為了過好這末世後的第一個新年，盛初璟可以說是掏空了心思。

首先是家裏人的衣物，雖然說農場裏有衣物制作的作坊，但是她還是只取了布料作坊裏的布匹以及棉花親手為家人制作衣物。

主要是因為衣物作坊裏制作出來的衣服版式單一。盛初璟還是更傾向於自己為家人設計制作貼合他們氣質的衣物，雖然這樣做需要花費大量的時間與精力。但是她覺得很值得。

再來就是年貨中最為重要的食物構成，盛初璟列了一條長長的清單。

在她的清單中，她要準備的食物有:各色糖果、各種餡料的餃子、鹵味、各色丸子、各種瓜果、各種菜品以及一些酒水。

在糖果的準備上，有的她是直接取用農場糖果作坊裏生產的糖果，也就是一些太妃糖，巧克力，水果硬糖、波板糖.....等等不方便她手工制作的糖果。

沒錯，她還手工制作了一些糖果，例如牛軋糖、麻酥糖、牛奶棒棒糖等。其中做的最多的就是牛奶棒棒糖，畢竟這個可以給鈺寶寶含在嘴裏嘗嘗味。

盛初璟制作牛奶棒棒糖所使用的牛奶同樣也是出自農場，奶香醇厚、甜而不膩，非常受鈺寶寶的歡迎，自從把這個糖給做出來以後。鈺寶寶每天手上都拿著一個牛奶棒棒糖含在嘴裏不放，要是哪天忘了給他，那就鬧騰的不行，

→_→事實上這些糖果可不僅僅只有鈺寶寶一個迷弟，楊家所有人都成為了這些糖果的迷弟迷妹，時不時就要從果盤裏面抓一顆放到嘴裏。

盛初璟非常擔心存貨量夠不夠支撐他們吃到過年的。

至於瓜果還好解決，水果什麽的直接從農場裏面拿，其他的小零食則是一些大量進行炒制的瓜子以及之前她心血來潮制作的一些水果蜜餞。

說完了瓜果和糖果，接下來就是各種餡料的餃子了。

盛初璟自做的餃子不僅餡料不同，為了明確區分，她包各個餡料所用的餃子包法也不同。

白菜豬肉餡的木魚形餃子，沒有褶子。包這種形狀時她把手彎成窩形後放餡，再對折成半圓，捏牢中間，由兩邊向中間封口，雙手拇指和食指按住邊，同時微微向中間輕輕一擠，中間鼓起成木魚形。

還有波波餃，盛初璟取餃皮一張於掌心，放入適量韭菜雞蛋餡後，將餃皮對折封口成半圓形，食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重覆褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波波餃就完成了。

在做三鮮餃子時，她選擇了蛤蜊餃，取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對折並將兩側往裏折，將對折的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端，一個蛤蜊形水餃出現了。

除了這些還有牛肉香菇榨菜餡的馬蹄餃、豆腐餡的葵花餃、素餡的四喜餃子、魚肉餡的小金魚餃等，種類豐富、數量龐大。

因為制作餃子實在是太麻煩，再加上家裏頭其他人還有別的事情要忙，所以這批餃子，基本上是盛初璟一個人完成的，也因此她花了整一天的時間來做這件事。

做好了餃子，盛初璟就開始準備鹵味的制作。

她花了兩天的時間做前期的準備工作，也就是一些材料的清洗，比如豬大腸這一類難清理的內臟，以及上山打獵以豐富鹵味的多樣性，還有就是采集足夠的鹵料。

等她把所有的準備工作準備完畢後，她將草果、花椒、甘草、桂皮、八角、小茴香、姜片、花雕酒、醬油、水、冰糖等配料配料裝入棉布袋中，收口綁緊備用。

接著將蔥拍扁後切大段，辣椒拍扁後切末備用。

再來就是取一深鍋，放入配料、調味料煮滾，就是一份最常見的萬用鹵汁配方。

最後盛初璟將所有要鹵的東西，不論葷素全都放入鹵汁中熬煮。（（￣～￣）就是這麽省事。）

等到熬煮的時間差不多後她又將鹵味並鹵汁放入一口大缸中一同收入包裹保鮮。

做完鹵味後盛初璟休息了一天，勞逸結合很重要的(☆_☆)。（其實就是她犯懶了→_→）

一天之後盛初璟滿血覆活再戰江湖（廚房江湖）。

這一回她打算做各色丸子，其中包括了上回吃火鍋時非常受歡迎的魚丸、羊肉丸、牛肉丸和豬肉丸。

這一回她還新添了蟹肉丸、蝦肉丸、素丸子以及炸丸子。

炸丸子是一種小吃，分為素丸子和肉丸子。

炸肉丸子首先要將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香後撈出，接著將雞蛋打成蛋液備用。

在豬肉末和牛肉末中加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。

最後拌入炒好的洋蔥碎和面包屑（面包屑來自於農場作坊生產的面包）一起攪拌成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可。

炸素丸子就比較覆雜一些了，它需要先準備好南豆腐，然後將南豆腐放入碗中，碾成細泥。

再將馬蹄用刀拍碎加入豆腐泥中，接著加味精、精鹽、面粉拌均和豆腐泥渾然一體。

將炒鍋置火上，倒入大量花生油，燒至五成熱時，把豆腐泥料用手擠成直徑2厘米大小的丸子，逐個下鍋炸透撈出。

待油溫升至七八成熱時，把炸過的丸子再放入油鍋中覆炸，至金黃色時撈出瀝油裝盤。

炸出來的這些丸子噴香撲鼻，外焦裏嫩，幹香適口。剛炸出來的時候那香味引得全家人圍到了廚房時不時地就伸手偷吃。

等到了年前兩天的時候，盛初璟食物準備工作基本就完成了，只剩下除夕夜晚上要上桌的大菜。

她將一些制作麻煩、耗時又長的菜品先準備好放入包裹中，其他制作簡單的他就留在初心那天來現場做了。

被盛初璟納入提前制作清單的菜品有紅燒肉、松鼠桂魚、紅燒魚、水煮肉片、椒鹽蝦、鮑魚雞煲翅、啤酒鴨、老雞湯等。

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