第130章 鹵肥腸結子
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第130章 鹵肥腸結子
◎一口咬下，在口腔裏爆汁，好爽，好辣◎
1群。
小雨漫步：【群裏有姐妹搶到雞汁蘭花幹嗎？】
美少女戰士：【嗚嗚, 我沒搶到。】
一杯奶茶：【我也……】
風：【雞汁蘭花幹太少啦，根本買不到！】
圓圓的兔腦殼：【我吃到辣鹵蘭花幹, 味道比在火鍋店、麻辣燙店的好吃，不知道是怎麽做到的，就是比別人家的吃著香？好饞好饞，想吃雞汁蘭花幹。】
小奶糕：【我生氣啦，辣鹵蘭花幹那麽多，為什麽雞汁味的好少？】
看到這裏，顏煙一陣心虛。
一共六十二串蘭花幹，其中三串切壞掉，四十串辣鹵, 二十三串雞汁，加上切壞掉的蘭花幹, 被吃掉五串, 只剩下串十八串。
五顏六色的顏：【@所有人, 辣鹵蘭花幹和雞汁蘭花幹接單中……溫馨提示, 沒吃過的，可以少量預定，以免不合胃口。】
一塊豆幹成本大概在三四毛錢左右，加上人工處理蘭花幹, 油炸，鹵制等成本, 約莫每塊蘭花幹的成本在九毛多。
鹵蘭花幹的利潤高，能賺個對半。
截止到晚上九點鐘, 鹵蘭花幹的銷量突破五百串。
她趕緊在群裏找好臨時兼職, 要求會一點刀工。
其實市場也有蘭花幹串串賣, 批發價也就在五六毛左右, 簡單方便，不過質量參次不齊，甚至有的還有怪味。
自己炸出來的蘭花幹，雖然麻煩，可是食材新鮮，味道更好吃啊！
整理好預定單，斟酌著貨單的數量，把單子轉發給陳老板，她又要了一些豬小腸。
肥腸結子，就是用豬小腸制作的。
熱愛吃肥腸的老饕，感知到豬小腸的皮質，比豬大腸的更脆嫩，油脂也更少。
臨入睡前，她把窗戶開一條縫隙，讓冷風灌進來，緩解空調的幹燥。
經過最近不斷推新品鹵味，和周婭的吃播加持下，距離下一顆洗髓丹，進度已達成10%。
次日一早，發現窗外雲霧蒸騰，似乎凝結著一層薄薄霜花。
顏國華熬了桂圓紅棗八寶粥，自己買來粗糧，按比例調的，煮出來的八寶粥跟超市買來的一樣。
因為家裏兩位女性，他總喜歡多熬點紅棗紅豆甜湯，或是煮紅棗粥，給母女倆補足氣血。
挖兩勺白糖，拌著八寶粥吃，甜糯糯，煮得軟綿綿的口感，她真的太喜歡啦！
看女兒喝完暖乎乎的八寶粥，額頭沁出熱汗，小臉蛋紅撲撲，白裏透著粉，氣色很不錯。
老婆黃秀蘭的氣色也好，紅潤有光澤。
飯後，顏國華開車送黃秀蘭上班。
一腳油門，抵達單位。
顏國華囑咐說：“最近天冷，你外出記得多穿衣服，戴個圍巾。少吃外賣，你們公司食堂我看挺幹凈衛生……”
遇到單位同事，黃秀蘭立刻扔下啰哩巴嗦的顏國華，跟同事打招呼。
看黃秀蘭從她老公的車裏下來，同事打趣：“
你老公真是心疼你啊，單位離你們家小區只有幾分鐘路程，下雨刮風，他都要親自送，生怕老婆被冷風吹壞。”
“碎嘴子，煩死人了。”黃秀蘭嘴上抱怨。
“你用的什麽眼霜啊！”同事瞧著黃秀蘭的側臉，皮膚養得白白嫩嫩，眼角找不到一絲褶皺。
走出去，誰能猜到這是四十多歲的女人？
黃秀蘭一點不藏私：“就上次我推薦過你的啊！”
同事郁悶，為何她用著沒有太大效果，眼角還是有細紋。
下一秒，看到黃秀蘭舒心的笑容，一瞬明了。
老公會疼人，不用操持家務下廚做飯，女兒養在跟前，父母康健，工作穩定，每天樂呵呵，心情穩定平和，這就是最好的保養品啊！
*
一早，顏煙走出小區，安靜空氣，被一聲刺耳車喇叭聲打破。
定睛一看，這不是沈沐的車牌嗎？
