第28章 爆炒蛤蜊、章魚小丸子、鐵板魷魚
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第28章 爆炒蛤蜊、章魚小丸子、鐵板魷魚
“這些蛤蜊都吐過沙了,直接爆炒？”說話的是這幾天剛剛聘請到的退休的飯店廚師，說是退休，實則是被迫離職。
凱拉夫人聽說彌婭要招新的店員,又要有豐富經驗的最好。她之前待的那家飯店,她的職位被老板侄女搶去，這位廚師的職位又被老板侄女的對象占掉，凱拉夫人一牽線，人員就定下來了。
吉米年近五十,頭發黑白參半。面對沒有處理過的海鮮和從未做過的爆炒做法,他顯得有些躊躇：“需要您指導。”
“不用擔心,吉米先生。”彌婭表面勝券在握，實則自己也不能肯定,吃是吃過,但要她做是難上加難，但如果是嘴上指導,她太會了。
“輔料炒香,有香味出來了倒入蛤蜊。”吉米只需要彌婭提點幾句，動作雖不嫻熟，但是時間掌握的剛剛好。
火力開到最猛,在倒入啤酒去腥之後,火花猛的竄上來，吉米一瞬間慌亂又很快穩住,輔料的香味完全滲透進蛤蜊中。蛤蜊經過翻炒殼都打開,各個肉質飽滿,香味四溢。
“嗯！這個跟海鮮大咖的味道又不相同。”傑西卡吃了一次海鮮之後就再也停不下來，得虧她的運氣好，每次都能趕上店裏出新品。娜娜也是個吃貨,直與傑西卡湊成一對，兩個吃的津津有味。
彌婭嘗了嘗，比她之前吃過的味道還差了點，但第一次能做成這樣真的非常不錯了。
“怎麽樣？還可以嗎？”吉米一出聲彌婭才發現他正等著她的評價，雙眼直直的盯著她，樣子很期待。
彌婭沖他豎了個大拇指：“非常不錯。”
吉米肩頭松懈下來，笑著自嘲：“我平日裏就烤些牛排，煮些蔬菜，最多就是清炒幾個小菜。這爆炒的做法我還是頭一回見到，就怕我做不好。”
“下次我給你佐料再配齊一點，香味兒更足。”最後一個蛤蜊被傑西卡搶去，卻遞給了娜娜，彌婭覺得自己似乎一下子就“失寵”了。
砸了咂嘴，彌婭問道：“我想凱拉夫人已經跟你溝通過傍晚在這裏擺攤的事情。”或許真的是受向日葵店的影響，這幾天晚上出來擺攤的店越來越多，東西也五花八門，眼瞧著這條街比之前熱鬧起來。
“知道。我可以接受。”吉米毫不猶豫的答應下來。彌婭請他再多試驗幾次炒蛤蜊，傑西卡和娜娜立刻自告奮勇的留下來幫忙。
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“這個不太好做，我大概做了個樣子，不太圓。”羅賓有些沮喪。似乎是遇到職業生涯中的難題，他對這次做出的章魚小丸子的設備非常不滿意，修修改改好幾次，仍是覺得不夠好。
彌婭卻十分滿意。要做出大小均勻的半圓凹槽本來就不容易，更何況這裏技術本來就不夠先進，能做的大差不差她簡直滿意極了。
“放入面糊，到這個三分之二的地方。”章魚小丸子彌婭光靠嘴說不能搞定，只好自己先上手。可她也是之前在夜市上吃過幾次，只知道大概步驟。
“然後放進去玉米粒，火腿腸粒……”面糊已經快凝固，彌婭一下子手忙腳亂，“還有什麽？”
“章魚碎。”亞當在旁邊提醒，他故意打趣彌婭，“章魚小丸子怎麽能忘記放章魚？彌婭小姐不要緊張。”
幹笑了幾聲彌婭就啞了，因為她動作太慢糊鍋了，底下被翻上來的半個丸子已經發出焦味，顯然是不能吃了。
“給我試試。”亞當接過她的活，“我先把火調小一點。”說著他模仿彌婭的動作，倒進去面糊，又迅速的放入玉米火腿章魚碎之類的。彌婭在上面又添加一層面糊，再用筷子固定住翻滾到另一面加熱煮熟。
“可以吃了。”彌婭把僅有的兩個章魚小丸子擺了盤，最上面撒上芝麻海苔碎。
亞當嘗了嘗：“面粉裹住章魚，吃起來還不錯，玉米和火腿腸也增加了味道，我覺得會有人喜歡的。”說著他不好意思道，“說實話，我第一次看到煮熟後紅色觸角還卷起來的章魚也是不敢吃的，但是這個我可以接受。”
