第三十六章
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第三十六章
“先看看光腦的最終評分吧。”
在看到成品時，蘇黎就斷定柳憬夜能高分通過。
事實也是如此，光腦先是運轉了一段時間，在大家都以為光腦出了什麽問題時，一陣刺眼的光茫閃過，極高的評價出現在屏幕上。
【您的廚藝早已出神入化。】
這個評價就算是蘇黎也沒拿到過。
幾個被亮光晃出眼淚的同學，淚眼婆娑的彼此看看，許久後疑問道：“是光腦壞了嗎？”
蘇黎夾起一筷子醋溜白菜，放入嘴中品味。
味道酸甜，辣香味十足，白菜幫咀在嘴中清脆爽口，韌勁十足，原本蒼白的味道被濃郁的醬汁填滿。
這道菜甜多了會膩，酸多了會發苦，在柳憬夜手中卻一分不多，一分不少，恰到好處，叫人回味無窮。
他放下手中的筷子，不確定的拿起學生手冊，找到柳憬夜的名字。
確實是新轉來的學生。
可是柳憬夜這個水平，他也教不了什麽，這樣的人才分給他簡直就是浪費。
周圍的學生看他舉棋不定的樣子，都有些心急，有些甚至比柳憬夜本人還期待結果。
光腦到底壞沒壞，這道菜是過了還是沒過，倒是給個準話。
蘇黎也沒打算藏著掖著，但在此之前他要確認一件很重要的事。
拿起關機的私人光腦重新開機，他毫不猶豫地撥通通訊。
“麻煩幫我確認一下，柳憬夜真的是分給我的學生嗎？我教不了。”、
教不了！
太好或者太壞都有可能得到這個評價，之前還對柳憬夜做菜過程一通點評的幾人傻眼了，結合光腦的評價看，好像真的是太好了，
“學生？不是派給你當助教的嗎？”通訊對面的人也很疑惑。
蘇黎抖了抖手中的學生名單，瞇起眼睛再次確認後才開口，“教務系統上分的就是學生。”
“哈哈。”通訊中傳來一陣爽朗的笑聲，就在蘇黎快受不了的時候，再次有了回應，“應該是淡竹搞錯了，你現在知道也不算晚，我之後通知人去改一下。”
“你……”蘇黎正想再說些什麽，通訊已經被掛斷。
他揉揉眉心，想起現在還在上課，擺正老師的姿態，“不好意思，同學們。這位是你們新來的助教。”
“助教？”幾個聲音同時響起，其中還包含柳憬夜本人。
伴隨著疑惑，幾個不滿的聲音也響起，“他看起來和我們差不多大，怎麽可能就成為助教了。”
“老師，搞錯了吧。助教不是至少要二級廚師嗎？就他？”
“學校的決定你們也不信？”蘇黎語氣平穩，卻仿佛蘊藏著波濤洶湧。
陸符如最先反應過來，驚喜的看著柳憬夜，“原來你這麽厲害，那我剛才不是太自大了，你比我厲害多了。”
開口的幾人戰戰兢兢的閉嘴，心中卻是驚駭的厲害，蘇黎老師都這麽說了，難道真的是二級廚師。
再一想他們指指點點的樣子，幾人頓時手軟腳軟。
還有個不相信的倔強開口，“老師，我覺得他做菜的過程問題很大，結果不可能好吃，不能按照您一人的審美決定。”
不說其他人，蘇黎都快被氣笑了。
光腦的評分說是不準，他的認可說是沒有普遍性，那還有什麽是能信的？
他拿起一雙筷子，重重的拍在桌子上，“柳憬夜到底有沒有那個水平，一試便知。”
說話的人縮了縮脖子，他剛才那麽說就是咽不下這口氣，他連一級廚師都沒考成，看起來比他還小的人就已經是二級廚師了。
現在蘇黎都放話了，他只好夾起菜，丟到嘴中稍微咀嚼兩下。