很快，他從車裏走出：“最近天冷，我來接送你。”
鉆入副駕駛座，迎面而來的溫暖將她包裹，驅散了寒意。
等公交車，確實有點冷。
而且現在兩人的關系公開，在雙方父母的認可下交往，男朋友來接她，理所當然。
被暖氣包裹，她打著哈欠，犯起瞌睡蟲。
反正有沈沐，她睡一會兒沒事。
再次醒來，發現車輛停靠在停車場，暖氣充足，身旁的沈沐低頭回著消息。
她抓起手機查看，過去十多分鐘：
“你在忙嗎，我先回店裏？”
他側頭：“不忙，在給奶奶回信息。奶奶問你喜歡吃什麽，怕下個月去我家吃飯不合胃口。”
顏煙：“我不挑食的，都能吃點。”
走出溫暖如春的車室，冷冽的風吹來，吹得她縮縮脖子，迎著寒風往前沖。
一會兒兼職的阿姨們要到了，她得快點，給豆幹子焯水。
今早提來的註銷出去，也需要清水浸泡處理掉……
十斤豬小腸清理得很幹凈，幾乎沒有太重的異味，比鮮肥腸輕松多了。
刮去豬小腸內壁的多餘油脂和雜質，用面粉和白酒多搓洗幾次，過清水洗凈。
鍋中清水，去腥四件套，放入豬小腸，焯水後，撈出控幹水分。
焯好的豬小腸打成個結，單獨鹵肥腸的時候，把豬小腸結子也一起放到鹵桶裏鹵制，大火燒開後，轉小火鹵制一個半小時，讓它們繼續浸泡半小時左右，入味兒。
鹵肥腸，顏煙非常抗拒品嘗這種內臟，只嘗了湯水。
鹹香適宜，紅油很辣。
把拍到的肥腸結子發到群裏——
五顏六色的顏：【今日推出新品，鹵肥腸結子2.5元一個，先到先得！】
小雨漫步：【哇，這個肥腸結子煮到膨膨脹脹，感覺裏面會有很多辣汁，會爆汁的感覺啊！】
綿綿：【為什麽肥腸一百塊一斤，肥腸結子才2.5元，好便宜！】
圓圓的兔腦殼：【不知道，但是肥腸結子煮火鍋很好吃。】
南南一小只：【發出尖叫，我心愛的肥腸結子！】
黃油拌飯：【樓上該不會是郁南知吧！/害羞】
瀏覽的目光一頓，顏煙心道：完犢子，郁南知掉馬了。
下午，沈圓和邱可提前到點，給郁南知買她喜歡的鹵肥腸結子。
叔叔阿姨們更好鹵肥腸，肥腸結子買的少，全部便宜了沈圓和邱可。
她們要了十八個，還覺得不夠吃，又買了點鹵肥腸。
昨晚預定的雞汁蘭花幹、鹵兔頭和鹵鴨食管，全部拿到，兩人一臉滿足。
路上買來一份撈幹米線，回到宿舍，把鹵肥腸連湯帶物全部倒進米線碗裏。
鮮紅的油脂迅速把米線染成胭脂色，上面鋪開的鹵肥腸，像是紅蓋頭，下面白白凈凈的米線，含羞帶怯。
油汪汪的肥腸米線，誰看了不迷糊啊？
郁南知搓搓手：“我的最愛，還有肥腸結子呢，一起泡進去。”
沈圓擔憂說：“你嗓子剛好一點點，吃這麽辣，真的沒關系嗎？”
郁南知被香迷糊了：“沒關系，一會兒我涮清水吃，好久沒吃顏記的鹵肥腸，今天吃不到，病魔沒把我折磨死，你們要把饞死了。”
打開美食直播，正好這時周婭開始吃鹵肥腸結子……
可把郁南知給饞壞了，趕緊套上一次性手套，抓起一個鹵肥腸結子，被辣鹵湯汁包裹浸入，結子表面被鍍上一層蜜色的油脂，油潤潤，似乎很回彈。
小心翼翼咬掉一角皮質，裏面的香辣汁水溢出，流淌到掌心。
舍不得浪費，她一口嘬掉手心的辣湯，辣得要命，嗓子微微刺痛，又根本停不下來，好香。
經過長時間的鹵制，豬小腸的皮質煮得脆嫩嫩，一口被香到了。
因為處理得很幹凈，完全沒有異味，肥腸結子咀嚼在口腔中，辣鹵的熱烈辛香，和肥腸本身的肉香纏纏綿綿，產成的化學反應，構建出一種奇香的味蕾體驗。
嗓子微痛，舌尖又是愉悅的快樂，簡直讓郁南知欲罷不能。
