第417章 山藥燉排骨
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第417章 山藥燉排骨
看了劉立夏一眼，猶豫道：“大妞啊，我說你是不是記錯了，你確定這紙，你們用的那白白的紙是用這個做的？”
周氏沒說話，但那眼神，怎麽看怎麽不相信。
劉青山跟劉青河也看向劉立夏，說實話，他們到現在還有些不相信，這玩意能做成紙呢。
劉立夏笑著解釋道：“爹，我這技術不行，就只會一點理論，這理論還是最基礎的，所以用這個到最後做出來的紙肯定是最差的，粗糙泛黃，
肯定跟書鋪子買的不能相比，你們也不用抱那麽大的期待，好的紙我可做不出來。”
劉大柱道：“只要能做出來紙你就是最厲害的，我說的是這玩意真能做成紙麽？”
劉立夏這會覺得不能把話說死，要是萬一做不成呢，保守的道：“應該能吧，這構樹皮不是韌性很好麽，想著要不用它試試。”
“試試，試試，玩意成了呢。”
“你說要怎麽試，第一步要幹什麽？”
幾人都躍躍欲試要做紙。
劉立夏道：“首先得先將這些樹皮剝出來，外面的這層皮不要，剝出來後曬幹，然
後要在水裏泡上十天半個月，然後加上草木灰經過長時辰的煮，再清洗，經過捶打切碎等等一系列的法子，最後就成了紙。”
一家人個個聽的雲裏霧裏，尤其不明白最後怎麽就成了紙。
“聽起來這麽繁雜，我們能做成嗎？”周氏皺著眉頭道。
劉大柱搖搖頭，“不止繁雜，用的功夫還長，連泡水都要泡半個月，這哪是做紙啊，
簡直是做金子啊，難怪外面的紙賣的這麽貴，要是我指不定賣的比這還貴呢。”
劉立夏笑著道：“爹，這也等後面做出來你再說這話。”
劉青山拿著刀躍躍欲試道：“姐，你告訴我，要怎麽剝，是哪些東西不要。”
劉立夏就蹲下來，拿起一塊樹皮，教他怎麽將外面那層皮給削掉。
她沒做過，做起來還不如劉青山熟練呢，沒幾下就被嫌棄了，
“行了，你別弄了，小心你那手，我瞧著心驚肉跳的，我一個人就成，爹，你們也忙去吧，這一堆，沒幾下我就弄好了。”
劉大柱幾人看了幾眼，覺得這第一步沒什麽好看的，是個人都會，看了幾眼就走了。
各人幹各人的事去了。
劉立夏也提著籃子走了，她得去將這些山藥給洗出來，晚飯也得開始準備了。
哦，對了，走了一半又回過頭來對著專心致志剝皮的劉青山道：“青山，你快點啊，你這豬大腸還得洗呢。”
劉青山頭也不擡，隨口敷衍，“知道了。”就不再說話了。
劉立夏就走了，反正她是打招呼了，這豬大腸要是不洗她就不做。
山藥她挖了有五根，三根長的，剩下的兩根都是短的。
一家五口人也吃不了多少，那就做三根吧，短的兩根先做了，加上排骨，怎麽著也夠了的。
還要兩斤五花肉呢，兩斤肉也不做紅燒肉了，菜園裏那最先種下去的蒜苗不是冒了出來了麽，雖然短了點小了點，但是也不影響吃啊，就用蒜苗炒好了。
再來個南瓜，炒個小白菜，或者還有一個豬大腸，這些也吃不完啊。
“那豬大腸就明日再做吧，反正兩人這會也沒空洗。”
山藥洗幹凈去皮，露出裏面白白嫩嫩的肉。
周氏看見直驚呼道：“這是那黑不溜秋的樹根啊？裏面這麽白呢？”
劉立夏笑著道：“娘，人家不黑，只是裹了些泥巴才顯得黑。”
周氏點頭，還順手摸了一把，黏黏的，有些嫌棄，“這上面都是些什麽東西，怎麽黏糊糊的？”
劉立夏不知道該說什麽，這黏液她也是很不喜歡，拿在手裏總跟沒洗幹凈似的。
將洗幹凈的山藥切成塊，焯過水的排骨冷水下鍋，放入姜蒜，幾顆花椒，蓋上鍋蓋燉。
燉到一半下入山藥，快熟了放入鹽調味，一鍋清燉排骨湯就好了。
