第111章 辣鹵翅尖
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第111章 辣鹵翅尖
◎香香辣辣，皮質膠質肥嘟嘟◎
回到家, 顏煙在群裏提前請假，月底最後一天休息。
得知她要請假, 群裏預定單量暴漲。
整理完幾個群裏的訂單量，顏煙問了陳志鵬有沒有翅尖，得到肯定答覆後，她把整理好的貨單發給陳志鵬，另外要了十斤雞翅尖。
上午陰沈沈，狂風怒吼，約莫要下雨。
每每迎來極端天氣，很多商戶非常頭疼，因為這也意味著今天的生意不好做, 大雨天的，大家都不願意出門, 客流量也少。
店裏主要做預定單, 顏煙完全沒有這個煩惱。
唯一煩惱, 大概是雨水潮濕, 需要時不時拖一下地板，防止有人摔倒。
從倉庫取來的十斤翅尖，被機器處理得很幹凈，用清水浸泡半小時。
半小時後, 鍋中冷水，去腥三件套一起焯水, 撈出。
不用單獨調鹵湯，直接用鹵鴨翅鴨脖的辣鹵湯, 添加適量的香料, 大火煮開, 轉小火, 煮半小時左右。
今早剛買了一板雞蛋，有點想吃鹵雞蛋。
她用冷水把雞蛋煮熟後，放冷水裏浸泡會兒，方便脫殼。
熱脹冷縮後，雞蛋白很容易跟蛋殼脫膜，剝出的蛋白滑溜溜，水嫩嫩。
她煮了三十個雞蛋，全部放到辣鹵湯裏跟翅尖一起煮。
吃午飯的時候，窗外淅淅瀝瀝下起了小雨。
顏煙關上窗子，返身回來，看見沈沐從角落拿出紙殼墊在門口，信心說：“我看別的店家這麽做，不用經常拖地。”
這些廢紙殼是她專門留給收廢品的老爺爺，沒想到還能有這樣的妙用。
下午，她給辣鹵翅尖和鹵蛋拍照片，發到群裏——
五顏六色的顏：【今日新品辣鹵翅尖15元一斤，辣鹵蛋1.5元一個，先到先得哦！】
呱呱：【這個好便宜，不是說雞翅尖有毒素嗎，打疫苗的地方？】
圓圓的兔腦殼：【肌肉註射，有沒有點常識？人打疫苗，也是打的胳膊，要註射，也是註射的翅根。】
呱呱：【哦哦。可以放心大膽地吃啦！】
氣泡水：【好實惠，感覺買幾塊錢，可以啃很久，好解饞。】
風：【外面在下雨，今天人應該不多吧，我沖了。】
……
飯後，顏煙給自己和沈沐一人撈一個鹵蛋，鹵蛋圓潤飽滿，湯汁浸透了蛋白，表面鮮紅油亮，顏色很漂亮。
顏煙咬下去，牙齒接觸到蛋白，被它Q彈的口感所驚嘆，蛋白表面有微微的鹹香，裏面的蛋黃沙沙綿綿，幹香幹香。
就是一整顆吃下，蛋黃有點噎人。
味道稍淡，還要泡一泡，讓它繼續入味。
剛吃完一顆鹵蛋，顏煙聽見有人入店的腳步聲。
周婭抖落掉傘面上的水珠，把雨傘立到角落的濾水架子。
嘿嘿，今天她又是第二個。
太好了，新品吃到爽。
很快，接二連三又有顧客上門，後面來得晚一點的人，唏噓不已：“下這麽大雨，還有這麽多人來排隊？”
旁邊的同伴感慨道：“風雨無阻，這就是吃貨的力量吧！”
唏噓的人苦笑著：“還真是，刮風下雨，也擋不住咱們來排隊買鹵味。”
李阿姨到後，開始給她們打包。
第二個輪到周婭，探頭去瞧，鹵桶似乎剛從竈臺搬運下來，裏面的辣鹵湯咕嘟咕嘟著水泡泡，熱氣裊裊。