又拿起一個鹵肥腸結子，一口咬下，在口腔裏爆汁，好爽，好辣！
一碗肥腸米線，一人嗦一筷子，不知道是不是因為搶著吃的緣故，這碗肥腸米線格外鮮美。
吃完，郁南知用溫鹽水漱口，幫助緩解喉嚨的微痛。
*
入夜後，顏煙查看群消息，決定肥腸結子要不要上架？
突然，她發現系統的威望值猛增。
洗髓丹進度從昨晚的10%，一下子增長到20%！
搜了江大論壇貼，沒異常。
十幾個群裏，好像也沒異常。
正準備退出群消息，看到陳志鵬發來的消息：
【恭喜顏老板，這下子全國都知道你的鹵味店。】
顏煙回覆：【？】
陳志鵬：【你沒看某博嗎，我剛看到熱搜，有人曬出你們群聊消息，好多人想吃郁南知同款鹵肥腸結子。】
這時，1群有人@她，大致也是郁南知和鹵味店上熱搜的事兒。
退出群消息，她點開某個app，一路翻找，終於在下面的熱搜五十後，看到有人截出群消息，確認郁南知愛吃鹵肥腸結子，也曬出同款肥腸結子，表示郁南知人很好，不像網上被黑的那樣。
【喜歡吃肥腸，好low。】
【愛吃什麽，並不能判斷low不low，但沒禮貌的人，必low無疑。】
【沒想到郁南知跟我一樣喜歡吃肥腸結子，妹妹好接地氣，更喜歡了。】
【吃個肥腸，有啥丟臉的？我也愛吃肥腸，我不覺得丟人啊！】
【大美女吃個肥腸怎麽了？還要被人指指點點，真討厭這些黑子。話說回來，這家的肥腸真的好吃嗎？】
【這家鹵味店不好吃，大家千萬別來排隊，每天那麽多人排隊，害我根本搶不到。/狗頭】
【差點拔刀，我也是江大的，鹵味很好吃，就是每天都要排隊。還搶不到，今天就沒搶到鹵肥腸結子，嗚嗚~】
手機響起提示音，一眨眼功夫，跳出幾十人申請入群的驗證消息。
顏煙：“！！！”
這些人是從哪裏搞到的群號？
完犢子了，新群又快滿員，還要再建個群。
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一杯奶茶：【我也……】
風：【雞汁蘭花幹太少啦，根本買不到！】
圓圓的兔腦殼：【我吃到辣鹵蘭花幹, 味道比在火鍋店、麻辣燙店的好吃，不知道是怎麽做到的，就是比別人家的吃著香？好饞好饞，想吃雞汁蘭花幹。】
小奶糕：【我生氣啦，辣鹵蘭花幹那麽多，為什麽雞汁味的好少？】
看到這裏，顏煙一陣心虛。
一共六十二串蘭花幹，其中三串切壞掉，四十串辣鹵, 二十三串雞汁，加上切壞掉的蘭花幹, 被吃掉五串, 只剩下串十八串。
五顏六色的顏：【@所有人, 辣鹵蘭花幹和雞汁蘭花幹接單中……溫馨提示, 沒吃過的，可以少量預定，以免不合胃口。】
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鹵蘭花幹的利潤高，能賺個對半。
截止到晚上九點鐘, 鹵蘭花幹的銷量突破五百串。
她趕緊在群裏找好臨時兼職, 要求會一點刀工。
其實市場也有蘭花幹串串賣, 批發價也就在五六毛左右, 簡單方便，不過質量參次不齊，甚至有的還有怪味。
自己炸出來的蘭花幹，雖然麻煩，可是食材新鮮，味道更好吃啊！
整理好預定單，斟酌著貨單的數量，把單子轉發給陳老板，她又要了一些豬小腸。
肥腸結子，就是用豬小腸制作的。
熱愛吃肥腸的老饕，感知到豬小腸的皮質，比豬大腸的更脆嫩，油脂也更少。
臨入睡前，她把窗戶開一條縫隙，讓冷風灌進來，緩解空調的幹燥。
經過最近不斷推新品鹵味，和周婭的吃播加持下，距離下一顆洗髓丹，進度已達成10%。
