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因為豬肉不多了，菜也不需要剁太多，小半個蘿蔔跟白菜剁碎直接和進豬肉裏，再撒些蔥花進去增香，包好後拿素白的帕子蓋上，等到了晚上，燒上熱水滾一滾就能吃了。
一般年夜飯家裏都是要準備八個菜的，寓意好，來年能發財，雞鴨魚丸子，這是必不可少的。只不過若是家裏人少，少做兩個菜也成，只是必須得有一道魚一道肉。
去年家裏就他自己，當時也沒有那麽多閑錢，林星就做了三個菜，一道筍幹臘肉，一道魚和一道腌蘿蔔。他自個兒幹巴巴地嚼著肉菜，外頭也飄著這麽大的雪，他坐在堂屋裏守歲看了一整晚的雪。
今年就不用提了，比往年做的都豐盛。
木耳黃花菜粉條都提前泡好，這些都是要拿來配著炒菜的，家裏剩下的兩根冬筍剝去外衣，今年的一道熱湯就有了。
晌午隨意吃了點煨魚配饅頭，因著夜裏還要守歲，兩人吃過飯回屋準備好好休息休息再起。
顧啟明脫下外衣，把架子上昨兒夜裏沒看完的話本拿出來，跟林星一道坐在床榻上翻看話本。
“這本也快看完了，上回就該托二牛多帶兩本回來，這兩本哪夠看的啊。”
林星窩在他懷裏，仰頭摸了摸他冒著青茬的下巴輕聲說道：“哪能天天看啊，家裏堆了這麽多事等著忙呢，等天暖和起來了可就沒時間看了。”
冬日無事，先前二牛去鎮上顧啟明托他帶了兩本話本回來，手抄本價錢便宜些但也要快兩百文一本了。二牛就挑了兩本帶回來。
顧啟明一邊看話本一邊讓林星教他識字，倒也讓他琢磨出了個門道出來，如今這一本看下來已經能把字識個八九分了。
兩人看了將近大個時辰話本，顧啟明擔心林星眼酸，把書從手裏抽出來放回架子上準備睡個午覺。
大門敞開著，大風一吹，門外的枇杷樹上便簌簌往下落雪。大黃二黃在狗窩裏躲著，一整天都沒出去瘋。等今晚村子裏鞭炮再一響，狗子估計要在家裏躲上兩三天才肯出門。
*
“缸裏還剩下一條小魚呢，今日殺了做道清蒸魚吧，再養兩天估計也該斷氣了。”
清蒸魚須得用鮮魚，這樣蒸出來的魚肉才又鮮又嫩，一點腥味都不帶。
顧啟明拿石頭砸碎冰塊，擼起袖子伸手把水缸裏奄奄一息的魚撈出來，凍得他一激靈。
他拿著魚來到井邊殺魚，得虧他們家的水井打的深，冬天就不怕會上凍，甚至打出來的水還冒著熱氣呢。
“家裏有口井就是方便，這大冷天的要是再去河裏打水，還沒走到家呢水就凍上了。”
林星端著盆坐在他旁邊擇菜，回道：“也就是咱這頭離河邊遠，要不然也不會費這個功夫，一口井打下來要二兩銀子還多呢。”
“東頭也有不少人打井，十幾家人一道出錢，這井就打在樹下頭，什麽時候家裏要吃水了也方便。”
顧啟明擡起袖子擦了擦臉上的水珠，轉頭問林星：“那若是沒出錢的也跑去打水呢，豈不是會鬧出分歧。”
“都是一個村的人，要是真有人這麽幹，不讓人發現還好，要是讓人知道了，那光是這十幾家的唾沫星子都能把人淹死了，在村裏就別想好過了。”
顧啟明覺得也是，你就是不幹什麽都難免讓人嚼舌根，要是真學那偷雞摸狗的行當，指不定大夥直接把人趕出村了都難說。
青菜都洗好，林星把燉湯的瓦罐拿出來燒上熱水準備先把湯給燉上。
林昀帶來的火腿還剩下一點，林星把火腿切成薄片，等瓦罐裏的水燒開後加入火腿跟剁好的冬筍，燉上一兩個時辰，到夜裏就能喝了。
鍋裏蒸好的糯米起鍋，豬油麥芽糖炒化，把糯米倒進去不停翻炒，盛進裝有紅棗花生桂圓等果幹的圓口碗裏，新年的第一道菜，一道寓意吉祥平安的八寶飯就做好了。
酥肉木耳、簡單的粉條燉雞塊、腌酸菜燉魚塊，還有幹蒸臘肉片，這都是提前炸好的肉菜，稍微回鍋燉一會兒等到夜裏就能放鍋蒸了。
清炒白菜就更好做了，一道再簡單不過的素食，大蒜幹辣椒打底，洗幹凈的白菜大火翻炒幾下，沿鍋邊淋上一圈已經燉好的冬筍火腿湯，香味一下子就起來了，勾的人食指大動。
