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明朝。
李時珍近段時間來,都對金雞納霜極為向往。
聽彈幕所言,金雞納霜可以用來治療瘧疾,可惜無論是金雞納霜,還是金雞納樹本身,李時珍當前都無法得以一見。
只因為當今天子對海禁政策之嚴,前所未有。
港口被封鎖,船只被銷毀,徹底絕了出海的可能。
原本李時珍也是斷了這份念想的,不想近來卻出現了轉機。
興許是士人中身患瘧疾者眾多,又或許是陛下在彈幕中得知,皇家朱氏一脈,尤其是明成祖朱棣一脈,身上流動著短命的血脈之後,陛下對於禁海令,竟難得地開始松動了起來。
就是這份松動,不知何時才能成真。
於是李時珍就將目光,投向了新出來的“抗生素”上。
“天幕啊天幕,何為抗生素,會比金雞納霜更易獲得嗎?”
【明某人的提問讓我有些難以回答,主播不是醫學生,這種帶點學術性的完全就是亮眼抓瞎啊!
只能說搜索完的答案是,金雞納霜不是抗生素,而是一種生物堿。
而抗生素是指由微生物或者高等動植物產生的代謝產物,一般臨床常用的是抗生素是從微生物的培養液中提取的,或者是用化學方法合成半合成的化合物。[1]
應該不會比金雞納霜好獲得。】
聽完天幕的話,李時珍有些傷懷的同時,心中又多了份慶幸。
“化學方法。”
李時珍默念著:“是不是只要學了化學,就能做出來抗生素!”
【啊……要做抗生素的話,不止化學,還有生物啥的吧。
不過勸人學生化環材,天打雷劈!
明某人那你要是還沒念大學,你就把我說的話從腦子裏刪除,主播堅決不能背這口鍋。】
但李時珍此時已經興致勃勃地點開了小板子。
他聽過其他太醫和弟子們的談話,知曉要想學化學、生物的課程,得先通過天幕的考驗,答出與語文、數學、英語相關的題目。
是以,他第一時間就先點開了語文和數學。
在他確定這兩門學科的課程數量,以規劃用來學習的時辰之時,他又意外地發現,這上面竟然看到本朝已有多少人加入了語文學科的學習。
已有幾成的人數完成了第一節課程的學習。
有幾成的人提交了第一節課程的課後練習。
又有幾成的人通過了第一節課程的課後小考。
後三者的數字小之又小,尚在李時珍的預料之中,但是第一項的數字,加入語文學習的人數,確實遠超李時珍的想象。
這個數字,幾乎就是本朝大半人口的數字了!
“國之將興啊!”李時珍不由得感嘆道。
同一時間,張仲景等人也紛紛擡起了頭。
他們越發對化學和生物感到好奇了,這二者究竟學的是什麽?怎麽做火藥需要化學,做藥也需要化學啊!
以及,為何勸人學生化環材,就要遭到天打雷劈?
生化是生物和化學,那環材呢?又是什麽課程?
這意思,是不是就和學習化學需要考量語文、數學、英語的掌握程度一樣,只要掌握了當前這六門學科之後,就會有環材的課程出現了嗎?
那醫術是不是也會如此!
【類比推理這次就錯了這麽兩題。
我每次都會在直播間看到好多寶子都在講,類比推理是有望全對的,這讓我很焦慮。
是不是多做做,就能以量取勝啊?
我感覺我現在就有一個茫然然的東西橫在我的眼前,有些題我做著做著就容易犯渾,就比如突然開始糾結自己有沒有記反矛盾關系和反對關系,開始糾結兩棲、哺乳、脊椎動物的區別是什麽。】
彈幕:無他,唯手熟爾!
彈幕:主播舉的這兩個栗子,我以前也經常會搞不清,直到我要求自己每天做三套類比推理後,三四天內,我總會刷到一兩題相關的題目,然後我就記住了。
彈幕:會糾結,就是沒嚼爛吃透。主播加油吧!
【謝謝彈幕的鼓勵,主播這三天,真的是備考以來,相對最勤奮的時候了,每天至少都能做一張行測的卷子。
然後今天的有些題目,就很明顯能感覺到,我前兩天的時候有了解到相關的內容,就做的很開心。
哈哈哈哈哈!
接下來就是資料分析啦。】
一聽天幕講出這句話,諸朝就知道,接下來就會是短視頻的時間了。
第一回的時候,天幕還講起了他們留言的內容,可第二回,天幕就完全沒有講起了。
這讓他們有所懷疑,是不是因為他們第二回留言的內容,不討天幕的喜歡?