次日一早，發現窗外雲霧蒸騰，似乎凝結著一層薄薄霜花。
顏國華熬了桂圓紅棗八寶粥，自己買來粗糧，按比例調的，煮出來的八寶粥跟超市買來的一樣。
因為家裏兩位女性，他總喜歡多熬點紅棗紅豆甜湯，或是煮紅棗粥，給母女倆補足氣血。
挖兩勺白糖，拌著八寶粥吃，甜糯糯，煮得軟綿綿的口感，她真的太喜歡啦！
看女兒喝完暖乎乎的八寶粥，額頭沁出熱汗，小臉蛋紅撲撲，白裏透著粉，氣色很不錯。
老婆黃秀蘭的氣色也好，紅潤有光澤。
飯後，顏國華開車送黃秀蘭上班。
一腳油門，抵達單位。
顏國華囑咐說：“最近天冷，你外出記得多穿衣服，戴個圍巾。少吃外賣，你們公司食堂我看挺幹凈衛生……”
遇到單位同事，黃秀蘭立刻扔下啰哩巴嗦的顏國華，跟同事打招呼。
看黃秀蘭從她老公的車裏下來，同事打趣：“
你老公真是心疼你啊，單位離你們家小區只有幾分鐘路程，下雨刮風，他都要親自送，生怕老婆被冷風吹壞。”
“碎嘴子，煩死人了。”黃秀蘭嘴上抱怨。
“你用的什麽眼霜啊！”同事瞧著黃秀蘭的側臉，皮膚養得白白嫩嫩，眼角找不到一絲褶皺。
走出去，誰能猜到這是四十多歲的女人？
黃秀蘭一點不藏私：“就上次我推薦過你的啊！”
同事郁悶，為何她用著沒有太大效果，眼角還是有細紋。
下一秒，看到黃秀蘭舒心的笑容，一瞬明了。
老公會疼人，不用操持家務下廚做飯，女兒養在跟前，父母康健，工作穩定，每天樂呵呵，心情穩定平和，這就是最好的保養品啊！
*
一早，顏煙走出小區，安靜空氣，被一聲刺耳車喇叭聲打破。
定睛一看，這不是沈沐的車牌嗎？
很快，他從車裏走出：“最近天冷，我來接送你。”
鉆入副駕駛座，迎面而來的溫暖將她包裹，驅散了寒意。
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被暖氣包裹，她打著哈欠，犯起瞌睡蟲。
反正有沈沐，她睡一會兒沒事。
再次醒來，發現車輛停靠在停車場，暖氣充足，身旁的沈沐低頭回著消息。
她抓起手機查看，過去十多分鐘：
“你在忙嗎，我先回店裏？”
他側頭：“不忙，在給奶奶回信息。奶奶問你喜歡吃什麽，怕下個月去我家吃飯不合胃口。”
顏煙：“我不挑食的，都能吃點。”
走出溫暖如春的車室，冷冽的風吹來，吹得她縮縮脖子，迎著寒風往前沖。
一會兒兼職的阿姨們要到了，她得快點，給豆幹子焯水。
今早提來的註銷出去，也需要清水浸泡處理掉……
十斤豬小腸清理得很幹凈，幾乎沒有太重的異味，比鮮肥腸輕松多了。
刮去豬小腸內壁的多餘油脂和雜質，用面粉和白酒多搓洗幾次，過清水洗凈。
鍋中清水，去腥四件套，放入豬小腸，焯水後，撈出控幹水分。
焯好的豬小腸打成個結，單獨鹵肥腸的時候，把豬小腸結子也一起放到鹵桶裏鹵制，大火燒開後，轉小火鹵制一個半小時，讓它們繼續浸泡半小時左右，入味兒。
鹵肥腸，顏煙非常抗拒品嘗這種內臟，只嘗了湯水。
鹹香適宜，紅油很辣。
把拍到的肥腸結子發到群裏——
五顏六色的顏：【今日推出新品，鹵肥腸結子2.5元一個，先到先得！】
小雨漫步：【哇，這個肥腸結子煮到膨膨脹脹，感覺裏面會有很多辣汁，會爆汁的感覺啊！】
綿綿：【為什麽肥腸一百塊一斤，肥腸結子才2.5元，好便宜！】
圓圓的兔腦殼：【不知道，但是肥腸結子煮火鍋很好吃。】
南南一小只：【發出尖叫，我心愛的肥腸結子！】
黃油拌飯：【樓上該不會是郁南知吧！/害羞】
瀏覽的目光一頓，顏煙心道：完犢子，郁南知掉馬了。
