? 第三十四章 冬雪和火鍋
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第三十四章 冬雪和火鍋
老胡本想說, 下雪有什麽可慶祝的。但又覺得這話太煞風景，江寧喜歡就好。
江寧趕緊去扒拉家裏食材，沒有羊肉, 但有一塊臘肉，勉強夠了。蔬菜也不多, 只有蘿蔔白菜土豆, 還有一些幹菜，這也可以。
他們家裏有兩個爐子, 江寧把兩個爐子都搬到堂屋，再把廚房裏的兩口鍋端出來放在爐子上。
湯底嘛, 一個清淡點的菌菇湯, 用幹蘑菇泡開了熬的；一個紅油湯底，就用低配版老幹媽做底料，再加點炒香的幹辣椒。條件簡陋，勝在情懷。
江寧忙個不停, 老胡也跟著忙碌，他抽空問道：“就咱倆吃啊, 還叫小李和小方嗎？”
江寧想了想, 這兩人吃他的夠多了, 不差這一頓。反而是江潮爺倆還有老吳他都沒正式請過一頓。
於是便說道：“今天下大雪，沒哪個閑人來咱這兒串門，我想請老吳夫妻倆和江潮爺孫倆來吃。”
老胡沈思片刻，就答應了：“我去叫人。”
老胡出門叫人，江寧繼續在家忙碌，他燒了一鍋溫水洗菜。主要青菜是大白菜, 洗好放在一旁晾著。再把蘿蔔切成薄片, 涮著吃也不錯, 還有土豆片。本地的豆皮也挺好吃，就是有些厚。另外，窗臺還有一塊凍豆腐。
幹香菇幹木耳泡發以後，可以早點放鍋裏煮著，兩鍋湯燒開了，咕嚕咕嚕地冒著熱氣，屋裏有火炕，又有兩個爐子，有一種溫暖如春的感覺。
江寧正忙著，門被推開，從外面裹進來一陣冷氣。
老胡領著老吳和江潮爺孫倆進來了。幾個人都挺自覺地跺跺腳，把鞋上的雪泥給蹭掉，才籠著手走進來。
江潮一看到江寧就跟平和似的，滿臉帶笑，圍著他撒歡。
“江寧哥哥，你家裏真暖和，就像春天一樣。”
老吳也說道：“老胡，你跟著小江享福了。”
老胡對江寧解釋道：“何阿姨身體不太舒服，就沒來。”
江寧“哦”了一聲。
大家說說笑笑，江寧熱情地招呼道：“都是自己人，別客氣，隨便坐吧，菜洗好了，弄點調料就可以開吃了。”
老吳過來幫忙，其他人一邊聊天一邊剝蒜，江寧要調蒜汁當調料。
江寧這才註意到，大冷的天，老吳竟然只穿了一件夾襖。這薄薄的一層怎麽能抵擋風雪？
老吳註意到江寧的打量，硬撐著說道：“我這人不怕冷，不喜歡穿得太臃腫。”
大家一齊沈默下來，屋中只餘下滾湯咕嚕咕嚕的聲音。
江潮爺爺的嘴唇動了動，最後嘆息一聲，什麽也沒說。
老吳率先打破沈默，嗅嗅空氣中的味道：“這湯底放了蘑菇和香菇吧，味挺濃，小江你這人就是會吃。”
大家又重新活躍起來。
大家各找位置坐下，江寧調了兩種調料，一個是蒜汁，一個是辣椒醬。大家一人一個小碗，從鍋裏撈了菜再放進碗裏蘸醬吃。無論是菜品還是調料都跟真正的火鍋差遠了。但大家卻吃得賊高興。
江寧還拿出別人送他的一瓶米酒，給大家每人倒了一碗，就連江潮被允許嘗了幾口。
清冽甘甜的米酒一入口，江漢滿足地咂著嘴說道：“好喝好喝。”
老吳也品了品，說道：“確實不錯。”
有酒助興，大家的談興更濃了。
老吳和江漢更是妙語連珠，連江寧也話多了起來。
大家還互相敬酒，老胡先敬江寧：“小江，我敬你一杯，沒有你，我過不上這樣的好日子。”
江寧笑道：“我也回敬你一杯，當初沒有你照料我，我說不定挺不過去。”
兩人一飲而盡。
江寧也向江漢和老吳敬酒，氣氛十分熱烈。
就連江潮也忍不住加入敬酒的大軍，端起小碗敬了江寧一杯：“江寧哥哥，你真好，有了你之後，我的日子好過多了。”