就比如朱祁鈺。
他第一回的時候,因為留言內容被天幕所喜歡,還得到了一個可以無視題目和時間,直接向天幕提問的機會。
朱祁鈺本以為天幕會喜歡類似的,所以上一回,他苦思冥想後留言了類似的內容。
可結果就猶如石沈大海。
近段時間,皇兄特地說通也先,遞了書信回來,言辭中隱晦地提及了天幕。
觀皇兄的意思,若是他們不將皇兄迎回,他便要將天幕的神奇之處透露給也先。
“皇兄他怎能如此!”
當時看完書信的一瞬間,叫門天子、瓦剌留學生等字眼就開始躍上他們的心頭。
朱祁鈺這回想在短視頻下問問,有沒有能夠阻止皇兄瘋狂行徑的做法。
秦朝。
老漢頂著大太陽,隨手用衣袖抹了下被汗水刺痛的眼眶,開始喃喃祈求。
“天幕說有做豆腐渣的視頻,求求就讓老漢看看那個視頻吧!”
就好像是回應老漢的祈求那般,下一秒就響起了天幕的聲音。
【歡迎來到小夏的廚房vlog,今日是從零到有的豆腐大餐!
這是已經跑了三個小時的黃豆,因為準備做個大餐,所以我準備的有點多。】
秦朝。
老漢看著天幕中那顆顆飽滿的菽,心頭不禁一喜。
用過豆腐渣做的肥料過後,他種出來的菽是不是也能長的這麽好!
西漢。
淮南王劉安幾乎是瞬間,就鯉魚打挺地彈坐了起來。
他伸手顫顫巍巍地擰了把自己的大腿,確定眼前這一切不是在做夢後,忙趿著鞋往屋外跑去。
他一定要將天幕做豆腐的短視頻看個清清楚楚!
【我們先醬醬,再釀釀。】
何夏夏做豆腐的步驟就和她此前直播時所講的大差不差,令眾人嘆為觀止、目瞪口呆的是她所用那些廚具。
小小一個,聲音雖大,卻眨眼之間就將菽變成了豆汁的“榨汁機”。
以及那個網眼極小,長的和漏勺極相似,卻是由鐵所制的“濾勺”。
後世的工藝,有些令人嘆服。
同時,他們的心中也打開了一扇新的大門——“電”。
和暴烈莫測的雷電不同,天幕所使用的電,竟是如此的溫順。
“不知什麽學科能學到電?”
“總能學到的,豆腐渣可用來做肥料,琉璃可用來做望遠鏡,這些曾經聞所未聞的東西,現在不都已經學到了嗎。”
“是啊,咱們這日子,也是越來越有奔頭了。指不定到了咱們孫輩之時,也能如天幕那般,無需憂愁溫飽,而憂愁如何才能將飯菜做的更好吃!”
眾人在短視頻舒緩優雅的背景音樂聲中,放松心情開始展望未來之時,音樂聲陡然一頓。
接著,音樂聲再起的時候已經變成了“高端的食材,往往只需要采用最普通的烹飪手法……”
【第一道是炸豆腐。將豆腐切成厚薄適中的大小,然後空氣炸鍋180度15分鐘,刷油翻面後再來15分鐘,等候的期間可以來調下料汁。
辣椒面、孜然粉、白芝麻各一勺,按個人口味加點蔥花,澆上熱油後,倒入兩勺生抽和一勺陳醋,拌均。
等到炸豆腐出鍋,就可以澆上料汁,或者蘸著吃。】
唐朝。
蘇敬幾人看了看彈幕中的孜然,又看了看正在編修的藥典,不禁感到新奇。
“孜然炒熟後磨粉,用醋吞服,可用以治療心絞痛與失眠。但在後世,竟是被當作尋常香料來使用?”
“我們也不是沒有炒制過孜然,孜然的香味雖然獨特,可在炒制的過程中,也並未覺得孜然有過分的特別之處。”
幾人的心頭都有些癢癢。
在彼此對視了幾眼後,立即就行動一致地動了起來。
有去取孜然的,也有讓家仆去生火熱油的,當蘇敬帶著孜然來到東廚的時候,幾位同僚早已等候在此。
他將紙包中一半的孜然倒入碗中,命廚婦將已經燒的冒煙的熱油澆上。
一陣“吱裏嘩啦”的聲音過後,東廚裏飄出了一股濃郁的香氣。
“直接炒制和潑以熱油,似乎並未有什麽不同。”
蘇敬想了想,將另一半的孜然倒入一個新的碗中後,讓廚婦按照天幕所說,將芝麻、蔥花一起放入碗中,再次潑以熱油。
這一回,香味就全然不同了。
“好霸道的味道。”
“醬汁和醯也加進去。”
“兩勺醬汁和一勺醯。”他們第一次看短視頻的時候,就發現了後世所用的調料,與他們算是一脈相承。
雖有變化,但他們也並非全然沒有。
即便不能完美地覆刻出後世所說的味道,但也大差不差。
此時,一碗料汁已經做好,幾人迫不及待地執箸蘸取一些後,放入口中嘗了嘗。
第一個念頭是很香,緊接著蔥的辛香味、孜然味,爭先恐後地在舌尖彌漫開來,令他們“咕咚”一聲,用力地吞咽了下口水。
“要是有辣椒就好了。”蘇敬閉著眼睛回味了一二後,不由得問起了廚婦,“家中可有豆腐?”
