第九章
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見話題轉移成功,未免粉絲們反應過來繼續發問揪住不放,沈栗不在啰嗦,抄家夥開始做飯。
沈栗調整了攝像頭,將畫面轉向料理臺,開始報備:“今天要做的是韓式炸雞,主料都在這裏,一袋翅根,蔥切段備好,大蒜2頭絞成蒜末。輔料是鹽,黑胡椒,料酒,生抽,澱粉,面粉,雞蛋、韓式辣醬,蠔油,辣椒粉,白糖,番茄醬,香葉。具體比例還是老樣子,直播之後會整理出來。”
“好了,那我們開始吧。”
沈栗將翅根洗凈,兩側開兩刀放入盆中備用,向翅根盆中加入蔥、鹽、黑胡椒粉、料酒和醬油腌制。
“把翅根兩側開兩刀方便入味,這樣腌制10分鐘左右就差不多了。腌制過程中我們來調制&炸粉&。因為家裏沒有面包糠只能用面粉與澱粉調制。”
所謂的炸粉就是炸物上裏著的一層外衣,沈栗將面粉與澱粉混合,加入一點點鹽,再攪拌均勻“炸粉”調制完畢。
沈栗邊說邊動作:“將腌制好的翅根取出,加入兩個雞蛋,倒入炸粉,攪拌均勻,攪拌時要確保翅根上的外衣裹得均勻,這樣炸出的外衣才又香又脆。”
沈栗熟練的用筷子將所有翅根裹上外衣,起鍋加油,“油溫七成熱的時候下鍋,沿著鍋邊兒滑落,這樣不會濺起油花,炸制3分鐘,翅根炸制定型後撈出。油鍋不用換油重新加熱一分鐘,再放入翅根,覆炸2分鐘,直至翅根表面炸制金黃時撈出。”
沈栗說著用筷子夾起一塊已經炸好的翅根放進了以便讓粉絲觀看,“如果不想麻煩的話,這樣已經可以吃了,我撕開一個你們看看。”
沈栗說著將翅根放在盤中,“我沒找到叉子,直接上手撕吧”
說著就用食指拇指直接撕開翅根,金黃酥脆的外衣,露出裏面滑嫩的肉質,沈栗用手多撕了幾下,很容易就將翅根的肉撕成一條條,隔著屏幕似乎都能感受到翅根滑嫩的肉質與金黃酥脆的外殼的鮮香滋味。
更有沈栗修長纖細的手上沾染著金黃外衣上的油花,襯的白得若白玉,黃得如鎏金,如此視覺沖擊力,怎能不叫人口水大動。
沈栗擡頭忘了眼彈幕,彈幕刷得飛快,禮物也不要錢似的刷著,沈栗有些不明所以,這群女孩子們又因為什麽事兒激動了?
他想不明白也不去想,只繼續道:“不過這道韓式炸雞特別之處就在於醬料,所以如果不嫌麻煩又想嘗試新口味的同學,可要好好觀察下面了。”
沈栗起鍋油,邊做邊說道:“倒入蒜末炒香,然後加入蠔油、韓式辣醬、辣椒粉、白糖、番茄醬、香油攪拌均勻,炒制冒小泡時,加入翅根翻炒均勻。出鍋。撒上一層白芝麻,色香味俱全。”
笑這將翅根盛在瓷盤中,磁盤設計感十足,黑色磨砂質地不規則方形,有種神秘的高級感。
沈栗擺好盤,將鏡頭轉向自己,“好了,今天的韓式炸雞分享就到這裏,有問題的可以給我留言,今天的直播就到這裏。時間也不早了,各位小仙女們也該進食了。我們下次見。拜拜。”
畫面的陷入黑暗前最後一幕是沈栗略顯僵硬的笑臉,和身後露出的一只偷吃的手。
沈栗關了直播,啪得一下打在顧易胳膊上,顧易胳膊一抖,即將送入口的翅根就戳到了下巴上。
顧易怒目而視,“幹嘛!”
