第44章（一更）
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第 44 章（一更）
正如姜蕓料想的那樣，鋪子一開張就很是紅火。
她懂得營銷。
開張前先作了首打油詩，找了人走街串巷地四處去念；還做了好些傳單，畫了菜品圖在上頭，雇了那些街上玩鬧的小孩子幫忙分發；然後又特意在門口立了個招牌，刻上她一早寫好的gg詞；開業那天更是給來的客人發了那些聽上去就十分新鮮的“消費券”……
這一番花樣出來，剛開業時來鋪子裏的客人多到簡直人滿為患，那等火爆程度是就連姜蕓自己都沒想到的。
而頭一批抱著“來嘗個新鮮”的念頭的客人，來了之後卻發現那兩樣從未聽過的菜品一經嘗過竟真叫人欲罷不能。
沒過三兩日，鋪子的名聲便一傳十、十傳百地傳開了。
鎮子上人人都聽說有家新開的鋪子賣的兩樣沒人見過的、叫什麽“麻辣拌”、“麻辣燙”的吃食十分美味。
因鋪子不夠大，往後幾日那些來得不夠早的客人甚至還需排隊才能吃上。
所以姜蕓還給那些不執意在鋪子裏吃的客人提供外帶服務。若是麻辣拌，她便找個油皮紙包一裝。若是麻辣燙，也可以讓來的客人自己帶上器皿，直接往碗裏一盛然後帶走，不願意這麽幹的自然可以等著堂食。
那些離得近的、或平日裏因外頭的鋪子過於吵鬧而不願去的喜好清凈的客人便紛紛往她店裏跑。
而待有了幾日盈利後，姜蕓便從磨豆漿的鋪子那裏買了豆漿，將豆漿熬煮之後取上層腐皮曬幹制成了腐竹；又買了肉來灌了不少臘腸；中間她還抽空通宵了兩天，成功把後世十分受人歡迎的魚丸做了出來。
先前她手裏的本錢不多，就一直沒舍得用上這些做起來成本不低的食材。畢竟比起那些面和青菜來，魚、肉和豆漿可就貴多了。
這些東西做出來後，她賣的這麻辣拌和麻辣燙除了缺少味精等一些調味料和那些因沒有所需配料和器具而無法自制的樣式繁多的火鍋丸子，便真的和後世的所差無幾了。
從鋪子開張起一直都是姜蕓負責在後廚做菜，趙氏在前頭招呼客人、端茶上菜。平日裏第二天所用的食材趙氏也會和她一起準備。
一連十多日，二人都忙得連軸轉，即便姜蕓跟定下辰時正刻開張、戌時正刻便打烊的規矩，可算上她跟趙氏每日從魏家到鋪子裏一來一回花掉的這兩個時辰，再加上每日還需做的那些準備和清潔工作所費的時間，她們每日最多也只能睡三個時辰。
趙氏倒是沒怎麽跟姜蕓抱怨過。
但姜蕓日日晨起時看著水中映出來的自己臉上那兩個格外明顯的大黑眼圈，覺得若繼續這麽熬下去，她恐有某日一時不察猝死之虞。
於是她索性跟周氏商量了一番，往後她跟趙氏便每隔三日回一趟魏家。
而魏琛也在那日跟她一起去看過姜家後的第三日便回學塾去了。
魏家一時少了三個人，顯得冷清了不少。幸好魏宗如今已全然修養好了，不必再整日躺在屋裏，倒是彌補了不少。
然而凡事都有利亦有弊，生意做得太好，也不全然是件好事。
這日晌午，鋪子裏先前來的那一批食客的菜已盡數上齊了，也沒怎麽再有新的食客進來。姜蕓便將後廚的竈熄了火，來櫃臺前打算合合今日的賬目。
她才翻開賬本，便聽見一道略微有些含混的粗嘎嗓音傳來。那人語氣十分不客氣地喊道：“掌櫃的呢，你趕緊、趕緊……給我們弟兄上兩壇好酒來！”
鋪子裏的食客不約而同地朝他看了一眼，神情都有些不快，但也都沒多做理會。
姜蕓皺皺眉，走上前去，果然見三個醉醺醺、走起路來都歪七扭八的男人互相攙著踏進鋪子裏來。
他們身上都穿著普通布衣，不是破布爛衫，看著倒不像那種流落街頭的地痞無賴。其中一人矮瘦一些，尖嘴猴腮；剩下兩人都留著絡腮胡，一臉橫肉，看起來就不是好相與的模樣。