周婭：“我要半斤鹵翅尖，還要兩個鹵蛋……”
沈圓來得有點晚，店裏排隊的食客，排到外面的遮雨棚。
還好她有二哥，她收起雨傘，放到角落裏。
沈沐拎來一袋鹵味：“都是你和你朋友的。”
沈圓接過鹵味，往排隊的人群裏掃一眼，沒看見周婭，應該是已經回去直播了。
拿到鹵味，她也趕緊往宿舍趕。
今天邱可和郁南知都在宿舍，邱可來例假了，在宿舍窩了一天。
本來郁南知打算跟她一起去取鹵味，被沈圓拒絕了。
今天雨大，為照顧鹵味不被雨水淋到，她半邊身子都淋濕了。
郁南知取來幹毛巾，幫沈圓擦濕發，讓她快點換掉濕衣服，免得感冒。
等沈圓換好幹凈衣服回來，郁南知把手機固定住，打包盒打開，抽紙和垃圾桶一切都準備齊全。
郁南知招呼著：“快來快來，就等你了。”
沈圓坐過去，嘴巴裏被郁南知塞來一個辣鹵翅尖，嘬一口辣油，它的皮質肥嫩嫩，煮得很入味，好好啃。
啃到一半，沈圓回身看向被窩裏的好友：“可可，要不給你弄個鹵蛋吃吧，我給你涮掉外面的辣椒油。”
邱可從被窩裏冒出個腦袋，像是地裏剛冒頭的蘑菇：“好，要涮幹凈點。”
沈圓把涮好的鹵蛋給她，邱可小口小口啃，剛從鹵鍋裏取出，熱乎乎的。
蛋白煮得很入味，有點點辣，尚能接受。
那邊，沈圓啃完幾個辣鹵翅尖，好好炫。
看邱可吃鹵蛋，吃的很香的樣子，沈圓饞到了。
她拿起鹵蛋吃，感嘆：“蛋白好吃，就是蛋黃太幹，太噎人。”
邱可發表出不同的看法：“我覺得蛋黃可好吃了，就喜歡這種噎人的感覺。”
沈圓：“……你早說啊，早說，我把我的蛋黃給你。”
郁南知的鹵蛋還沒動，她把蛋黃取出來，投餵給邱可：“多吃點，好好補補身子，補好了，給本宮侍寢。”
“好噠。”邱可嗷嗚一口，吃掉整個蛋黃，屬於蛋黃獨有幹香幹香的沙沙口感，太迷人了。
這時候，手機屏幕裏周婭把辣鹵翅尖拿到鏡頭前，讓大家看得更清晰：
“香香辣辣，好好啃，我買了半斤，八塊錢這麽一盒，分量很足，可以追劇追綜藝，或是嘴巴無聊的時候啃啃，皮質膠質肥嘟嘟，我真的超愛。”
聽見手機裏傳出周婭的聲音，邱可又饞又怕。
怕肚子疼，可不敢太吃辣。
只能聞聞沈圓郁南知她們那邊傳來鹵香，忍著口水。
*
“辣鹵翅尖賣完了，專門來買鹵翅尖的顧客別排了。”
隨著李阿姨的高呼聲，後面排隊的食客們發出疑問：“不是有十來斤，這麽快全部賣完，怎麽比昨天的鹵牛蹄筋賣得還快？”
隊伍裏有人回答她：“因為便宜吧，這個買半斤，那個買半斤，二十個人就全部買掉，如果是貴一點的牛蹄筋，大家大概只會買一二兩嘗嘗鮮，過個嘴癮。”
剛發出疑問的食客：“有道理，我也打算買半斤來著，沒想到外面下大雨，店裏還這麽多人，根本搶不到啊！”
回答她的人又說：“沒事，我們已經習慣了，今晚在群裏問問能不能預定，後天顏老板好像要休息。”
“是哦，那我也趕緊預定半斤。”
……
回家途中，顏煙收到群裏@的消息，詢問她明天是否上架鹵翅尖？
顏煙翻閱一圈群消息，辣鹵翅尖，比她想象的還要受歡迎。
雖然鹵蛋也挺受歡迎，遠不如鹵翅尖的高人氣。