“恰巧有兩塊。”
“天幕你定當也看了,且按照天幕那般,片成片後,炸上一炸,配上料汁,各院都送上些。”
【第二道是講起豆腐就必然榜上有名的麻婆豆腐。
把豆腐切成小塊,然後來調個料汁。
冷鍋下油,油熱後放入一小把花椒炒香,加一勺紅油豆瓣醬後,快速翻炒至炒出紅油,倒入一碗清水和一勺蠔油,兩勺生抽,一點鹽調味,一點白糖提鮮。
輕輕地將切好的豆腐倒入鍋中,煮三到四分鐘後,倒入半碗的澱粉水勾芡,再等它咕咚一下後,撒上蔥花,出鍋。】
諸朝都來不及看,緊接著又來了一道番茄豆腐湯。
當天幕講三道菜都端上桌,擺放在一起中,所有人都沒能忍住,吞咽了下口水。
雖然他們只能看到畫面,聽到聲音,但鼻尖仿佛有著揮之不去的香氣在縈繞。
手頭有些閑錢的人,當即就忍不住地沖進了路邊的大小酒樓,跟店小二說來三盤天幕所做的豆腐餐。
一時間,豆腐竟是變得搶手起來。
而秦朝、西漢這些豆腐還未出現的朝代,人們就只能眼饞地幹看著了。
只有幾戶在看完天幕所說的豆腐渣做法後,就嘗試起來的人家,比如那老漢家,恰好就磕磕絆絆地,做出了一塊看起來模樣差不多的豆腐。
在老漢的點頭下,幾位婦人立即就動起手來,片豆腐的片豆腐,切塊的切塊。
他們手頭上還沒有天幕所說的那些調料,也沒有鐵鍋,就連那“豬油”,也是上回看了天幕後,幾家人合力做了些陷阱,加之運氣不錯,恰好就捕到了一只本就受傷的野彘崽子,這才煉出來的。
他們並不舍得用全部的肥肉來煉油,故而分到每戶的手中後,只一個小孩拳頭大小的豬油。
除了分到手後的當天,用來炒了些野菜後,就一直沒舍得用。
今天要不是得到了一大堆的豆腐渣,老漢高興地發話說要用來試試炸豆腐,她們還準備留到過年的時候呢!
陶罐裏,白色的豬油快速融化成透明的液體,隨之逸散開來的還有彘肉的香氣。
當切好的豆腐片一片接一片地放入陶罐後,瞬間發出劈裏啪啦的聲音。
而隨著幾顆蔥花的撒入,一股他們從未聞到過的香氣,充斥在了他們的鼻間。
和豆漿的那種清甜的香氣不同,又和豬油那種葷厚濃重的香味不同,這是一種二者皆有,並且霸道不已,令他們有些想打噴嚏,又有些忍不住鼻子狂嗅的香氣。
當豆腐片被油炸的兩面金黃,從陶罐中被夾出後,屋裏的所有人都忍不住將頭轉向了裝著炸豆腐的陶碗。
老漢顫抖著手,將一片豆腐分成了三塊,讓所有人一起嘗了味。
軟嫩的內裏,焦脆的外皮,夾雜著蔥花的香氣和油炸的馥郁,在他們的唇齒間滾過。而當豆腐被咽下,那洶湧的味道退去之後,舌頭上又漸漸地出現了豆腐的香甜之氣。
這種口感,和直接煮的豆飯有著天壤之別。
會讓他們覺得,豆飯更加難以下咽了。
此時,放在水中和蔥花、一小撮鹽一起咕咚煮著的豆腐塊也冒起了白氣,在將這一碗豆腐倒出後,大家又都一起嘗了嘗。
十分的軟滑。
剛一入口,都不用牙齒去咀嚼,豆腐就已經全部化開了,輕輕一咽,就滑了下去。
“這豆腐……”老漢瞪大了眼睛,他如今的牙齒已經有些松動了,再過些年月怕是就要掉落不少。
他原本還以為,到時候他就要像翁媼那般,生吞下去。
可豆腐的出現,令他看到了不一樣的未來。
“咱家今年就苦一苦,先勻出些菽來,做成豆腐渣。也不用太久,三四個月後,就能知道這歌豆腐渣,能不能有大用了!”