大家逗江潮：“小潮，你敬哥哥，不敬我們嗎？”
江潮忙點頭：“我、我都敬。”
可惜的是，江寧只給他倒了一點酒，他一敬酒沒了，他沮喪地皺著小臉：“我的酒喝完了怎麽辦？”
大家哈哈笑了起來。
江漢又給孫子勻了一點酒，江潮像模像樣地端起小碗敬了大家一杯。
這頓飯吃了差不多一個小時，菜吃完了，最後，江寧用湯底住了一鍋餛飩，餛飩是前兩天包的，包好直接放外面凍上，天然的冰箱。
鍋幹人飽，賓主盡歡。
老吳和江漢提出告辭。外面有雪，亮堂堂的。
江寧說聲“等一下”。他進屋拿了一件舊棉襖。他共有兩件棉襖，一件是以前帶的，身上穿的是爸媽新寄的。
他見老吳穿得太薄，就拿出來給他：“老吳，我最近幾個月長了個子，也胖了，以前的棉襖穿不了。你比我瘦，應該能穿。”
老吳怔了一下，搖搖頭：“不，不用，我不怕冷，我這人火大。”
江寧說道：“借你的，以後再還我。”
老吳面帶猶豫，江漢也在旁邊勸道：“老吳，小江是一片好心，你就先穿著吧，你扛凍，可你得想想何姐。”
老胡也勸他先收下。
江寧誠懇地說道：“老吳，我明白你不願意欠人情，可是人與人之間就是會互相麻煩。這種情況，咱們一群孤獨的異鄉人就應該抱團取暖。”
老吳的眼角隱有濕意，他接過了江寧的棉襖，說道：“行，小江，我接受你的好意，以後等有機會，我給你買件呢子大衣。你穿上肯定威風。”
江寧笑道：“那太好了，我看別人穿可威風了。”
大家又一起笑了起來。
江寧看了看江漢和江潮，兩人身上的棉衣雖破，但好在還算厚實。他只有兩件，也沒別的可借了。他送給兩個兩個暖袖，就是用棉花做的一截棉袖子，可以把雙手揣進去，挺暖和。村裏的幾個大娘嬸子送他的。
兩人也高高興興地收下了。
江寧和老胡三人出門，雖然外面不暗，但他們老的老，小的小，還是得註意。
老胡跟老吳連走邊聊，江寧牽著江潮的手走在後面。
江漢小聲告訴江寧：“老吳帶的時候本來是帶著棉衣的，公社革委會鬥他，還帶人抄了他的家，把值錢的東西全拿走了。他們夫妻倆只有一件薄襖，誰出門誰穿，要不，你何阿姨也跟著來了。”
江寧唉了一聲，不知道該說什麽好。
江漢又說：“我們大家都知道，但都沒有多餘的棉衣，愛莫能助。多虧了你。”
江寧說道：“這種時候，大家都茍著吧，天總會晴的。”
江寧和老胡把三人送到半路，遠遠看見了他們的屋子，老吳就讓他們回來了。
回到家裏，兩人把堂屋收拾幹凈，才去睡覺。
一夜好眠。次日，日上三竿，江寧才起床。
王威帶著他弟弟王武來了，王武對江寧有心理陰影，見了他有點瑟瑟縮縮的。
王威手裏還拿著籮筐和繩子，對江寧笑道：“你捉過麻雀沒有？我帶你去捉，把籮筐用木棍支著，木棍栓著繩子，在筐下面撒上谷子，等麻雀進來出食，一拉繩子，麻雀就被扣在筐裏了。”
江寧看看麻雀那麽小的身子，說道：“這麽小，也沒什麽肉，得多少麻雀才夠一盤子？不吃它了。”
王威：“……”
他忍了又忍，還是沒忍住：“我咋覺著，你有點像廟裏的和尚。”天天悠游自在，偶爾還會發善心。
王武偷偷瞄了一眼江寧，小聲對哥哥說道：“他不像和尚，和尚沒他那麽狠。”
王威拍了一下弟弟的頭。
江寧笑道：“我不想當和尚，清規戒律太多，有機會我說不定會當道士。”
王威連忙接道：“道士啊，我小時候見過，他們還會作法。”
江寧看著王威，說道：“下雪天，也沒什麽活，從現在到過年，你可以不必來了。跟家人團圓吧。”