入口的味道是他目前窮極所有辦法都做不到的好吃。
最拿手的烹飪都輸了，他立馬又給自己想到理由。
能空降到烹飪專業，家裏肯定非富即貴，他如果有這個家世肯定也能成功，甚至比柳憬夜做的還要好。
想到這裏，他內心的不滿愈演愈烈，於是梗著脖子說道：“我覺得難吃，除非他拿出二級廚師的證明，不然我不會相信的。”
精心烹制的菜被別人這麽說，柳憬夜也有些按耐不住。
這道菜雖然簡單，但是一向是他好評率最高的菜之一，怎麽可能有對方說的這麽難吃。
柳憬夜正想開口反駁，就見陸符如把那人擠到一邊，還罵罵咧咧道：“我還說是你舌頭有問題呢，就你成天最了不起。”
他把這道醋溜白菜端起來，細細觀摩。
“看這個湯汁，這個刀工，是何等的精妙，聞著就叫人欲罷不能，怎麽可能難吃。”
柳憬夜被他誇得有些不好意思，撓了撓自己的頭發，耳後到脖子紅了一整片。
“也不能這麽說。”蘇黎插口說道：“給同學們都分著嘗嘗，讓大家說柳憬夜到底有沒有資格做這個助教。”
出鍋時的香氣早已勾的人食指大動，醋溜白菜很快傳遍了整個教室，嘗過的人紛紛讚不絕口，恨不得將這道菜捧上神壇。
就連最先質疑的幾個人都一致給出了好評，可以說整個教室只有那一個差評。
“柳助教，您不用工具就能把調料放的那麽準，到底是怎麽做到的。”
“助教，切白菜時的刀法是什麽，我完全沒見過。”
“助教看我！白菜切好後為什麽要用鹽腌漬，是什麽小妙招嗎？”
“大家小心點，我都會回答的。”柳憬夜將差點被推倒的人扶起來，指揮著讓大家不要擁擠，“斜刀切是因為白菜幫比較厚，這麽切會更加入味。用鹽則是要殺水汽，這樣白菜幫的口感會更好，如果時間不足不做這一步也可以。”
幾個學生聽著還不滿足，不知從哪裏掏出個小筆記本寫寫畫畫。
柳憬夜被熱情的團團圍住，大家的熱烈程度與現場追星比也不遑多讓，挑刺的人見沒人站在自己這邊，灰溜溜的從後門跑出教室。
見自己的助教這麽能幹，蘇黎很是欣慰，嘴角微勾。
陸符如乘機摸到他身邊問道：“蘇老師，不用管他嗎？”
陸符如眼神掃向後門，這個他指誰，不言而喻。
“品鑒能力低下，這學期掛科。”
聽到蘇黎毫不猶豫的回答，陸符如笑得像只偷腥的貓，興高采烈的也撲向圍著柳憬夜的大圈。
蘇黎笑著搖搖頭，在這個實力至上的專業，大多數學生還是很單純的。
他假意咳嗽了幾聲，眾人的關註點立馬回到他的身上。
“剛才算是鬧了出烏龍，那助教上任的第一道菜，是不是還得再做？”
這是想給他們更多的觀摩學習機會，學生們哪能不明白他的意思，立馬振臂高呼，“還得再做！”
柳憬夜摸了摸鼻子，小聲問道：“老師，要不您再確認一下是不是搞錯了，我就是個學生，還得拿點學分畢業呢。”
蘇黎一拍他的肩膀笑道：“沒搞錯，我們學校的傳統，極為優秀的學生會當一學期臨時助教，你不會這都忘了吧。”
“至於學分，肯定少不了你的，你努把力還能爭個優秀畢業生。”
聽到學分沒問題，柳憬夜這才放下心來。
沒了壓力，他的聲音輕松了幾分，聽上去清脆透亮，“那我開始了。”
他走回料理臺前，拿起翠綠色生菜，自根部豎切一刀，生菜葉如同盛開的鮮花般自然散開，然後他開始處理這些菜葉，把一把菜葉全部都洗凈，再丟進一個大碗中。
