凡煙小說

☆、火鍋

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大抵是因為滿級縫紉技能的加成,盛初璟制作月事帶的速度非常快,雖然在研究樣式的時候她花了一些時間,但是自從確定了樣式後,飛針走線間盛初璟一分鐘可以完成三個個月事帶。僅僅一個下午7就制作了一千多個月事帶。

這麽多越時代應該足夠家裏的女人用一段時間了。而且為了防止今天這種存貨不夠的情況再次發生,盛初璟決定每個月都用一個下午來縫制月事帶。

是的,盛初璟並不打算將月事帶如同寶寶的尿布一般循環利用。

盛初璟其實是個愛享受的人,她的生活一向過的夠精細,只要條件足夠她就會讓自己怎麽舒服怎麽來。

就比如今天這件事,難道村裏其他女人都不需要姨媽巾了嗎?並不是的,她們也需要,她們也沒有可以用一輩子的存貨,那她們也總要想辦法解決。

所以解決的辦法是有的,並不需要盛初璟如此苦惱一番。只是村裏人的辦法過於粗糙了。盛初璟覺得自己能想出更好的辦法。能讓自己和家裏人過的更舒服,所以她才會左思右想花費大量的時間和精力去制作月事帶。

而她既然可以保證越時代的供應不斷,那麽她覺得自己也沒有必要摳摳嗦嗦的一條月事帶反覆利用。

所以盛初璟決定大量制作月事帶,用過的燒掉就是了。作為一個寵愛寶寶的姐姐,她決定晚上也不出門玩了,就待在農場裏給寶寶做尿不濕(><)。

為了慶祝她解決了人生路上非常重要的一個問題,她決定今晚煮火鍋熱鬧熱鬧。→_→其實就是太久沒吃火鍋,她想吃火鍋了而已。

還好之前因為家裏長輩去C省旅游買回了一大堆火鍋底料回來而去專門買了一個鴛鴦鍋子回來,打算在家裏享受這正宗火鍋味道。

這時候她不得不說自家表哥也是個非常機智有先見之明的人,因為他的一意孤行,他們家建房子的時候特地專門建了一個火鍋房。

顧名思義,就是專門用來吃火鍋的,但是由於火鍋不常吃,為了二次利用集合了工匠的智慧將火鍋桌子做成了中間鏤空可堆放柴火,下方仿照竈臺可調節火勢,還結合火炕建了煙道,也就是把火炕(煙道)變矮變窄充當凳子。

這樣一設計,房子建成後,每到冬天一家子人都不去飯廳吃飯了,就喜歡窩在這間火鍋房裏,又能吃飯又能取暖還能聚在一起聊天。後來楊家大舅嫌棄火鍋房這個名字,就把它改成了暖房。

盛初璟到地窖裏翻出了剩下的火鍋底料,準備用其做紅湯鍋底,至於清湯鍋底,他打算去農場裏殺一只羊來熬羊湯鍋,冬天嘛就是要喝羊湯。而且剩下的羊肉正好拿來片,一片作涮羊肉用。

熬湯鍋的時候盛初璟順便騰出手來做其他配菜。

盛初璟打先是將鹽加入到面粉中,攪拌均勻將溫熱的五蓮泉水緩緩倒入面粉中,邊到邊攪拌至面粉呈棉絮狀,然後用手反覆揉打將其和成面團,接著蓋上紗布,靜置一段時間。

等待的時間裏盛初璟也沒有閑著。她取出草魚,將魚洗凈後,除皮去骨刺,剔去紅魚肉,後再次放入清水中略為漂洗。再至砧板上用刀背排捶,至魚肉松散後改用刀刃排斬成茸泥,然後分數次加入冷鮮湯及蔥姜汁,用手順一個方向攪成稀漿狀,調入精鹽後繼續攪打至呈極富粘性的泥茸,然後分次加入已攪散的雞蛋清、油脂和澱粉,快速攪打。直至將其攪成色澤乳白而明亮、細膩滋糯而松泡的魚糝。

緊接著盛初璟將魚糝擠成荔枝大小的丸子,入冷水鍋中加熱至鍋邊冒小泡而不沸騰狀並保持一定時間,至丸子氽熟,撈出漂入冷水中,魚丸即成。

魚丸做好了,靜置的面團也已到時間可以取出了。

盛初璟將靜置好的面團,揉打三分鐘左右。後把面團分成三份,將每一份都揉成圓柱形後用手掌把面團壓扁,接著用搟面杖把面片搟成寬約12厘米,厚度約為7毫米的長片狀,蓋保鮮膜靜置15分鐘。

在靜置的時間裏盛初璟依舊沒有傻傻等待,而是把羊肉、牛肉和豬肉取出用刀片成輕薄的片狀,順手還去了一些肉制成羊肉丸、豬肉丸和牛肉丸。做好了這些,面片也已靜置完畢。

盛初璟取出面片,在其上倒少量食用油,塗抹均勻後將面片切成不到1厘米的細條,再靜置一會兒後雙手拽住面條兩頭,輕輕向長拉扯,也許廚藝技能是太過神奇的原因,盛初璟隨手拉出的面條竟全都一致,對強迫癥患者來說這堆在一塊兒的面條一定夠賞心悅目的。

盛初璟思考了一下,取出了前些天做好的香腸,將其切片擺盤。這些香腸來源於之前她和楊赫獵到的兩只野豬,因為這兩只野豬的肉實在太多了,所以盛初璟就想辦法把這兩只野豬制成了香腸和肉幹。

盛初璟制作的香腸和肉幹很受家裏人歡迎,每個香腸都肉質飽滿一刀切下去腸衣內部的豬肉都會稍稍溢出,一口咬下去更是汁水橫流,滿口鮮香。

而肉幹肉質嚼勁卻不顯幹柴,因為盛初璟在制作的過程中加入了辣椒,所以當肉幹入口後,那纏繞在口中的絲絲辣意更是讓人流連忘返,欲罷不能。

現在這肉幹已經代替了瓜子的存在,成為了盛初璟他們的看戲必備。

就為了這肉幹,褚忱把他當初分到的那一只豬的一半都取了出來,求盛初璟幫他將其制成肉幹。要不是剩下一半要用來日常嚼用,他恨不得把一整只豬都拿去制成肉幹。(褚忱:這不怪我,實在是太好吃了嘛!(/≧▽≦)/~┴┴ )

切好了香腸,盛初璟看了看羊湯覺得也熬的差不多了。

在把羊湯倒入了鍋中後,盛初璟找來了楊赫和楊樅,讓他們把鍋和已經準備好的菜端到暖房,正好楊家眾人也正在暖房裏取暖嘮嗑,東西端過去就可以直接上桌了,都不用另外生火喊人。

而盛初璟這是取出蘿蔔等新鮮蔬菜,她提起菜刀,只見刀光橫影之間,這些蔬菜就被切好了,剩下的只是擺盤的工作。

盛初璟將裝好的蔬菜放入包裹,稍微收拾了一下廚房便前往暖房用餐。

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