看家小能手
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南桂縣有自己的酒品牌，叫瓊漿玉露，由來也很有故事性。
在南山的半山腰處有一口泉眼，常年不息，湧出來的泉水呈乳白色，就像神仙才有資格喝的瓊漿玉露，用該泉水釀造的酒也因此得名。
瓊漿玉露酒在南桂非常有名氣，還有一家聯名酒店，就在南山腳下，不過南桂原來的政府班子不給力，沒能把瓊漿玉露酒的名氣打出去，外地人根本不知道有這個牌子的酒，白瞎了這個名字，現在想借助烏家莊的名氣宣傳南山景區和瓊漿玉露酒，那幫人也下了苦功夫，收獲還是有的，還沒高興幾天就聽說烏家莊要開辦酒坊，這不是搶風頭嘛。
“這個事情是這樣的……我也控制不了啊……對對對……不會不會，請領導放心，我一定將您的意思傳達下去，好的好的……”掛斷電話，烏夏林一臉無奈，“聽到了吧，說你搶他們生意咯。”
烏桃正在啃紅薯幹，是那種橙黃色的，很甜，唯一不好就是太粘太韌，她咬了半天也沒吃完一塊，“有競爭才有動力，不能一家壟斷啊，再說他們那個酒都這麽多年了還沒搞出名堂，早該淘汰了，那口泉眼不是已經枯了？”
她長這麽大就去過一次南山，還是很小的時候因為生病要去縣城的醫院看，中午老爸就帶她去南山腳下的公園睡午覺，還沒正式上過南山，也沒見過那口泉眼，高中那會就聽說不出水了。
早些年種桉樹的可不止烏家莊，整個桂區都是這個勢頭，高速公路兩邊一山山的桉樹看著都嚇人，南桂這邊的亂砍濫伐也很嚴重，南山要不是因為是國家級景區，估計那幾個山頭的樹也會被坎光再種上桉樹，那些人為了錢什麽都幹得出來，泉眼會枯萎一點都不奇怪。
“之前是枯了，不過聽說這兩年又重新冒水，就是很小，我也不知道怎麽回事，還沒得空去看過，要不哪天我們去看看？”
“得了吧，外地人刷身份證能免費進，本地人就收88的門票，想錢想瘋了，我才不當這個冤大頭，村裏這些山山水水還不夠看啊，要花錢去南山看。”
之前一年能有幾個游客來這種鳥不拉屎的地方旅游，都是本地人閑著沒事上去瞎逛，也不知道那些人怎麽想的，搞這種騷操作，烏夏林也挺無語，“你去肯定不收錢，剛才電話裏說想邀請我們去參觀酒廠。”
“那也不去，我知道他們想幹嘛，不就是想聯名合作，不幹，我要是想做流水線生產，又何必在村裏辦酒坊。”
“這事叔聽你的，你拿主意。”
桃桃不想去也沒人能逼得了她，更不敢對她搞小動作，吳書記還沒走呢，就算走了，接任他的也會是張家一黨的人，就憑桃桃跟張部長的關系，就沒人敢動她，更多的是想合作共贏。
新養的東濤雞被好奇的村民圍觀一陣後已經開始適應這裏的生活，除樣子長得奇怪外，它們跟土雞一樣是雜食黨，什麽都會啄上兩口，最喜歡吃藏在肥沃泥地中的蚯蚓，在荔枝樹、龍眼樹下的堆肥坑刨蟲子吃也是它們最喜歡幹的事，禽舍的土雞接受度也高，沒有排斥東濤雞，但為首的幾只大公雞會在東濤雞搶食的時候飛起來啄它們，好幾次都打得挺兇的，雞毛掉了一地。
年前賣了那麽多雞鴨鵝鴿，開春後新添了不少小崽，有自家孵的，也有從鎮上買的；三嶺塘也重新放了魚苗，比去年還要多，藕田也種了新藕；開始長鹿茸的梅花鹿現在可是寶貝，廿七姨婆說不準宰了吃肉，要養到鹿角自己掉了為止，這麽好的鹿茸在外面花多少錢都買不到，鹿肉才值幾個錢？不賣！
“記得啊，不準賣，也不準吃，都給我留著。”
老太太打電話說又缺藥材，一大早烏桃就給送來，走時老太太還不忘囑咐，生怕她心血來潮把那些梅花鹿給宰了。
她將背簍放上電瓶車，“知道啦，都說好多遍了。”
