第467章 468搗糍粑
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楊麗英聳聳肩：“沒了。昨天甜皮鴨家來全部拉走了，這兩只我留下來給你的。”
“謝謝！”林蘭和她一起回到店裏，“鴨子你放門口，我把月餅送大姐家回來拿。”
楊麗英笑道：“你走你的，我讓小麗給你送過去。”
“好吧！”林蘭只得應下。
等她從楊麗群家出來，手裏又提著兩只剛開始下蛋的小母雞，楊麗群說這種雞燉了吃對身體好。
林蘭提著小母雞回到店裏，看著放在後院的鴨子，聳聳肩，想著走一圈雞鴨都有了。
“巧慧，我去利民街了，你把最後一點賣完就關門。”
“好嘞！你騎車小心點。”
林蘭把雞鴨裝背篼裏掛在車後座，騎車去了利民街。
到了店門口，見店裏堆滿了箱子，何麗在擺貨，周詠梅也在幫忙：“嫂子，每次都麻煩你。”
“不麻煩，活動活動對身體好。”周詠梅把掛鐘取出來，遞給何麗。
“嫂子，你剛走貨就到了，李叔和向陽哥還在樓上清貨。”
“好，我把東西放好一起擺。”林蘭把自行車推到後院，見小豆子抱著個小紙箱走了下來，忙道，“小心點，看著路慢慢走。”說著上前幫忙。
“我抱的動！”小豆子抱著箱子不給她，“媽媽，向陽叔說裏面是照相機，說拿一臺後天野炊拍照。”
“好，我們多照一點！”林蘭跟著小豆子回了店裏，想起上次楊小曼拍的照片，洗的時候才發現好多都照花了，幾個孩子還念叨了好久。
將紙箱拆開，把相機擺在櫃臺裏，電飯鍋放貨架上。
李向陽又抱著一箱收音機下來，見她來了說道：“小蘭，你忘了一件大事！”
林蘭扭頭看著他：“啥事啊？我怎麽一點印象都沒有。”
李向陽敲了她腦袋一下：“明天中秋節，你忘了我們該送節禮了！”
“哎呀！”林蘭拍了腦袋一下，“你不說我真沒記起。”她想著以前常聽人說，一孕傻三年，這才兩個月，往後走……
周詠梅笑道：“正常的，小林，我懷小雪姐妹的時候記性也不好。”
“嘖嘖！”李向陽看著她連連搖頭：“這姑娘白養了，連中秋送節禮都能忘記。”
林蘭白了他一眼：“去，還敢說我，你這女婿是幹啥吃的？”
李向陽一臉得瑟：“爸幫我記住了，還把節禮都買好了。”
林蘭嘆道：“幸好爸記得！”
李向陽和老李把需要上架的貨全都搬下來，又把衣服和鞋子擡到對面交給小雪和向群。
把貨全部上架後，林蘭覺得肚子有點餓，李向陽問她想吃什麽，他去買？
林蘭想了想，忽然有點想吃酸辣粉：“向陽，不用去買了，我去媽那吃酸辣粉。順便送節禮過去。”
她一想到酸酸辣辣的酸辣粉，口水便不受控制的分泌出來。
看著她咽口水的樣子，李向陽有些好笑的點頭：“我把節禮拿出來。”
“謝謝爸！”林蘭指了一下後院階檐下放著的背篼，對老李說道：“爸，下面還關著兩隊雞鴨，回去的時候帶回去。”
老李點頭：“好！去拿了東西快去吧！你媽這會兒都望著你們了。”
李向陽裝好節禮，兩人帶著小豆子去了城東飯館，看到林軍兄弟三個在門口抽陀螺玩。
“奶，我小姑他們到了。”林軍見他們到了沖飯館裏吼了一嗓子。
小豆子下車跑了過去：“軍表哥，我要抽陀螺。”
“給你！”林軍把鞭子給了他，對林蘭說道，“三叔在搗糍粑，我媽和奶在做好吃的。”
林蘭點點頭：“有糖，要吃就進來拿！”
林軍搖頭：“不要，我們耍一會兒再進去。”
李向陽一手提著夾背，一手拎著兩只老麻鴨和林蘭一起朝後院走，剛到門口就看見林國柱，和林國梁穿著件白色棉背心，兩人提著木杵一人一下吭哧吭哧搗著白花花的糯米飯。
林長有弓身在石臼裏翻糍粑。
“爸媽，我們來了。”林蘭和李向陽走進了後院。
吳淑芬樂呵呵的看著兩人：“坐，我們在磨豆面炒芝麻做糍粑吃。”