老漢將箸放回口中,用力地吮了吮,將上頭的油花都吮了個幹凈。
這時,旁邊的人家突然來喊了老漢的名字,不好意思地問老漢,能不能幫忙去家中,看一看他家豆腐渣的做法,究竟對不對。
要知道,在老漢一意孤行地準備嘗試之時,這戶鄰人,是最為冷嘲熱諷了的。
但在剛剛聞到老漢家炸豆腐的香氣,以及鏟了七八盆土進屋裏,均勻鋪上了豆腐渣,並且還密封了六個陶罐的豆腐渣後,他也不由得開始心動了。
萬萬沒有想到,那麽點菽,居然能做出這麽多的豆腐渣來。
這要是讓老漢成功了,那他家的地,可不就得種出成倍的菽來,接著就是再翻,再翻……
鄰人有點眼饞。
不僅是因為這個豆腐渣看起來,做法是那樣的簡單,還因為那個豆腐和豆漿,是又好喝,又好吃。
西漢。
劉徹忍了又忍,還是沒能忍住,命人速速去做了豆腐。
就是張騫還沒有回來,少了些調料。
但沒有關系,他派出去尋找照應張騫的人,已出發半月有餘,昨日才收到不錯的消息,說是在那些願意歸順大漢的匈奴人的幫助下,找對了路。
相信不久之後,便能找到張騫。
此次人手充足,不管張騫想帶多少東西回大漢,都能給帶回來!
清朝。
在乾隆看來,天幕這三道菜的做法,都有些普通的不能再普通。
炸豆腐除了料汁不同、湯豆腐除了配菜不同,他都吃過。
“這次的短視頻,並無大用啊。”
乾隆搖著頭感嘆,卻在短視頻播放完畢,給予他們評論留言時間的時候,飛快地表達了自己的想法。
“怎麽才能專門講一講朕的大清?秦漢唐這些有何好講的。”
有諸如乾隆這樣想法的人不在少數。
就比如北宋的文人就覺得,北宋雖重文輕武,卻也不像天幕口中那樣一文不值!偏偏天幕只挑了不好的官家和朝臣來講,委實有些對大宋不公平。
但也有人是真的將這個短視頻制作豆腐渣的方法看了進去,留下的都是與制作相關的問題。
什麽豆漿究竟要怎麽煮開,材算是沒有毒性了?
豆汁究竟要把大豆磨的多碎等等。
【今天的覆盤就到這裏啦,各位寶子,咱們明天再見啊!晚安安!】
隨著何夏夏的招呼,天幕歸於黑暗。
沒來得及將留言發出的人只能一邊扼腕,一邊對著天空嘆氣,同時還不忘第一時間去找回放。
但作為瘋狂之人,是已經準備通宵達旦,在下一次天幕前,至少學完一門數學。
興許這樣,下一次天幕在講到資料分析和數學運算部分的時候,他就能完整地進行觀看了。
一想到會有這個可能性,他就忍不住興奮地混身顫抖,然後深吸一口氣,自信地將播放倍速調至了1.25倍。
還有一些人也不顧現在是何時辰,一心只想著要去看看大豆泡的如何了,是不是可以開始研磨了。
總之,諸朝都沒有人閑著,全都忙的熱火朝天。
結束直播的何夏夏也很忙。
她先是看了看自己的短視頻賬號,發現其中兩個視頻的播放數何評論數都漲了很多之後,就點進去看了看熱評。
選了幾條比較正經的問題進行回覆和點讚後,她搜索起了秦律。
再不開始準備,她鐵定就要來不及做視頻了。
只要網上的資料都大同小異,全都是雲夢秦簡的《秦律十八種》,似乎除此之外,並沒有其他的東西了。
這讓何夏夏有點心頭打鼓,難不成在湖北雲夢睡虎地的秦簡出頭前,就沒有其他的秦律出土了嗎?
何夏夏想了想秦某人打賞的那個大禮包,準備明天中午去市圖書館查下有沒有相關資料,借幾本書回家,順帶著在圖書館裏刷一套題。
整理好紙筆等東西後,何夏夏正準備刷個牙睡覺,手機突然震動了下,提示她有個快遞已攬收,正在發往她這邊的路上。
“快遞?我沒買東西啊?”
何夏夏疑惑地點開小程序,只見這是一個次日達。
發貨地是蘇州昆山,而發貨內容是文件。
“文件?”何夏夏更加疑惑了,她沒有再江蘇昆山的熟人啊?難道是什麽詐騙的新手段?