宰殺好的鮮魚架在盤裏，底下鋪上大蔥生姜，這道年年有餘不過一炷香的時辰就能蒸好。
等到飯菜都準備好了，外頭天也徹底黑下來了。
顧啟明站在門外點燈籠，往村子裏看，跟往日黑咕隆咚的樣子一點不一樣，今日林家村盡是一派燈火通明的。
大紅燈籠高高掛起，映著雪地也紅彤彤的一片，遠處隱隱約約傳來一陣又一陣鞭炮聲，不怎麽清晰。
“真好。”
顧啟明把大關上，看著在堂屋點紅燭的林星，今年是他這麽多年來過的最好的一個年了，往後他們只會更好。
新年這一天家裏要點上一整晚燈，守歲到翌日才能睡。不光是大門口的屋檐底下，堂屋裏、竈房下也點上了大紅燈籠，端的是一派喜慶，只有兩個人的家裏一點也不顯得冷清。
顧啟明去倉庫把鞭炮拿出來，在院子裏擺好，吹著火折子開始點鞭炮。
劈裏啪啦一陣炮響，大黃二黃“嗷”一聲嚇得往臥房裏鉆，趕緊躲床底下去了。
家裏這一截炮仗是林星去年買的，不長，呼吸間便放完了，徒留一片紅艷艷的碎紙和灰渣。顧啟明把炭盆搬到堂屋裏，臥房門關好，攬著林星坐下：“還知道往屋裏跑，估計今兒晚上都不會出來了。”
“狗子哪有不怕炮仗聲的啊，往屋裏跑還算好的，回回過年都有人家的狗子跑丟的，都是因為家裏放炮往外頭竄的。有些還知道回來，要是跑得遠了讓人家給抓走了，那就真再見不著了。”
林星喝完最後一口山楂水，算了算時辰，約莫到了亥時了，招呼顧啟明去竈房熱飯。
大鍋底下已經添好水了，六個菜架在蒸籠裏，燒上火熱一熱就能吃。
包好的餃子挨個下進滾水裏，一個個白白胖胖的，添上三回涼水，等餃子煮的都飄在水面上就能撈起來了。
滿滿一桌菜，雞鴨魚樣樣不缺，雞鴨都是自家養的，魚也是顧啟明下河撈的，這一大桌菜算起來楞是沒花幾個錢。
林星又單獨拿小碗盛了三碗餃子，一碗裏盛三個餃子，再擺上筷子，這是拿來祭拜先人的。
蒸熟的臘肉臘腸晶瑩剔透的，腌了一個月，鹹味沒那麽重，蘸點清蒸魚的料吃正好。
林星先嘗了嘗這道腌酸菜燉魚，酸辣可口，裏頭放的是他自己腌的酸蘿蔔酸白菜，連白醋都不用淋，光是腌菜就已經夠酸爽了。魚皮裹著面糊泡的軟乎乎的，蘸上這濃郁的酸湯汁能配好幾碗米飯。
林星又咬了一口圓滾滾的餃子，這回包的餃子肉餡多是瘦肉，吃起來沒那麽香，但肉質更緊實些。
“等開了春下過雨，我上山挖些野菜回來配上臘肉，包些野菜餃子做鍋貼吃，比鮮豬肉還香，保準你喜歡。”
“成啊，”顧啟明咽下嘴裏的酥肉，“到時候家裏的房子也該修好了，我再去鐵匠鋪打些不一樣的鍋子，給你拿來做菜用。”
林星看著他笑的眉眼彎彎的，忍不住學著他平日裏的樣子捏了捏顧啟明的俊臉，嫌棄他硬邦邦的一點也不軟乎。
顧啟明也不氣，還把臉他那側了側好讓他捏著方便。
餃子不多，一個人碗裏也就盛了十來個，顧啟明沒幾口就吃完了，剩下的肚子全拿來吃菜了。
最後一桌菜吃的七七八八，清蒸魚就剩個骨頭在，還有那一碗腌酸菜魚，都吃幹凈了。
林星記得往年這除夕夜，吃完飯後他爹總是會燙上一小壺白酒坐在堂屋裏獨飲。
按理說新年這家裏的漢子多是會飲上小半杯溫酒的，奈何顧啟明跟林星都是不愛喝酒的，家裏唯一的一罐酒也是林星拿來熬湯用的米酒，這新年自然是喝不上的。
林星便給兩人各自舀了小半碗冬筍火腿湯，火腿的鮮鹹味都燉進湯裏了，喝上這麽一碗這過去一年的煩惱都不記得了，不比喝酒舒服得多？
*
子時過，外頭不知道誰家的炮仗還在響，臥房裏亮堂堂的，顧啟明跟林星坐在桌邊算賬，他悄摸從兜裏拿出一枚紅布袋，認真道：“給你的壓歲錢，打開看看。”
“壓歲錢？”林星接過他手裏的紅布袋，也不急著拆開看，“小娃娃才有壓歲錢呢，你也想當長輩了這是？再說了，人家那都是把壓歲錢藏枕頭底下的，你怎麽直接給我了啊。”
“那可不，你叫我一聲顧哥，這壓歲錢能少得了嗎。”他催促道，“趕緊拆開看看喜不喜歡，你顧哥廢了好大一番功夫才做出來的呢。”