最左邊那個看上去倒比其他兩個都還清醒些，見姜蕓過來，他擡起頭來問：“你就是掌櫃？”
顯然，方才要酒的便是此人。
姜蕓耐著性子笑著向他解釋道：“不好意思，小店不提供酒水，只有茶。我看您像是才飲過酒，想來不免覺得難受，要不我給您沖一壺解酒茶來？”
誰知那人聽了卻完全不買賬，反而嗔目道：“沒有？老子聽你胡扯！你們這些賣吃食的鋪子有幾家是沒有酒水的？臭娘們，老子看你分明就是不想招待弟兄們！”
和他一起前來的那兩人也跟著不依不饒地道：“就是，你哪那麽多廢話？叫你拿酒你就拿出來便是！”
“快點，叫弟兄們等急了就讓你好看！”
姜蕓見狀，臉上的笑意眨眼間就盡數褪去，語氣也變得淡淡：“幾位客官，小店確實從來都不提供酒水，你們若是不信也可以問問其他客官，他們總不會無緣無故誆你。”
聽到這話，旁邊一個年青的客人仗義執言道：“就是，我就可以作證！人家掌櫃的可沒故意誆你們，這些日子我來了少說也有四五回了，從來沒見人家掌櫃的給誰賣過酒水。”
起初說話那人眼一斜，輕蔑視地一瞥那身材不算高大的青年。
突然，他繞過姜蕓，一把上前揪住那青年的領口，將他從長凳上跟拎小雞崽一般輕而易舉地地拽了起來。
“你又算是個什麽東西？敢這麽跟老子在這裏狗吠？”
那青年一副正直溫厚的相貌，卻是讀書人的打扮，自然手無縛雞之力。
此刻被這人緊緊揪住領口，他拼命掙動，那人如鉗般的大手卻紋絲不動。
眼看那青年因呼吸不上來而臉色漲得通紅，滿臉痛苦之色，姜蕓連忙上前試著安撫道：“這位客官，您別動怒。您若執意要酒水，那我現在就可以出去給您買來，還請您松開這位客人。”
說完，姜蕓上前試圖將他的手扯開。
誰知那人卻擡起另一只手，反手就是一推。
“哐啷”一聲，她那柔軟纖細的腰肢直直地撞上身後那張方桌的桌角。
姜蕓頓時吃痛地悶哼一聲，當下就疼出了一身冷汗，撐著桌子才能勉強站立。
趙氏大驚失色，連忙繞過那些人悄悄上前關切地問：“四弟妹，你可還好？”
姜蕓努力擡起手搖了搖，卻疼得說不出話來。
見此，另一個絡腮胡的大漢放眼掃視了一圈，中氣十足地揚聲：“我告訴你們，今日這臭娘們叫老子不痛快，老子就讓她以後日日都不痛快！往後你們但凡來這兒，就都能見著弟兄們！我就看她這生意還做不做得下去！”
他說完，見眾人都停了筷子，鴉雀無聲，怔怔地望著自己，又厲聲喝道：“還不快滾？都等著在這看熱鬧嗎？”
鋪子裏原本被這樁變故嚇得不知該如何是好的那些膽子小的客人轉眼之間就作鳥獸散，一時間鋪子裏就只剩下這三人還有姜蕓、趙氏和那動彈不得的青年。
這下姜蕓還有什麽不明白的？
他們根本就不是普通的醉鬼，甚至根本就不是真的喝醉了酒，而是被什麽人特意指使來鬧事的。他們此行的目的就是為了恐嚇她一番，再將鋪子的生意徹底敗壞了去。
姜蕓忍著腰間傳來的劇痛，壓低嗓音急迫地對趙氏道：“快，大嫂嫂，你去縣衙！跟他們報我的名字，然後就說求夫人來幫忙！記得，一定要多叫些人來！”
“那……那你怎麽辦？”趙氏聞言猶豫著，一臉無措地問。
“無妨，你快去！只有人來得勾快我們才能都沒事！”
言罷，她又一路撐著旁邊擺放的那一排桌子，走到依舊不肯放開那青年的那個漢子身邊，試圖跟這些人周旋、牽制住他們，好讓趙氏伺機離開。
“說吧，你們到底想要什麽？若是銀子，我可以給你們。只要你們保證我和這位客官安然無恙，拿了錢馬上就離開。”
聽到這話，先前三人中那個一直一言不發、身形矮瘦的男人邪笑一聲：“人倒還算聰明，可惜猜錯了。”