[1]百度百科“抗生素”詞條:抗生素,是指由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬)或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產物,能幹擾其他生活細胞發育功能的化學物質。臨床常用的抗生素有微生物培養液中的提取物以及用化學方法合成或半合成的化合物。
[2]唐·《新修本草》:將孜然炒熟後研磨成粉,就著醋服下去,可以治療心絞痛和失眠。
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明朝。
李時珍近段時間來,都對金雞納霜極為向往。
聽彈幕所言,金雞納霜可以用來治療瘧疾,可惜無論是金雞納霜,還是金雞納樹本身,李時珍當前都無法得以一見。
只因為當今天子對海禁政策之嚴,前所未有。
港口被封鎖,船只被銷毀,徹底絕了出海的可能。
原本李時珍也是斷了這份念想的,不想近來卻出現了轉機。
興許是士人中身患瘧疾者眾多,又或許是陛下在彈幕中得知,皇家朱氏一脈,尤其是明成祖朱棣一脈,身上流動著短命的血脈之後,陛下對於禁海令,竟難得地開始松動了起來。
就是這份松動,不知何時才能成真。
於是李時珍就將目光,投向了新出來的“抗生素”上。
“天幕啊天幕,何為抗生素,會比金雞納霜更易獲得嗎?”
【明某人的提問讓我有些難以回答,主播不是醫學生,這種帶點學術性的完全就是亮眼抓瞎啊!
只能說搜索完的答案是,金雞納霜不是抗生素,而是一種生物堿。
而抗生素是指由微生物或者高等動植物產生的代謝產物,一般臨床常用的是抗生素是從微生物的培養液中提取的,或者是用化學方法合成半合成的化合物。[1]
應該不會比金雞納霜好獲得。】
聽完天幕的話,李時珍有些傷懷的同時,心中又多了份慶幸。
“化學方法。”
李時珍默念著:“是不是只要學了化學,就能做出來抗生素!”
【啊……要做抗生素的話,不止化學,還有生物啥的吧。
不過勸人學生化環材,天打雷劈!
明某人那你要是還沒念大學,你就把我說的話從腦子裏刪除,主播堅決不能背這口鍋。】
但李時珍此時已經興致勃勃地點開了小板子。
他聽過其他太醫和弟子們的談話,知曉要想學化學、生物的課程,得先通過天幕的考驗,答出與語文、數學、英語相關的題目。
是以,他第一時間就先點開了語文和數學。
在他確定這兩門學科的課程數量,以規劃用來學習的時辰之時,他又意外地發現,這上面竟然看到本朝已有多少人加入了語文學科的學習。
已有幾成的人數完成了第一節課程的學習。
有幾成的人提交了第一節課程的課後練習。
又有幾成的人通過了第一節課程的課後小考。
後三者的數字小之又小,尚在李時珍的預料之中,但是第一項的數字,加入語文學習的人數,確實遠超李時珍的想象。
這個數字,幾乎就是本朝大半人口的數字了!
“國之將興啊!”李時珍不由得感嘆道。
同一時間,張仲景等人也紛紛擡起了頭。
他們越發對化學和生物感到好奇了,這二者究竟學的是什麽?怎麽做火藥需要化學,做藥也需要化學啊!
以及,為何勸人學生化環材,就要遭到天打雷劈?
生化是生物和化學,那環材呢?又是什麽課程?
這意思,是不是就和學習化學需要考量語文、數學、英語的掌握程度一樣,只要掌握了當前這六門學科之後,就會有環材的課程出現了嗎?
那醫術是不是也會如此!
【類比推理這次就錯了這麽兩題。
我每次都會在直播間看到好多寶子都在講,類比推理是有望全對的,這讓我很焦慮。
是不是多做做,就能以量取勝啊?
我感覺我現在就有一個茫然然的東西橫在我的眼前,有些題我做著做著就容易犯渾,就比如突然開始糾結自己有沒有記反矛盾關系和反對關系,開始糾結兩棲、哺乳、脊椎動物的區別是什麽。】
彈幕:無他,唯手熟爾!
彈幕:主播舉的這兩個栗子,我以前也經常會搞不清,直到我要求自己每天做三套類比推理後,三四天內,我總會刷到一兩題相關的題目,然後我就記住了。
彈幕:會糾結,就是沒嚼爛吃透。主播加油吧!
【謝謝彈幕的鼓勵,主播這三天,真的是備考以來,相對最勤奮的時候了,每天至少都能做一張行測的卷子。
然後今天的有些題目,就很明顯能感覺到,我前兩天的時候有了解到相關的內容,就做的很開心。
哈哈哈哈哈!
接下來就是資料分析啦。】
一聽天幕講出這句話,諸朝就知道,接下來就會是短視頻的時間了。
第一回的時候,天幕還講起了他們留言的內容,可第二回,天幕就完全沒有講起了。
這讓他們有所懷疑,是不是因為他們第二回留言的內容,不討天幕的喜歡?