“都做午飯了，吃了再回去。”
“不在這吃了，今天十三叔公帶人來撈魚，我媽不在家，我得回去看看。”撈的是水潭裏的銀山寶，這個魚現在專供村裏的菜館，還沒有往外賣，游客也買不到活魚，想吃還得排隊預約。
“你媽又去拜神？”
“嗯，天沒亮就跟幾個伯娘坐車出去了。”
“這樣啊，那不是還有人在家嗎？”
“其他人也都有事，”她騎上電瓶車，“我先回家了，姨婆，缺藥材再跟我說。”
她家山頭多出好些藥材，光是野生的就足夠供給小醫館，這些藥材都是莫伯娘她們幹活時采摘回來炮制的，經常看她炮制藥材，三個幫工也懂了，自己就能學著弄，倒省了她不少事。
回家把大條的銀山寶撈上來給十三叔公帶走，她又去三嶺塘轉了一圈，撿回來兩桶田螺，青殼的，個頭比去年的還大。
路過稻田時碰到來幹活的幾個女人，她們在這邊養了禾花魚，現在長到兩指這麽大了，送了她半筐。
烏桃也不白要，“剛從藕田摸的田螺，給你們帶回去炒著吃。”
其中一個女人低頭一看，驚訝，“哎喲！這麽大的田螺拿去村市賣能得不少錢的。”
石螺、田螺在村市都很受歡迎，價錢看個頭，大的肯定貴點，買回去放小米辣、酸筍炒一炒，就是很好的下酒菜，追劇時嗦兩個也很過癮。
還有從烏竹河撈上來的河蚌、河蜆、釘子螺，縣城很多大排檔的老板都會專門進村收，有多少要多少，拿回去做成特色菜，也是招攬顧客的一種手段，烏家莊這個名頭簡直不要太好用。
“沒時間，懶得去了，伯娘你們拿回去吃吧，我家還有一桶養了幾天都沒吃完，這些拿回去也不知道要養到什麽時候。”剛摸回去的螺有沙土，還不能吃，最好是養一兩天，讓它們吐吐沙，非要當天吃的話就滴一滴油進去，也能吐沙，但肯定沒有養的幹凈，但養久了也不行，螺會死，都臭了。
帶回家的禾花魚還活蹦亂跳，烏桃就沒有急著處理，倒進一個大水桶養著。
禾花魚很好吃，村裏很多人都養，用紅薯澱粉和面粉調一個面糊裹在處理好的禾花魚上，放入油鍋炸，想吃酥脆一點的可以多炸一會，想吃外酥裏嫩的看到面糊金黃就可以撈出來了，不用覆炸，就這樣吃都很香，喜歡味道層次多的可以加配菜回鍋炒一炒，酸筍、紫蘇、番茄、假蔞葉、泡椒都可以，看個人口味。
大師繞著她小腿轉圈，顯然是看上桶裏的禾花魚了，這個成精的貓對魚類就沒有抵抗力，但很好的一點是它從不偷吃，想要就會像現在這樣沖人撒嬌，喵喵叫。
烏桃也不是小氣的人，撈出一條給它叼走，“去院子裏吃，要吃完啊，別把生魚肉弄的到處都是。”她就怕把生肉上的血弄的到處倒是，那個腥味要好長時間才散，很難聞。
“喵～”知道了。
一只耳領著自己的兩個小弟沖進來，也要吃的。
不知道它們三個跑去哪裏瘋玩，身上全是土，哼哧哼哧大喘氣，蹲在地上可憐巴巴望著烏桃。
“中午剛給你們拌了雞湯肉絲飯，才過去多久，又餓啦？”
實在忽略不了它們這種眼神，只得去開冰箱切一塊昨天晚上老媽炸的扣肉給它們，一只狗給巴掌寬一塊，吃完就沒有了，有來家的村民說過她家的狗吃的比人都好，也難怪那麽會看家，見到陌生人靠近院門就瘋狂吠叫。
曾有村民開玩笑拿出肉骨頭引誘它們，它們都不動心，只站在門後呲牙，叫得更兇。
這才是好狗，不用擔心被偷狗賊抓走，以前村裏的土狗經常被人偷，搞得後來村民都不想養狗了，養大了還不夠被人偷的，也不知道是誰，沒看見，更別說抓了。
“汪汪汪！”跑到院外吃肉的一只耳突然叫起來，聲音是興奮的，代表是認識的人。
烏桃正在天井洗酒壇子，去年釀的酒已經全消耗完了，空下來的酒壇子還沒來得及清洗，趁現在得空，她就把庫房裏的空壇子全搬出來，洗好晾幹好繼續釀酒。