彌婭了然，這裏吃東西雖然不講究手機先吃，但不論在哪裏吃東西之前都是眼睛先判別，看來海鮮的造型也有必要精美一下。
“感覺熟悉嗎？”彌婭指著一大塊鐵板問吉恩，老實的吉恩呆呆的搖搖頭。
彌婭一噎：“不像大型雞蛋餅嗎？”
“要做這麽大的？”吉恩信以為真，驚詫的眼睛瞪得溜圓。
彌婭不再逗他，拿出處理好穿成串的大魷魚：“鐵板魷魚。”
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依然是彌婭打頭陣。作為一個只吃不做也不研究的人，她今天付出的太多了。用小鏟子在將魷魚按壓在鐵板上，魷魚與鐵板接觸的地方“滋滋”作響，沒一會兒就轉成紅色。剛好炸串店的醬料可以直接拿來用，鮮香十足，期間加入洋蔥碎跟著翻炒，增加香味。
“差不多就是這樣。”彌婭臉不紅心不跳的剪去因為火候掌握不好而焦糊的地方，魷魚縮水了一大半。她舉起來像吉恩展示，這孩子表示了懷疑。
海鮮大咖裏面已經分出幾種準備進行對應的售賣，彌婭希望通過這些讓顧客逐漸能接受，不然想把海鮮大咖賣出去也不現實。
燒烤雷打不動的在晚上出售。他們在炸串店門口一邊支了兩個小攤子，這幾天有不少慕名而來的客人詢問過，杜克和羅巴克都不遺餘力的做著宣傳。
幾個人實驗了好幾天，直到彌婭說再不擺攤海鮮就要告罄的情況下，幾個人終於底氣不足的開業了。
吉米的爆炒蛤蜊的攤子緊挨著杜克的燒烤攤，亞當和吉恩的則安排在另一邊。
尼爾最近為了搞錢簡直到了喪心病狂的程度，一到晚上從獵豹酒館門口開始擺攤，一路穿過花店、書屋、手工皮鞋店、再繞過才裝修好的獵人屋子，桌子一路擺到炸串店門口。
幸運的是這幾家店都不需要晚上做生意，不然尼爾可能已經被組團群毆好幾次了。
“我給你介紹，這兩位是從王城過來的客人。專門來吃你家東西的。”尼爾帶來兩位衣冠一絲不茍的紳士，連帶著他也正經了幾分。
彌婭一陣錯愕：“專門來吃我店裏的東西？”向日葵店已經聲名遠播到王城去了嗎？太魔幻了吧！明明這裏還有許多人還沒有聽聞過。
“對。”紳士們點頭，“是塞恩公爵介紹的。”
彌婭心如擂鼓又平息下去，低低的哦了一聲。
“公爵大人在聚會上聲情並茂的誇讚了向日葵早餐店的各類早餐和炸串店的各種小吃，我們路過這裏慕名而來，今天不知道能不能有幸吃到？”
“呃……”彌婭思考著措辭，“炸串和早餐都不在晚上出售。”紳士們顯露出遺憾的神色，尼爾在一旁插話，“但是店裏新推出了幾種小吃，是塞恩公爵去王城之後推出的，連他也沒有吃到過。”
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“那我們可要嘗嘗。”紳士們順勢說下去，就坐在炸串店門口，隨著彌婭的介紹說道，“除了燒烤我們沒有吃過，但是這裏居然會有海鮮？”
得到彌婭的肯定回覆，這倆人高興壞了：“我們去過北方的海域，都特別喜歡吃海鮮。可惜我們定居在王城，不常能吃的到，即使有商人售賣，到王城也不新鮮了。”
“那我推薦兩位可以嘗嘗燒烤的海鮮，是剛剛推出的。”彌婭趁機介紹，“還有其他三種味道也不錯。”
這兩人大方的很，大手一揮有海鮮的全部上來一份。攤子前一忙碌起來就會吸引路人的目光，雖然沒人點單，但他們罕見的做法讓不少人駐足觀看。
“彌婭，一份海鮮大咖。”彌婭在屋子裏收拾桌子，突然羅巴克進來告知了這份訂單。
她立馬丟下手裏的事情，問道：“哪位客人點的？”
羅巴克指著屋外，尼爾正陪著兩位王城來的客人說笑：“尼爾推薦的，說的很誇張。”
彌婭走出去想要再介紹一下，才到他們桌邊，聽到兩位紳士正說著塞恩：“葛迪親王是要介紹女兒給他認識的，一開始是公爵不樂意，後來大家才發現親王的女兒早就離開王城了。鬧了這麽一出笑話，葛迪親王臉上掛不住，也就不煩著公爵了。”