就比如朱祁鈺。
他第一回的時候,因為留言內容被天幕所喜歡,還得到了一個可以無視題目和時間,直接向天幕提問的機會。
朱祁鈺本以為天幕會喜歡類似的,所以上一回,他苦思冥想後留言了類似的內容。
可結果就猶如石沈大海。
近段時間,皇兄特地說通也先,遞了書信回來,言辭中隱晦地提及了天幕。
觀皇兄的意思,若是他們不將皇兄迎回,他便要將天幕的神奇之處透露給也先。
“皇兄他怎能如此!”
當時看完書信的一瞬間,叫門天子、瓦剌留學生等字眼就開始躍上他們的心頭。
朱祁鈺這回想在短視頻下問問,有沒有能夠阻止皇兄瘋狂行徑的做法。
秦朝。
老漢頂著大太陽,隨手用衣袖抹了下被汗水刺痛的眼眶,開始喃喃祈求。
“天幕說有做豆腐渣的視頻,求求就讓老漢看看那個視頻吧!”
就好像是回應老漢的祈求那般,下一秒就響起了天幕的聲音。
【歡迎來到小夏的廚房vlog,今日是從零到有的豆腐大餐!
這是已經跑了三個小時的黃豆,因為準備做個大餐,所以我準備的有點多。】
秦朝。
老漢看著天幕中那顆顆飽滿的菽,心頭不禁一喜。
用過豆腐渣做的肥料過後,他種出來的菽是不是也能長的這麽好!
西漢。
淮南王劉安幾乎是瞬間,就鯉魚打挺地彈坐了起來。
他伸手顫顫巍巍地擰了把自己的大腿,確定眼前這一切不是在做夢後,忙趿著鞋往屋外跑去。
他一定要將天幕做豆腐的短視頻看個清清楚楚!
【我們先醬醬,再釀釀。】
何夏夏做豆腐的步驟就和她此前直播時所講的大差不差,令眾人嘆為觀止、目瞪口呆的是她所用那些廚具。
小小一個,聲音雖大,卻眨眼之間就將菽變成了豆汁的“榨汁機”。
以及那個網眼極小,長的和漏勺極相似,卻是由鐵所制的“濾勺”。
後世的工藝,有些令人嘆服。
同時,他們的心中也打開了一扇新的大門——“電”。
和暴烈莫測的雷電不同,天幕所使用的電,竟是如此的溫順。
“不知什麽學科能學到電?”
“總能學到的,豆腐渣可用來做肥料,琉璃可用來做望遠鏡,這些曾經聞所未聞的東西,現在不都已經學到了嗎。”
“是啊,咱們這日子,也是越來越有奔頭了。指不定到了咱們孫輩之時,也能如天幕那般,無需憂愁溫飽,而憂愁如何才能將飯菜做的更好吃!”
眾人在短視頻舒緩優雅的背景音樂聲中,放松心情開始展望未來之時,音樂聲陡然一頓。
接著,音樂聲再起的時候已經變成了“高端的食材,往往只需要采用最普通的烹飪手法……”
【第一道是炸豆腐。將豆腐切成厚薄適中的大小,然後空氣炸鍋180度15分鐘,刷油翻面後再來15分鐘,等候的期間可以來調下料汁。
辣椒面、孜然粉、白芝麻各一勺,按個人口味加點蔥花,澆上熱油後,倒入兩勺生抽和一勺陳醋,拌均。
等到炸豆腐出鍋,就可以澆上料汁,或者蘸著吃。】
唐朝。
蘇敬幾人看了看彈幕中的孜然,又看了看正在編修的藥典,不禁感到新奇。
“孜然炒熟後磨粉,用醋吞服,可用以治療心絞痛與失眠。但在後世,竟是被當作尋常香料來使用?”
“我們也不是沒有炒制過孜然,孜然的香味雖然獨特,可在炒制的過程中,也並未覺得孜然有過分的特別之處。”
幾人的心頭都有些癢癢。
在彼此對視了幾眼後,立即就行動一致地動了起來。
有去取孜然的,也有讓家仆去生火熱油的,當蘇敬帶著孜然來到東廚的時候,幾位同僚早已等候在此。
他將紙包中一半的孜然倒入碗中,命廚婦將已經燒的冒煙的熱油澆上。
一陣“吱裏嘩啦”的聲音過後,東廚裏飄出了一股濃郁的香氣。
“直接炒制和潑以熱油,似乎並未有什麽不同。”
蘇敬想了想,將另一半的孜然倒入一個新的碗中後,讓廚婦按照天幕所說,將芝麻、蔥花一起放入碗中,再次潑以熱油。
這一回,香味就全然不同了。
“好霸道的味道。”
“醬汁和醯也加進去。”
“兩勺醬汁和一勺醯。”他們第一次看短視頻的時候,就發現了後世所用的調料,與他們算是一脈相承。
雖有變化,但他們也並非全然沒有。
即便不能完美地覆刻出後世所說的味道,但也大差不差。
此時,一碗料汁已經做好,幾人迫不及待地執箸蘸取一些後,放入口中嘗了嘗。
第一個念頭是很香,緊接著蔥的辛香味、孜然味,爭先恐後地在舌尖彌漫開來,令他們“咕咚”一聲,用力地吞咽了下口水。
“要是有辣椒就好了。”蘇敬閉著眼睛回味了一二後,不由得問起了廚婦,“家中可有豆腐?”