林蘭見趙小慧在搗花生碎，張秀清在磨米粉，案板上的瓷盆裏裝著磨好的黃豆粉，香噴噴的味道直往鼻子裏鉆。
她咽了咽口水，看著吳淑芬：“媽，泡苕粉沒？我想吃酸辣粉。”
“咋就喜歡吃這些零嘴。”吳淑芬橫了她一眼，“蒸籠裏有鑲碗，我給你端！”
林蘭搖頭：“不是我喜歡吃，是他喜歡。”
“媽，壞孩子就是這樣的！”趙小慧說著站了起來：“小蘭，我給你燙，還有肥腸，要不要放點？”
“謝謝二嫂！”林蘭感激的說，“肥腸少點，多放一點醋！”
“好嘞！”趙小慧沖她擠擠眼：“喜歡吃酸的好，酸兒辣女！”
林蘭哭笑不得的看著她：“二嫂，這你也相信！”
“信，怎麽不信！我生小青和小剛就喜歡吃酸東西。”趙小慧看著她說道。
“瞎說！”吳淑芬將炒好的芝麻放在案板上，白了她一眼，“你忘了你那會兒，一會兒喜歡吃酸的，一下又喜歡吃甜的，就愛折騰人。”
“真的啊？我怎麽記不得了！”趙小慧訕笑著燙酸辣粉去了。
“向陽，過來啊！”林國柱喊了他一聲，“等你半天了，搗糍粑交給你了。”
“行！”李向陽笑著走過去，挽起袖子接過木杵，和林國梁一人一下搗制起來。
林蘭記得大石橋有中秋節吃糍粑的習慣。
中秋節頭一天，選上好的糯米，用溫水泡二三個小時，控幹水後倒進木甑裏用旺火蒸熟，趁熱倒入石臼。
兩人提著搗杵相互配合搗制，一個人負責在石臼裏翻糍粑。只有這樣，搗制出來的糍粑才細膩軟糯。
經過三人配合舂搗，糯米飯被捶成黏糯的一團，不管你怎麽用力也撕扯不開，猶如藕斷絲連那樣。
再把糍粑放在案板上，喜歡吃熱糍粑的，將糍粑切一團出來，放在灑了米粉的案板上，反覆揉搓成條，扯成一塊塊劑子。
再搓成雞蛋大小的糍粑團，裹上炒黃豆粉、花生碎、芝麻、紅糖配制的佐料粉，咬一口，柔韌鮮滑，香甜可口。
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“謝謝！”林蘭和她一起回到店裏，“鴨子你放門口，我把月餅送大姐家回來拿。”
楊麗英笑道：“你走你的，我讓小麗給你送過去。”
“好吧！”林蘭只得應下。
等她從楊麗群家出來，手裏又提著兩只剛開始下蛋的小母雞，楊麗群說這種雞燉了吃對身體好。
林蘭提著小母雞回到店裏，看著放在後院的鴨子，聳聳肩，想著走一圈雞鴨都有了。
“巧慧，我去利民街了，你把最後一點賣完就關門。”
“好嘞！你騎車小心點。”
林蘭把雞鴨裝背篼裏掛在車後座，騎車去了利民街。
到了店門口，見店裏堆滿了箱子，何麗在擺貨，周詠梅也在幫忙：“嫂子，每次都麻煩你。”
“不麻煩，活動活動對身體好。”周詠梅把掛鐘取出來，遞給何麗。
“嫂子，你剛走貨就到了，李叔和向陽哥還在樓上清貨。”
“好，我把東西放好一起擺。”林蘭把自行車推到後院，見小豆子抱著個小紙箱走了下來，忙道，“小心點，看著路慢慢走。”說著上前幫忙。
“我抱的動！”小豆子抱著箱子不給她，“媽媽，向陽叔說裏面是照相機，說拿一臺後天野炊拍照。”
“好，我們多照一點！”林蘭跟著小豆子回了店裏，想起上次楊小曼拍的照片，洗的時候才發現好多都照花了，幾個孩子還念叨了好久。
將紙箱拆開，把相機擺在櫃臺裏，電飯鍋放貨架上。
李向陽又抱著一箱收音機下來，見她來了說道：“小蘭，你忘了一件大事！”
林蘭扭頭看著他：“啥事啊？我怎麽一點印象都沒有。”
李向陽敲了她腦袋一下：“明天中秋節，你忘了我們該送節禮了！”
“哎呀！”林蘭拍了腦袋一下，“你不說我真沒記起。”她想著以前常聽人說，一孕傻三年，這才兩個月，往後走……
周詠梅笑道：“正常的，小林，我懷小雪姐妹的時候記性也不好。”