酒坊的修繕工作還得等些時間，她不能不釀酒。
舉著全是水的手跑到外面一看，張清讓差點被興奮過頭的一只耳撲倒，“你怎麽來了，也不提前說一聲，”聽得出來她很開心，過去把上躥下跳的一只耳趕開，“忙完工作了？”見張清讓手上提著一個大手提包，裏面應該是衣服，之前陪這人出差的時候她見過。
張清讓拍掉粘在褲腿上的狗毛，“對啊，忙完了，沒回家，先過來看看你，你在洗什麽？”
“酒壇子，昨天煮了三鍋酒飯，明天要沒其他事的話還得繼續煮，至到把所有壇子都裝滿。”她家裝酒飯也是用這種瓷壇子，壇口只有碗口那麽大，肚圓，上下窄小，密封性好，酒飯在裏面能很好的發酵成酒糟，用桶的話弄不好就漏氣，酒糟發酵不好會影響酒的口感。
工作一結束張清讓就自己開車過來了，從桂區的邊境小城開到南桂要四個多小時，挺累的，她放下手提包，很沒形象的懶在走廊的藤椅上，伸手攬住烏桃的腰將人也帶下來坐在邊上，腦袋擱在肩窩處，難得疲憊的嘆氣。
“想你了。”
烏桃擦幹凈手上的水，輕輕抱住張清讓的腦袋，她也想，只是很少主動說出口。
笑死，讓我帶隊領游客進山看風景，可別了吧，回頭把人全帶溝出不來就完蛋了哈哈哈哈哈哈哈……
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南桂縣有自己的酒品牌，叫瓊漿玉露，由來也很有故事性。
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瓊漿玉露酒在南桂非常有名氣，還有一家聯名酒店，就在南山腳下，不過南桂原來的政府班子不給力，沒能把瓊漿玉露酒的名氣打出去，外地人根本不知道有這個牌子的酒，白瞎了這個名字，現在想借助烏家莊的名氣宣傳南山景區和瓊漿玉露酒，那幫人也下了苦功夫，收獲還是有的，還沒高興幾天就聽說烏家莊要開辦酒坊，這不是搶風頭嘛。
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早些年種桉樹的可不止烏家莊，整個桂區都是這個勢頭，高速公路兩邊一山山的桉樹看著都嚇人，南桂這邊的亂砍濫伐也很嚴重，南山要不是因為是國家級景區，估計那幾個山頭的樹也會被坎光再種上桉樹，那些人為了錢什麽都幹得出來，泉眼會枯萎一點都不奇怪。
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“記得啊，不準賣，也不準吃，都給我留著。”
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“都做午飯了，吃了再回去。”
“不在這吃了，今天十三叔公帶人來撈魚，我媽不在家，我得回去看看。”撈的是水潭裏的銀山寶，這個魚現在專供村裏的菜館，還沒有往外賣，游客也買不到活魚，想吃還得排隊預約。
“你媽又去拜神？”
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“這樣啊，那不是還有人在家嗎？”
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回家把大條的銀山寶撈上來給十三叔公帶走，她又去三嶺塘轉了一圈，撿回來兩桶田螺，青殼的，個頭比去年的還大。
路過稻田時碰到來幹活的幾個女人，她們在這邊養了禾花魚，現在長到兩指這麽大了，送了她半筐。
烏桃也不白要，“剛從藕田摸的田螺，給你們帶回去炒著吃。”
