第258章 粉包
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第258章 粉包
片刻。
沈戎從地窖拿來微熏後的蚺肉和鳥蛋。
蚺肉剁碎成肉糜，鳥蛋敲碎，再攪拌均勻裝在碗中待用。姜蔥蒜切成末，同樣用碗裝著。
這邊，長夏帶著猿黑把野菜洗凈。
用粉篩裝著瀝水，野菜同樣要切碎，帶回等攪拌好的鳥蛋一起炒熟。家裏沒有新鮮的肉，只能用煙熏後的蚺肉代替。想吃鮮肉粉包，需要外出打獵。
“沈戎，你看著點猿黑，我來炒素餡。”
熱鍋，加油。
將野菜和鳥蛋一起倒入鍋中翻炒。
待六七分熟的時候，加鹽、醬油等調味，再舀出放碗裏備用。等粉團醒的差不多的時候，肉餡和素餡已經全部準備好。
揭開醒著粉團的木盆，用手摁壓幾下粉團。
粉團已經富有彈性，不過跟長夏之前的猜測差不多，沒有酵母粉和老面，粉團柔韌性一般。但是不影響制作成粉包，最多口感上有差距。
長夏掰下一小團粉團，用碗裝著。
這份粉團打算留著做老面，以後再醒粉團的時候，就有能夠發酵的引子了。
“沈戎，你把這個碗放去地窖。”長夏道。
沈戎牽著猿黑，端著碗去了地窖。
長夏反覆揉著粉團，然後撕下成一個個小粉團，開始做粉包。肉餡和素餡是分開用粉篩裝著，等下蒸的時候也分開，這樣就不怕拿錯或吃錯。
其實，自家人吃。
素餡肉餡都可以，長夏之所以分開，完全是習慣使然。
果粉很細膩，顏色純白。
做出來的粉包也很可愛，一個個長夏拳頭大小的粉包，還沒有蒸看起來就格外不一樣。
“長夏，蒸籠洗好了。”沈戎從地窖回來，將長夏要用的蒸籠洗凈。這蒸籠是用藤條編織的，看上去很別致。與竹子編織的竹籠顏色近似，沒有那麽緊致罷了。
長夏看著粉篩裏擺好的生粉包，讓沈戎把洗過的蒸籠用幹的青布擦幹凈。上次蘇葉婆婆給她的青布，長夏用的差不多了，想做衣服什麽的，估計要等跟鳥族交換以後才可以。
在蒸籠裏墊上一層青布，將生粉包整齊擺放在蒸籠裏面。
一籠素餡，一籠肉餡。
疊了五層之後，粉篩裏面還剩餘一半沒有放進去。
瞧著，應該還有五籠。
蒸籠每一籠長夏放了十五個生粉包，也就是十五個包子。長夏本來打算把這個叫包子的，但是又想了想，索性直接叫粉包，意為果粉做成的包子。
嗚嗚——
猿黑手上拿著沈戎給的平蘋果。
眼睛直楞楞盯著蒸籠，乖巧坐在竈臺旁邊。許是初生牛犢不怕虎的緣故，跟其他巍山猿忌諱火不同，猿黑並不會害怕火，反而覺得火很溫暖。
“長夏，要吃嗎？”沈戎手上拿著兩個洗幹凈的平蘋果，問長夏要不要吃？
長夏點點頭，答道：“吃。”
洗手，接過平蘋果啃了起來。邊吃邊讚嘆，家裏野果不多，夠吃幾天，這時節能吃到野果不容易。
畢竟這季節河洛部落領地沒有野果成熟，不過暮霭森林其他獸族領地應該有成熟的野果。因為蘇葉婆婆曾經給長夏帶來過能吃的新鮮的野果，聽說離卡納聖山較遠，那些新鮮的野果也是由虎族送去卡納聖山巫師殿。
時間一點點流逝。
很快，蒸籠開始散發出一股難言的香氣。
“好香！”沈戎吃完野果，跟長夏坐在竈臺旁。聞著蒸籠散發出來的香味，好奇道：“白果碾磨的果粉還能蒸著吃？”
“你剛才不是看著我做的粉包嗎？”長夏輕笑著，又道：“你在西陸沒吃過這樣類似的食物？”
“沒有。”沈戎輕搖頭，西陸更多吃的是用各種香料烹飪出來的肉，身份越貴重，吃的食物香料越多。
說實話，沈戎並不覺得那些用濃重香料烹飪出來的食物有多好吃。沈戎能擁有一手高超的烤肉技巧，全是磨礪出來的。畢竟他不怎麽喜歡用香料烹飪出來的食物，他不知道吃的是食物，還是香料？！
香料香味重，聞起來好聞是不假。
但是，真的吃進嘴裏，那又是另外一種感受。
長夏看著沈戎回憶之後，露出吃屎一般的表情，頓覺訝異。