鹵翅尖便宜量大，可以當零嘴吃，預計未來會跟五香鹵兔排、鹵雞架子一樣成為店裏紅得長長久久的單品之一。
春夏秋冬，一年四季，某些當季鹵味，例如麻辣小龍蝦，只能在夏季熱賣。
雖紅極一時，也給顏煙帶來一筆巨大利潤，可是過了夏天吃小龍蝦的季節，這名網紅立刻黯然退場。
只有鹵兔排和雞架子，是她店裏銷量一直比較穩定的單品，每天都能給她帶來一筆不菲的收入。
顏煙在手機打下一行文字——
五顏六色的顏：【辣鹵翅尖，辣鹵蛋，開始接受預定中……】
圓圓的兔腦殼：【後天要請假是不是，那我趕緊多預定點，不然後天啃不到兔腦殼了。】
喵喵：【宿舍姐妹買到鹵翅尖，小氣巴巴分給我兩個，根本不夠過嘴癮的，越吃越饞。我也要預定一斤，反正便宜任性。/叉腰】
短胖炸毛花：【哈哈，確實便宜，才15元一斤，要啥自行車，一斤能把嘴巴啃禿嚕皮了。】
糖糖：【沒買到，真的這麽好吃嗎，那我也預定點吧！】
小松許：【我也饞了，月底錢包有點扁，感覺可以到食堂買個幾毛錢大米飯，可以買個兩三塊錢，就著米飯吃，又能過嘴癮，又能吃飽飽，就是買得太少，給賣嗎？】
哈：【姐妹，她家給賣。昨天買鹵牛蹄筋，我要五塊錢的，也給我稱了，一小塊，蠻香的。】
正準備回覆消息，看見有群裏姐妹幫她回了，顏煙退出群聊，準備下車。
”
來到小區，兩人在雨中看了半晌，戀戀不舍分別。
看得門衛室的保安大爺捂著腮幫子，狐疑：“最近沒吃糖啊，感覺有點蛀牙了。”
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回到家, 顏煙在群裏提前請假，月底最後一天休息。
得知她要請假, 群裏預定單量暴漲。
整理完幾個群裏的訂單量，顏煙問了陳志鵬有沒有翅尖，得到肯定答覆後，她把整理好的貨單發給陳志鵬，另外要了十斤雞翅尖。
上午陰沈沈，狂風怒吼，約莫要下雨。
每每迎來極端天氣，很多商戶非常頭疼，因為這也意味著今天的生意不好做, 大雨天的，大家都不願意出門, 客流量也少。
店裏主要做預定單, 顏煙完全沒有這個煩惱。
唯一煩惱, 大概是雨水潮濕, 需要時不時拖一下地板，防止有人摔倒。
從倉庫取來的十斤翅尖，被機器處理得很幹凈，用清水浸泡半小時。
半小時後, 鍋中冷水，去腥三件套一起焯水, 撈出。
不用單獨調鹵湯，直接用鹵鴨翅鴨脖的辣鹵湯, 添加適量的香料, 大火煮開, 轉小火, 煮半小時左右。
今早剛買了一板雞蛋，有點想吃鹵雞蛋。
她用冷水把雞蛋煮熟後，放冷水裏浸泡會兒，方便脫殼。
熱脹冷縮後，雞蛋白很容易跟蛋殼脫膜，剝出的蛋白滑溜溜，水嫩嫩。
她煮了三十個雞蛋，全部放到辣鹵湯裏跟翅尖一起煮。
吃午飯的時候，窗外淅淅瀝瀝下起了小雨。
顏煙關上窗子，返身回來，看見沈沐從角落拿出紙殼墊在門口，信心說：“我看別的店家這麽做，不用經常拖地。”
這些廢紙殼是她專門留給收廢品的老爺爺，沒想到還能有這樣的妙用。
下午，她給辣鹵翅尖和鹵蛋拍照片，發到群裏——