聽到團圓，王威一臉無奈：“沒啥可團圓的，不想呆在家裏。”
王武給哥哥拆臺，“我媽逼他相親，我姑給他介紹個醜八怪。”
王威氣得又打了弟弟一下。
江寧勸道：“女方只好性格好，醜點也沒啥，再說，你自己長得也不俊，為什麽還嫌棄別人？”
王威：“……”
他欲言又止，最後還是沒忍住，問道：“我真的長得醜？”
江寧驚訝道：“你都不知道嗎？”
王威還能說什麽，他一臉頹喪。
江寧見他倍受打擊，又安慰道：“人的外表不是最重要的，關鍵是心靈美。”
說到這裏，他別有深意地嘆了口氣。
王威一口老血堵在胸口，這是什麽意思？意思是他不但長得醜，心靈也醜。
這日子還有法過嗎？
王威麻雀也沒心情捉了，轉頭就想暴走。江寧叫住他們，回屋給王武抓了一把自制的零食，山楂片和炒糖豆，糖豆是用黃豆裹了面加糖炒成的，吃起來嘎嘣脆。
王武受寵若驚，瞪著一雙小眼睛問道：“你、你給我吃的？”
江寧沖他和氣地一笑：“我聽村裏小孩說，你最近表現很好，不像以前那麽淘氣了，這是獎勵你的。”
王武心裏又驚訝又歡喜。
江寧看向一臉失意的王威，意有所指地說道：“你聽說過周處的故事嗎？”
王威一臉茫然：“周處是周瑜他親戚嗎？我聽人說過《三國》。”
江寧簡單講了一遍：“周處少年時稱霸鄉裏，與虎、蛟並稱鄉裏三害。後來，他痛定思痛，發奮圖強，射殺虎蛟，改過自新。成為當地美談。可見，人少年時犯渾並不可怕，畢竟人都有犯錯的時候，關鍵是知錯能改。我看你跟周處有點像。”
王威整個人暈暈乎乎的，不知道怎麽回家的。
王威走了，江寧也回到屋裏，這種天氣，就適合窩在炕上擼貓看書。
他正要脫鞋上炕，就聽見方朝陽在外面大聲喊他：“江寧，有你的包裹，兩個。”
他還聽見了孫康的聲音。
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江寧趕緊去扒拉家裏食材，沒有羊肉, 但有一塊臘肉，勉強夠了。蔬菜也不多, 只有蘿蔔白菜土豆, 還有一些幹菜，這也可以。
他們家裏有兩個爐子, 江寧把兩個爐子都搬到堂屋，再把廚房裏的兩口鍋端出來放在爐子上。
湯底嘛, 一個清淡點的菌菇湯, 用幹蘑菇泡開了熬的；一個紅油湯底，就用低配版老幹媽做底料，再加點炒香的幹辣椒。條件簡陋，勝在情懷。
江寧忙個不停, 老胡也跟著忙碌，他抽空問道：“就咱倆吃啊, 還叫小李和小方嗎？”
江寧想了想, 這兩人吃他的夠多了, 不差這一頓。反而是江潮爺倆還有老吳他都沒正式請過一頓。
於是便說道：“今天下大雪，沒哪個閑人來咱這兒串門，我想請老吳夫妻倆和江潮爺孫倆來吃。”
老胡沈思片刻，就答應了：“我去叫人。”
老胡出門叫人，江寧繼續在家忙碌，他燒了一鍋溫水洗菜。主要青菜是大白菜, 洗好放在一旁晾著。再把蘿蔔切成薄片, 涮著吃也不錯, 還有土豆片。本地的豆皮也挺好吃，就是有些厚。另外，窗臺還有一塊凍豆腐。
幹香菇幹木耳泡發以後，可以早點放鍋裏煮著，兩鍋湯燒開了，咕嚕咕嚕地冒著熱氣，屋裏有火炕，又有兩個爐子，有一種溫暖如春的感覺。
江寧正忙著，門被推開，從外面裹進來一陣冷氣。
老胡領著老吳和江潮爺孫倆進來了。幾個人都挺自覺地跺跺腳，把鞋上的雪泥給蹭掉，才籠著手走進來。
江潮一看到江寧就跟平和似的，滿臉帶笑，圍著他撒歡。
“江寧哥哥，你家裏真暖和，就像春天一樣。”
老吳也說道：“老胡，你跟著小江享福了。”