沈栗怒瞪回去:“你說幹嘛,沒看我直播呢,上趕著送話題呢你。”
顧易聞言氣焰矮了一截,“我沒露臉。”
沈栗道:“你露手了。”
顧易轉身在洗手臺邊洗了洗戳在自己下巴上的醬印,不以為意:“露手怎麽了,我手上又沒刻上:這是顧易的手這幾個字。”
沈栗道:“你看看你手上戴了什麽。”
顧易抽了張紙巾擦幹手,“就個戒指,又不是限量款,沒事的。”
沈栗板著臉道:“你幾天前出席頒獎典禮帶的就是它。”
顧易聞言差異的挑了挑眉:“是嗎?我這麽愛它嗎?我都不知道,沒想到你這麽關註我啊。”
沈栗還欲再說,顧易卻不願多說。他習慣了公眾的關註,對於只露了一只手這般的小事根本就沒放在心上,覺得沈栗小題大做,不耐煩道:“還吃不吃了,餓死了。要不是餓了,我至於巴巴得過來挨罵嗎?”
沈栗聞言又心軟了,是他過於草木皆兵了,顧易早上吃的不多,他直播的時間又長,估計是肚子餓了,又聞著香味,才會過來偷吃,他以前什麽時候幹過這事兒,說到底還是他沒有招待好顧易,於是軟了聲音道:“不是給你做了甜點了嗎?”
顧易一手端著盛放炸雞的盤子,一手推著沈栗向外走:“甜食吃多了嘴裏發酸。我要吃肉,肉你知道嗎?”
沈栗做了一大盤的翅根,滿滿一盤足夠兩人吃飽。
兩人也不往餐桌走,將盤子放在沙發前的茶幾上。沈栗從櫥櫃裏搬出一箱啤酒,打開電視隨便找了個電影。
兩人席地而坐,柔軟的地毯被地暖烘烤的幹燥溫軟,蛋撻不知何時從寵物房跑出來,趴在沈栗腿上打盹。
兩人邊吃炸雞邊和啤酒,電視裏是電視盒子裏隨便挑的免費場,十多年前大火的片子,當時時興的套路如今看來其實索然無味,但兩人就著炸雞啤酒,竟也看的認真。
溫暖的屋子裏,有電影的嘈雜聲,有蛋撻小小的呼嚕聲,有時而碰杯的脆響,還有兩人低低的斷斷續續的交談。
電影的插曲不知何時響起,當年口口相傳的金曲早已成為過時已久的的老歌,悠悠揚揚的飄蕩在溫暖的屋子裏,像是一本泛黃的日記,煽情又傷感。
兩人的談話聲不知何時停下,靜默無語間外面飄起了鵝毛般的大雪,兩人似有所感,紛紛將視線轉向窗外。
雪天、老歌、舊友,有什麽被心照不宣的兩人忽視已久的東西在蠢蠢欲動,空氣變得壓抑而沈悶。
“第一次聽你說你要考美院的時候,也是一個雪天,只是沒有這樣大,這樣冷。”顧易開口,他的聲音很平靜,不帶一絲情緒道。
“我當時沒有當真,只以為是你和我開的一個玩笑。”
“第二次...”顧易喝了一口酒,他似乎喝醉了,又似乎沒有,聲音似乎是不帶情緒,又似乎壓抑著什麽“第二次你說你要考美院,我得到的就是一句通知和一個背影。”
沈栗垂下眼簾,遮住眼中的情緒,他小口的啜飲著,當年的一切他以為會被時間沖淡,但時間只是化作灰塵將其掩埋,只需一陣微風拂過,當年的一切便分毫畢現,心結仍未解開,醜陋的傷疤依舊猙獰痛疼。
他與顧易的相遇是萬千不可能中唯一的一絲僥幸,是再來一次絕不會有的幸運,如今想起來依舊不可思議。
沈栗的故事非常俗套。他出自書香世家,爺爺奶奶都是國內知名教授,父親也是聞名中外的學者,母親是國內知名時尚雜志的主編。
父母各自醉心事業,感情日漸淡薄,最終決定和平離婚。當初雙方正值事業的上升期,無暇照料幼子,沈栗被發配到退休鄉下養老的爺爺奶奶家裏。
待父母事業穩定,沈栗已是少年,與父母幾乎是有血緣關系的陌生人,更不願離開爺爺奶奶。沈栗父母也不強求,銀行卡上一筆筆數字聯系著所謂的親情,幾年後又各自成家,沈栗更是成為了可有可無的存在。
沈栗這個被放逐的孩子就跟著爺爺奶奶在老家長大。
