第25章 奶茶蛋糕
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第25章 奶茶蛋糕
第二日巳時，寧景赴約。
茶樓後廚已經準備好了所有食材和工具，許樓主不在，是蘇憫來作陪。
蘇憫不僅是聽風樓的老牌說書先生，手裏還拿了聽風樓的股份，算得上是個二把手，是以處處極為上心。
兩人見過禮，便開始動作。
寧景並不會親自動手，他廚藝最多就炒個鹹菜煮個面，讓他下廚是為難他，不過他不會沒事，知道步驟就行，他說，廚子做。
不得不說，上輩子寧景閑著沒事喜歡看短視頻的優點體現出來了，很多東西他不會做，但是他知道步驟啊，奶茶，蛋糕，涼粉，甚至方便面他都見有人研究過在古代該如何制作。
古代做奶茶不能要求太多花樣，寧景讓他們準備了茶葉、鮮奶、西米、紅糖、白糖，這可能是他能想到的最簡單制作奶茶的配方。
廚房裏人不多，除了寧蘇二人就留了兩個大廚和兩個助手，因為這奶茶和蛋糕要是制作成功，說不定會是聽風樓以後的招牌。
寧景先讓他們起鍋燒火，放紅糖、清水燒開，然後倒入西米慢慢煮，期間查看兩次西米煮的狀態，等看到呈現晶瑩剔透的焦糖色時，寧景便知道“珍珠”熬好了。
事情進展順利，接著就是奶茶。
茶葉聽風樓都準備的上好茶葉，將茶葉和白糖放入鍋中翻炒，直到焦黃冒泡，倒入開水，又加入牛奶，頓時一股濃郁的味道迸發出來，似茶似奶的香味，帶著股甜膩。
蘇憫眼睛一眨不眨看著，等聞到味道，他便知道這名為“奶茶”的飲品，日後必定爆火，且會深受女子哥兒的喜愛。
大廚嘗了嘗奶茶的味道，眼睛一亮，鮮奶濃郁的奶香，茶葉清雅的淡香，還有甜膩的焦糖味道混合，居然不僅一點也不突兀，反而醇香甘甜，一點兒也不膩人。
寧景微微一笑，讓他們將西米放進去，接過一碗奶茶，喝了一口，果然是記憶裏熟悉的味道，他笑道：“此就是，珍珠奶茶。”
蘇憫同樣得了一碗，嘗了一口就被吸引住，沒忍住一口喝完，讚道：“果然味美，似茶非茶，似奶非奶，香濃醇厚，甜而不膩，裏面的佐料顆顆晶瑩圓潤，口感奇特，不愧珍珠奶茶之名！”
“善！”
奶茶如此成功，蘇憫不由對另一件名為“蛋糕”的點心更為期待。
蛋糕就覆雜一些，材料倒不覆雜，主要是沒有現代便利的工具，只能手動的話比較廢人。
古代沒有低筋面粉，只能普通面粉和玉米粉混合使用，替代一下。
第一次做，寧景也不保證成功，讓他們用四個雞蛋試著做一下。
蛋清蛋黃分離，蛋黃加入奶、油、白糖、面粉，大廚開始攪拌，同時蛋清加入醋和白糖，接著就拿出寧景特意讓他們制作的竹制攪拌器，開始瘋狂打發蛋清。
大廚和助手忙著，寧景和蘇憫坐在一旁喝奶茶聊天，寧景還順便問蘇憫要一些帶回去，想給夫郎嘗嘗鮮，這種小玩意，想來他會喜歡。
過了好一會，大廚來詢問寧景意見，寧景檢查了一下，蛋黃攪拌的很好，蛋清就糟心，攪拌的人手酸，不過也開始變得發白綿密，呈現出奶油的雛形。
不過寧景還沒有想做奶油蛋糕，先把蛋糕整出來，加不加奶油之後再說。
等都打發好，他讓大廚將蛋黃倒入蛋清裏面，緩緩拌勻，不能攪拌，等蛋清蛋黃互相融合，就拿出讓他們準備好的鐵制模具，刷上一層油，倒入，放上蒸籠開蒸。
隨著時間過去，一陣陣濃郁的蛋香味飄出，還帶著股奶香。