老胡對江寧解釋道：“何阿姨身體不太舒服，就沒來。”
江寧“哦”了一聲。
大家說說笑笑，江寧熱情地招呼道：“都是自己人，別客氣，隨便坐吧，菜洗好了，弄點調料就可以開吃了。”
老吳過來幫忙，其他人一邊聊天一邊剝蒜，江寧要調蒜汁當調料。
江寧這才註意到，大冷的天，老吳竟然只穿了一件夾襖。這薄薄的一層怎麽能抵擋風雪？
老吳註意到江寧的打量，硬撐著說道：“我這人不怕冷，不喜歡穿得太臃腫。”
大家一齊沈默下來，屋中只餘下滾湯咕嚕咕嚕的聲音。
江潮爺爺的嘴唇動了動，最後嘆息一聲，什麽也沒說。
老吳率先打破沈默，嗅嗅空氣中的味道：“這湯底放了蘑菇和香菇吧，味挺濃，小江你這人就是會吃。”
大家又重新活躍起來。
大家各找位置坐下，江寧調了兩種調料，一個是蒜汁，一個是辣椒醬。大家一人一個小碗，從鍋裏撈了菜再放進碗裏蘸醬吃。無論是菜品還是調料都跟真正的火鍋差遠了。但大家卻吃得賊高興。
江寧還拿出別人送他的一瓶米酒，給大家每人倒了一碗，就連江潮被允許嘗了幾口。
清冽甘甜的米酒一入口，江漢滿足地咂著嘴說道：“好喝好喝。”
老吳也品了品，說道：“確實不錯。”
有酒助興，大家的談興更濃了。
老吳和江漢更是妙語連珠，連江寧也話多了起來。
大家還互相敬酒，老胡先敬江寧：“小江，我敬你一杯，沒有你，我過不上這樣的好日子。”
江寧笑道：“我也回敬你一杯，當初沒有你照料我，我說不定挺不過去。”
兩人一飲而盡。
江寧也向江漢和老吳敬酒，氣氛十分熱烈。
就連江潮也忍不住加入敬酒的大軍，端起小碗敬了江寧一杯：“江寧哥哥，你真好，有了你之後，我的日子好過多了。”
大家逗江潮：“小潮，你敬哥哥，不敬我們嗎？”
江潮忙點頭：“我、我都敬。”
可惜的是，江寧只給他倒了一點酒，他一敬酒沒了，他沮喪地皺著小臉：“我的酒喝完了怎麽辦？”
大家哈哈笑了起來。
江漢又給孫子勻了一點酒，江潮像模像樣地端起小碗敬了大家一杯。
這頓飯吃了差不多一個小時，菜吃完了，最後，江寧用湯底住了一鍋餛飩，餛飩是前兩天包的，包好直接放外面凍上，天然的冰箱。
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老吳和江漢提出告辭。外面有雪，亮堂堂的。
江寧說聲“等一下”。他進屋拿了一件舊棉襖。他共有兩件棉襖，一件是以前帶的，身上穿的是爸媽新寄的。
他見老吳穿得太薄，就拿出來給他：“老吳，我最近幾個月長了個子，也胖了，以前的棉襖穿不了。你比我瘦，應該能穿。”
老吳怔了一下，搖搖頭：“不，不用，我不怕冷，我這人火大。”
江寧說道：“借你的，以後再還我。”
老吳面帶猶豫，江漢也在旁邊勸道：“老吳，小江是一片好心，你就先穿著吧，你扛凍，可你得想想何姐。”
老胡也勸他先收下。
江寧誠懇地說道：“老吳，我明白你不願意欠人情，可是人與人之間就是會互相麻煩。這種情況，咱們一群孤獨的異鄉人就應該抱團取暖。”
老吳的眼角隱有濕意，他接過了江寧的棉襖，說道：“行，小江，我接受你的好意，以後等有機會，我給你買件呢子大衣。你穿上肯定威風。”
江寧笑道：“那太好了，我看別人穿可威風了。”
大家又一起笑了起來。
江寧看了看江漢和江潮，兩人身上的棉衣雖破，但好在還算厚實。他只有兩件，也沒別的可借了。他送給兩個兩個暖袖，就是用棉花做的一截棉袖子，可以把雙手揣進去，挺暖和。村裏的幾個大娘嬸子送他的。
兩人也高高興興地收下了。