“恰巧有兩塊。”
“天幕你定當也看了,且按照天幕那般,片成片後,炸上一炸,配上料汁,各院都送上些。”
【第二道是講起豆腐就必然榜上有名的麻婆豆腐。
把豆腐切成小塊,然後來調個料汁。
冷鍋下油,油熱後放入一小把花椒炒香,加一勺紅油豆瓣醬後,快速翻炒至炒出紅油,倒入一碗清水和一勺蠔油,兩勺生抽,一點鹽調味,一點白糖提鮮。
輕輕地將切好的豆腐倒入鍋中,煮三到四分鐘後,倒入半碗的澱粉水勾芡,再等它咕咚一下後,撒上蔥花,出鍋。】
諸朝都來不及看,緊接著又來了一道番茄豆腐湯。
當天幕講三道菜都端上桌,擺放在一起中,所有人都沒能忍住,吞咽了下口水。
雖然他們只能看到畫面,聽到聲音,但鼻尖仿佛有著揮之不去的香氣在縈繞。
手頭有些閑錢的人,當即就忍不住地沖進了路邊的大小酒樓,跟店小二說來三盤天幕所做的豆腐餐。
一時間,豆腐竟是變得搶手起來。
而秦朝、西漢這些豆腐還未出現的朝代,人們就只能眼饞地幹看著了。
只有幾戶在看完天幕所說的豆腐渣做法後,就嘗試起來的人家,比如那老漢家,恰好就磕磕絆絆地,做出了一塊看起來模樣差不多的豆腐。
在老漢的點頭下,幾位婦人立即就動起手來,片豆腐的片豆腐,切塊的切塊。
他們手頭上還沒有天幕所說的那些調料,也沒有鐵鍋,就連那“豬油”,也是上回看了天幕後,幾家人合力做了些陷阱,加之運氣不錯,恰好就捕到了一只本就受傷的野彘崽子,這才煉出來的。
他們並不舍得用全部的肥肉來煉油,故而分到每戶的手中後,只一個小孩拳頭大小的豬油。
除了分到手後的當天,用來炒了些野菜後,就一直沒舍得用。
今天要不是得到了一大堆的豆腐渣,老漢高興地發話說要用來試試炸豆腐,她們還準備留到過年的時候呢!
陶罐裏,白色的豬油快速融化成透明的液體,隨之逸散開來的還有彘肉的香氣。
當切好的豆腐片一片接一片地放入陶罐後,瞬間發出劈裏啪啦的聲音。
而隨著幾顆蔥花的撒入,一股他們從未聞到過的香氣,充斥在了他們的鼻間。
和豆漿的那種清甜的香氣不同,又和豬油那種葷厚濃重的香味不同,這是一種二者皆有,並且霸道不已,令他們有些想打噴嚏,又有些忍不住鼻子狂嗅的香氣。
當豆腐片被油炸的兩面金黃,從陶罐中被夾出後,屋裏的所有人都忍不住將頭轉向了裝著炸豆腐的陶碗。
老漢顫抖著手,將一片豆腐分成了三塊,讓所有人一起嘗了味。
軟嫩的內裏,焦脆的外皮,夾雜著蔥花的香氣和油炸的馥郁,在他們的唇齒間滾過。而當豆腐被咽下,那洶湧的味道退去之後,舌頭上又漸漸地出現了豆腐的香甜之氣。
這種口感,和直接煮的豆飯有著天壤之別。
會讓他們覺得,豆飯更加難以下咽了。
此時,放在水中和蔥花、一小撮鹽一起咕咚煮著的豆腐塊也冒起了白氣,在將這一碗豆腐倒出後,大家又都一起嘗了嘗。
十分的軟滑。
剛一入口,都不用牙齒去咀嚼,豆腐就已經全部化開了,輕輕一咽,就滑了下去。
“這豆腐……”老漢瞪大了眼睛,他如今的牙齒已經有些松動了,再過些年月怕是就要掉落不少。
他原本還以為,到時候他就要像翁媼那般,生吞下去。
可豆腐的出現,令他看到了不一樣的未來。
“咱家今年就苦一苦,先勻出些菽來,做成豆腐渣。也不用太久,三四個月後,就能知道這歌豆腐渣,能不能有大用了!”