“我也不跟你繞彎子。只要你把你鋪子賣的這兩道菜是如何做出來的告訴我，然後明天關了鋪子，從哪來就滾回哪去，我便考慮今日放過你們倆，如何？”
他說這話時，閃爍著如陰毒的腹蛇般陰鷙而狡詐的光，姜蕓看著只覺得作嘔。
餘光瞥見趙氏已經悄悄溜了出去，姜蕓刻意拖延道：“你們究竟是什麽人？即便想知道我那兩道菜的配方，大可以跟我談，也不必如此行事吧？”
那人嗤笑一聲：“跟你談？跟你談那多麻煩呀，既費時費力，我還要付不小的一筆錢呢。哪有現在這樣來得方便啊？”
說著，他還轉頭看向另外兩人，滿是惡意地同調笑道：“你們說是不是啊，弟兄們？”
那般張狂的做派，分明是沒將任何人放在眼裏。
三人哄笑成一團。
姜蕓看在眼中，恨不能沖上去撕爛這人的嘴。
那雙向來澄澈清亮的眸子，第一次蒙上一層晦暗的殷紅。
作者：嗚嗚嗚，阿蕓對不起，我不是故意讓你受委屈的QAQ
阿蕓：這就讓我夫君來捶爆你的狗頭！
註：①制作麻辣拌、麻辣燙所需的調味料主要有鹽、陳醋、白糖、花生碎、辣椒、生抽、麻油等。而古人對醬類食品一直十分重視，《周禮·天官》中記載：“食醫掌和王之六食，六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，列舉的醬類就有百種之多。作為醬油的不同品類的生抽和老抽，在我國古代也很早就已產生。中國對於“醬油”名稱最早的使用見於南宋林洪所著《山家清供》，因此書主要記載家常飲食，所以可知當時醬油等調味品已為尋常百姓所使用。
②古代某一時辰的前一小時之初稱某時初（刻），後一小時之初稱某時正（刻）。例如早上7點為辰初初刻，7點15分為辰初一刻，8點為辰時正刻，8點15分則為辰正一刻。
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正如姜蕓料想的那樣，鋪子一開張就很是紅火。
她懂得營銷。
開張前先作了首打油詩，找了人走街串巷地四處去念；還做了好些傳單，畫了菜品圖在上頭，雇了那些街上玩鬧的小孩子幫忙分發；然後又特意在門口立了個招牌，刻上她一早寫好的gg詞；開業那天更是給來的客人發了那些聽上去就十分新鮮的“消費券”……
這一番花樣出來，剛開業時來鋪子裏的客人多到簡直人滿為患，那等火爆程度是就連姜蕓自己都沒想到的。
而頭一批抱著“來嘗個新鮮”的念頭的客人，來了之後卻發現那兩樣從未聽過的菜品一經嘗過竟真叫人欲罷不能。
沒過三兩日，鋪子的名聲便一傳十、十傳百地傳開了。
鎮子上人人都聽說有家新開的鋪子賣的兩樣沒人見過的、叫什麽“麻辣拌”、“麻辣燙”的吃食十分美味。
因鋪子不夠大，往後幾日那些來得不夠早的客人甚至還需排隊才能吃上。
所以姜蕓還給那些不執意在鋪子裏吃的客人提供外帶服務。若是麻辣拌，她便找個油皮紙包一裝。若是麻辣燙，也可以讓來的客人自己帶上器皿，直接往碗裏一盛然後帶走，不願意這麽幹的自然可以等著堂食。
那些離得近的、或平日裏因外頭的鋪子過於吵鬧而不願去的喜好清凈的客人便紛紛往她店裏跑。
而待有了幾日盈利後，姜蕓便從磨豆漿的鋪子那裏買了豆漿，將豆漿熬煮之後取上層腐皮曬幹制成了腐竹；又買了肉來灌了不少臘腸；中間她還抽空通宵了兩天，成功把後世十分受人歡迎的魚丸做了出來。
先前她手裏的本錢不多，就一直沒舍得用上這些做起來成本不低的食材。畢竟比起那些面和青菜來，魚、肉和豆漿可就貴多了。