一聽他說是自己做的，林星也再不磨唧，稍微一使勁就把紅布袋拆開了。
“真好看，你前些時日讓我教你雕花就是為了做這東西的？”
顧啟明嘴上說是壓歲錢，其實這布兜裏頭是幾枚銅板並上一支木簪，木簪子是林星從來沒見過的樣式，末頭是一道彎彎的月亮周圍散落著七顆星星。
顧啟明摸了摸鼻子道：“這東西比雕花簡單，也沒怎麽費工夫，林師傅別嫌乎就成。”
“喜歡，”林星趕緊坐在銅鏡錢，把木簪換上，認真道，“這是我見過最好看的簪子了。”
顧啟明從銅鏡裏看著他明晃晃的笑臉，捏著他的肩膀彎腰在他耳邊小聲道：“新年快樂，星星。”
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一般年夜飯家裏都是要準備八個菜的，寓意好，來年能發財，雞鴨魚丸子，這是必不可少的。只不過若是家裏人少，少做兩個菜也成，只是必須得有一道魚一道肉。
去年家裏就他自己，當時也沒有那麽多閑錢，林星就做了三個菜，一道筍幹臘肉，一道魚和一道腌蘿蔔。他自個兒幹巴巴地嚼著肉菜，外頭也飄著這麽大的雪，他坐在堂屋裏守歲看了一整晚的雪。
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“這本也快看完了，上回就該托二牛多帶兩本回來，這兩本哪夠看的啊。”
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冬日無事，先前二牛去鎮上顧啟明托他帶了兩本話本回來，手抄本價錢便宜些但也要快兩百文一本了。二牛就挑了兩本帶回來。
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兩人看了將近大個時辰話本，顧啟明擔心林星眼酸，把書從手裏抽出來放回架子上準備睡個午覺。
大門敞開著，大風一吹，門外的枇杷樹上便簌簌往下落雪。大黃二黃在狗窩裏躲著，一整天都沒出去瘋。等今晚村子裏鞭炮再一響，狗子估計要在家裏躲上兩三天才肯出門。
*
“缸裏還剩下一條小魚呢，今日殺了做道清蒸魚吧，再養兩天估計也該斷氣了。”
清蒸魚須得用鮮魚，這樣蒸出來的魚肉才又鮮又嫩，一點腥味都不帶。
顧啟明拿石頭砸碎冰塊，擼起袖子伸手把水缸裏奄奄一息的魚撈出來，凍得他一激靈。
他拿著魚來到井邊殺魚，得虧他們家的水井打的深，冬天就不怕會上凍，甚至打出來的水還冒著熱氣呢。
“家裏有口井就是方便，這大冷天的要是再去河裏打水，還沒走到家呢水就凍上了。”
林星端著盆坐在他旁邊擇菜，回道：“也就是咱這頭離河邊遠，要不然也不會費這個功夫，一口井打下來要二兩銀子還多呢。”
“東頭也有不少人打井，十幾家人一道出錢，這井就打在樹下頭，什麽時候家裏要吃水了也方便。”
顧啟明擡起袖子擦了擦臉上的水珠，轉頭問林星：“那若是沒出錢的也跑去打水呢，豈不是會鬧出分歧。”
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青菜都洗好，林星把燉湯的瓦罐拿出來燒上熱水準備先把湯給燉上。
林昀帶來的火腿還剩下一點，林星把火腿切成薄片，等瓦罐裏的水燒開後加入火腿跟剁好的冬筍，燉上一兩個時辰，到夜裏就能喝了。
鍋裏蒸好的糯米起鍋，豬油麥芽糖炒化，把糯米倒進去不停翻炒，盛進裝有紅棗花生桂圓等果幹的圓口碗裏，新年的第一道菜，一道寓意吉祥平安的八寶飯就做好了。
酥肉木耳、簡單的粉條燉雞塊、腌酸菜燉魚塊，還有幹蒸臘肉片，這都是提前炸好的肉菜，稍微回鍋燉一會兒等到夜裏就能放鍋蒸了。
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大紅燈籠高高掛起，映著雪地也紅彤彤的一片，遠處隱隱約約傳來一陣又一陣鞭炮聲，不怎麽清晰。