“嘖嘖！”李向陽看著她連連搖頭：“這姑娘白養了，連中秋送節禮都能忘記。”
林蘭白了他一眼：“去，還敢說我，你這女婿是幹啥吃的？”
李向陽一臉得瑟：“爸幫我記住了，還把節禮都買好了。”
林蘭嘆道：“幸好爸記得！”
李向陽和老李把需要上架的貨全都搬下來，又把衣服和鞋子擡到對面交給小雪和向群。
把貨全部上架後，林蘭覺得肚子有點餓，李向陽問她想吃什麽，他去買？
林蘭想了想，忽然有點想吃酸辣粉：“向陽，不用去買了，我去媽那吃酸辣粉。順便送節禮過去。”
她一想到酸酸辣辣的酸辣粉，口水便不受控制的分泌出來。
看著她咽口水的樣子，李向陽有些好笑的點頭：“我把節禮拿出來。”
“謝謝爸！”林蘭指了一下後院階檐下放著的背篼，對老李說道：“爸，下面還關著兩隊雞鴨，回去的時候帶回去。”
老李點頭：“好！去拿了東西快去吧！你媽這會兒都望著你們了。”
李向陽裝好節禮，兩人帶著小豆子去了城東飯館，看到林軍兄弟三個在門口抽陀螺玩。
“奶，我小姑他們到了。”林軍見他們到了沖飯館裏吼了一嗓子。
小豆子下車跑了過去：“軍表哥，我要抽陀螺。”
“給你！”林軍把鞭子給了他，對林蘭說道，“三叔在搗糍粑，我媽和奶在做好吃的。”
林蘭點點頭：“有糖，要吃就進來拿！”
林軍搖頭：“不要，我們耍一會兒再進去。”
李向陽一手提著夾背，一手拎著兩只老麻鴨和林蘭一起朝後院走，剛到門口就看見林國柱，和林國梁穿著件白色棉背心，兩人提著木杵一人一下吭哧吭哧搗著白花花的糯米飯。
林長有弓身在石臼裏翻糍粑。
“爸媽，我們來了。”林蘭和李向陽走進了後院。
吳淑芬樂呵呵的看著兩人：“坐，我們在磨豆面炒芝麻做糍粑吃。”
林蘭見趙小慧在搗花生碎，張秀清在磨米粉，案板上的瓷盆裏裝著磨好的黃豆粉，香噴噴的味道直往鼻子裏鉆。
她咽了咽口水，看著吳淑芬：“媽，泡苕粉沒？我想吃酸辣粉。”
“咋就喜歡吃這些零嘴。”吳淑芬橫了她一眼，“蒸籠裏有鑲碗，我給你端！”
林蘭搖頭：“不是我喜歡吃，是他喜歡。”
“媽，壞孩子就是這樣的！”趙小慧說著站了起來：“小蘭，我給你燙，還有肥腸，要不要放點？”
“謝謝二嫂！”林蘭感激的說，“肥腸少點，多放一點醋！”
“好嘞！”趙小慧沖她擠擠眼：“喜歡吃酸的好，酸兒辣女！”
林蘭哭笑不得的看著她：“二嫂，這你也相信！”
“信，怎麽不信！我生小青和小剛就喜歡吃酸東西。”趙小慧看著她說道。
“瞎說！”吳淑芬將炒好的芝麻放在案板上，白了她一眼，“你忘了你那會兒，一會兒喜歡吃酸的，一下又喜歡吃甜的，就愛折騰人。”
“真的啊？我怎麽記不得了！”趙小慧訕笑著燙酸辣粉去了。
“向陽，過來啊！”林國柱喊了他一聲，“等你半天了，搗糍粑交給你了。”
“行！”李向陽笑著走過去，挽起袖子接過木杵，和林國梁一人一下搗制起來。
林蘭記得大石橋有中秋節吃糍粑的習慣。
中秋節頭一天，選上好的糯米，用溫水泡二三個小時，控幹水後倒進木甑裏用旺火蒸熟，趁熱倒入石臼。
兩人提著搗杵相互配合搗制，一個人負責在石臼裏翻糍粑。只有這樣，搗制出來的糍粑才細膩軟糯。
經過三人配合舂搗，糯米飯被捶成黏糯的一團，不管你怎麽用力也撕扯不開，猶如藕斷絲連那樣。
再把糍粑放在案板上，喜歡吃熱糍粑的，將糍粑切一團出來，放在灑了米粉的案板上，反覆揉搓成條，扯成一塊塊劑子。
再搓成雞蛋大小的糍粑團，裹上炒黃豆粉、花生碎、芝麻、紅糖配制的佐料粉，咬一口，柔韌鮮滑，香甜可口。
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