冬筍
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冬筍
“總共賣了有兩千四百錢呢。”他們昨天誰也沒想到今日這麽早就把豬肉賣完了，趁著天還沒黑，顧啟明把驢趕到林爭家，他倆也正好坐在院子裏休息會兒。
林星把錢袋子裏的錢倒在桌子上粗略數了數，這頭豬掐頭去尾約莫還剩下三百斤多一些，賣肉的時候他們稱的不算精準，村裏人來買肉的他倆都給人多算了些，最後賣的的錢倒是比想象中少。
“這一兩銀子雖說也不算什麽，但好歹也是忙了幾天得來的。”顧啟明把剩下的一千多文錢推過去，“你就收著吧，等開了春還得靠你帶著我打獵呢。”
他都這這般說了，林爭就是想推辭也再說不出什麽。
這回收拾野豬顧啟明受了傷，晚上他是陪著顧啟明一道過去拿藥的，他傷的嚴重，拿的藥也是最好的，花的錢比今日掙的都多，昨日他就說過這回賣豬他只是來幫忙，掙的銀子讓顧啟明自個兒留著，他不要了。
現在他在林星兩人面前把錢推過來，他要是再不收就有些不太好看了。
林爭心想怪不得剛才直接把驢趕到他家來了，說什麽來歇息，怕是還沒回來的時候就已經想好了在這等著他呢。
“那行吧，只不過等開了春我應當是不會上去太勤了，山上鑰匙我手裏有兩把，等會兒我取下來給你一把，到時候你再去山上打獵也能有個地方歇腳。”
一眨眼大半年過去，這馬上就要過元旦了，他倆聊著開春後上山打獵的事兒，林昀把林星叫到竈房，拿了一筐子冬筍給他。
“哪來的這般好的筍子啊，”林星拿手指掐了一把筍衣，“你怎麽有空上山去采筍子？林爭哥陪你去的？”這嫩生生的冬筍，一個個個頭還都不小，連泥都洗幹凈了。
“不是我挖的。”林昀找了個矮凳坐下，晌午之後他在肉攤邊站了好一會兒，又在那幫了不少忙，到現在小腿肚還是有些酸疼。
他指了指案板底下剩下的筍子道：“昨日阿爭他娘家那邊的人來過一趟，帶了好大一筐筍子來，說是家裏挖的多了吃不完，送了不少過來，我們家也吃不完這麽多。”
林星對他們家的事兒雖說算不上事事了解，但他也知道林爭娘家那邊人不會這般好心，冬筍可不便宜，能送這麽大一籮筐過來，要麽是來要錢的，要麽是有事求他們幫忙。
“不單單事來送冬筍的吧，從前他們家啥樣你也知道，哪會有這般好心，你也別太慣著那邊的人了，不然有第一回肯定還會有第二回第三回。”
“我是那般軟性子的人嗎？”林昀看他一副老成的樣子，忍不住笑出了聲，“家裏現在富裕了些，但也不是誰都能來打秋風的，只不過是我婆婆剛走不久，若是明擺著不給人家好臉色也不妥，總之我沒讓自個兒吃虧就成了，若是下回他們還來，我自有法子讓讓他們空手而歸。”
往年林爭還在山上打獵的時候婆婆經常往娘家那邊送銀子，大抵是說都是一家人，未來有什麽事也好幫襯。實際上就是一幫子吸血鬼，林昀可不會像以前那樣慣著他們。
他倆在竈屋坐著聊家事，沒過多久顧啟明就追過來喊他回家，看樣子是跟林爭那事兒談好了。
離家裏就那麽一小段路了，他把冬筍放板車上，兩人也沒坐車，顧啟明牽著夫郎的手走在路上，林星棉衣袖子長，手指掩在衣袖裏看不見，便也由著他牽了。
林星看著顧啟明問道：“你跟林爭哥說了啥啊，這麽高興，我看你嘴角都要咧上天了。”
