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麻辣幹鍋雞

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麻辣幹鍋雞

大清早時,王蓉和白虞打完招呼後,壓根不相信這位漂亮的年輕姑娘能掌勺做菜,把小飯館給開起來。

而在看到只有她獨自一人打掃清理店鋪時,王蓉提出了要幫忙搭把手,但被白虞給婉拒了。

她笑著對她說,自己一個人沒問題,而且她若是來幫忙了,攝影館可不就沒老板守店了。

白虞說得也不假,今天她老公去影視基地給顧客跟拍了,店裏就王蓉一個人,積壓的客照今天也都要給修出來,店裏確實不能少人。

所以王蓉就回店修圖了,不知不覺間,天都黑了,到吃完飯的時間了,

而現在卻是從隔壁年輕姑娘的店裏傳出來了能勾人的香味。

王蓉喃喃自語:“我滴娘啊,隔壁小虞到底在做什麽?”。

王蓉被這香味給引的好奇不已,而就在這時,攝影館的玻璃門被推開,出發去影視基地跟拍的老公劉浩軍背著攝影器材,回來了。

劉浩軍今天在外面忙活了一天,當剛走進巷子,他就聞到了若有若無的香味,越靠近自家的攝影館,這味道就越香濃,簡直都可以把哈喇子給饞出來。

所以當回了攝影館後,劉浩軍就震驚地問了:“我看隔壁店鋪燈亮了,這就是隔壁在做飯吧!”

“這香味我一聞,就知道鐵定是經驗豐富的大廚!”。

王蓉看著劉浩軍嘖嘖稱奇的模樣,她哭笑不得地說:“今天我和隔壁的老板見面了,她是位年輕小姑娘,說是要開一家飯館”。

劉浩軍聽到這,他不可思議:“現在的年輕人下廚的手藝都這麽好嗎?”。

王蓉:“我本來也不相信,但你聞聞這味道,可真勾人”。

說到這,王蓉沒忍住地又嗅了嗅香味。

與此同時,空氣中的飄蕩出的香而不膩的炸物氣息消散了,隨即從隔壁傳出來的是另外一種越發濃烈的香氣,火辣辣地,帶著一股花椒氣息,熱烈的簡直都能從鼻尖直接竄到天靈蓋!

太香了!

這種香氣,是眾多香料在一起爆炒出來的氣息,是純粹的熱烈好聞,而不只是簡單地用市面上的火鍋底料炒出來的味道。

香味只聞上一聞,又麻又辣,鮮香到簡直都能讓人欲罷不能!

王蓉和劉浩軍面面相覷,這對夫妻兩,都看見了對方情不自禁地做出了吞咽口水的動作。

……

白虞把麻辣鮮香的幹鍋雞給翻炒做好後,她拿出一個盤子從給盛出來了一半,準備給隔壁送過去,讓王姐嘗嘗味道。

白虞端著菜盤,她走出店鋪,走向了隔壁的美年華的攝影館。

她推開玻璃門,笑著說道:“王姐,我做的麻辣幹鍋雞,快嘗嘗味道怎麽樣”。

王蓉和劉浩軍在店裏都快要被這麻辣鮮香的味道都給香迷糊了,卻是沒想到,轉眼間,白虞就送了一份過來!

王蓉看著端著幹鍋雞笑盈盈地白虞,她也不客套,笑容滿面地把冒著香騰熱氣的幹鍋雞給接了過來了後,手指向一旁地劉浩軍,做介紹地說道:

“小虞,這是我老公劉浩軍,他剛拍完攝影片回來,你做菜時候的香味我們可都是聞到了,太香了!”。

說到最後,王蓉朝著白虞豎起了大拇指。

不得不說,若是早上她還擔心白虞一個人到底能不能把小飯館給開起來時。

但現在,她露的這一手,讓王蓉是大開眼界,心裏也是不由得想,白虞這位年輕姑娘說不準真能把飯館給經營好!

劉浩軍看著白虞,同樣笑著和她打了聲招呼,隨即他的視線就不受控制地往香噴噴的幹鍋雞上面飄了。

白虞見到這一幕後,她笑著和王姐兩人告別,讓這對夫妻兩人好用餐吃飯。

王蓉和劉浩軍兩人經營的這家攝影館,只租用了一層店面,所以空間不大,他們晚上閉店後,都是回家休息。

不過白天在店裏時,也備用了小電磁爐和電飯煲,有時會在店裏做點飯菜吃。

今天中午,店裏只有王蓉一個人,工作也忙,她就點了外賣,順帶著多點了兩盒白米飯,準備晚上做蛋炒飯吃。

不過現在,白虞送了幹鍋雞過來,王蓉也就不用在炒蛋炒飯了,可以直接用白米飯配幹鍋雞。

王蓉把大米飯給端出來,而劉浩軍也已經支好了吃飯用的塑料小桌子。撒著白芝麻冒著香騰熱氣的幹鍋雞和兩份熱好的白米飯就都放在了桌上。

“這賣相可真夠好的!”。劉浩軍看著這盤幹鍋雞,手裏拿著筷子,不由得讚嘆了聲。

不得不說,這份幹鍋雞經過了小火慢炸後,色澤是金黃酥脆,當在放進濃郁香料裏進行爆炒,每塊雞肉都充分地浸透進這香料中。並且裏面在放進細脆的小嫩芹和洋蔥做點綴提味,以及出鍋前在撒上白芝麻,這道菜就可真是色香味俱全!