蘇憫嘆道：“沒想到一個雞蛋分開還能做出這般花樣來，蘇某倒長見識了，迫不及待想嘗嘗味道。”
寧景一笑，道：“蛋糕不僅能做點心，也能當早飯食用，營養豐富，吃著健康。”
沒一會兒，蒸籠打開，一股熱氣後就是濃郁至極的蛋香，白霧散去，就見鐵盒子裏裝著一塊金黃色糕體，看著蓬松柔軟，綿密細膩。
大廚將蛋糕搬到桌子上，所有人圍過去。大廚壓了壓蛋糕，發現入指像棉花一樣柔軟，微微有些彈力，觸感細膩如女子肌膚。
他做糕點這麽多年，自認也有幾分絕活，還沒見過這樣的糕點，材料還那麽簡單，做工也不覆雜，也不知是何人發明出這麽個東西。
切開蛋糕，各人都分了一塊，開始品嘗。
寧景心下有些感慨，身在異地見到熟悉的東西，都難免懷念唏噓，也只有在這等時刻，他更加清楚的感覺到自己前世的一切，這具身體裏是一具來自華夏的靈魂。
他吃了一口，是熟悉的味道，做得很成功。
“妙！妙！”蘇憫目露奇光，連連稱讚，其他人也是紛紛點頭，互相發表品嘗後的看法。
自此，寧景的教學結束，蘇憫也代表聽風樓接納他的建議，雙方簽了契書，以後每隔一個月寧景就來取一次賣出蛋糕奶茶的分成。
但寧景知道，這分成不是那麽好拿，現在他們都不知道奶茶蛋糕以後會火爆到何種程度，能賣出多少，所以現在才能答應的這麽爽快。
等到日後銷量起來，他得到的分成將是驚人的數目，到時難免有人會在這裏面做手腳，可能還會做做樣子給你一點銀子，但不可能真的按照合約來給，畢竟人家賣了多少份，寧景不可能知道。
寧景也不奢望人家都如言全部給他，能給他大部分就不錯了，而想一直維持這份合約，他必須也得拿出有分量的身份地位，這些就得靠他自己去爭取。
和蘇憫告辭，寧景便回來找柳靜秋，他們在城裏耽擱了一夜，也是時候回去。
昨晚聽書完了後，寧景就找蘇憫要來白蛇傳話本的副本，給了柳靜秋，早上他出去談生意，柳靜秋就自己在院子裏看，等寧景。
寧景回來也沒有光著手，這會兒大廚做了不少奶茶和蛋糕出來，還試圖創造新花樣，他就提了一桶奶茶和一大塊蛋糕走，還打包了一份鮮奶。
他是真的沒客氣，說提一桶就真是一桶，準備帶回去給寧何氏嘗嘗，順便給村子裏交好的幾戶人家送去。
柳靜秋看到他帶回來的東西也是新奇，嘗過後眼睛都亮了，腮幫子鼓鼓的，好吃的說不出誇獎的話。
他喝了一口奶茶，眨眨眼，看著寧景道：“奶茶好好喝。”
寧景覺得他眼睛裏有光，布靈布靈的，忍不住笑了一下，道：“喜歡就好，以後聽風樓會做這個，你想吃的話就自己來城裏買，若是不想進城，拜托相途叔帶也行。”
柳靜秋有些遲疑，道：“會不會很貴……”這樣美味的東西，肯定價格不菲，哪是他農家哥兒消費得起的。
寧景想了想，道：“那以後每個月我多給你十兩銀子，算作你的零嘴錢了。”
頓時，柳靜秋瞪大了眼睛。
下午在聽風樓用了飯，瞅著時間差不多，寧景帶柳靜秋回了昨天去的布莊，巧的是接待他的還是昨兒那個侍從。
“客官，還是來看布料麽？”侍從笑瞇瞇道，態度十分恭謙有禮。
寧景今天帶足了銀子，底氣那是不同昨日，直接指了墻上掛著的兩套成衣，道：“這兩件取下來。”
他回頭給懵逼的柳靜秋道：“我覺得這兩件適合你，你喜不喜歡？要不再看看還喜歡哪件？”
柳靜秋有些手足無措，蹙起眉道：“成衣價格不菲，夫君，我可買了料子回去做……”