五顏六色的顏：【今日新品辣鹵翅尖15元一斤，辣鹵蛋1.5元一個，先到先得哦！】
呱呱：【這個好便宜，不是說雞翅尖有毒素嗎，打疫苗的地方？】
圓圓的兔腦殼：【肌肉註射，有沒有點常識？人打疫苗，也是打的胳膊，要註射，也是註射的翅根。】
呱呱：【哦哦。可以放心大膽地吃啦！】
氣泡水：【好實惠，感覺買幾塊錢，可以啃很久，好解饞。】
風：【外面在下雨，今天人應該不多吧，我沖了。】
……
飯後，顏煙給自己和沈沐一人撈一個鹵蛋，鹵蛋圓潤飽滿，湯汁浸透了蛋白，表面鮮紅油亮，顏色很漂亮。
顏煙咬下去，牙齒接觸到蛋白，被它Q彈的口感所驚嘆，蛋白表面有微微的鹹香，裏面的蛋黃沙沙綿綿，幹香幹香。
就是一整顆吃下，蛋黃有點噎人。
味道稍淡，還要泡一泡，讓它繼續入味。
剛吃完一顆鹵蛋，顏煙聽見有人入店的腳步聲。
周婭抖落掉傘面上的水珠，把雨傘立到角落的濾水架子。
嘿嘿，今天她又是第二個。
太好了，新品吃到爽。
很快，接二連三又有顧客上門，後面來得晚一點的人，唏噓不已：“下這麽大雨，還有這麽多人來排隊？”
旁邊的同伴感慨道：“風雨無阻，這就是吃貨的力量吧！”
唏噓的人苦笑著：“還真是，刮風下雨，也擋不住咱們來排隊買鹵味。”
李阿姨到後，開始給她們打包。
第二個輪到周婭，探頭去瞧，鹵桶似乎剛從竈臺搬運下來，裏面的辣鹵湯咕嘟咕嘟著水泡泡，熱氣裊裊。
周婭：“我要半斤鹵翅尖，還要兩個鹵蛋……”
沈圓來得有點晚，店裏排隊的食客，排到外面的遮雨棚。
還好她有二哥，她收起雨傘，放到角落裏。
沈沐拎來一袋鹵味：“都是你和你朋友的。”
沈圓接過鹵味，往排隊的人群裏掃一眼，沒看見周婭，應該是已經回去直播了。
拿到鹵味，她也趕緊往宿舍趕。
今天邱可和郁南知都在宿舍，邱可來例假了，在宿舍窩了一天。
本來郁南知打算跟她一起去取鹵味，被沈圓拒絕了。
今天雨大，為照顧鹵味不被雨水淋到，她半邊身子都淋濕了。
郁南知取來幹毛巾，幫沈圓擦濕發，讓她快點換掉濕衣服，免得感冒。
等沈圓換好幹凈衣服回來，郁南知把手機固定住，打包盒打開，抽紙和垃圾桶一切都準備齊全。
郁南知招呼著：“快來快來，就等你了。”
沈圓坐過去，嘴巴裏被郁南知塞來一個辣鹵翅尖，嘬一口辣油，它的皮質肥嫩嫩，煮得很入味，好好啃。
啃到一半，沈圓回身看向被窩裏的好友：“可可，要不給你弄個鹵蛋吃吧，我給你涮掉外面的辣椒油。”
邱可從被窩裏冒出個腦袋，像是地裏剛冒頭的蘑菇：“好，要涮幹凈點。”
沈圓把涮好的鹵蛋給她，邱可小口小口啃，剛從鹵鍋裏取出，熱乎乎的。
蛋白煮得很入味，有點點辣，尚能接受。
那邊，沈圓啃完幾個辣鹵翅尖，好好炫。
看邱可吃鹵蛋，吃的很香的樣子，沈圓饞到了。
她拿起鹵蛋吃，感嘆：“蛋白好吃，就是蛋黃太幹，太噎人。”
邱可發表出不同的看法：“我覺得蛋黃可好吃了，就喜歡這種噎人的感覺。”
沈圓：“……你早說啊，早說，我把我的蛋黃給你。”
郁南知的鹵蛋還沒動，她把蛋黃取出來，投餵給邱可：“多吃點，好好補補身子，補好了，給本宮侍寢。”