老家是一個濱海城市的小縣城,沒有大城市的繁華與先進,這裏尚未被高樓大廈吞並,有著大片的田地、村落,平和且安寧。
沈栗幼兒園、小學都是在這個小小的縣城度過,他以為他的初中高中同樣也是如此。
命運的轉折點就在六年級暑假這一年,他不常聯系的父親不知怎得想起這個兒子的教育問題,硬是要將他帶去國外念書。
沈栗自然不肯,一番爭執之下,沈爺爺做主,沈栗不在縣城讀書,也不去國外,到小縣城所屬的地級市中最好的私立中學就讀。
沈栗家鄉所在的小縣城或許是地圖上籍籍無名的一點,但是直屬的地級市w市卻是有名的富庶之地,商業發達,有錢有資源,教育質量自然拿得出手。市裏的幾所學校即使是省內或者國內都小有名氣,而沈栗所讀的私立中學——霍博特私立中學就是其中之一。
沈栗就這樣戲劇性的進入霍博特,那個顧易即將出現的地方。
顧易的出現同樣的偶然。
顧易家祖上往上數十八代都是土生土長的京城人,顧易追隨哥哥顧簡的腳步,在京城念完幼兒園、小學、和初一的上半學期。
初一上學期期末時,顧易和人打了一架,對方來頭不小,氣焰囂張。顧易腰板鋼硬,本也不懼,奈何時值換屆,家裏風聲緊張,顧易就被家裏丟了出來扔給他大哥顧簡看管。
顧簡當時在W市矽谷基地創業,事業剛起步,忙得飛起,沒有時間兩邊兒飛時時刻刻盯著弟弟,於是給顧易辦了轉學,拎到自己眼皮子底下。
而身為w市中校規最嚴教育質量最好的霍博特私立中學自然就入了顧簡的眼。
就此,顧簡轉學進入霍博特私立中學。
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沈栗調整了攝像頭,將畫面轉向料理臺,開始報備:“今天要做的是韓式炸雞,主料都在這裏,一袋翅根,蔥切段備好,大蒜2頭絞成蒜末。輔料是鹽,黑胡椒,料酒,生抽,澱粉,面粉,雞蛋、韓式辣醬,蠔油,辣椒粉,白糖,番茄醬,香葉。具體比例還是老樣子,直播之後會整理出來。”
“好了,那我們開始吧。”
沈栗將翅根洗凈,兩側開兩刀放入盆中備用,向翅根盆中加入蔥、鹽、黑胡椒粉、料酒和醬油腌制。
“把翅根兩側開兩刀方便入味,這樣腌制10分鐘左右就差不多了。腌制過程中我們來調制&炸粉&。因為家裏沒有面包糠只能用面粉與澱粉調制。”
所謂的炸粉就是炸物上裏著的一層外衣,沈栗將面粉與澱粉混合,加入一點點鹽,再攪拌均勻“炸粉”調制完畢。
沈栗邊說邊動作:“將腌制好的翅根取出,加入兩個雞蛋,倒入炸粉,攪拌均勻,攪拌時要確保翅根上的外衣裹得均勻,這樣炸出的外衣才又香又脆。”
沈栗熟練的用筷子將所有翅根裹上外衣,起鍋加油,“油溫七成熱的時候下鍋,沿著鍋邊兒滑落,這樣不會濺起油花,炸制3分鐘,翅根炸制定型後撈出。油鍋不用換油重新加熱一分鐘,再放入翅根,覆炸2分鐘,直至翅根表面炸制金黃時撈出。”
沈栗說著用筷子夾起一塊已經炸好的翅根放進了以便讓粉絲觀看,“如果不想麻煩的話,這樣已經可以吃了,我撕開一個你們看看。”
沈栗說著將翅根放在盤中,“我沒找到叉子,直接上手撕吧”
說著就用食指拇指直接撕開翅根,金黃酥脆的外衣,露出裏面滑嫩的肉質,沈栗用手多撕了幾下,很容易就將翅根的肉撕成一條條,隔著屏幕似乎都能感受到翅根滑嫩的肉質與金黃酥脆的外殼的鮮香滋味。
更有沈栗修長纖細的手上沾染著金黃外衣上的油花,襯的白得若白玉,黃得如鎏金,如此視覺沖擊力,怎能不叫人口水大動。
沈栗擡頭忘了眼彈幕,彈幕刷得飛快,禮物也不要錢似的刷著,沈栗有些不明所以,這群女孩子們又因為什麽事兒激動了?