下午，沈圓和邱可提前到點，給郁南知買她喜歡的鹵肥腸結子。
叔叔阿姨們更好鹵肥腸，肥腸結子買的少，全部便宜了沈圓和邱可。
她們要了十八個，還覺得不夠吃，又買了點鹵肥腸。
昨晚預定的雞汁蘭花幹、鹵兔頭和鹵鴨食管，全部拿到，兩人一臉滿足。
路上買來一份撈幹米線，回到宿舍，把鹵肥腸連湯帶物全部倒進米線碗裏。
鮮紅的油脂迅速把米線染成胭脂色，上面鋪開的鹵肥腸，像是紅蓋頭，下面白白凈凈的米線，含羞帶怯。
油汪汪的肥腸米線，誰看了不迷糊啊？
郁南知搓搓手：“我的最愛，還有肥腸結子呢，一起泡進去。”
沈圓擔憂說：“你嗓子剛好一點點，吃這麽辣，真的沒關系嗎？”
郁南知被香迷糊了：“沒關系，一會兒我涮清水吃，好久沒吃顏記的鹵肥腸，今天吃不到，病魔沒把我折磨死，你們要把饞死了。”
打開美食直播，正好這時周婭開始吃鹵肥腸結子……
可把郁南知給饞壞了，趕緊套上一次性手套，抓起一個鹵肥腸結子，被辣鹵湯汁包裹浸入，結子表面被鍍上一層蜜色的油脂，油潤潤，似乎很回彈。
小心翼翼咬掉一角皮質，裏面的香辣汁水溢出，流淌到掌心。
舍不得浪費，她一口嘬掉手心的辣湯，辣得要命，嗓子微微刺痛，又根本停不下來，好香。
經過長時間的鹵制，豬小腸的皮質煮得脆嫩嫩，一口被香到了。
因為處理得很幹凈，完全沒有異味，肥腸結子咀嚼在口腔中，辣鹵的熱烈辛香，和肥腸本身的肉香纏纏綿綿，產成的化學反應，構建出一種奇香的味蕾體驗。
嗓子微痛，舌尖又是愉悅的快樂，簡直讓郁南知欲罷不能。
又拿起一個鹵肥腸結子，一口咬下，在口腔裏爆汁，好爽，好辣！
一碗肥腸米線，一人嗦一筷子，不知道是不是因為搶著吃的緣故，這碗肥腸米線格外鮮美。
吃完，郁南知用溫鹽水漱口，幫助緩解喉嚨的微痛。
*
入夜後，顏煙查看群消息，決定肥腸結子要不要上架？
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洗髓丹進度從昨晚的10%，一下子增長到20%！
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十幾個群裏，好像也沒異常。
正準備退出群消息，看到陳志鵬發來的消息：
【恭喜顏老板，這下子全國都知道你的鹵味店。】
顏煙回覆：【？】
陳志鵬：【你沒看某博嗎，我剛看到熱搜，有人曬出你們群聊消息，好多人想吃郁南知同款鹵肥腸結子。】
這時，1群有人@她，大致也是郁南知和鹵味店上熱搜的事兒。
退出群消息，她點開某個app，一路翻找，終於在下面的熱搜五十後，看到有人截出群消息，確認郁南知愛吃鹵肥腸結子，也曬出同款肥腸結子，表示郁南知人很好，不像網上被黑的那樣。
【喜歡吃肥腸，好low。】
【愛吃什麽，並不能判斷low不low，但沒禮貌的人，必low無疑。】
【沒想到郁南知跟我一樣喜歡吃肥腸結子，妹妹好接地氣，更喜歡了。】
【吃個肥腸，有啥丟臉的？我也愛吃肥腸，我不覺得丟人啊！】
【大美女吃個肥腸怎麽了？還要被人指指點點，真討厭這些黑子。話說回來，這家的肥腸真的好吃嗎？】
【這家鹵味店不好吃，大家千萬別來排隊，每天那麽多人排隊，害我根本搶不到。/狗頭】
【差點拔刀，我也是江大的，鹵味很好吃，就是每天都要排隊。還搶不到，今天就沒搶到鹵肥腸結子，嗚嗚~】
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