劉立夏聞著這清香的味道，忍不住陶醉，“啊，真香。”
湯燉好了，接下來就是五花肉炒蒜苗了。
五花肉切成片下鍋炒，炒出多餘的油脂，將油脂撈上來。
下入切好的蒜苗一起炒，炒幾下放入鹽，這道菜就好了。
南瓜就簡單多了，直接上鍋蒸就是，蒸熟了就成。
最後一道小白菜也好炒的很，蒜米下進去爆香，下入小白菜，放鹽一點醬油，盛出來就好了。
做完這些，劉立夏得意的拍拍手，“我做飯真是越來越快了，聞著味道也不錯，廚藝很有長進啊。”
等到劉青山著急忙慌的跑進來，就看見一桌子已經擺好了，看了看沒在桌上看見豬大腸。
“姐，豬大腸呢，你沒做啊？”
劉立夏道：“你又沒洗，我拿什麽做啊，再說了，你瞧這一桌子菜，再來一個豬大腸，我們哪裏吃的完，怕不是放一夜就餿了，明日再做吧，今日有兩個肉了都。”
劉青山只得作罷。
“你那樹皮全都處理好了？”
“處理好了，我都曬出去了。”
“那就好，叫爹娘青河洗手吃飯，吃了飯這雞也該送來了，還得處理雞呢。”
一家人坐上桌，都盯著最中間那一缽清亮清涼的排骨湯看著。
劉立夏給了每人一個空碗，道：“來，拿這個碗盛湯喝，看看這湯好不好喝。”
劉大柱湊上去聞了一鼻子，什麽都沒聞出來，放心了不少，至少沒聞出苦味來。
拿著筷子，想了想，為了保險起見，還是最先夾了一塊排骨。
劉青山第一個站起來，“哎呀，爹，吃什麽排骨啊，來試試我姐的這個樹根，哦，不是，什麽山藥，試試這個，看看這個怎麽樣。”
還不等他爹拒絕，筷子一伸一夾一送，一塊白白的山藥就到了劉大柱的碗裏。
動作可謂是一氣呵成，行雲流水，給劉立夏都看呆了。
劉大柱看著碗裏的山藥吃也不是不吃也不是，在他的印象中，這種樹根一類的東西，不是都是苦的麽，不由得喉頭有些發緊。
劉立夏簡直看的好笑，“爹，這是菜，又不是毒藥，你吃一口，沒毒，真的，嘗嘗看好不好而已，有這麽難？”
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周氏沒說話，但那眼神，怎麽看怎麽不相信。
劉青山跟劉青河也看向劉立夏，說實話，他們到現在還有些不相信，這玩意能做成紙呢。
劉立夏笑著解釋道：“爹，我這技術不行，就只會一點理論，這理論還是最基礎的，所以用這個到最後做出來的紙肯定是最差的，粗糙泛黃，
肯定跟書鋪子買的不能相比，你們也不用抱那麽大的期待，好的紙我可做不出來。”
劉大柱道：“只要能做出來紙你就是最厲害的，我說的是這玩意真能做成紙麽？”
劉立夏這會覺得不能把話說死，要是萬一做不成呢，保守的道：“應該能吧，這構樹皮不是韌性很好麽，想著要不用它試試。”
“試試，試試，玩意成了呢。”
“你說要怎麽試，第一步要幹什麽？”
幾人都躍躍欲試要做紙。
劉立夏道：“首先得先將這些樹皮剝出來，外面的這層皮不要，剝出來後曬幹，然
後要在水裏泡上十天半個月，然後加上草木灰經過長時辰的煮，再清洗，經過捶打切碎等等一系列的法子，最後就成了紙。”
一家人個個聽的雲裏霧裏，尤其不明白最後怎麽就成了紙。
“聽起來這麽繁雜，我們能做成嗎？”周氏皺著眉頭道。
劉大柱搖搖頭，“不止繁雜，用的功夫還長，連泡水都要泡半個月，這哪是做紙啊，
簡直是做金子啊，難怪外面的紙賣的這麽貴，要是我指不定賣的比這還貴呢。”
劉立夏笑著道：“爹，這也等後面做出來你再說這話。”
劉青山拿著刀躍躍欲試道：“姐，你告訴我，要怎麽剝，是哪些東西不要。”
劉立夏就蹲下來，拿起一塊樹皮，教他怎麽將外面那層皮給削掉。
她沒做過，做起來還不如劉青山熟練呢，沒幾下就被嫌棄了，