兩人回到家先把板車卸在了門外，這車身上頭沾的都是血水，直接打了水在屋外頭洗了，也省得再弄臟院子。
“林爭方才把山上的鑰匙給我了，說是等林昀月份大了估計他就不上去了，到時候說不準我也能帶你上去一兩日陪著我打獵呢。”
他先進竈房把火燒上，出來幫著林星打水，井水不小心灑在腳上冰的他一激靈，“只不過也不能白住，咱得去拜訪拜訪林爭師傅他老人家，畢竟這房子是他傳給林爭的，若是讓他知道我一個外人住進去了心裏難免不得勁。”
林星也同意這事兒，畢竟是人家的房子，他們跟劉獵戶無親無故，不能一聲不吭就住過去。”
“等過完年大夥兒都該走親戚了，咱跟著林爭他們一道過去，他老人家什麽都不缺，我想想有什麽能送的，咱一道做些木活送過去。”
“可咱家沒剩下多的木料能用了啊。”林星犯難了，家裏裏剩下的木料都不夠他給林昀把小床做完，總不能現在上山去砍木料吧。
“不用，”顧啟明方才就想到這點了，“倉庫裏不是堆了一堆你做壞的東西嗎，拆一拆拿來做東西正好。”
林星不敢茍同：“那些廢料能成嗎，都是我拿來修繕東西用的，做新物件有些難了。”
“放心吧，”顧啟明拍了拍他的肩膀，“我自有想法，林師傅的手藝我心裏有底，更何況你做壞的木料堆了那麽多呢，肯定夠用。”
顧啟明說完，這才發覺這話有什麽不對勁，他不動聲色瞟了眼林星的表情，沒什麽不對勁，這才松了口氣。
板車洗刷幹凈，林星把車子推進院子裏晾著，也不知道木板沾了水明日會不會直接給凍上了，不過現在也管不了那麽多了。
收拾完東西，林星給顧啟明把衣裳接下來搭胳膊上說：“大鍋裏燒上熱水了，你先去沐浴，櫃子裏有寬松些的棉衣，這件等會兒我給大黃二黃塞窩裏，再把面和上等會兒蒸饅頭吃。”
“好。”
因著今日要賣肉，林星特地給他找了件舊衣裳，是當年林父的衣裳，壓在箱底忘扔了，顧啟明穿上緊巴巴的，林星就想著再穿一回給狗子墊上。
他從鍋裏舀了大半鍋熱水兌好，乖乖到耳房沐浴去了。
家裏蒸饅頭一般都是蒸兩屜，約莫夠吃四五天，冬日裏他們家晌午是不吃饅頭的，他倆多是會下面條吃，顧啟明愛吃手搟面，特別是加了肉絲跟豌豆尖的，他便換著法子搟面條，能好幾日做的不重樣。
什麽面片疙瘩面條，換著花樣來，總能讓顧啟明吃的滿意。
揉好的面團放在盆裏蓋好醒面，他開始處理從林昀那兒帶回來的筍子。
不得不說這冬筍比上回他倆挖回來的秋筍脆嫩太多了，不論是煲湯還是拿來炒肉吃都是一絕。
而且冬筍在鎮上賣的也不便宜。因為冬筍不好挖，比春筍時候短，一斤要賣上十幾文呢，趕上肉價了都。
往年若是得了閑，他也會趁著沒下雪上山挖些拿去賣，今年倒是把這事兒給忘了。
改天他也要上山挖些筍子回來。
筍子一層一層剝開，露出裏面脆生生的筍肉。這筍子不小，剝開筍衣剩下的還足足有他兩個巴掌大呢，這一個就能炒一盤菜了。
竈上掛的臘排骨還沒腌好，但已經有了很濃郁的煙熏味兒了，林星先取下來兩根肋排剁開，清洗幹凈準備燉湯用。
今日就不熬米粥了，換換口味熬一鍋冬筍排骨湯喝。
昨日背回來的豬後腿肉還鮮著，他順著切了一大塊瘦肉下來，等會兒跟筍子一塊炒了吃。
豬後腿肉更結實些，拿來炒菜吃也有嚼頭，若是做小炒肉吃的話也很不錯。