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家裏這一截炮仗是林星去年買的，不長，呼吸間便放完了，徒留一片紅艷艷的碎紙和灰渣。顧啟明把炭盆搬到堂屋裏，臥房門關好，攬著林星坐下：“還知道往屋裏跑，估計今兒晚上都不會出來了。”
“狗子哪有不怕炮仗聲的啊，往屋裏跑還算好的，回回過年都有人家的狗子跑丟的，都是因為家裏放炮往外頭竄的。有些還知道回來，要是跑得遠了讓人家給抓走了，那就真再見不著了。”
林星喝完最後一口山楂水，算了算時辰，約莫到了亥時了，招呼顧啟明去竈房熱飯。
大鍋底下已經添好水了，六個菜架在蒸籠裏，燒上火熱一熱就能吃。
包好的餃子挨個下進滾水裏，一個個白白胖胖的，添上三回涼水，等餃子煮的都飄在水面上就能撈起來了。
滿滿一桌菜，雞鴨魚樣樣不缺，雞鴨都是自家養的，魚也是顧啟明下河撈的，這一大桌菜算起來楞是沒花幾個錢。
林星又單獨拿小碗盛了三碗餃子，一碗裏盛三個餃子，再擺上筷子，這是拿來祭拜先人的。
蒸熟的臘肉臘腸晶瑩剔透的，腌了一個月，鹹味沒那麽重，蘸點清蒸魚的料吃正好。
林星先嘗了嘗這道腌酸菜燉魚，酸辣可口，裏頭放的是他自己腌的酸蘿蔔酸白菜，連白醋都不用淋，光是腌菜就已經夠酸爽了。魚皮裹著面糊泡的軟乎乎的，蘸上這濃郁的酸湯汁能配好幾碗米飯。
林星又咬了一口圓滾滾的餃子，這回包的餃子肉餡多是瘦肉，吃起來沒那麽香，但肉質更緊實些。
“等開了春下過雨，我上山挖些野菜回來配上臘肉，包些野菜餃子做鍋貼吃，比鮮豬肉還香，保準你喜歡。”
“成啊，”顧啟明咽下嘴裏的酥肉，“到時候家裏的房子也該修好了，我再去鐵匠鋪打些不一樣的鍋子，給你拿來做菜用。”
林星看著他笑的眉眼彎彎的，忍不住學著他平日裏的樣子捏了捏顧啟明的俊臉，嫌棄他硬邦邦的一點也不軟乎。
顧啟明也不氣，還把臉他那側了側好讓他捏著方便。
餃子不多，一個人碗裏也就盛了十來個，顧啟明沒幾口就吃完了，剩下的肚子全拿來吃菜了。
最後一桌菜吃的七七八八，清蒸魚就剩個骨頭在，還有那一碗腌酸菜魚，都吃幹凈了。
林星記得往年這除夕夜，吃完飯後他爹總是會燙上一小壺白酒坐在堂屋裏獨飲。
按理說新年這家裏的漢子多是會飲上小半杯溫酒的，奈何顧啟明跟林星都是不愛喝酒的，家裏唯一的一罐酒也是林星拿來熬湯用的米酒，這新年自然是喝不上的。
林星便給兩人各自舀了小半碗冬筍火腿湯，火腿的鮮鹹味都燉進湯裏了，喝上這麽一碗這過去一年的煩惱都不記得了，不比喝酒舒服得多？
*
子時過，外頭不知道誰家的炮仗還在響，臥房裏亮堂堂的，顧啟明跟林星坐在桌邊算賬，他悄摸從兜裏拿出一枚紅布袋，認真道：“給你的壓歲錢，打開看看。”
“壓歲錢？”林星接過他手裏的紅布袋，也不急著拆開看，“小娃娃才有壓歲錢呢，你也想當長輩了這是？再說了，人家那都是把壓歲錢藏枕頭底下的，你怎麽直接給我了啊。”
“那可不，你叫我一聲顧哥，這壓歲錢能少得了嗎。”他催促道，“趕緊拆開看看喜不喜歡，你顧哥廢了好大一番功夫才做出來的呢。”
一聽他說是自己做的，林星也再不磨唧，稍微一使勁就把紅布袋拆開了。
“真好看，你前些時日讓我教你雕花就是為了做這東西的？”
顧啟明嘴上說是壓歲錢，其實這布兜裏頭是幾枚銅板並上一支木簪，木簪子是林星從來沒見過的樣式，末頭是一道彎彎的月亮周圍散落著七顆星星。
顧啟明摸了摸鼻子道：“這東西比雕花簡單，也沒怎麽費工夫，林師傅別嫌乎就成。”
“喜歡，”林星趕緊坐在銅鏡錢，把木簪換上，認真道，“這是我見過最好看的簪子了。”
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