“那他是不是要回來了？”彌婭嘴比腦子快，沒回過神已經把話問出來了。
兩位紳士不疑有他：“快了，聽說就這幾天就啟程了。”
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“這些蛤蜊都吐過沙了,直接爆炒？”說話的是這幾天剛剛聘請到的退休的飯店廚師，說是退休，實則是被迫離職。
凱拉夫人聽說彌婭要招新的店員,又要有豐富經驗的最好。她之前待的那家飯店,她的職位被老板侄女搶去，這位廚師的職位又被老板侄女的對象占掉，凱拉夫人一牽線，人員就定下來了。
吉米年近五十,頭發黑白參半。面對沒有處理過的海鮮和從未做過的爆炒做法,他顯得有些躊躇：“需要您指導。”
“不用擔心,吉米先生。”彌婭表面勝券在握，實則自己也不能肯定,吃是吃過,但要她做是難上加難，但如果是嘴上指導,她太會了。
“輔料炒香,有香味出來了倒入蛤蜊。”吉米只需要彌婭提點幾句，動作雖不嫻熟，但是時間掌握的剛剛好。
火力開到最猛,在倒入啤酒去腥之後,火花猛的竄上來，吉米一瞬間慌亂又很快穩住,輔料的香味完全滲透進蛤蜊中。蛤蜊經過翻炒殼都打開,各個肉質飽滿,香味四溢。
“嗯！這個跟海鮮大咖的味道又不相同。”傑西卡吃了一次海鮮之後就再也停不下來，得虧她的運氣好，每次都能趕上店裏出新品。娜娜也是個吃貨,直與傑西卡湊成一對，兩個吃的津津有味。
彌婭嘗了嘗，比她之前吃過的味道還差了點，但第一次能做成這樣真的非常不錯了。
“怎麽樣？還可以嗎？”吉米一出聲彌婭才發現他正等著她的評價，雙眼直直的盯著她，樣子很期待。
彌婭沖他豎了個大拇指：“非常不錯。”
吉米肩頭松懈下來，笑著自嘲：“我平日裏就烤些牛排，煮些蔬菜，最多就是清炒幾個小菜。這爆炒的做法我還是頭一回見到，就怕我做不好。”
“下次我給你佐料再配齊一點，香味兒更足。”最後一個蛤蜊被傑西卡搶去，卻遞給了娜娜，彌婭覺得自己似乎一下子就“失寵”了。
砸了咂嘴，彌婭問道：“我想凱拉夫人已經跟你溝通過傍晚在這裏擺攤的事情。”或許真的是受向日葵店的影響，這幾天晚上出來擺攤的店越來越多，東西也五花八門，眼瞧著這條街比之前熱鬧起來。
“知道。我可以接受。”吉米毫不猶豫的答應下來。彌婭請他再多試驗幾次炒蛤蜊，傑西卡和娜娜立刻自告奮勇的留下來幫忙。
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“這個不太好做，我大概做了個樣子，不太圓。”羅賓有些沮喪。似乎是遇到職業生涯中的難題，他對這次做出的章魚小丸子的設備非常不滿意，修修改改好幾次，仍是覺得不夠好。
彌婭卻十分滿意。要做出大小均勻的半圓凹槽本來就不容易，更何況這裏技術本來就不夠先進，能做的大差不差她簡直滿意極了。
“放入面糊，到這個三分之二的地方。”章魚小丸子彌婭光靠嘴說不能搞定，只好自己先上手。可她也是之前在夜市上吃過幾次，只知道大概步驟。
“然後放進去玉米粒，火腿腸粒……”面糊已經快凝固，彌婭一下子手忙腳亂，“還有什麽？”
“章魚碎。”亞當在旁邊提醒，他故意打趣彌婭，“章魚小丸子怎麽能忘記放章魚？彌婭小姐不要緊張。”
幹笑了幾聲彌婭就啞了，因為她動作太慢糊鍋了，底下被翻上來的半個丸子已經發出焦味，顯然是不能吃了。
“給我試試。”亞當接過她的活，“我先把火調小一點。”說著他模仿彌婭的動作，倒進去面糊，又迅速的放入玉米火腿章魚碎之類的。彌婭在上面又添加一層面糊，再用筷子固定住翻滾到另一面加熱煮熟。
“可以吃了。”彌婭把僅有的兩個章魚小丸子擺了盤，最上面撒上芝麻海苔碎。
亞當嘗了嘗：“面粉裹住章魚，吃起來還不錯，玉米和火腿腸也增加了味道，我覺得會有人喜歡的。”說著他不好意思道，“說實話，我第一次看到煮熟後紅色觸角還卷起來的章魚也是不敢吃的，但是這個我可以接受。”