此刻，蒸籠中的粉包已經蒸熟。
她起身，讓沈戎把蒸籠從鍋裏端開。把蒸好的粉包從蒸籠裏面拿出來，等下還要蒸第二籠。
“嗚嗚！”猿黑聞著味，猛然跳起表達著想法。
長夏輕搖頭，溫聲道：“小黑，粉包還很燙。你想吃，要等粉包變涼一些才行。”
沈戎用幹凈的木盆，把蒸熟的粉包放進去。
一個個白白嫩嫩的粉包，拿在手上分量十足。光看著沈戎都覺得他能吃下一大盆……
長夏把騰出來的蒸籠再次裝滿，讓沈戎把蒸籠又一次放進鍋裏開蒸。這邊動手拿碗倒了些許醬油和醋果，可以用來蘸著吃。當然，這是長夏的習慣。
吃面食，習慣性鼓搗點醬油和醋什麽的。
“能吃了嗎？”沈戎放好蒸籠，轉身，看著兩大盆的粉包，跟猿黑一樣很是激動。
長夏拿過一個肉餡，輕輕咬了一口。
“吃，你嘗嘗味道喜歡不喜歡？”
這邊猿黑見長夏沈戎都開始吃，急得不行。
可惜，長夏怕他燙到嘴巴，掰開一個素餡的包子，放在碗裏涼著，沒有給它吃。
蚺肉是煙熏之後的，肉粉包沒有很濃的肉汁。
一口下去，果粉的軟糯和蚺肉煙熏後獨特的口感，一瞬間全部在舌苔上綻放，那感覺像是置身森林，愜意游弋著。蚺蛇不愧珍物之名，蚺肉明明已經煙熏過，口感卻沒受半點影響。
吃著，長夏覺得越吃越餓。
果然地窖中的蚺肉該想法子，盡可能都儲藏一些時間。
今後，要是再吃不到這麽好吃的蚺肉粉包，長夏一定會想念的。吃過一個蚺肉粉包，長夏這次拿的是野菜鳥蛋粉包，這個野菜鳥蛋粉包嚴格意義上不能算是素餡。
一口咬下去，野菜的鮮嫩和鳥蛋的蛋香瞬間充盈整個口腔。這股味道與剛才的蚺肉粉包截然不同，沒有那麽大的沖擊力，帶給人的感覺同樣強烈無比。
“沈戎，好吃嗎？”
“好吃極了！”
嗚嗚——
猿黑急得不行，抱著長夏的腳踝嗚嗚直叫。
這兩人光顧自己吃，都不管它了？聽到猿黑的嗚叫聲，長夏沈戎回過來神，忙把碗裏的粉包遞給它。
(本章完)
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片刻。
沈戎從地窖拿來微熏後的蚺肉和鳥蛋。
蚺肉剁碎成肉糜，鳥蛋敲碎，再攪拌均勻裝在碗中待用。姜蔥蒜切成末，同樣用碗裝著。
這邊，長夏帶著猿黑把野菜洗凈。
用粉篩裝著瀝水，野菜同樣要切碎，帶回等攪拌好的鳥蛋一起炒熟。家裏沒有新鮮的肉，只能用煙熏後的蚺肉代替。想吃鮮肉粉包，需要外出打獵。
“沈戎，你看著點猿黑，我來炒素餡。”
熱鍋，加油。
將野菜和鳥蛋一起倒入鍋中翻炒。
待六七分熟的時候，加鹽、醬油等調味，再舀出放碗裏備用。等粉團醒的差不多的時候，肉餡和素餡已經全部準備好。
揭開醒著粉團的木盆，用手摁壓幾下粉團。
粉團已經富有彈性，不過跟長夏之前的猜測差不多，沒有酵母粉和老面，粉團柔韌性一般。但是不影響制作成粉包，最多口感上有差距。
長夏掰下一小團粉團，用碗裝著。
這份粉團打算留著做老面，以後再醒粉團的時候，就有能夠發酵的引子了。
“沈戎，你把這個碗放去地窖。”長夏道。
沈戎牽著猿黑，端著碗去了地窖。
長夏反覆揉著粉團，然後撕下成一個個小粉團，開始做粉包。肉餡和素餡是分開用粉篩裝著，等下蒸的時候也分開，這樣就不怕拿錯或吃錯。
其實，自家人吃。
素餡肉餡都可以，長夏之所以分開，完全是習慣使然。
果粉很細膩，顏色純白。
做出來的粉包也很可愛，一個個長夏拳頭大小的粉包，還沒有蒸看起來就格外不一樣。
“長夏，蒸籠洗好了。”沈戎從地窖回來，將長夏要用的蒸籠洗凈。這蒸籠是用藤條編織的，看上去很別致。與竹子編織的竹籠顏色近似，沒有那麽緊致罷了。
長夏看著粉篩裏擺好的生粉包，讓沈戎把洗過的蒸籠用幹的青布擦幹凈。上次蘇葉婆婆給她的青布，長夏用的差不多了，想做衣服什麽的，估計要等跟鳥族交換以後才可以。
