第一百三十七章想吃霸王餐
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華燈初上,影劇院,飯莊,茶樓,妓院集中的日租界處處閃爍著霓虹燈,猶如魔界的不夜城,而鄰近的法租界奧林春天飯店則有點鬧中取靜的味道。
一位男裝麗人跟幾個穿著考究的西服男子從日租界過來,走進了奧林春天飯店,直接到了飯店的餐廳部。
餐廳裏客人幾乎滿座,幸好這幾個人提前預訂了靠窗的一張桌子,才有他們的位置。
男裝麗人就是金純純,她跟金宗援和張壽昌,還有兩個身手好的日本特務。
從這張桌子望出去,可以看見外面一家咖啡館,他們約定好了,一旦索要百萬大洋不成,金宗援就拿著火機,畫三個圓圈,然後他的手下就隔著圍墻,丟兩顆手雷進來。
金純純,張壽昌,金宗援等人坐下,打著領結的服務生很快來到他們桌前,招呼道:“先生,想不想試試新菜,我們老板最近從山東回來,帶來了好幾道創新魯菜,比如木瓜海腸,清湯素燕菜,酸辣烏魚蛋,扒原殼鮑魚,幹燒鯧魚,趵突三鮮,捶柳雞絲,芙蓉醉珠魚,金絲羊排……”
金純純一聽,心口那把嫉妒的怒火燒得更旺,只有盛長樂去了山東,還是打著保護她父親的名義去的,精力都放在美食上了,回來後,肯定沒少跟季小桃膩在一起,所以才創出這麽多新菜。
“清湯素燕菜也拿來顯擺,當我們沒錢吃飯?”金純純故意在雞蛋裏挑骨頭。
“小姐,魯菜的清湯可不是一般的湯,《齊民要術》中就有制作清湯的記載,是味精產生之前的提鮮佐料,俗話說得好,‘廚師的湯,唱戲的腔’,本飯店的湯是用肥雞、肥鴨。豬肘子為主料,經沸煮、微煮、雞脯肉鴨脯肉清湯,使湯清澈見底,味道鮮美,就相當於以前的三雞湯。”季小桃的聲音在金純純身後響起。
金純純壓著嗓子,冷哼了一聲,“哼,算你有理,素燕菜又是什麽?”
“燕菜即燕窩,有養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,清虛熱的功效,清湯素燕菜的食材有白燕窩,火腿,鴿蛋等,鴿蛋的做法也很講究,用羹匙,裏面抹上一層薄油,把鴿蛋分別打入羹匙內,兩個分別擺入火腿片和香菜葉,上籠蒸熟取出,做成柳葉鴿蛋,再跟清湯燕窩擺盤,成菜燕窩色白如雪,鴿蛋形似柳葉,湯清澈晶瑩,口味鮮醇,不是一般的菜肴。”季小桃的聲音清脆悅耳,娓娓動聽,讓人聽了都流口水。
金宗援喉嚨有個吞咽口水的動作,心想,按照計劃,今天本來就是來吃霸王餐,白吃白喝,然後等盛長樂出面解決問題的時候,把他吞了一百萬大洋的事鬧出來,讓周圍的客人都看清楚他是一個多麽不要臉的。
金宗旺道:“好,我們就點你們剛才推薦的創新魯菜,快點做上來。”
“謝謝,服務生,給客人點菜。”季小桃親切地吩咐道,至始至終,她都沒有走到金純純的正面,說完之後,從容走出了大堂,找到正在包房跟人吃飯的盛長樂。
“長樂,金純純跟張壽昌金宗援來了,就在大堂,還帶了幾個手下。”季小桃語氣有些急促道,顯然失去了剛才的淡定,張壽昌金宗援她在金宗旺去山東前就認識,而且盛長樂提到過,張壽昌知道一百萬大洋落在他手裏的事。
“來者不善,善者不來,他們是來要錢的?”盛長樂眼睛瞇縫起來,散出一抹刀劍般的寒光。
“他們被我們創新的魯菜吸引,還點了菜。”季小桃若有所思道,“看樣子想來個先禮後兵。”
“呵呵,想不到這麽大的麻煩,能用一頓飯來解決。”盛長樂咬著季小桃的耳朵,嘀咕了幾句。”
“嗯,我也是這樣想的,英雄所見略同。”季小桃道。
在季小桃特別的照顧下,金純純這桌的菜很快上來了。確實是讓人可以忘記恩仇的美食啊,比如拿道扒原殼鮑魚,這道菜先將鮑魚肉肉取出,花刀切開腌制,再香煎過後,又分別盛在各個原來的殼內,下面用小竹簾作為盛器,美觀又名貴,簡直讓金宗援這個日本貴族驚嘆,“原殼置原味,這是一種造型和盛器雙重配合的傑作!讓人面目一新!”