將蒜剁成蒜末後，柳憬夜又開始調配醬汁，一大勺生抽，兩勺老抽，少許胡椒粉和與玉米澱粉，再加入清水攪拌均勻，化開的醬汁漸漸從黑色變成紅褐色，看著和醋溜白菜的醬汁沒什麽兩樣。
給生菜焯水時，他現在鍋中放入兩勺鹽，一小勺油，才將生菜下鍋。
一般的生菜焯水後會發黃並且變得苦澀，食用油可以在菜葉表面形成一層保護膜，防止生菜氧化變黃。
加了食用油則可以給生菜增加一層底味，壓下苦澀的口感。
這樣撈出來的生菜，顏色不僅沒有發黃，還更加碧綠有光澤，菜葉上的水漬在自然光下閃閃發光，顯得煮好的生菜如同翡翠般奪目。
他將生菜葉挨個撈出，細致的裝盤放到一旁備用。
看到這裏，陸符如再次挪動到蘇黎身旁，神神秘秘地說：“老師，這道菜還有剛才那個，書上好像都沒教過吧。”
蘇黎挑挑眉，不置可否。
陸符如接著道：“我總感覺他做菜的手法和小夜很像，就是最近很出名的那個主播，我可喜歡他了！”
柳憬夜也聽到了這句話，他的直播原來已經這麽出名了，每天呆在光腦後，他都不知道自己的直播能被這麽多人喜歡。
這也為他增添了幾分信心。
攢夠錢後，他準備租一家店鋪，再換一個面積大些的家。
原本那個家，他自己一個人還夠住，但加了三只毛茸茸後就顯得有點擁擠。
腦中構思著未來的生活，手上的動作也沒停，之前炒完菜的油已經不能用了，他將鐵鍋刷幹凈重新燒熱，再倒入適量的油。
不到五秒鐘，油熱後放入蒜末，油鍋中很快發出劈裏啪啦的脆響，蒜末的香味漸漸散開。
調好的料汁倒入鍋中，大火收至濃稠，再均勻的澆在生菜上，一道簡單好吃的蠔油生菜就算是完成了。
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“先看看光腦的最終評分吧。”
在看到成品時，蘇黎就斷定柳憬夜能高分通過。
事實也是如此，光腦先是運轉了一段時間，在大家都以為光腦出了什麽問題時，一陣刺眼的光茫閃過，極高的評價出現在屏幕上。
【您的廚藝早已出神入化。】
這個評價就算是蘇黎也沒拿到過。
幾個被亮光晃出眼淚的同學，淚眼婆娑的彼此看看，許久後疑問道：“是光腦壞了嗎？”
蘇黎夾起一筷子醋溜白菜，放入嘴中品味。
味道酸甜，辣香味十足，白菜幫咀在嘴中清脆爽口，韌勁十足，原本蒼白的味道被濃郁的醬汁填滿。
這道菜甜多了會膩，酸多了會發苦，在柳憬夜手中卻一分不多，一分不少，恰到好處，叫人回味無窮。
他放下手中的筷子，不確定的拿起學生手冊，找到柳憬夜的名字。
確實是新轉來的學生。
可是柳憬夜這個水平，他也教不了什麽，這樣的人才分給他簡直就是浪費。
周圍的學生看他舉棋不定的樣子，都有些心急，有些甚至比柳憬夜本人還期待結果。
光腦到底壞沒壞，這道菜是過了還是沒過，倒是給個準話。
蘇黎也沒打算藏著掖著，但在此之前他要確認一件很重要的事。
拿起關機的私人光腦重新開機，他毫不猶豫地撥通通訊。
“麻煩幫我確認一下，柳憬夜真的是分給我的學生嗎？我教不了。”、
教不了！
太好或者太壞都有可能得到這個評價，之前還對柳憬夜做菜過程一通點評的幾人傻眼了，結合光腦的評價看，好像真的是太好了，
“學生？不是派給你當助教的嗎？”通訊對面的人也很疑惑。
蘇黎抖了抖手中的學生名單，瞇起眼睛再次確認後才開口，“教務系統上分的就是學生。”