“切了這麽多筍子呢，”顧啟明沐浴完頭也懶得擦，急匆匆回竈前坐下把自個兒烘幹，“今日打算做些什麽？怎麽把瓦罐拿出來了？”
“燉個冬筍排骨湯喝，家裏天天做米粥也膩歪了，難得得了這麽多筍子，也換換花樣。”
說完，林星湊到顧啟明身邊，拿火鉤子拾了兩根大柴出來，駕到小竈上，放上瓦罐準備燉湯。
焯過水的臘排直接倒進瓦罐裏，放上鹽調味，等水開了之後就能加冬筍了。
林星把醒好的面團拿出來繼續揉，他瞧了眼外頭的天色，今日沒出星星，明日估計也不會是個好天。
林星收了心思安心揉面，他一忙起來話就少，顧啟明也不打擾他，安靜坐在竈前拿著火鉤燒火。
“咕咕……”
肚子不爭氣地發出一陣咕嚕聲，在靜悄悄的屋子裏顯得格外突兀。
“餓了啊？”林星回頭看他，顧啟明難得紅了臉，把頭埋進臂窩裏不肯擡頭看他，悶聲道：“餓了，再吃不到飯我馬上就要餓瘦了。”
林星笑著把饅頭切好蒸進鍋裏，回來的時候還故意輕輕踢了一下埋頭不肯看他的人，示意他把火燒大些。
冬筍炒肉片做著簡單，一會兒就能炒好，林星打算等饅頭快蒸熟了再開始炒菜。趁這個功夫他先出去給狗窩墊上舊棉襖，又薅了幾根白蘿蔔回來。
冬筍炒肉要做的清淡些，林星就沒怎麽放辣椒，只掰了兩個進去提味兒，炒好後就這麽放小鍋裏悶著，不然一會兒就該涼了。
這回饅頭發的好，他醒面的時候特地坐在熱水上醒的，蒸出來的饅頭就松軟又不失筋道。
這兩屜饅頭一屜是拿白面蒸的，一屜是白面摻了一點玉米面蒸出來的窩窩頭，跟從前他蒸的窩窩頭不一樣，帶著玉米的香又不至於太糙。
顧啟明先喝了舀了一碗湯給林星，碗底下埋的都是排骨。不得不說這冬筍熬出來的湯就是鮮，還帶著一股子竹子特有的鮮味和一點淡淡的臘味，很不一樣。
“你多喝點湯，這冬筍湯真好喝，比燉鮮排骨好喝，等我傷好了咱倆也上山去挖些冬筍回來。”
林星方才還正想這事呢，他倆這倒是想一塊兒去了，擡頭對他笑道：“好啊。”
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林星把錢袋子裏的錢倒在桌子上粗略數了數，這頭豬掐頭去尾約莫還剩下三百斤多一些，賣肉的時候他們稱的不算精準，村裏人來買肉的他倆都給人多算了些，最後賣的的錢倒是比想象中少。
“這一兩銀子雖說也不算什麽，但好歹也是忙了幾天得來的。”顧啟明把剩下的一千多文錢推過去，“你就收著吧，等開了春還得靠你帶著我打獵呢。”
他都這這般說了，林爭就是想推辭也再說不出什麽。
這回收拾野豬顧啟明受了傷，晚上他是陪著顧啟明一道過去拿藥的，他傷的嚴重，拿的藥也是最好的，花的錢比今日掙的都多，昨日他就說過這回賣豬他只是來幫忙，掙的銀子讓顧啟明自個兒留著，他不要了。
現在他在林星兩人面前把錢推過來，他要是再不收就有些不太好看了。
林爭心想怪不得剛才直接把驢趕到他家來了，說什麽來歇息，怕是還沒回來的時候就已經想好了在這等著他呢。
“那行吧，只不過等開了春我應當是不會上去太勤了，山上鑰匙我手裏有兩把，等會兒我取下來給你一把，到時候你再去山上打獵也能有個地方歇腳。”
一眨眼大半年過去，這馬上就要過元旦了，他倆聊著開春後上山打獵的事兒，林昀把林星叫到竈房，拿了一筐子冬筍給他。