這些東西做出來後，她賣的這麻辣拌和麻辣燙除了缺少味精等一些調味料和那些因沒有所需配料和器具而無法自制的樣式繁多的火鍋丸子，便真的和後世的所差無幾了。
從鋪子開張起一直都是姜蕓負責在後廚做菜，趙氏在前頭招呼客人、端茶上菜。平日裏第二天所用的食材趙氏也會和她一起準備。
一連十多日，二人都忙得連軸轉，即便姜蕓跟定下辰時正刻開張、戌時正刻便打烊的規矩，可算上她跟趙氏每日從魏家到鋪子裏一來一回花掉的這兩個時辰，再加上每日還需做的那些準備和清潔工作所費的時間，她們每日最多也只能睡三個時辰。
趙氏倒是沒怎麽跟姜蕓抱怨過。
但姜蕓日日晨起時看著水中映出來的自己臉上那兩個格外明顯的大黑眼圈，覺得若繼續這麽熬下去，她恐有某日一時不察猝死之虞。
於是她索性跟周氏商量了一番，往後她跟趙氏便每隔三日回一趟魏家。
而魏琛也在那日跟她一起去看過姜家後的第三日便回學塾去了。
魏家一時少了三個人，顯得冷清了不少。幸好魏宗如今已全然修養好了，不必再整日躺在屋裏，倒是彌補了不少。
然而凡事都有利亦有弊，生意做得太好，也不全然是件好事。
這日晌午，鋪子裏先前來的那一批食客的菜已盡數上齊了，也沒怎麽再有新的食客進來。姜蕓便將後廚的竈熄了火，來櫃臺前打算合合今日的賬目。
她才翻開賬本，便聽見一道略微有些含混的粗嘎嗓音傳來。那人語氣十分不客氣地喊道：“掌櫃的呢，你趕緊、趕緊……給我們弟兄上兩壇好酒來！”
鋪子裏的食客不約而同地朝他看了一眼，神情都有些不快，但也都沒多做理會。
姜蕓皺皺眉，走上前去，果然見三個醉醺醺、走起路來都歪七扭八的男人互相攙著踏進鋪子裏來。
他們身上都穿著普通布衣，不是破布爛衫，看著倒不像那種流落街頭的地痞無賴。其中一人矮瘦一些，尖嘴猴腮；剩下兩人都留著絡腮胡，一臉橫肉，看起來就不是好相與的模樣。
最左邊那個看上去倒比其他兩個都還清醒些，見姜蕓過來，他擡起頭來問：“你就是掌櫃？”
顯然，方才要酒的便是此人。
姜蕓耐著性子笑著向他解釋道：“不好意思，小店不提供酒水，只有茶。我看您像是才飲過酒，想來不免覺得難受，要不我給您沖一壺解酒茶來？”
誰知那人聽了卻完全不買賬，反而嗔目道：“沒有？老子聽你胡扯！你們這些賣吃食的鋪子有幾家是沒有酒水的？臭娘們，老子看你分明就是不想招待弟兄們！”
和他一起前來的那兩人也跟著不依不饒地道：“就是，你哪那麽多廢話？叫你拿酒你就拿出來便是！”
“快點，叫弟兄們等急了就讓你好看！”
姜蕓見狀，臉上的笑意眨眼間就盡數褪去，語氣也變得淡淡：“幾位客官，小店確實從來都不提供酒水，你們若是不信也可以問問其他客官，他們總不會無緣無故誆你。”
聽到這話，旁邊一個年青的客人仗義執言道：“就是，我就可以作證！人家掌櫃的可沒故意誆你們，這些日子我來了少說也有四五回了，從來沒見人家掌櫃的給誰賣過酒水。”
起初說話那人眼一斜，輕蔑視地一瞥那身材不算高大的青年。
突然，他繞過姜蕓，一把上前揪住那青年的領口，將他從長凳上跟拎小雞崽一般輕而易舉地地拽了起來。
“你又算是個什麽東西？敢這麽跟老子在這裏狗吠？”
那青年一副正直溫厚的相貌，卻是讀書人的打扮，自然手無縛雞之力。
此刻被這人緊緊揪住領口，他拼命掙動，那人如鉗般的大手卻紋絲不動。
眼看那青年因呼吸不上來而臉色漲得通紅，滿臉痛苦之色，姜蕓連忙上前試著安撫道：“這位客官，您別動怒。您若執意要酒水，那我現在就可以出去給您買來，還請您松開這位客人。”
說完，姜蕓上前試圖將他的手扯開。
誰知那人卻擡起另一只手，反手就是一推。