“行了，你別弄了，小心你那手，我瞧著心驚肉跳的，我一個人就成，爹，你們也忙去吧，這一堆，沒幾下我就弄好了。”
劉大柱幾人看了幾眼，覺得這第一步沒什麽好看的，是個人都會，看了幾眼就走了。
各人幹各人的事去了。
劉立夏也提著籃子走了，她得去將這些山藥給洗出來，晚飯也得開始準備了。
哦，對了，走了一半又回過頭來對著專心致志剝皮的劉青山道：“青山，你快點啊，你這豬大腸還得洗呢。”
劉青山頭也不擡，隨口敷衍，“知道了。”就不再說話了。
劉立夏就走了，反正她是打招呼了，這豬大腸要是不洗她就不做。
山藥她挖了有五根，三根長的，剩下的兩根都是短的。
一家五口人也吃不了多少，那就做三根吧，短的兩根先做了，加上排骨，怎麽著也夠了的。
還要兩斤五花肉呢，兩斤肉也不做紅燒肉了，菜園裏那最先種下去的蒜苗不是冒了出來了麽，雖然短了點小了點，但是也不影響吃啊，就用蒜苗炒好了。
再來個南瓜，炒個小白菜，或者還有一個豬大腸，這些也吃不完啊。
“那豬大腸就明日再做吧，反正兩人這會也沒空洗。”
山藥洗幹凈去皮，露出裏面白白嫩嫩的肉。
周氏看見直驚呼道：“這是那黑不溜秋的樹根啊？裏面這麽白呢？”
劉立夏笑著道：“娘，人家不黑，只是裹了些泥巴才顯得黑。”
周氏點頭，還順手摸了一把，黏黏的，有些嫌棄，“這上面都是些什麽東西，怎麽黏糊糊的？”
劉立夏不知道該說什麽，這黏液她也是很不喜歡，拿在手裏總跟沒洗幹凈似的。
將洗幹凈的山藥切成塊，焯過水的排骨冷水下鍋，放入姜蒜，幾顆花椒，蓋上鍋蓋燉。
燉到一半下入山藥，快熟了放入鹽調味，一鍋清燉排骨湯就好了。
劉立夏聞著這清香的味道，忍不住陶醉，“啊，真香。”
湯燉好了，接下來就是五花肉炒蒜苗了。
五花肉切成片下鍋炒，炒出多餘的油脂，將油脂撈上來。
下入切好的蒜苗一起炒，炒幾下放入鹽，這道菜就好了。
南瓜就簡單多了，直接上鍋蒸就是，蒸熟了就成。
最後一道小白菜也好炒的很，蒜米下進去爆香，下入小白菜，放鹽一點醬油，盛出來就好了。
做完這些，劉立夏得意的拍拍手，“我做飯真是越來越快了，聞著味道也不錯，廚藝很有長進啊。”
等到劉青山著急忙慌的跑進來，就看見一桌子已經擺好了，看了看沒在桌上看見豬大腸。
“姐，豬大腸呢，你沒做啊？”
劉立夏道：“你又沒洗，我拿什麽做啊，再說了，你瞧這一桌子菜，再來一個豬大腸，我們哪裏吃的完，怕不是放一夜就餿了，明日再做吧，今日有兩個肉了都。”
劉青山只得作罷。
“你那樹皮全都處理好了？”
“處理好了，我都曬出去了。”
“那就好，叫爹娘青河洗手吃飯，吃了飯這雞也該送來了，還得處理雞呢。”
一家人坐上桌，都盯著最中間那一缽清亮清涼的排骨湯看著。
劉立夏給了每人一個空碗，道：“來，拿這個碗盛湯喝，看看這湯好不好喝。”
劉大柱湊上去聞了一鼻子，什麽都沒聞出來，放心了不少，至少沒聞出苦味來。
拿著筷子，想了想，為了保險起見，還是最先夾了一塊排骨。
劉青山第一個站起來，“哎呀，爹，吃什麽排骨啊，來試試我姐的這個樹根，哦，不是，什麽山藥，試試這個，看看這個怎麽樣。”
還不等他爹拒絕，筷子一伸一夾一送，一塊白白的山藥就到了劉大柱的碗裏。
動作可謂是一氣呵成，行雲流水，給劉立夏都看呆了。
劉大柱看著碗裏的山藥吃也不是不吃也不是，在他的印象中，這種樹根一類的東西，不是都是苦的麽，不由得喉頭有些發緊。
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