侍從見好不容易到手的單子好像要飛了，連忙湊過來道：“這哪能一樣呢？這位貴君，夫君給您買衣服那是疼愛您啊，不僅是這衣服襯您，更是對您一片珍愛之心，您想想自己一針一線繡起來多費勁，多傷眼睛！而我們這淩水霓衣都是技藝精湛的繡娘秀的，這個針腳，這個花紋，您整個平遙城找不出第二家能比的！尤其是這款式，是我們東家親自抄手設計，以往我東家做出來的衣服，買回去穿的夫人貴君沒有一個不說好的！”
侍從說的天花亂墜，柳靜秋還是擰著眉，這些衣服太過華貴，若他是嫁到城裏的哥兒，穿穿也無妨，但他是寧家夫郎，平日裏還要下田勞作，雖然現在寧何氏不再故意刁難他，挑他的毛病，但要是敢在家裏穿成這樣，肯定會被責罵。
而且這樣的衣服穿在村子裏，也會被人說的閑話。
他搖搖頭，回眸看寧景，道：“謝謝夫君好意，這些衣服靜秋穿不上。”
寧景聽出他的意思，也想到自己只看到這衣服適合柳靜秋，但沒想到這衣服確實不適合在村裏穿，光說那飄搖仙氣的衣擺，拖在鄉下的泥地裏便分外可
他想了想，對侍從道：“便拿那件淩水霓衣吧，麻煩看看尺寸需不需要改，好了的話給我包起來。”
侍從本來以為這單泡湯了，有些喪氣，此時聞言立刻動起來，麻溜取下衣服，他經驗老道，一看就知柳靜秋身材修長勻稱，穿這衣服剛剛好，道：“正正合適呢，這衣服真就是為貴君量身定做的！”
柳靜秋不解的看著寧景，有些急道：“夫君，何必費這個銀子？”
寧景笑了笑，道：“平時雖然穿不著，但下個月你隨我來城裏游玩，不就可以穿上了麽？”
“啊？”
“以後我每個月回來，都帶你出來玩一趟，如何？”
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第二日巳時，寧景赴約。
茶樓後廚已經準備好了所有食材和工具，許樓主不在，是蘇憫來作陪。
蘇憫不僅是聽風樓的老牌說書先生，手裏還拿了聽風樓的股份，算得上是個二把手，是以處處極為上心。
兩人見過禮，便開始動作。
寧景並不會親自動手，他廚藝最多就炒個鹹菜煮個面，讓他下廚是為難他，不過他不會沒事，知道步驟就行，他說，廚子做。
不得不說，上輩子寧景閑著沒事喜歡看短視頻的優點體現出來了，很多東西他不會做，但是他知道步驟啊，奶茶，蛋糕，涼粉，甚至方便面他都見有人研究過在古代該如何制作。
古代做奶茶不能要求太多花樣，寧景讓他們準備了茶葉、鮮奶、西米、紅糖、白糖，這可能是他能想到的最簡單制作奶茶的配方。
廚房裏人不多，除了寧蘇二人就留了兩個大廚和兩個助手，因為這奶茶和蛋糕要是制作成功，說不定會是聽風樓以後的招牌。
寧景先讓他們起鍋燒火，放紅糖、清水燒開，然後倒入西米慢慢煮，期間查看兩次西米煮的狀態，等看到呈現晶瑩剔透的焦糖色時，寧景便知道“珍珠”熬好了。
事情進展順利，接著就是奶茶。
茶葉聽風樓都準備的上好茶葉，將茶葉和白糖放入鍋中翻炒，直到焦黃冒泡，倒入開水，又加入牛奶，頓時一股濃郁的味道迸發出來，似茶似奶的香味，帶著股甜膩。
蘇憫眼睛一眨不眨看著，等聞到味道，他便知道這名為“奶茶”的飲品，日後必定爆火，且會深受女子哥兒的喜愛。
大廚嘗了嘗奶茶的味道，眼睛一亮，鮮奶濃郁的奶香，茶葉清雅的淡香，還有甜膩的焦糖味道混合，居然不僅一點也不突兀，反而醇香甘甜，一點兒也不膩人。
