第123章 辣鹵香菇
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第123章 辣鹵香菇
◎菇肉滑溜溜，肥嘟嘟，越嚼越鮮◎
顏煙吃著香菇雞湯面, 感嘆神仙味道。
同一時間，周婭燙著魚糕吃, 直播間裏滾動的彈幕翻倍，熱度高漲，平臺捕捉到熱度，非常給力地給出推薦位。
人數破一萬人次，兩萬人次……
周婭幸福得差點暈過去。
*
吃過晚飯，洗碗的時候，顏煙發現自己漲了一大波威望值。
距離下一顆洗髓丹進度達95%！
她：“！！！”
什麽情況？
手機提示音不斷響起，洗完碗筷，放到瀝水架瀝幹, 擦拭手指，她拿起手機一瞧, 好多加群的驗證消息。
逐一添加後, 十群由原來的幾十人, 暴漲到375人, 約莫有快三百個食客入群。
十群。
星星：【看了周婭的美食直播來的，下周過去旅游，好像是需要提前預定對嗎？】
愛啥啥：【被魚糕和鹵味饞到了，魚糕限量供應, 那鹵味可以幫忙快遞嗎，我可以出快遞費。】
大橘：【好饞鹵味, 想啃兔腦殼，但是我人在異地, 可以幫忙郵寄嗎？】
哦, 原來是因為周婭的直播啊！
五顏六色的顏：【@所有人, 怕鹵味壞掉, 挺浪費的，暫不接受外地郵寄服務。】
為了讓後來加群的群友們了解，她把這段話覆制到群名片，這樣省得一個個問，到時候回覆不及時。
臨入睡前，又有幾十人驗證加群，10群快有四百人，又要創建第11個群。
迷迷糊糊，顏煙腦子裏想著，明天再說吧！
一天後，終於收到竹筍到貨的信息。
二十斤的竹筍，夠兩天的量。
一早，顏煙熬完花生豆漿，到菜市場采買各種幹貨香料，看到有商販賣鮮香菇。
香菇雞湯面的馥郁濃香，老爸放香菇放的少，沒吃夠，不如做個鹵香菇吃吃吧！
拎著鮮香菇和其它食材，大包小包回到店鋪。
閑來無事，她給姥爺打電話，問他在哪兒釣魚。
電話那頭傳來破碎的風聲，姥爺回：“我在老地方，這裏好多小白條，速來速來。”
想到油炸小白條的美味，顏煙趕緊帶上自己的魚竿，打車過去。
今天天氣陰沈沈，伴隨著南風，河渠兩旁的釣魚佬們裹著軍綠色大衣，把自己包裹得嚴實。
無論酷夏寒暑，這群釣魚佬依舊不減熱愛啊！
姥爺作勢脫下軍綠大衣給她，顏煙阻止：“不用，我自己帶了的。”
說著，她從雙肩包裏取出薄毯，平時放到店裏午睡，今天派上用場。
她給自己裹上薄毯的時間裏，姥爺幫她放上餌料。
小白條通常成群結隊的出沒，顏煙的甩一桿，很快上貨。
七八厘米的小白條，被顏煙扔進水箱裏。
一桿一條，上貨速度沒誰了。
好過癮啊！
中途吃個外賣，釣了快三個小時，水箱裏滿滿一箱子魚。
有小白條，也有一些上鉤的雜魚，姥爺把小一點的白條放回河渠裏，還剩下大半箱子魚，帶回女婿家。
馬上要準備開店，顏煙也跟著收拾收拾漁具，往回趕。
趁著其它的鹵味鹵制中，利用碎片時間，她把浸泡的香菇簡單處理下。
經過長時間的浸泡，香菇裏的雜質都被浸泡出來，用水果刀修理一下香菇老梗，或是把香菇梗子附近的黑色木頭屑處理幹凈。