江寧和老胡三人出門，雖然外面不暗，但他們老的老，小的小，還是得註意。
老胡跟老吳連走邊聊，江寧牽著江潮的手走在後面。
江漢小聲告訴江寧：“老吳帶的時候本來是帶著棉衣的，公社革委會鬥他，還帶人抄了他的家，把值錢的東西全拿走了。他們夫妻倆只有一件薄襖，誰出門誰穿，要不，你何阿姨也跟著來了。”
江寧唉了一聲，不知道該說什麽好。
江漢又說：“我們大家都知道，但都沒有多餘的棉衣，愛莫能助。多虧了你。”
江寧說道：“這種時候，大家都茍著吧，天總會晴的。”
江寧和老胡把三人送到半路，遠遠看見了他們的屋子，老吳就讓他們回來了。
回到家裏，兩人把堂屋收拾幹凈，才去睡覺。
一夜好眠。次日，日上三竿，江寧才起床。
王威帶著他弟弟王武來了，王武對江寧有心理陰影，見了他有點瑟瑟縮縮的。
王威手裏還拿著籮筐和繩子，對江寧笑道：“你捉過麻雀沒有？我帶你去捉，把籮筐用木棍支著，木棍栓著繩子，在筐下面撒上谷子，等麻雀進來出食，一拉繩子，麻雀就被扣在筐裏了。”
江寧看看麻雀那麽小的身子，說道：“這麽小，也沒什麽肉，得多少麻雀才夠一盤子？不吃它了。”
王威：“……”
他忍了又忍，還是沒忍住：“我咋覺著，你有點像廟裏的和尚。”天天悠游自在，偶爾還會發善心。
王武偷偷瞄了一眼江寧，小聲對哥哥說道：“他不像和尚，和尚沒他那麽狠。”
王威拍了一下弟弟的頭。
江寧笑道：“我不想當和尚，清規戒律太多，有機會我說不定會當道士。”
王威連忙接道：“道士啊，我小時候見過，他們還會作法。”
江寧看著王威，說道：“下雪天，也沒什麽活，從現在到過年，你可以不必來了。跟家人團圓吧。”
聽到團圓，王威一臉無奈：“沒啥可團圓的，不想呆在家裏。”
王武給哥哥拆臺，“我媽逼他相親，我姑給他介紹個醜八怪。”
王威氣得又打了弟弟一下。
江寧勸道：“女方只好性格好，醜點也沒啥，再說，你自己長得也不俊，為什麽還嫌棄別人？”
王威：“……”
他欲言又止，最後還是沒忍住，問道：“我真的長得醜？”
江寧驚訝道：“你都不知道嗎？”
王威還能說什麽，他一臉頹喪。
江寧見他倍受打擊，又安慰道：“人的外表不是最重要的，關鍵是心靈美。”
說到這裏，他別有深意地嘆了口氣。
王威一口老血堵在胸口，這是什麽意思？意思是他不但長得醜，心靈也醜。
這日子還有法過嗎？
王威麻雀也沒心情捉了，轉頭就想暴走。江寧叫住他們，回屋給王武抓了一把自制的零食，山楂片和炒糖豆，糖豆是用黃豆裹了面加糖炒成的，吃起來嘎嘣脆。
王武受寵若驚，瞪著一雙小眼睛問道：“你、你給我吃的？”
江寧沖他和氣地一笑：“我聽村裏小孩說，你最近表現很好，不像以前那麽淘氣了，這是獎勵你的。”
王武心裏又驚訝又歡喜。
江寧看向一臉失意的王威，意有所指地說道：“你聽說過周處的故事嗎？”
王威一臉茫然：“周處是周瑜他親戚嗎？我聽人說過《三國》。”
江寧簡單講了一遍：“周處少年時稱霸鄉裏，與虎、蛟並稱鄉裏三害。後來，他痛定思痛，發奮圖強，射殺虎蛟，改過自新。成為當地美談。可見，人少年時犯渾並不可怕，畢竟人都有犯錯的時候，關鍵是知錯能改。我看你跟周處有點像。”
王威整個人暈暈乎乎的，不知道怎麽回家的。
王威走了，江寧也回到屋裏，這種天氣，就適合窩在炕上擼貓看書。
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