“好噠。”邱可嗷嗚一口，吃掉整個蛋黃，屬於蛋黃獨有幹香幹香的沙沙口感，太迷人了。
這時候，手機屏幕裏周婭把辣鹵翅尖拿到鏡頭前，讓大家看得更清晰：
“香香辣辣，好好啃，我買了半斤，八塊錢這麽一盒，分量很足，可以追劇追綜藝，或是嘴巴無聊的時候啃啃，皮質膠質肥嘟嘟，我真的超愛。”
聽見手機裏傳出周婭的聲音，邱可又饞又怕。
怕肚子疼，可不敢太吃辣。
只能聞聞沈圓郁南知她們那邊傳來鹵香，忍著口水。
*
“辣鹵翅尖賣完了，專門來買鹵翅尖的顧客別排了。”
隨著李阿姨的高呼聲，後面排隊的食客們發出疑問：“不是有十來斤，這麽快全部賣完，怎麽比昨天的鹵牛蹄筋賣得還快？”
隊伍裏有人回答她：“因為便宜吧，這個買半斤，那個買半斤，二十個人就全部買掉，如果是貴一點的牛蹄筋，大家大概只會買一二兩嘗嘗鮮，過個嘴癮。”
剛發出疑問的食客：“有道理，我也打算買半斤來著，沒想到外面下大雨，店裏還這麽多人，根本搶不到啊！”
回答她的人又說：“沒事，我們已經習慣了，今晚在群裏問問能不能預定，後天顏老板好像要休息。”
“是哦，那我也趕緊預定半斤。”
……
回家途中，顏煙收到群裏@的消息，詢問她明天是否上架鹵翅尖？
顏煙翻閱一圈群消息，辣鹵翅尖，比她想象的還要受歡迎。
雖然鹵蛋也挺受歡迎，遠不如鹵翅尖的高人氣。
鹵翅尖便宜量大，可以當零嘴吃，預計未來會跟五香鹵兔排、鹵雞架子一樣成為店裏紅得長長久久的單品之一。
春夏秋冬，一年四季，某些當季鹵味，例如麻辣小龍蝦，只能在夏季熱賣。
雖紅極一時，也給顏煙帶來一筆巨大利潤，可是過了夏天吃小龍蝦的季節，這名網紅立刻黯然退場。
只有鹵兔排和雞架子，是她店裏銷量一直比較穩定的單品，每天都能給她帶來一筆不菲的收入。
顏煙在手機打下一行文字——
五顏六色的顏：【辣鹵翅尖，辣鹵蛋，開始接受預定中……】
圓圓的兔腦殼：【後天要請假是不是，那我趕緊多預定點，不然後天啃不到兔腦殼了。】
喵喵：【宿舍姐妹買到鹵翅尖，小氣巴巴分給我兩個，根本不夠過嘴癮的，越吃越饞。我也要預定一斤，反正便宜任性。/叉腰】
短胖炸毛花：【哈哈，確實便宜，才15元一斤，要啥自行車，一斤能把嘴巴啃禿嚕皮了。】
糖糖：【沒買到，真的這麽好吃嗎，那我也預定點吧！】
小松許：【我也饞了，月底錢包有點扁，感覺可以到食堂買個幾毛錢大米飯，可以買個兩三塊錢，就著米飯吃，又能過嘴癮，又能吃飽飽，就是買得太少，給賣嗎？】
哈：【姐妹，她家給賣。昨天買鹵牛蹄筋，我要五塊錢的，也給我稱了，一小塊，蠻香的。】
正準備回覆消息，看見有群裏姐妹幫她回了，顏煙退出群聊，準備下車。
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來到小區，兩人在雨中看了半晌，戀戀不舍分別。
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