“哪來的這般好的筍子啊，”林星拿手指掐了一把筍衣，“你怎麽有空上山去采筍子？林爭哥陪你去的？”這嫩生生的冬筍，一個個個頭還都不小，連泥都洗幹凈了。
“不是我挖的。”林昀找了個矮凳坐下，晌午之後他在肉攤邊站了好一會兒，又在那幫了不少忙，到現在小腿肚還是有些酸疼。
他指了指案板底下剩下的筍子道：“昨日阿爭他娘家那邊的人來過一趟，帶了好大一筐筍子來，說是家裏挖的多了吃不完，送了不少過來，我們家也吃不完這麽多。”
林星對他們家的事兒雖說算不上事事了解，但他也知道林爭娘家那邊人不會這般好心，冬筍可不便宜，能送這麽大一籮筐過來，要麽是來要錢的，要麽是有事求他們幫忙。
“不單單事來送冬筍的吧，從前他們家啥樣你也知道，哪會有這般好心，你也別太慣著那邊的人了，不然有第一回肯定還會有第二回第三回。”
“我是那般軟性子的人嗎？”林昀看他一副老成的樣子，忍不住笑出了聲，“家裏現在富裕了些，但也不是誰都能來打秋風的，只不過是我婆婆剛走不久，若是明擺著不給人家好臉色也不妥，總之我沒讓自個兒吃虧就成了，若是下回他們還來，我自有法子讓讓他們空手而歸。”
往年林爭還在山上打獵的時候婆婆經常往娘家那邊送銀子，大抵是說都是一家人，未來有什麽事也好幫襯。實際上就是一幫子吸血鬼，林昀可不會像以前那樣慣著他們。
他倆在竈屋坐著聊家事，沒過多久顧啟明就追過來喊他回家，看樣子是跟林爭那事兒談好了。
離家裏就那麽一小段路了，他把冬筍放板車上，兩人也沒坐車，顧啟明牽著夫郎的手走在路上，林星棉衣袖子長，手指掩在衣袖裏看不見，便也由著他牽了。
林星看著顧啟明問道：“你跟林爭哥說了啥啊，這麽高興，我看你嘴角都要咧上天了。”
兩人回到家先把板車卸在了門外，這車身上頭沾的都是血水，直接打了水在屋外頭洗了，也省得再弄臟院子。
“林爭方才把山上的鑰匙給我了，說是等林昀月份大了估計他就不上去了，到時候說不準我也能帶你上去一兩日陪著我打獵呢。”
他先進竈房把火燒上，出來幫著林星打水，井水不小心灑在腳上冰的他一激靈，“只不過也不能白住，咱得去拜訪拜訪林爭師傅他老人家，畢竟這房子是他傳給林爭的，若是讓他知道我一個外人住進去了心裏難免不得勁。”
林星也同意這事兒，畢竟是人家的房子，他們跟劉獵戶無親無故，不能一聲不吭就住過去。”
“等過完年大夥兒都該走親戚了，咱跟著林爭他們一道過去，他老人家什麽都不缺，我想想有什麽能送的，咱一道做些木活送過去。”
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“放心吧，”顧啟明拍了拍他的肩膀，“我自有想法，林師傅的手藝我心裏有底，更何況你做壞的木料堆了那麽多呢，肯定夠用。”
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收拾完東西，林星給顧啟明把衣裳接下來搭胳膊上說：“大鍋裏燒上熱水了，你先去沐浴，櫃子裏有寬松些的棉衣，這件等會兒我給大黃二黃塞窩裏，再把面和上等會兒蒸饅頭吃。”
“好。”
因著今日要賣肉，林星特地給他找了件舊衣裳，是當年林父的衣裳，壓在箱底忘扔了，顧啟明穿上緊巴巴的，林星就想著再穿一回給狗子墊上。