老漢將箸放回口中,用力地吮了吮,將上頭的油花都吮了個幹凈。
這時,旁邊的人家突然來喊了老漢的名字,不好意思地問老漢,能不能幫忙去家中,看一看他家豆腐渣的做法,究竟對不對。
要知道,在老漢一意孤行地準備嘗試之時,這戶鄰人,是最為冷嘲熱諷了的。
但在剛剛聞到老漢家炸豆腐的香氣,以及鏟了七八盆土進屋裏,均勻鋪上了豆腐渣,並且還密封了六個陶罐的豆腐渣後,他也不由得開始心動了。
萬萬沒有想到,那麽點菽,居然能做出這麽多的豆腐渣來。
這要是讓老漢成功了,那他家的地,可不就得種出成倍的菽來,接著就是再翻,再翻……
鄰人有點眼饞。
不僅是因為這個豆腐渣看起來,做法是那樣的簡單,還因為那個豆腐和豆漿,是又好喝,又好吃。
西漢。
劉徹忍了又忍,還是沒能忍住,命人速速去做了豆腐。
就是張騫還沒有回來,少了些調料。
但沒有關系,他派出去尋找照應張騫的人,已出發半月有餘,昨日才收到不錯的消息,說是在那些願意歸順大漢的匈奴人的幫助下,找對了路。
相信不久之後,便能找到張騫。
此次人手充足,不管張騫想帶多少東西回大漢,都能給帶回來!
清朝。
在乾隆看來,天幕這三道菜的做法,都有些普通的不能再普通。
炸豆腐除了料汁不同、湯豆腐除了配菜不同,他都吃過。
“這次的短視頻,並無大用啊。”
乾隆搖著頭感嘆,卻在短視頻播放完畢,給予他們評論留言時間的時候,飛快地表達了自己的想法。
“怎麽才能專門講一講朕的大清?秦漢唐這些有何好講的。”
有諸如乾隆這樣想法的人不在少數。
就比如北宋的文人就覺得,北宋雖重文輕武,卻也不像天幕口中那樣一文不值!偏偏天幕只挑了不好的官家和朝臣來講,委實有些對大宋不公平。
但也有人是真的將這個短視頻制作豆腐渣的方法看了進去,留下的都是與制作相關的問題。
什麽豆漿究竟要怎麽煮開,材算是沒有毒性了?
豆汁究竟要把大豆磨的多碎等等。
【今天的覆盤就到這裏啦,各位寶子,咱們明天再見啊!晚安安!】
隨著何夏夏的招呼,天幕歸於黑暗。
沒來得及將留言發出的人只能一邊扼腕,一邊對著天空嘆氣,同時還不忘第一時間去找回放。
但作為瘋狂之人,是已經準備通宵達旦,在下一次天幕前,至少學完一門數學。
興許這樣,下一次天幕在講到資料分析和數學運算部分的時候,他就能完整地進行觀看了。
一想到會有這個可能性,他就忍不住興奮地混身顫抖,然後深吸一口氣,自信地將播放倍速調至了1.25倍。
還有一些人也不顧現在是何時辰,一心只想著要去看看大豆泡的如何了,是不是可以開始研磨了。
總之,諸朝都沒有人閑著,全都忙的熱火朝天。
結束直播的何夏夏也很忙。
她先是看了看自己的短視頻賬號,發現其中兩個視頻的播放數何評論數都漲了很多之後,就點進去看了看熱評。
選了幾條比較正經的問題進行回覆和點讚後,她搜索起了秦律。
再不開始準備,她鐵定就要來不及做視頻了。
只要網上的資料都大同小異,全都是雲夢秦簡的《秦律十八種》,似乎除此之外,並沒有其他的東西了。
這讓何夏夏有點心頭打鼓,難不成在湖北雲夢睡虎地的秦簡出頭前,就沒有其他的秦律出土了嗎?
何夏夏想了想秦某人打賞的那個大禮包,準備明天中午去市圖書館查下有沒有相關資料,借幾本書回家,順帶著在圖書館裏刷一套題。
整理好紙筆等東西後,何夏夏正準備刷個牙睡覺,手機突然震動了下,提示她有個快遞已攬收,正在發往她這邊的路上。
“快遞?我沒買東西啊?”
何夏夏疑惑地點開小程序,只見這是一個次日達。
發貨地是蘇州昆山,而發貨內容是文件。
“文件?”何夏夏更加疑惑了,她沒有再江蘇昆山的熟人啊?難道是什麽詐騙的新手段?
[1]百度百科“抗生素”詞條:抗生素,是指由微生物(包括細菌、真菌、放線菌屬)或高等動植物在生活過程中所產生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產物,能幹擾其他生活細胞發育功能的化學物質。臨床常用的抗生素有微生物培養液中的提取物以及用化學方法合成或半合成的化合物。
[2]唐·《新修本草》:將孜然炒熟後研磨成粉,就著醋服下去,可以治療心絞痛和失眠。
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