香菇蓋子劃一個十字，方便更好的入味。
等辣鹵鴨貨鹵制到一半時間，把香菇倒進辣鹵湯裏，咕嘟咕嘟，辣椒的辛香，攜帶者香菇的清香隨著熱氣一同飄蕩到空氣裏。
緊接著放入筍子一起鹵制，五分鐘後關火。
筍子單獨撈出，讓香菇和辣鹵鴨貨繼續一起纏纏綿綿的浸泡。
她品嘗了個辣鹵香菇，鮮香菇的口感滑溜溜，煮了十五分鐘，味道煮進去一些，寡淡了些，不夠辣，還要多泡一泡。
鮮香菇沒有幹香菇的極致鮮，口感略滑嫩，算是各有優缺點吧！
她給辣鹵香菇拍了照片，發到十個群裏——
五顏六色的顏：【@所有人，今日推出新品辣鹵香菇15元一斤，先到先得！蒜香鹵竹筍已到貨，數量有限哦！】
小松許：【嘿嘿，終於等到筍子，夾饅頭吃，香噴噴。】
圓圓的兔腦殼【上次才買半斤，吃得不過癮，等好多天，終於等到筍子，今天還有鹵香菇，哦，口水不爭氣地流下來了。】
鼠鼠啊：【姐妹們都要吃到筍子了嗎，果然只有我沒搶到，嗚嗚，你們讓讓我。】
……
放下手機，顏煙忙得腳不沾地。
很快，店外傳來腳步聲。
今天周婭和朋友第一個到店，她叉著腰：“今天我要吃筍子吃香菇，吃到飽。”
朋友說：“那我們各買一斤，應該夠吃。”
“天，你們來得好早。”收到消息，沈圓和邱可第一時間趕來，發現周婭先她們一步。
四人聊得熱絡，後面又有其他面善的食客進店……
李阿姨到店，看見熟悉的周婭沈圓她們，就知道今天店裏肯定又推出新品鹵味了。
每次有新品鹵味，嘴饞的小姑娘們跑得最歡，最積極。
李阿姨動作慢吞吞，免不了被大家催促：“阿姨，您快點啊！”
李阿姨總是和藹說：“知道了，你們別著急，馬上好。”
端出鹵味，蒜香和辣鹵香齊齊飄出，誘得人口水噠噠。
買到心儀的鹵味，周婭和沈圓她們告別。
聞見勾魂鹵香，沈圓要了蒜香鹵竹筍和辣鹵香菇各一斤，還有昨天預定的鹵兔頭。
學著周婭，用包裝著鹵味，既不會讓衣服沾染到怪味，又拎著輕便保暖，一舉兩得。
見她用驢包裝鹵味，邱可嘴角抽了抽：“這包挺貴的吧，萬一鹵湯撒了，弄臟怎麽辦？”
沈圓：“有點小貴，兩萬多點，反正我也不太喜歡背，放著也是放著，它空間夠大，裝鹵味正好，弄臟了拿去洗洗唄！”
盡管知道沈圓家境不錯，不過沈圓一直比較接地氣，邱可以為她家是中產階級，看她把兩萬的包不當一回事，拿來裝鹵味，也太豪橫了吧！
沈圓拎著鹵味回宿舍，邱可到食堂買饅頭。
看群裏姐妹，有人說饅頭夾筍絲好吃來著。
邱可帶著幾個饅頭回宿舍，意外發現郁南知也在，一臉欣喜：“知知，你不是要在橫鎮拍一個多月嗎，怎麽今天回來了？”
郁南知：“都怪你們，天天在群裏發各種好吃的，我今天晚上沒戲，臨時買票回來，呆幾個小時，還要趕回去拍明早的戲。”
又說：“你買了饅頭做什麽？”
邱可拿起一個饅頭，從中掰開，往裏面夾上蒜香筍絲，淋上些許紅油，看辣椒油把饅頭瓤染成鮮紅色，嗷喲一口，狠狠咬下：“好香，真的不錯呢！”
看邱可吃得很香的樣子，郁南知和沈圓都被饞到了。
兩人趕緊有模學樣，往饅頭裏塞上足足的筍絲。