他從鍋裏舀了大半鍋熱水兌好，乖乖到耳房沐浴去了。
家裏蒸饅頭一般都是蒸兩屜，約莫夠吃四五天，冬日裏他們家晌午是不吃饅頭的，他倆多是會下面條吃，顧啟明愛吃手搟面，特別是加了肉絲跟豌豆尖的，他便換著法子搟面條，能好幾日做的不重樣。
什麽面片疙瘩面條，換著花樣來，總能讓顧啟明吃的滿意。
揉好的面團放在盆裏蓋好醒面，他開始處理從林昀那兒帶回來的筍子。
不得不說這冬筍比上回他倆挖回來的秋筍脆嫩太多了，不論是煲湯還是拿來炒肉吃都是一絕。
而且冬筍在鎮上賣的也不便宜。因為冬筍不好挖，比春筍時候短，一斤要賣上十幾文呢，趕上肉價了都。
往年若是得了閑，他也會趁著沒下雪上山挖些拿去賣，今年倒是把這事兒給忘了。
改天他也要上山挖些筍子回來。
筍子一層一層剝開，露出裏面脆生生的筍肉。這筍子不小，剝開筍衣剩下的還足足有他兩個巴掌大呢，這一個就能炒一盤菜了。
竈上掛的臘排骨還沒腌好，但已經有了很濃郁的煙熏味兒了，林星先取下來兩根肋排剁開，清洗幹凈準備燉湯用。
今日就不熬米粥了，換換口味熬一鍋冬筍排骨湯喝。
昨日背回來的豬後腿肉還鮮著，他順著切了一大塊瘦肉下來，等會兒跟筍子一塊炒了吃。
豬後腿肉更結實些，拿來炒菜吃也有嚼頭，若是做小炒肉吃的話也很不錯。
“切了這麽多筍子呢，”顧啟明沐浴完頭也懶得擦，急匆匆回竈前坐下把自個兒烘幹，“今日打算做些什麽？怎麽把瓦罐拿出來了？”
“燉個冬筍排骨湯喝，家裏天天做米粥也膩歪了，難得得了這麽多筍子，也換換花樣。”
說完，林星湊到顧啟明身邊，拿火鉤子拾了兩根大柴出來，駕到小竈上，放上瓦罐準備燉湯。
焯過水的臘排直接倒進瓦罐裏，放上鹽調味，等水開了之後就能加冬筍了。
林星把醒好的面團拿出來繼續揉，他瞧了眼外頭的天色，今日沒出星星，明日估計也不會是個好天。
林星收了心思安心揉面，他一忙起來話就少，顧啟明也不打擾他，安靜坐在竈前拿著火鉤燒火。
“咕咕……”
肚子不爭氣地發出一陣咕嚕聲，在靜悄悄的屋子裏顯得格外突兀。
“餓了啊？”林星回頭看他，顧啟明難得紅了臉，把頭埋進臂窩裏不肯擡頭看他，悶聲道：“餓了，再吃不到飯我馬上就要餓瘦了。”
林星笑著把饅頭切好蒸進鍋裏，回來的時候還故意輕輕踢了一下埋頭不肯看他的人，示意他把火燒大些。
冬筍炒肉片做著簡單，一會兒就能炒好，林星打算等饅頭快蒸熟了再開始炒菜。趁這個功夫他先出去給狗窩墊上舊棉襖，又薅了幾根白蘿蔔回來。
冬筍炒肉要做的清淡些，林星就沒怎麽放辣椒，只掰了兩個進去提味兒，炒好後就這麽放小鍋裏悶著，不然一會兒就該涼了。
這回饅頭發的好，他醒面的時候特地坐在熱水上醒的，蒸出來的饅頭就松軟又不失筋道。
這兩屜饅頭一屜是拿白面蒸的，一屜是白面摻了一點玉米面蒸出來的窩窩頭，跟從前他蒸的窩窩頭不一樣，帶著玉米的香又不至於太糙。
顧啟明先喝了舀了一碗湯給林星，碗底下埋的都是排骨。不得不說這冬筍熬出來的湯就是鮮，還帶著一股子竹子特有的鮮味和一點淡淡的臘味，很不一樣。
“你多喝點湯，這冬筍湯真好喝，比燉鮮排骨好喝，等我傷好了咱倆也上山去挖些冬筍回來。”
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