寧景微微一笑，讓他們將西米放進去，接過一碗奶茶，喝了一口，果然是記憶裏熟悉的味道，他笑道：“此就是，珍珠奶茶。”
蘇憫同樣得了一碗，嘗了一口就被吸引住，沒忍住一口喝完，讚道：“果然味美，似茶非茶，似奶非奶，香濃醇厚，甜而不膩，裏面的佐料顆顆晶瑩圓潤，口感奇特，不愧珍珠奶茶之名！”
“善！”
奶茶如此成功，蘇憫不由對另一件名為“蛋糕”的點心更為期待。
蛋糕就覆雜一些，材料倒不覆雜，主要是沒有現代便利的工具，只能手動的話比較廢人。
古代沒有低筋面粉，只能普通面粉和玉米粉混合使用，替代一下。
第一次做，寧景也不保證成功，讓他們用四個雞蛋試著做一下。
蛋清蛋黃分離，蛋黃加入奶、油、白糖、面粉，大廚開始攪拌，同時蛋清加入醋和白糖，接著就拿出寧景特意讓他們制作的竹制攪拌器，開始瘋狂打發蛋清。
大廚和助手忙著，寧景和蘇憫坐在一旁喝奶茶聊天，寧景還順便問蘇憫要一些帶回去，想給夫郎嘗嘗鮮，這種小玩意，想來他會喜歡。
過了好一會，大廚來詢問寧景意見，寧景檢查了一下，蛋黃攪拌的很好，蛋清就糟心，攪拌的人手酸，不過也開始變得發白綿密，呈現出奶油的雛形。
不過寧景還沒有想做奶油蛋糕，先把蛋糕整出來，加不加奶油之後再說。
等都打發好，他讓大廚將蛋黃倒入蛋清裏面，緩緩拌勻，不能攪拌，等蛋清蛋黃互相融合，就拿出讓他們準備好的鐵制模具，刷上一層油，倒入，放上蒸籠開蒸。
隨著時間過去，一陣陣濃郁的蛋香味飄出，還帶著股奶香。
蘇憫嘆道：“沒想到一個雞蛋分開還能做出這般花樣來，蘇某倒長見識了，迫不及待想嘗嘗味道。”
寧景一笑，道：“蛋糕不僅能做點心，也能當早飯食用，營養豐富，吃著健康。”
沒一會兒，蒸籠打開，一股熱氣後就是濃郁至極的蛋香，白霧散去，就見鐵盒子裏裝著一塊金黃色糕體，看著蓬松柔軟，綿密細膩。
大廚將蛋糕搬到桌子上，所有人圍過去。大廚壓了壓蛋糕，發現入指像棉花一樣柔軟，微微有些彈力，觸感細膩如女子肌膚。
他做糕點這麽多年，自認也有幾分絕活，還沒見過這樣的糕點，材料還那麽簡單，做工也不覆雜，也不知是何人發明出這麽個東西。
切開蛋糕，各人都分了一塊，開始品嘗。
寧景心下有些感慨，身在異地見到熟悉的東西，都難免懷念唏噓，也只有在這等時刻，他更加清楚的感覺到自己前世的一切，這具身體裏是一具來自華夏的靈魂。
他吃了一口，是熟悉的味道，做得很成功。
“妙！妙！”蘇憫目露奇光，連連稱讚，其他人也是紛紛點頭，互相發表品嘗後的看法。
自此，寧景的教學結束，蘇憫也代表聽風樓接納他的建議，雙方簽了契書，以後每隔一個月寧景就來取一次賣出蛋糕奶茶的分成。
但寧景知道，這分成不是那麽好拿，現在他們都不知道奶茶蛋糕以後會火爆到何種程度，能賣出多少，所以現在才能答應的這麽爽快。
等到日後銷量起來，他得到的分成將是驚人的數目，到時難免有人會在這裏面做手腳，可能還會做做樣子給你一點銀子，但不可能真的按照合約來給，畢竟人家賣了多少份，寧景不可能知道。
寧景也不奢望人家都如言全部給他，能給他大部分就不錯了，而想一直維持這份合約，他必須也得拿出有分量的身份地位，這些就得靠他自己去爭取。
和蘇憫告辭，寧景便回來找柳靜秋，他們在城裏耽擱了一夜，也是時候回去。