“哈哈。”通訊中傳來一陣爽朗的笑聲，就在蘇黎快受不了的時候，再次有了回應，“應該是淡竹搞錯了，你現在知道也不算晚，我之後通知人去改一下。”
“你……”蘇黎正想再說些什麽，通訊已經被掛斷。
他揉揉眉心，想起現在還在上課，擺正老師的姿態，“不好意思，同學們。這位是你們新來的助教。”
“助教？”幾個聲音同時響起，其中還包含柳憬夜本人。
伴隨著疑惑，幾個不滿的聲音也響起，“他看起來和我們差不多大，怎麽可能就成為助教了。”
“老師，搞錯了吧。助教不是至少要二級廚師嗎？就他？”
“學校的決定你們也不信？”蘇黎語氣平穩，卻仿佛蘊藏著波濤洶湧。
陸符如最先反應過來，驚喜的看著柳憬夜，“原來你這麽厲害，那我剛才不是太自大了，你比我厲害多了。”
開口的幾人戰戰兢兢的閉嘴，心中卻是驚駭的厲害，蘇黎老師都這麽說了，難道真的是二級廚師。
再一想他們指指點點的樣子，幾人頓時手軟腳軟。
還有個不相信的倔強開口，“老師，我覺得他做菜的過程問題很大，結果不可能好吃，不能按照您一人的審美決定。”
不說其他人，蘇黎都快被氣笑了。
光腦的評分說是不準，他的認可說是沒有普遍性，那還有什麽是能信的？
他拿起一雙筷子，重重的拍在桌子上，“柳憬夜到底有沒有那個水平，一試便知。”
說話的人縮了縮脖子，他剛才那麽說就是咽不下這口氣，他連一級廚師都沒考成，看起來比他還小的人就已經是二級廚師了。
現在蘇黎都放話了，他只好夾起菜，丟到嘴中稍微咀嚼兩下。
入口的味道是他目前窮極所有辦法都做不到的好吃。
最拿手的烹飪都輸了，他立馬又給自己想到理由。
能空降到烹飪專業，家裏肯定非富即貴，他如果有這個家世肯定也能成功，甚至比柳憬夜做的還要好。
想到這裏，他內心的不滿愈演愈烈，於是梗著脖子說道：“我覺得難吃，除非他拿出二級廚師的證明，不然我不會相信的。”
精心烹制的菜被別人這麽說，柳憬夜也有些按耐不住。
這道菜雖然簡單，但是一向是他好評率最高的菜之一，怎麽可能有對方說的這麽難吃。
柳憬夜正想開口反駁，就見陸符如把那人擠到一邊，還罵罵咧咧道：“我還說是你舌頭有問題呢，就你成天最了不起。”
他把這道醋溜白菜端起來，細細觀摩。
“看這個湯汁，這個刀工，是何等的精妙，聞著就叫人欲罷不能，怎麽可能難吃。”
柳憬夜被他誇得有些不好意思，撓了撓自己的頭發，耳後到脖子紅了一整片。
“也不能這麽說。”蘇黎插口說道：“給同學們都分著嘗嘗，讓大家說柳憬夜到底有沒有資格做這個助教。”
出鍋時的香氣早已勾的人食指大動，醋溜白菜很快傳遍了整個教室，嘗過的人紛紛讚不絕口，恨不得將這道菜捧上神壇。
就連最先質疑的幾個人都一致給出了好評，可以說整個教室只有那一個差評。
“柳助教，您不用工具就能把調料放的那麽準，到底是怎麽做到的。”
“助教，切白菜時的刀法是什麽，我完全沒見過。”
“助教看我！白菜切好後為什麽要用鹽腌漬，是什麽小妙招嗎？”
“大家小心點，我都會回答的。”柳憬夜將差點被推倒的人扶起來，指揮著讓大家不要擁擠，“斜刀切是因為白菜幫比較厚，這麽切會更加入味。用鹽則是要殺水汽，這樣白菜幫的口感會更好，如果時間不足不做這一步也可以。”