他想不明白也不去想,只繼續道:“不過這道韓式炸雞特別之處就在於醬料,所以如果不嫌麻煩又想嘗試新口味的同學,可要好好觀察下面了。”
沈栗起鍋油,邊做邊說道:“倒入蒜末炒香,然後加入蠔油、韓式辣醬、辣椒粉、白糖、番茄醬、香油攪拌均勻,炒制冒小泡時,加入翅根翻炒均勻。出鍋。撒上一層白芝麻,色香味俱全。”
笑這將翅根盛在瓷盤中,磁盤設計感十足,黑色磨砂質地不規則方形,有種神秘的高級感。
沈栗擺好盤,將鏡頭轉向自己,“好了,今天的韓式炸雞分享就到這裏,有問題的可以給我留言,今天的直播就到這裏。時間也不早了,各位小仙女們也該進食了。我們下次見。拜拜。”
畫面的陷入黑暗前最後一幕是沈栗略顯僵硬的笑臉,和身後露出的一只偷吃的手。
沈栗關了直播,啪得一下打在顧易胳膊上,顧易胳膊一抖,即將送入口的翅根就戳到了下巴上。
顧易怒目而視,“幹嘛!”
沈栗怒瞪回去:“你說幹嘛,沒看我直播呢,上趕著送話題呢你。”
顧易聞言氣焰矮了一截,“我沒露臉。”
沈栗道:“你露手了。”
顧易轉身在洗手臺邊洗了洗戳在自己下巴上的醬印,不以為意:“露手怎麽了,我手上又沒刻上:這是顧易的手這幾個字。”
沈栗道:“你看看你手上戴了什麽。”
顧易抽了張紙巾擦幹手,“就個戒指,又不是限量款,沒事的。”
沈栗板著臉道:“你幾天前出席頒獎典禮帶的就是它。”
顧易聞言差異的挑了挑眉:“是嗎?我這麽愛它嗎?我都不知道,沒想到你這麽關註我啊。”
沈栗還欲再說,顧易卻不願多說。他習慣了公眾的關註,對於只露了一只手這般的小事根本就沒放在心上,覺得沈栗小題大做,不耐煩道:“還吃不吃了,餓死了。要不是餓了,我至於巴巴得過來挨罵嗎?”
沈栗聞言又心軟了,是他過於草木皆兵了,顧易早上吃的不多,他直播的時間又長,估計是肚子餓了,又聞著香味,才會過來偷吃,他以前什麽時候幹過這事兒,說到底還是他沒有招待好顧易,於是軟了聲音道:“不是給你做了甜點了嗎?”
顧易一手端著盛放炸雞的盤子,一手推著沈栗向外走:“甜食吃多了嘴裏發酸。我要吃肉,肉你知道嗎?”