咬掉一角，饅頭的面粉香和竹筍的蒜香油香，在唇齒熱烈奔騰地綻放。
邱可買的饅頭是北方饅頭，不像南方饅頭那樣蓬松柔軟，她買的饅頭瓤較為紮實，不甜不蓬松，需得細細咀嚼，才能吃到饅頭裏自帶的小麥子香。
咀嚼著饅頭肉，忽而裏面浮出一抹蒜香味的清冽辛辣，牙齒的切割下，筍子鮮嫩清脆，香辣爽口，好好炫。
炫完一口筍子夾饅頭，根本停不下來，還想繼續炫。
炫完一個饅頭，沈圓的餘光瞄見鹵香菇。
從剛才炫饅頭時，就發現有一股若有似無的異香。
湊近聞了聞，似乎是從鹵香菇上散發的。
鹵好的鮮香菇醜醜的，一坨烏漆麻黑的，表面裹著一層寶石色的辣椒油，也挽救不了它的賣相。
人都是看臉的，食物也不例外。
鹵香菇的味道很香，賣相太差，也讓人提不起興趣。
沈圓有點後悔買一斤，早知道先買半斤嘗嘗。
她拿起一朵鹵香菇，看了看，完完整整的，不知道從何下嘴。
這時，聽見郁南知傳出驚呼：“鹵香菇也好好吃，比肉還香。”
沈圓反問：“有這麽誇張？”
郁南知回：“嘗嘗就知道了。”
沈圓就著香菇蓋，啃一口，滑了吧唧，不就是香菇味嘛！
隨著她的咀嚼，菇體在牙齒間軟嫩鮮滑，香菇裏溢出一汪蘑菇水，水裏的鮮味分子在舌尖歡樂奔跑著，唇齒裏交織著辣與鮮。
看著醜醜的，吃起來竟然如此柔軟和嫩滑，還很有嚼勁兒呢！
因為劃了十字花刀，辣鹵湯的味道都被煮進去，有鴨貨的濃郁肉香，又有蘑菇獨有的清香，絕了。
她趕緊又拿起一朵鹵香菇，菇肉滑溜溜，肥嘟嘟，香香辣辣，越嚼越鮮！
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顏煙吃著香菇雞湯面, 感嘆神仙味道。
同一時間，周婭燙著魚糕吃, 直播間裏滾動的彈幕翻倍，熱度高漲，平臺捕捉到熱度，非常給力地給出推薦位。
人數破一萬人次，兩萬人次……
周婭幸福得差點暈過去。
*
吃過晚飯，洗碗的時候，顏煙發現自己漲了一大波威望值。
距離下一顆洗髓丹進度達95%！
她：“！！！”
什麽情況？
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逐一添加後, 十群由原來的幾十人, 暴漲到375人, 約莫有快三百個食客入群。
十群。
星星：【看了周婭的美食直播來的，下周過去旅游，好像是需要提前預定對嗎？】
愛啥啥：【被魚糕和鹵味饞到了，魚糕限量供應, 那鹵味可以幫忙快遞嗎，我可以出快遞費。】
大橘：【好饞鹵味, 想啃兔腦殼，但是我人在異地, 可以幫忙郵寄嗎？】
哦, 原來是因為周婭的直播啊！
五顏六色的顏：【@所有人, 怕鹵味壞掉, 挺浪費的，暫不接受外地郵寄服務。】
為了讓後來加群的群友們了解，她把這段話覆制到群名片，這樣省得一個個問，到時候回覆不及時。
臨入睡前，又有幾十人驗證加群，10群快有四百人，又要創建第11個群。
迷迷糊糊，顏煙腦子裏想著，明天再說吧！
一天後，終於收到竹筍到貨的信息。
二十斤的竹筍，夠兩天的量。