張壽昌用勺子舀了一勺烏魚蛋,美美地品嘗起來,邊吃邊搖頭晃腦地道:“烏魚就是烏賊,又稱為墨魚的卵,產於山東青島、煙臺等地,一向被視為海味珍品,清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚,曾多次品嘗過該菜,並在《隨園食單》中記載了該菜的制法:‘烏魚蛋鮮,最難服事,須河水滾透,撤沙去臊,再加雞湯蘑菇煨爛。龔去巖司馬家制最精。可見,這是一道歷史悠久的名菜。”
金純純則專註那盆鮮醇的清湯柳葉燕菜,幾個人食指大動,未免喝酒誤事,他們只吃菜,也沒喝酒。
就算這樣,他們吃菜吃得腦袋昏沈沈的,就像飽食醉酒後的感覺,思維遲鈍,來這兒的目的都忘了。
他們沒註意,周圍的桌子悄悄已經換了盛長樂的手下,把他們圍了起來。
盛長樂提著一瓶剛開的烈酒,跟季小桃一塊走了過來,笑咪咪道:“金宗援,張參謀長,還有純純,來吃飯都不打個招呼,我跟小桃敬你們一杯。”
金宗援緩緩擡起昏沈沈的腦袋,看了一眼盛長樂跟季小桃,他眼角餘光發現周圍的客人都變成了眼神機警,身形彪悍的男人,腦子反應過來,今晚的飯菜不對勁……渾身驚出了一身冷汗,腦子清醒了些,伸手假裝掏出一盒香煙,摸出了汽油打火機,打了兩下火,佯裝喝醉了,朝玻璃窗外揮動手臂,畫著圈,“盛……盛探長,來……來抽支煙。”
盛長樂註意力都在怎麽假裝敬酒,然後給金宗援張壽昌等人灌酒上,再裝著他們不勝酒力,被自己的手下扶著出了餐飲部大廳,讓大廳不出現混亂踩踏事件,畢竟一家飯店要是隔三差五就有人搗亂,那這家飯店也會讓客人擔心,不會來消費。
季小桃感覺金宗援有些不對勁。
金宗援畢竟被下了藥,腦子警惕性差,偽裝不夠,手裏拿著打火機畫圈的時候,忍不住朝窗外看了幾眼,希望咖啡館的同夥看見他的信號。
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餐廳裏客人幾乎滿座,幸好這幾個人提前預訂了靠窗的一張桌子,才有他們的位置。
男裝麗人就是金純純,她跟金宗援和張壽昌,還有兩個身手好的日本特務。
從這張桌子望出去,可以看見外面一家咖啡館,他們約定好了,一旦索要百萬大洋不成,金宗援就拿著火機,畫三個圓圈,然後他的手下就隔著圍墻,丟兩顆手雷進來。
金純純,張壽昌,金宗援等人坐下,打著領結的服務生很快來到他們桌前,招呼道:“先生,想不想試試新菜,我們老板最近從山東回來,帶來了好幾道創新魯菜,比如木瓜海腸,清湯素燕菜,酸辣烏魚蛋,扒原殼鮑魚,幹燒鯧魚,趵突三鮮,捶柳雞絲,芙蓉醉珠魚,金絲羊排……”
金純純一聽,心口那把嫉妒的怒火燒得更旺,只有盛長樂去了山東,還是打著保護她父親的名義去的,精力都放在美食上了,回來後,肯定沒少跟季小桃膩在一起,所以才創出這麽多新菜。
“清湯素燕菜也拿來顯擺,當我們沒錢吃飯?”金純純故意在雞蛋裏挑骨頭。
“小姐,魯菜的清湯可不是一般的湯,《齊民要術》中就有制作清湯的記載,是味精產生之前的提鮮佐料,俗話說得好,‘廚師的湯,唱戲的腔’,本飯店的湯是用肥雞、肥鴨。豬肘子為主料,經沸煮、微煮、雞脯肉鴨脯肉清湯,使湯清澈見底,味道鮮美,就相當於以前的三雞湯。”季小桃的聲音在金純純身後響起。
金純純壓著嗓子,冷哼了一聲,“哼,算你有理,素燕菜又是什麽?”