沈栗做了一大盤的翅根,滿滿一盤足夠兩人吃飽。
兩人也不往餐桌走,將盤子放在沙發前的茶幾上。沈栗從櫥櫃裏搬出一箱啤酒,打開電視隨便找了個電影。
兩人席地而坐,柔軟的地毯被地暖烘烤的幹燥溫軟,蛋撻不知何時從寵物房跑出來,趴在沈栗腿上打盹。
兩人邊吃炸雞邊和啤酒,電視裏是電視盒子裏隨便挑的免費場,十多年前大火的片子,當時時興的套路如今看來其實索然無味,但兩人就著炸雞啤酒,竟也看的認真。
溫暖的屋子裏,有電影的嘈雜聲,有蛋撻小小的呼嚕聲,有時而碰杯的脆響,還有兩人低低的斷斷續續的交談。
電影的插曲不知何時響起,當年口口相傳的金曲早已成為過時已久的的老歌,悠悠揚揚的飄蕩在溫暖的屋子裏,像是一本泛黃的日記,煽情又傷感。
兩人的談話聲不知何時停下,靜默無語間外面飄起了鵝毛般的大雪,兩人似有所感,紛紛將視線轉向窗外。
雪天、老歌、舊友,有什麽被心照不宣的兩人忽視已久的東西在蠢蠢欲動,空氣變得壓抑而沈悶。
“第一次聽你說你要考美院的時候,也是一個雪天,只是沒有這樣大,這樣冷。”顧易開口,他的聲音很平靜,不帶一絲情緒道。
“我當時沒有當真,只以為是你和我開的一個玩笑。”
“第二次...”顧易喝了一口酒,他似乎喝醉了,又似乎沒有,聲音似乎是不帶情緒,又似乎壓抑著什麽“第二次你說你要考美院,我得到的就是一句通知和一個背影。”
沈栗垂下眼簾,遮住眼中的情緒,他小口的啜飲著,當年的一切他以為會被時間沖淡,但時間只是化作灰塵將其掩埋,只需一陣微風拂過,當年的一切便分毫畢現,心結仍未解開,醜陋的傷疤依舊猙獰痛疼。
他與顧易的相遇是萬千不可能中唯一的一絲僥幸,是再來一次絕不會有的幸運,如今想起來依舊不可思議。
沈栗的故事非常俗套。他出自書香世家,爺爺奶奶都是國內知名教授,父親也是聞名中外的學者,母親是國內知名時尚雜志的主編。
父母各自醉心事業,感情日漸淡薄,最終決定和平離婚。當初雙方正值事業的上升期,無暇照料幼子,沈栗被發配到退休鄉下養老的爺爺奶奶家裏。
待父母事業穩定,沈栗已是少年,與父母幾乎是有血緣關系的陌生人,更不願離開爺爺奶奶。沈栗父母也不強求,銀行卡上一筆筆數字聯系著所謂的親情,幾年後又各自成家,沈栗更是成為了可有可無的存在。
沈栗這個被放逐的孩子就跟著爺爺奶奶在老家長大。
老家是一個濱海城市的小縣城,沒有大城市的繁華與先進,這裏尚未被高樓大廈吞並,有著大片的田地、村落,平和且安寧。
沈栗幼兒園、小學都是在這個小小的縣城度過,他以為他的初中高中同樣也是如此。
命運的轉折點就在六年級暑假這一年,他不常聯系的父親不知怎得想起這個兒子的教育問題,硬是要將他帶去國外念書。
沈栗自然不肯,一番爭執之下,沈爺爺做主,沈栗不在縣城讀書,也不去國外,到小縣城所屬的地級市中最好的私立中學就讀。
沈栗家鄉所在的小縣城或許是地圖上籍籍無名的一點,但是直屬的地級市w市卻是有名的富庶之地,商業發達,有錢有資源,教育質量自然拿得出手。市裏的幾所學校即使是省內或者國內都小有名氣,而沈栗所讀的私立中學——霍博特私立中學就是其中之一。
沈栗就這樣戲劇性的進入霍博特,那個顧易即將出現的地方。
顧易的出現同樣的偶然。
顧易家祖上往上數十八代都是土生土長的京城人,顧易追隨哥哥顧簡的腳步,在京城念完幼兒園、小學、和初一的上半學期。
初一上學期期末時,顧易和人打了一架,對方來頭不小,氣焰囂張。顧易腰板鋼硬,本也不懼,奈何時值換屆,家裏風聲緊張,顧易就被家裏丟了出來扔給他大哥顧簡看管。
顧簡當時在W市矽谷基地創業,事業剛起步,忙得飛起,沒有時間兩邊兒飛時時刻刻盯著弟弟,於是給顧易辦了轉學,拎到自己眼皮子底下。
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