一早，顏煙熬完花生豆漿，到菜市場采買各種幹貨香料，看到有商販賣鮮香菇。
香菇雞湯面的馥郁濃香，老爸放香菇放的少，沒吃夠，不如做個鹵香菇吃吃吧！
拎著鮮香菇和其它食材，大包小包回到店鋪。
閑來無事，她給姥爺打電話，問他在哪兒釣魚。
電話那頭傳來破碎的風聲，姥爺回：“我在老地方，這裏好多小白條，速來速來。”
想到油炸小白條的美味，顏煙趕緊帶上自己的魚竿，打車過去。
今天天氣陰沈沈，伴隨著南風，河渠兩旁的釣魚佬們裹著軍綠色大衣，把自己包裹得嚴實。
無論酷夏寒暑，這群釣魚佬依舊不減熱愛啊！
姥爺作勢脫下軍綠大衣給她，顏煙阻止：“不用，我自己帶了的。”
說著，她從雙肩包裏取出薄毯，平時放到店裏午睡，今天派上用場。
她給自己裹上薄毯的時間裏，姥爺幫她放上餌料。
小白條通常成群結隊的出沒，顏煙的甩一桿，很快上貨。
七八厘米的小白條，被顏煙扔進水箱裏。
一桿一條，上貨速度沒誰了。
好過癮啊！
中途吃個外賣，釣了快三個小時，水箱裏滿滿一箱子魚。
有小白條，也有一些上鉤的雜魚，姥爺把小一點的白條放回河渠裏，還剩下大半箱子魚，帶回女婿家。
馬上要準備開店，顏煙也跟著收拾收拾漁具，往回趕。
趁著其它的鹵味鹵制中，利用碎片時間，她把浸泡的香菇簡單處理下。
經過長時間的浸泡，香菇裏的雜質都被浸泡出來，用水果刀修理一下香菇老梗，或是把香菇梗子附近的黑色木頭屑處理幹凈。
香菇蓋子劃一個十字，方便更好的入味。
等辣鹵鴨貨鹵制到一半時間，把香菇倒進辣鹵湯裏，咕嘟咕嘟，辣椒的辛香，攜帶者香菇的清香隨著熱氣一同飄蕩到空氣裏。
緊接著放入筍子一起鹵制，五分鐘後關火。
筍子單獨撈出，讓香菇和辣鹵鴨貨繼續一起纏纏綿綿的浸泡。
她品嘗了個辣鹵香菇，鮮香菇的口感滑溜溜，煮了十五分鐘，味道煮進去一些，寡淡了些，不夠辣，還要多泡一泡。
鮮香菇沒有幹香菇的極致鮮，口感略滑嫩，算是各有優缺點吧！
她給辣鹵香菇拍了照片，發到十個群裏——
五顏六色的顏：【@所有人，今日推出新品辣鹵香菇15元一斤，先到先得！蒜香鹵竹筍已到貨，數量有限哦！】
小松許：【嘿嘿，終於等到筍子，夾饅頭吃，香噴噴。】
圓圓的兔腦殼【上次才買半斤，吃得不過癮，等好多天，終於等到筍子，今天還有鹵香菇，哦，口水不爭氣地流下來了。】
鼠鼠啊：【姐妹們都要吃到筍子了嗎，果然只有我沒搶到，嗚嗚，你們讓讓我。】
……
放下手機，顏煙忙得腳不沾地。
很快，店外傳來腳步聲。
今天周婭和朋友第一個到店，她叉著腰：“今天我要吃筍子吃香菇，吃到飽。”
朋友說：“那我們各買一斤，應該夠吃。”
“天，你們來得好早。”收到消息，沈圓和邱可第一時間趕來，發現周婭先她們一步。
四人聊得熱絡，後面又有其他面善的食客進店……
李阿姨到店，看見熟悉的周婭沈圓她們，就知道今天店裏肯定又推出新品鹵味了。
每次有新品鹵味，嘴饞的小姑娘們跑得最歡，最積極。
李阿姨動作慢吞吞，免不了被大家催促：“阿姨，您快點啊！”
李阿姨總是和藹說：“知道了，你們別著急，馬上好。”