彌婭了然，這裏吃東西雖然不講究手機先吃，但不論在哪裏吃東西之前都是眼睛先判別，看來海鮮的造型也有必要精美一下。
“感覺熟悉嗎？”彌婭指著一大塊鐵板問吉恩，老實的吉恩呆呆的搖搖頭。
彌婭一噎：“不像大型雞蛋餅嗎？”
“要做這麽大的？”吉恩信以為真，驚詫的眼睛瞪得溜圓。
彌婭不再逗他，拿出處理好穿成串的大魷魚：“鐵板魷魚。”
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“差不多就是這樣。”彌婭臉不紅心不跳的剪去因為火候掌握不好而焦糊的地方，魷魚縮水了一大半。她舉起來像吉恩展示，這孩子表示了懷疑。
海鮮大咖裏面已經分出幾種準備進行對應的售賣，彌婭希望通過這些讓顧客逐漸能接受，不然想把海鮮大咖賣出去也不現實。
燒烤雷打不動的在晚上出售。他們在炸串店門口一邊支了兩個小攤子，這幾天有不少慕名而來的客人詢問過，杜克和羅巴克都不遺餘力的做著宣傳。
幾個人實驗了好幾天，直到彌婭說再不擺攤海鮮就要告罄的情況下，幾個人終於底氣不足的開業了。
吉米的爆炒蛤蜊的攤子緊挨著杜克的燒烤攤，亞當和吉恩的則安排在另一邊。
尼爾最近為了搞錢簡直到了喪心病狂的程度，一到晚上從獵豹酒館門口開始擺攤，一路穿過花店、書屋、手工皮鞋店、再繞過才裝修好的獵人屋子，桌子一路擺到炸串店門口。
幸運的是這幾家店都不需要晚上做生意，不然尼爾可能已經被組團群毆好幾次了。
“我給你介紹，這兩位是從王城過來的客人。專門來吃你家東西的。”尼爾帶來兩位衣冠一絲不茍的紳士，連帶著他也正經了幾分。
彌婭一陣錯愕：“專門來吃我店裏的東西？”向日葵店已經聲名遠播到王城去了嗎？太魔幻了吧！明明這裏還有許多人還沒有聽聞過。
“對。”紳士們點頭，“是塞恩公爵介紹的。”
彌婭心如擂鼓又平息下去，低低的哦了一聲。
“公爵大人在聚會上聲情並茂的誇讚了向日葵早餐店的各類早餐和炸串店的各種小吃，我們路過這裏慕名而來，今天不知道能不能有幸吃到？”
“呃……”彌婭思考著措辭，“炸串和早餐都不在晚上出售。”紳士們顯露出遺憾的神色，尼爾在一旁插話，“但是店裏新推出了幾種小吃，是塞恩公爵去王城之後推出的，連他也沒有吃到過。”
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“那我們可要嘗嘗。”紳士們順勢說下去，就坐在炸串店門口，隨著彌婭的介紹說道，“除了燒烤我們沒有吃過，但是這裏居然會有海鮮？”
得到彌婭的肯定回覆，這倆人高興壞了：“我們去過北方的海域，都特別喜歡吃海鮮。可惜我們定居在王城，不常能吃的到，即使有商人售賣，到王城也不新鮮了。”
“那我推薦兩位可以嘗嘗燒烤的海鮮，是剛剛推出的。”彌婭趁機介紹，“還有其他三種味道也不錯。”
這兩人大方的很，大手一揮有海鮮的全部上來一份。攤子前一忙碌起來就會吸引路人的目光，雖然沒人點單，但他們罕見的做法讓不少人駐足觀看。
“彌婭，一份海鮮大咖。”彌婭在屋子裏收拾桌子，突然羅巴克進來告知了這份訂單。
她立馬丟下手裏的事情，問道：“哪位客人點的？”
羅巴克指著屋外，尼爾正陪著兩位王城來的客人說笑：“尼爾推薦的，說的很誇張。”
彌婭走出去想要再介紹一下，才到他們桌邊，聽到兩位紳士正說著塞恩：“葛迪親王是要介紹女兒給他認識的，一開始是公爵不樂意，後來大家才發現親王的女兒早就離開王城了。鬧了這麽一出笑話，葛迪親王臉上掛不住，也就不煩著公爵了。”
“那他是不是要回來了？”彌婭嘴比腦子快，沒回過神已經把話問出來了。
兩位紳士不疑有他：“快了，聽說就這幾天就啟程了。”
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