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“沒時間，懶得去了，伯娘你們拿回去吃吧，我家還有一桶養了幾天都沒吃完，這些拿回去也不知道要養到什麽時候。”剛摸回去的螺有沙土，還不能吃，最好是養一兩天，讓它們吐吐沙，非要當天吃的話就滴一滴油進去，也能吐沙，但肯定沒有養的幹凈，但養久了也不行，螺會死，都臭了。
帶回家的禾花魚還活蹦亂跳，烏桃就沒有急著處理，倒進一個大水桶養著。
禾花魚很好吃，村裏很多人都養，用紅薯澱粉和面粉調一個面糊裹在處理好的禾花魚上，放入油鍋炸，想吃酥脆一點的可以多炸一會，想吃外酥裏嫩的看到面糊金黃就可以撈出來了，不用覆炸，就這樣吃都很香，喜歡味道層次多的可以加配菜回鍋炒一炒，酸筍、紫蘇、番茄、假蔞葉、泡椒都可以，看個人口味。
大師繞著她小腿轉圈，顯然是看上桶裏的禾花魚了，這個成精的貓對魚類就沒有抵抗力，但很好的一點是它從不偷吃，想要就會像現在這樣沖人撒嬌，喵喵叫。
烏桃也不是小氣的人，撈出一條給它叼走，“去院子裏吃，要吃完啊，別把生魚肉弄的到處都是。”她就怕把生肉上的血弄的到處倒是，那個腥味要好長時間才散，很難聞。
“喵～”知道了。
一只耳領著自己的兩個小弟沖進來，也要吃的。
不知道它們三個跑去哪裏瘋玩，身上全是土，哼哧哼哧大喘氣，蹲在地上可憐巴巴望著烏桃。
“中午剛給你們拌了雞湯肉絲飯，才過去多久，又餓啦？”
實在忽略不了它們這種眼神，只得去開冰箱切一塊昨天晚上老媽炸的扣肉給它們，一只狗給巴掌寬一塊，吃完就沒有了，有來家的村民說過她家的狗吃的比人都好，也難怪那麽會看家，見到陌生人靠近院門就瘋狂吠叫。
曾有村民開玩笑拿出肉骨頭引誘它們，它們都不動心，只站在門後呲牙，叫得更兇。
這才是好狗，不用擔心被偷狗賊抓走，以前村裏的土狗經常被人偷，搞得後來村民都不想養狗了，養大了還不夠被人偷的，也不知道是誰，沒看見，更別說抓了。
“汪汪汪！”跑到院外吃肉的一只耳突然叫起來，聲音是興奮的，代表是認識的人。
烏桃正在天井洗酒壇子，去年釀的酒已經全消耗完了，空下來的酒壇子還沒來得及清洗，趁現在得空，她就把庫房裏的空壇子全搬出來，洗好晾幹好繼續釀酒。
酒坊的修繕工作還得等些時間，她不能不釀酒。
舉著全是水的手跑到外面一看，張清讓差點被興奮過頭的一只耳撲倒，“你怎麽來了，也不提前說一聲，”聽得出來她很開心，過去把上躥下跳的一只耳趕開，“忙完工作了？”見張清讓手上提著一個大手提包，裏面應該是衣服，之前陪這人出差的時候她見過。
張清讓拍掉粘在褲腿上的狗毛，“對啊，忙完了，沒回家，先過來看看你，你在洗什麽？”
“酒壇子，昨天煮了三鍋酒飯，明天要沒其他事的話還得繼續煮，至到把所有壇子都裝滿。”她家裝酒飯也是用這種瓷壇子，壇口只有碗口那麽大，肚圓，上下窄小，密封性好，酒飯在裏面能很好的發酵成酒糟，用桶的話弄不好就漏氣，酒糟發酵不好會影響酒的口感。
工作一結束張清讓就自己開車過來了，從桂區的邊境小城開到南桂要四個多小時，挺累的，她放下手提包，很沒形象的懶在走廊的藤椅上，伸手攬住烏桃的腰將人也帶下來坐在邊上，腦袋擱在肩窩處，難得疲憊的嘆氣。
“想你了。”
烏桃擦幹凈手上的水，輕輕抱住張清讓的腦袋，她也想，只是很少主動說出口。
笑死，讓我帶隊領游客進山看風景，可別了吧，回頭把人全帶溝出不來就完蛋了哈哈哈哈哈哈哈……
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