昨晚聽書完了後，寧景就找蘇憫要來白蛇傳話本的副本，給了柳靜秋，早上他出去談生意，柳靜秋就自己在院子裏看，等寧景。
寧景回來也沒有光著手，這會兒大廚做了不少奶茶和蛋糕出來，還試圖創造新花樣，他就提了一桶奶茶和一大塊蛋糕走，還打包了一份鮮奶。
他是真的沒客氣，說提一桶就真是一桶，準備帶回去給寧何氏嘗嘗，順便給村子裏交好的幾戶人家送去。
柳靜秋看到他帶回來的東西也是新奇，嘗過後眼睛都亮了，腮幫子鼓鼓的，好吃的說不出誇獎的話。
他喝了一口奶茶，眨眨眼，看著寧景道：“奶茶好好喝。”
寧景覺得他眼睛裏有光，布靈布靈的，忍不住笑了一下，道：“喜歡就好，以後聽風樓會做這個，你想吃的話就自己來城裏買，若是不想進城，拜托相途叔帶也行。”
柳靜秋有些遲疑，道：“會不會很貴……”這樣美味的東西，肯定價格不菲，哪是他農家哥兒消費得起的。
寧景想了想，道：“那以後每個月我多給你十兩銀子，算作你的零嘴錢了。”
頓時，柳靜秋瞪大了眼睛。
下午在聽風樓用了飯，瞅著時間差不多，寧景帶柳靜秋回了昨天去的布莊，巧的是接待他的還是昨兒那個侍從。
“客官，還是來看布料麽？”侍從笑瞇瞇道，態度十分恭謙有禮。
寧景今天帶足了銀子，底氣那是不同昨日，直接指了墻上掛著的兩套成衣，道：“這兩件取下來。”
他回頭給懵逼的柳靜秋道：“我覺得這兩件適合你，你喜不喜歡？要不再看看還喜歡哪件？”
柳靜秋有些手足無措，蹙起眉道：“成衣價格不菲，夫君，我可買了料子回去做……”
侍從見好不容易到手的單子好像要飛了，連忙湊過來道：“這哪能一樣呢？這位貴君，夫君給您買衣服那是疼愛您啊，不僅是這衣服襯您，更是對您一片珍愛之心，您想想自己一針一線繡起來多費勁，多傷眼睛！而我們這淩水霓衣都是技藝精湛的繡娘秀的，這個針腳，這個花紋，您整個平遙城找不出第二家能比的！尤其是這款式，是我們東家親自抄手設計，以往我東家做出來的衣服，買回去穿的夫人貴君沒有一個不說好的！”
侍從說的天花亂墜，柳靜秋還是擰著眉，這些衣服太過華貴，若他是嫁到城裏的哥兒，穿穿也無妨，但他是寧家夫郎，平日裏還要下田勞作，雖然現在寧何氏不再故意刁難他，挑他的毛病，但要是敢在家裏穿成這樣，肯定會被責罵。
而且這樣的衣服穿在村子裏，也會被人說的閑話。
他搖搖頭，回眸看寧景，道：“謝謝夫君好意，這些衣服靜秋穿不上。”
寧景聽出他的意思，也想到自己只看到這衣服適合柳靜秋，但沒想到這衣服確實不適合在村裏穿，光說那飄搖仙氣的衣擺，拖在鄉下的泥地裏便分外可
他想了想，對侍從道：“便拿那件淩水霓衣吧，麻煩看看尺寸需不需要改，好了的話給我包起來。”
侍從本來以為這單泡湯了，有些喪氣，此時聞言立刻動起來，麻溜取下衣服，他經驗老道，一看就知柳靜秋身材修長勻稱，穿這衣服剛剛好，道：“正正合適呢，這衣服真就是為貴君量身定做的！”
柳靜秋不解的看著寧景，有些急道：“夫君，何必費這個銀子？”
寧景笑了笑，道：“平時雖然穿不著，但下個月你隨我來城裏游玩，不就可以穿上了麽？”
“啊？”
“以後我每個月回來，都帶你出來玩一趟，如何？”
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