端出鹵味，蒜香和辣鹵香齊齊飄出，誘得人口水噠噠。
買到心儀的鹵味，周婭和沈圓她們告別。
聞見勾魂鹵香，沈圓要了蒜香鹵竹筍和辣鹵香菇各一斤，還有昨天預定的鹵兔頭。
學著周婭，用包裝著鹵味，既不會讓衣服沾染到怪味，又拎著輕便保暖，一舉兩得。
見她用驢包裝鹵味，邱可嘴角抽了抽：“這包挺貴的吧，萬一鹵湯撒了，弄臟怎麽辦？”
沈圓：“有點小貴，兩萬多點，反正我也不太喜歡背，放著也是放著，它空間夠大，裝鹵味正好，弄臟了拿去洗洗唄！”
盡管知道沈圓家境不錯，不過沈圓一直比較接地氣，邱可以為她家是中產階級，看她把兩萬的包不當一回事，拿來裝鹵味，也太豪橫了吧！
沈圓拎著鹵味回宿舍，邱可到食堂買饅頭。
看群裏姐妹，有人說饅頭夾筍絲好吃來著。
邱可帶著幾個饅頭回宿舍，意外發現郁南知也在，一臉欣喜：“知知，你不是要在橫鎮拍一個多月嗎，怎麽今天回來了？”
郁南知：“都怪你們，天天在群裏發各種好吃的，我今天晚上沒戲，臨時買票回來，呆幾個小時，還要趕回去拍明早的戲。”
又說：“你買了饅頭做什麽？”
邱可拿起一個饅頭，從中掰開，往裏面夾上蒜香筍絲，淋上些許紅油，看辣椒油把饅頭瓤染成鮮紅色，嗷喲一口，狠狠咬下：“好香，真的不錯呢！”
看邱可吃得很香的樣子，郁南知和沈圓都被饞到了。
兩人趕緊有模學樣，往饅頭裏塞上足足的筍絲。
咬掉一角，饅頭的面粉香和竹筍的蒜香油香，在唇齒熱烈奔騰地綻放。
邱可買的饅頭是北方饅頭，不像南方饅頭那樣蓬松柔軟，她買的饅頭瓤較為紮實，不甜不蓬松，需得細細咀嚼，才能吃到饅頭裏自帶的小麥子香。
咀嚼著饅頭肉，忽而裏面浮出一抹蒜香味的清冽辛辣，牙齒的切割下，筍子鮮嫩清脆，香辣爽口，好好炫。
炫完一口筍子夾饅頭，根本停不下來，還想繼續炫。
炫完一個饅頭，沈圓的餘光瞄見鹵香菇。
從剛才炫饅頭時，就發現有一股若有似無的異香。
湊近聞了聞，似乎是從鹵香菇上散發的。
鹵好的鮮香菇醜醜的，一坨烏漆麻黑的，表面裹著一層寶石色的辣椒油，也挽救不了它的賣相。
人都是看臉的，食物也不例外。
鹵香菇的味道很香，賣相太差，也讓人提不起興趣。
沈圓有點後悔買一斤，早知道先買半斤嘗嘗。
她拿起一朵鹵香菇，看了看，完完整整的，不知道從何下嘴。
這時，聽見郁南知傳出驚呼：“鹵香菇也好好吃，比肉還香。”
沈圓反問：“有這麽誇張？”
郁南知回：“嘗嘗就知道了。”
沈圓就著香菇蓋，啃一口，滑了吧唧，不就是香菇味嘛！
隨著她的咀嚼，菇體在牙齒間軟嫩鮮滑，香菇裏溢出一汪蘑菇水，水裏的鮮味分子在舌尖歡樂奔跑著，唇齒裏交織著辣與鮮。
看著醜醜的，吃起來竟然如此柔軟和嫩滑，還很有嚼勁兒呢！
因為劃了十字花刀，辣鹵湯的味道都被煮進去，有鴨貨的濃郁肉香，又有蘑菇獨有的清香，絕了。
她趕緊又拿起一朵鹵香菇，菇肉滑溜溜，肥嘟嘟，香香辣辣，越嚼越鮮！
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