“燕菜即燕窩,有養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,清虛熱的功效,清湯素燕菜的食材有白燕窩,火腿,鴿蛋等,鴿蛋的做法也很講究,用羹匙,裏面抹上一層薄油,把鴿蛋分別打入羹匙內,兩個分別擺入火腿片和香菜葉,上籠蒸熟取出,做成柳葉鴿蛋,再跟清湯燕窩擺盤,成菜燕窩色白如雪,鴿蛋形似柳葉,湯清澈晶瑩,口味鮮醇,不是一般的菜肴。”季小桃的聲音清脆悅耳,娓娓動聽,讓人聽了都流口水。
金宗援喉嚨有個吞咽口水的動作,心想,按照計劃,今天本來就是來吃霸王餐,白吃白喝,然後等盛長樂出面解決問題的時候,把他吞了一百萬大洋的事鬧出來,讓周圍的客人都看清楚他是一個多麽不要臉的。
金宗旺道:“好,我們就點你們剛才推薦的創新魯菜,快點做上來。”
“謝謝,服務生,給客人點菜。”季小桃親切地吩咐道,至始至終,她都沒有走到金純純的正面,說完之後,從容走出了大堂,找到正在包房跟人吃飯的盛長樂。
“長樂,金純純跟張壽昌金宗援來了,就在大堂,還帶了幾個手下。”季小桃語氣有些急促道,顯然失去了剛才的淡定,張壽昌金宗援她在金宗旺去山東前就認識,而且盛長樂提到過,張壽昌知道一百萬大洋落在他手裏的事。
“來者不善,善者不來,他們是來要錢的?”盛長樂眼睛瞇縫起來,散出一抹刀劍般的寒光。
“他們被我們創新的魯菜吸引,還點了菜。”季小桃若有所思道,“看樣子想來個先禮後兵。”
“呵呵,想不到這麽大的麻煩,能用一頓飯來解決。”盛長樂咬著季小桃的耳朵,嘀咕了幾句。”
“嗯,我也是這樣想的,英雄所見略同。”季小桃道。
在季小桃特別的照顧下,金純純這桌的菜很快上來了。確實是讓人可以忘記恩仇的美食啊,比如拿道扒原殼鮑魚,這道菜先將鮑魚肉肉取出,花刀切開腌制,再香煎過後,又分別盛在各個原來的殼內,下面用小竹簾作為盛器,美觀又名貴,簡直讓金宗援這個日本貴族驚嘆,“原殼置原味,這是一種造型和盛器雙重配合的傑作!讓人面目一新!”
張壽昌用勺子舀了一勺烏魚蛋,美美地品嘗起來,邊吃邊搖頭晃腦地道:“烏魚就是烏賊,又稱為墨魚的卵,產於山東青島、煙臺等地,一向被視為海味珍品,清代乾隆年間大詩人及美食家袁枚,曾多次品嘗過該菜,並在《隨園食單》中記載了該菜的制法:‘烏魚蛋鮮,最難服事,須河水滾透,撤沙去臊,再加雞湯蘑菇煨爛。龔去巖司馬家制最精。可見,這是一道歷史悠久的名菜。”
金純純則專註那盆鮮醇的清湯柳葉燕菜,幾個人食指大動,未免喝酒誤事,他們只吃菜,也沒喝酒。
就算這樣,他們吃菜吃得腦袋昏沈沈的,就像飽食醉酒後的感覺,思維遲鈍,來這兒的目的都忘了。
他們沒註意,周圍的桌子悄悄已經換了盛長樂的手下,把他們圍了起來。
盛長樂提著一瓶剛開的烈酒,跟季小桃一塊走了過來,笑咪咪道:“金宗援,張參謀長,還有純純,來吃飯都不打個招呼,我跟小桃敬你們一杯。”
金宗援緩緩擡起昏沈沈的腦袋,看了一眼盛長樂跟季小桃,他眼角餘光發現周圍的客人都變成了眼神機警,身形彪悍的男人,腦子反應過來,今晚的飯菜不對勁……渾身驚出了一身冷汗,腦子清醒了些,伸手假裝掏出一盒香煙,摸出了汽油打火機,打了兩下火,佯裝喝醉了,朝玻璃窗外揮動手臂,畫著圈,“盛……盛探長,來……來抽支煙。”
盛長樂註意力都在怎麽假裝敬酒,然後給金宗援張壽昌等人灌酒上,再裝著他們不勝酒力,被自己的手下扶著出了餐飲部大廳,讓大廳不出現混亂踩踏事件,畢竟一家飯店要是隔三差五就有人搗亂,那這家飯店也會讓客人擔心,不會來消費。
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