“哐啷”一聲，她那柔軟纖細的腰肢直直地撞上身後那張方桌的桌角。
姜蕓頓時吃痛地悶哼一聲，當下就疼出了一身冷汗，撐著桌子才能勉強站立。
趙氏大驚失色，連忙繞過那些人悄悄上前關切地問：“四弟妹，你可還好？”
姜蕓努力擡起手搖了搖，卻疼得說不出話來。
見此，另一個絡腮胡的大漢放眼掃視了一圈，中氣十足地揚聲：“我告訴你們，今日這臭娘們叫老子不痛快，老子就讓她以後日日都不痛快！往後你們但凡來這兒，就都能見著弟兄們！我就看她這生意還做不做得下去！”
他說完，見眾人都停了筷子，鴉雀無聲，怔怔地望著自己，又厲聲喝道：“還不快滾？都等著在這看熱鬧嗎？”
鋪子裏原本被這樁變故嚇得不知該如何是好的那些膽子小的客人轉眼之間就作鳥獸散，一時間鋪子裏就只剩下這三人還有姜蕓、趙氏和那動彈不得的青年。
這下姜蕓還有什麽不明白的？
他們根本就不是普通的醉鬼，甚至根本就不是真的喝醉了酒，而是被什麽人特意指使來鬧事的。他們此行的目的就是為了恐嚇她一番，再將鋪子的生意徹底敗壞了去。
姜蕓忍著腰間傳來的劇痛，壓低嗓音急迫地對趙氏道：“快，大嫂嫂，你去縣衙！跟他們報我的名字，然後就說求夫人來幫忙！記得，一定要多叫些人來！”
“那……那你怎麽辦？”趙氏聞言猶豫著，一臉無措地問。
“無妨，你快去！只有人來得勾快我們才能都沒事！”
言罷，她又一路撐著旁邊擺放的那一排桌子，走到依舊不肯放開那青年的那個漢子身邊，試圖跟這些人周旋、牽制住他們，好讓趙氏伺機離開。
“說吧，你們到底想要什麽？若是銀子，我可以給你們。只要你們保證我和這位客官安然無恙，拿了錢馬上就離開。”
聽到這話，先前三人中那個一直一言不發、身形矮瘦的男人邪笑一聲：“人倒還算聰明，可惜猜錯了。”
“我也不跟你繞彎子。只要你把你鋪子賣的這兩道菜是如何做出來的告訴我，然後明天關了鋪子，從哪來就滾回哪去，我便考慮今日放過你們倆，如何？”
他說這話時，閃爍著如陰毒的腹蛇般陰鷙而狡詐的光，姜蕓看著只覺得作嘔。
餘光瞥見趙氏已經悄悄溜了出去，姜蕓刻意拖延道：“你們究竟是什麽人？即便想知道我那兩道菜的配方，大可以跟我談，也不必如此行事吧？”
那人嗤笑一聲：“跟你談？跟你談那多麻煩呀，既費時費力，我還要付不小的一筆錢呢。哪有現在這樣來得方便啊？”
說著，他還轉頭看向另外兩人，滿是惡意地同調笑道：“你們說是不是啊，弟兄們？”
那般張狂的做派，分明是沒將任何人放在眼裏。
三人哄笑成一團。
姜蕓看在眼中，恨不能沖上去撕爛這人的嘴。
那雙向來澄澈清亮的眸子，第一次蒙上一層晦暗的殷紅。
作者：嗚嗚嗚，阿蕓對不起，我不是故意讓你受委屈的QAQ
阿蕓：這就讓我夫君來捶爆你的狗頭！
註：①制作麻辣拌、麻辣燙所需的調味料主要有鹽、陳醋、白糖、花生碎、辣椒、生抽、麻油等。而古人對醬類食品一直十分重視，《周禮·天官》中記載：“食醫掌和王之六食，六飲、六膳、百羞、百醬、八珍之齊”，列舉的醬類就有百種之多。作為醬油的不同品類的生抽和老抽，在我國古代也很早就已產生。中國對於“醬油”名稱最早的使用見於南宋林洪所著《山家清供》，因此書主要記載家常飲食，所以可知當時醬油等調味品已為尋常百姓所使用。
②古代某一時辰的前一小時之初稱某時初（刻），後一小時之初稱某時正（刻）。例如早上7點為辰初初刻，7點15分為辰初一刻，8點為辰時正刻，8點15分則為辰正一刻。
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