幾個學生聽著還不滿足，不知從哪裏掏出個小筆記本寫寫畫畫。
柳憬夜被熱情的團團圍住，大家的熱烈程度與現場追星比也不遑多讓，挑刺的人見沒人站在自己這邊，灰溜溜的從後門跑出教室。
見自己的助教這麽能幹，蘇黎很是欣慰，嘴角微勾。
陸符如乘機摸到他身邊問道：“蘇老師，不用管他嗎？”
陸符如眼神掃向後門，這個他指誰，不言而喻。
“品鑒能力低下，這學期掛科。”
聽到蘇黎毫不猶豫的回答，陸符如笑得像只偷腥的貓，興高采烈的也撲向圍著柳憬夜的大圈。
蘇黎笑著搖搖頭，在這個實力至上的專業，大多數學生還是很單純的。
他假意咳嗽了幾聲，眾人的關註點立馬回到他的身上。
“剛才算是鬧了出烏龍，那助教上任的第一道菜，是不是還得再做？”
這是想給他們更多的觀摩學習機會，學生們哪能不明白他的意思，立馬振臂高呼，“還得再做！”
柳憬夜摸了摸鼻子，小聲問道：“老師，要不您再確認一下是不是搞錯了，我就是個學生，還得拿點學分畢業呢。”
蘇黎一拍他的肩膀笑道：“沒搞錯，我們學校的傳統，極為優秀的學生會當一學期臨時助教，你不會這都忘了吧。”
“至於學分，肯定少不了你的，你努把力還能爭個優秀畢業生。”
聽到學分沒問題，柳憬夜這才放下心來。
沒了壓力，他的聲音輕松了幾分，聽上去清脆透亮，“那我開始了。”
他走回料理臺前，拿起翠綠色生菜，自根部豎切一刀，生菜葉如同盛開的鮮花般自然散開，然後他開始處理這些菜葉，把一把菜葉全部都洗凈，再丟進一個大碗中。
將蒜剁成蒜末後，柳憬夜又開始調配醬汁，一大勺生抽，兩勺老抽，少許胡椒粉和與玉米澱粉，再加入清水攪拌均勻，化開的醬汁漸漸從黑色變成紅褐色，看著和醋溜白菜的醬汁沒什麽兩樣。
給生菜焯水時，他現在鍋中放入兩勺鹽，一小勺油，才將生菜下鍋。
一般的生菜焯水後會發黃並且變得苦澀，食用油可以在菜葉表面形成一層保護膜，防止生菜氧化變黃。
加了食用油則可以給生菜增加一層底味，壓下苦澀的口感。
這樣撈出來的生菜，顏色不僅沒有發黃，還更加碧綠有光澤，菜葉上的水漬在自然光下閃閃發光，顯得煮好的生菜如同翡翠般奪目。
他將生菜葉挨個撈出，細致的裝盤放到一旁備用。
看到這裏，陸符如再次挪動到蘇黎身旁，神神秘秘地說：“老師，這道菜還有剛才那個，書上好像都沒教過吧。”
蘇黎挑挑眉，不置可否。
陸符如接著道：“我總感覺他做菜的手法和小夜很像，就是最近很出名的那個主播，我可喜歡他了！”
柳憬夜也聽到了這句話，他的直播原來已經這麽出名了，每天呆在光腦後，他都不知道自己的直播能被這麽多人喜歡。
這也為他增添了幾分信心。
攢夠錢後，他準備租一家店鋪，再換一個面積大些的家。
原本那個家，他自己一個人還夠住，但加了三只毛茸茸後就顯得有點擁擠。
腦中構思著未來的生活，手上的動作也沒停，之前炒完菜的油已經不能用了，他將鐵鍋刷幹凈重新燒熱，再倒入適量的油。
不到五秒鐘，油熱後放入蒜末，油鍋中很快發出劈裏啪啦的脆響，蒜末的香味漸漸散開。
調好的料汁倒入鍋中，大火收至濃稠，再均勻的澆在生菜上，一道簡單好吃的蠔油生菜就算是完成了。
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