賣相好到極其誘人,要比劉浩軍在大飯店裏吃過的幹鍋雞都要好!

王蓉嗅著面前幹鍋雞的香味,她點頭:“對對,我可做不出這麽香的幹鍋雞”。

話音落地,兩人就都迅速地伸出筷子去夾雞肉,埋頭開始吃了起來。

雞肉外酥裏嫩,嘗上一口,麻、辣、鮮、香的滋味齊齊地在舌尖上迸發,好吃到讓王蓉和劉浩軍都簡直恨不得連著舌頭一起吞下肚。

不得不說,這份幹鍋雞其麻辣鮮香的口味,和這雞肉被油炸出來後,卻又保持著滑嫩的口感,就非常考驗下廚人的手藝。

而當雞肉被牙齒所咬開時,都還可以感受到其中的鮮香汁水,當被吃進嘴巴裏後,這股滋味就太絕了啊!

平日吃飯時,王蓉和劉浩軍都會邊聊邊吃,但今天晚上,這兩人就齊齊都是埋頭吃。

壓根就沒在開口說話,當最後一片洋蔥被王蓉夾著吃掉了後。劉浩軍看著盤子剩下的湯汁,他把大米飯倒進去,又來回地拌了拌。

這幹鍋雞做的鮮美香辣,滋味非常絕,所以這個香潤潤的湯汁用來拌米飯,就是同樣好吃到讓兩人都恨不得把舌頭一起跟著吞下去!

王蓉和劉浩軍幹幹凈凈地空盤了後,這兩人都是一臉地心滿意足。

王蓉擦了擦嘴,她感慨地說:“我本來還不相信小虞一個人就能掌勺開飯館,但現在我可是希望,她的飯館明天就能營業!”。

“她這個手藝太出色了,現在的年輕姑娘真是人不可貌相,長得像是明星,做菜的手藝卻這麽好”。

王蓉和劉浩軍在影視基地附近開店,見過的明星不算少。

而王蓉在看到白虞的第一眼時,就感覺她要自己比看過的明星都還要漂亮好看。

聽到這,劉浩軍楞了一下,在回想到剛才見到白虞時她的長相。

他總感覺她有點眼熟,似乎在哪裏見過。

不過劉浩軍沒想清楚,他也就不在多想了。

而王蓉把盤子給清洗幹凈後,就出了攝影館,轉而進了隔壁的店面,去給白虞還盤子。

白虞在店裏吃完晚飯,清理幹凈後廚後,她也就準備回租的大平層休息了。

房子聯系了要退租後,還有幾天時間才正式到期,白虞就能把店鋪的二樓起居室給收拾好後,在搬過來。

而推開玻璃門進來的王蓉,看著才一天的時間,就已經很像模像樣的小飯館後,她心裏也不是讚嘆了一聲,小虞可真夠能幹的!

想到這,王蓉高呼一聲,喊道:“小虞,你做的幹鍋雞特好吃,我們直接光盤”。

“盤子給你送過來了,要放哪兒?”。

在後廚的白虞聽到王蓉中氣十足的喊話聲,她走出來,接過瓷盤,笑著回道:“我放後廚就行”。

王蓉點頭,然後一臉新奇地看向用潔凈玻璃做隔斷的後廚區。接著她視線在前廳的顧客用餐區域,看了一圈。

小飯館的面積不算大,不過現在食客的用餐地方還沒擺放桌椅,就顯出了幾分空曠。

而在店鋪裏,白虞每一處都打掃的十分幹凈,這讓王蓉看一眼就感覺很舒服。

所以她開始猜測,當白虞的小飯館正式營業後,就沖著這幹凈整潔的環境,就算店鋪的位置偏僻些,但也應該不會缺顧客吧。

想到這後,王蓉問道:“小虞,你什麽時候擺放餐桌餐椅?到時候,王姐來幫你搭把手”。

白虞實話實說:“購買桌椅的資金周轉不過來,我準備先緩緩,前期只做外賣”。

她話音落地,王蓉楞住了,沒想到這小飯館前期不做堂食?

那這可不行啊!

“不行不行”,王蓉立馬擺手,“桌椅肯定要有,開飯館哪能只做外賣!”。

白虞笑著修正:“王姐,我是前期只做外賣,生意慢慢起來後,在堂食”。

王蓉皺眉,心裏還是不願意。

況且現在,她可是已經把白虞當做妹妹看待了,所以就想著一定要幫幫她。

而且就幾套桌椅,難不成還真能把人給難倒了??

王蓉來回地思考著對策,突然她眼睛一亮,可是記得前不久,商業街裏有一家餐館是要重新裝修店面,那完全可以聯系對方購買二手餐椅啊,絕對便宜!

主意想出來後,王蓉伸手拍了拍白虞的肩膀,爽朗又幹脆地說:

“小虞,桌椅的事,姐幫你聯系!”

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