在蒸籠裏墊上一層青布，將生粉包整齊擺放在蒸籠裏面。
一籠素餡，一籠肉餡。
疊了五層之後，粉篩裏面還剩餘一半沒有放進去。
瞧著，應該還有五籠。
蒸籠每一籠長夏放了十五個生粉包，也就是十五個包子。長夏本來打算把這個叫包子的，但是又想了想，索性直接叫粉包，意為果粉做成的包子。
嗚嗚——
猿黑手上拿著沈戎給的平蘋果。
眼睛直楞楞盯著蒸籠，乖巧坐在竈臺旁邊。許是初生牛犢不怕虎的緣故，跟其他巍山猿忌諱火不同，猿黑並不會害怕火，反而覺得火很溫暖。
“長夏，要吃嗎？”沈戎手上拿著兩個洗幹凈的平蘋果，問長夏要不要吃？
長夏點點頭，答道：“吃。”
洗手，接過平蘋果啃了起來。邊吃邊讚嘆，家裏野果不多，夠吃幾天，這時節能吃到野果不容易。
畢竟這季節河洛部落領地沒有野果成熟，不過暮霭森林其他獸族領地應該有成熟的野果。因為蘇葉婆婆曾經給長夏帶來過能吃的新鮮的野果，聽說離卡納聖山較遠，那些新鮮的野果也是由虎族送去卡納聖山巫師殿。
時間一點點流逝。
很快，蒸籠開始散發出一股難言的香氣。
“好香！”沈戎吃完野果，跟長夏坐在竈臺旁。聞著蒸籠散發出來的香味，好奇道：“白果碾磨的果粉還能蒸著吃？”
“你剛才不是看著我做的粉包嗎？”長夏輕笑著，又道：“你在西陸沒吃過這樣類似的食物？”
“沒有。”沈戎輕搖頭，西陸更多吃的是用各種香料烹飪出來的肉，身份越貴重，吃的食物香料越多。
說實話，沈戎並不覺得那些用濃重香料烹飪出來的食物有多好吃。沈戎能擁有一手高超的烤肉技巧，全是磨礪出來的。畢竟他不怎麽喜歡用香料烹飪出來的食物，他不知道吃的是食物，還是香料？！
香料香味重，聞起來好聞是不假。
但是，真的吃進嘴裏，那又是另外一種感受。
長夏看著沈戎回憶之後，露出吃屎一般的表情，頓覺訝異。
此刻，蒸籠中的粉包已經蒸熟。
她起身，讓沈戎把蒸籠從鍋裏端開。把蒸好的粉包從蒸籠裏面拿出來，等下還要蒸第二籠。
“嗚嗚！”猿黑聞著味，猛然跳起表達著想法。
長夏輕搖頭，溫聲道：“小黑，粉包還很燙。你想吃，要等粉包變涼一些才行。”
沈戎用幹凈的木盆，把蒸熟的粉包放進去。
一個個白白嫩嫩的粉包，拿在手上分量十足。光看著沈戎都覺得他能吃下一大盆……
長夏把騰出來的蒸籠再次裝滿，讓沈戎把蒸籠又一次放進鍋裏開蒸。這邊動手拿碗倒了些許醬油和醋果，可以用來蘸著吃。當然，這是長夏的習慣。
吃面食，習慣性鼓搗點醬油和醋什麽的。
“能吃了嗎？”沈戎放好蒸籠，轉身，看著兩大盆的粉包，跟猿黑一樣很是激動。
長夏拿過一個肉餡，輕輕咬了一口。
“吃，你嘗嘗味道喜歡不喜歡？”
這邊猿黑見長夏沈戎都開始吃，急得不行。
可惜，長夏怕他燙到嘴巴，掰開一個素餡的包子，放在碗裏涼著，沒有給它吃。
蚺肉是煙熏之後的，肉粉包沒有很濃的肉汁。
一口下去，果粉的軟糯和蚺肉煙熏後獨特的口感，一瞬間全部在舌苔上綻放，那感覺像是置身森林，愜意游弋著。蚺蛇不愧珍物之名，蚺肉明明已經煙熏過，口感卻沒受半點影響。
吃著，長夏覺得越吃越餓。
果然地窖中的蚺肉該想法子，盡可能都儲藏一些時間。
今後，要是再吃不到這麽好吃的蚺肉粉包，長夏一定會想念的。吃過一個蚺肉粉包，長夏這次拿的是野菜鳥蛋粉包，這個野菜鳥蛋粉包嚴格意義上不能算是素餡。
一口咬下去，野菜的鮮嫩和鳥蛋的蛋香瞬間充盈整個口腔。這股味道與剛才的蚺肉粉包截然不同，沒有那麽大的沖擊力，帶給人的感覺同樣強烈無比。
“沈戎，好吃嗎？”
“好吃極了！”
嗚嗚——
猿黑急得不行，抱著長夏的腳踝嗚嗚直叫。
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