：“老吳，你烙的餅很有你的個人風格。”有骨氣又硬氣，尋常人等咬不動。
老吳心情頗好，把帶來的酒也打開了，給兩人各滿上一杯。
老胡真誠地誇道：“老吳，你這酒真好喝。”終於不是你親手做的了。
江寧不動聲色地把老吳帶來的饅頭和餅收了起來，換上了自己蒸的饅頭和包子。
三個人就著兩盤菜喝酒。
菜不多，酒一般，但氛圍極好。擁著小火爐，喝著小酒，談談天說說地。
中間不知怎地就聊到回家探親的事了。江寧剛透漏出明年秋天可能去燕都看望姑姑。
老吳聞言眼睛一亮，問道：“你真的要去？”
江寧點頭：“目前是這麽決定的，不出意外的話，應該能去。”
大隊批假不成問題，他唯一要做的就是要攢路費。
老吳沈吟片刻道：“我兒子年前給我寄了點錢，你要是路費不夠，我給你湊點。”
江寧連忙擺手：“不用不用。還有好幾個月呢，能攢夠。”老吳這境況，自顧不暇，哪裏還找他借錢？
老吳正色道：“其實我是想請你幫忙，不知道你方不方便？”
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