第一百二十二章把我們灌醉的節奏
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珍珠泉大院西花廳，因為有株宋代海棠，又稱為海棠院，是一座二進院落，北靠濯纓池，南北各為廳房，棕紅柱，青磚瓦，白粉墻，前出廈，脊飾吻獸，古樸雅致。
宴會設在北廳房，窗戶敞開，可以看見院子裏的花樹奇石，扭頭向外看，可以看見波光鱗色鮮麗的濯纓池，靜動結合，清風徐來，讓金宗旺想起他當初督魯時的風光，心情覆雜。
中式古典風格包間高雅華麗，菜肴也是以魯菜為主，桂花糯米藕，堂煎鐵棍山藥，至尊烤鴨，溫拌腰花。
韓向方端起酒杯站了起來：“大哥回山東，我因為公務繁忙，未能親到車站迎接，今天我先自罰一杯。”
金宗旺有些感動，趕緊屁股一擡站了起來，“韓主席一門心思撲在治理山東上，接我這個閑人，那就耽擱正事了。”
程微儒也站起來陪這一杯，“宗旺兄，韓主席在山東興辦教育、發展實業，不僅如此，在治理農村、打擊鴉片賭博上，也很有成效，現在山東，井井有條，繁榮昌盛，跟你那個時候比，簡直是一個天上，一個地下。”
俗話說得好，打人不打臉，罵人不揭短，程微儒這相當於打金宗旺的臉了。
金宗旺卻毫不在意，面不改色道：“韓主席是讀書人，治理山東當然比俺一個大老粗有本事，俺只知道，國難當頭，非舉國團結抵禦外侮不可，否則不能救國，一切舊賬，均不能算，等國難過後，有功者賞有罪者罰。”
團結個王八蛋，韓向方拿起公筷，給金宗旺夾了一塊烤鴨：“大哥，烤鴨很不錯，是北京烤鴨的做法，鴨皮很好吃，酥脆可口，沾醬或者卷餅味道各不相同，再加幾絲山東大蔥，油而不膩。”
金宗旺也給韓向方夾了一塊糖醋鯉魚，“嗯，俺以前就好督軍府這道糖醋鯉魚，很不錯，酸甜濃厚的醬汁掛在酥脆的魚上，一筷子下去咯吱作響，吃進口中，也是嘎嘣帶脆，回味無窮。”
看著兩人似乎兄友弟恭，敬酒勸菜的，其實都是各懷心機。
金宗旺真是認不清形勢，宴無好宴，盛長樂心道，韓向方是手握重兵的主人，你一個客人，還提什麽督軍府，舀了一碗奶湯品嘗了一口，讚道：“好湯，韓主席，你知道我在租界開飯店，收集四方美食，能不能讓省府的廚子傳授我這道菜？”
“盛探長，我在津門租界，你把我招待得太周到了，一個菜算什麽？”韓向方豪爽道，“待會宴會後，我讓廚子給你抄食譜，再當著你的面做一次。”
盛長樂大喜過望：“那就多謝韓主席了。”
“菜肴都是小事一樁。”韓向方感嘆道，“說實話，金大哥，盛探長，我第三方面軍雖然有十萬之眾，但武器跟日本軍隊比起來，差距比較大，最主要就是缺炮，尤其是重炮。”
石漢章點頭道：“不僅第三方面軍缺重炮，整個中華民國的軍隊都缺，我偌大的中華，原來是有一個地方能制造重炮的，這個地方就是當時被張大帥治理的東三省，當時工業非常發達，不過在東北被少帥丟掉之後，整個民國就再也沒有一個地方能制造重炮了，接下來的一切重炮其實都是從外國進口。”
“盛探長，我從辛莊回來，也在琢磨這事，我們這兩天抽時間再商量一下，看看你還能弄回多大口徑的重炮回來。”韓向方憂心忡忡道。
一談起軍火生意，盛長樂雙眼發亮，跟打了雞血一樣興奮，站了起來給韓向方敬了個軍禮，“沒問題，我不僅能提供給韓主席重炮，還能將步炮協同的戰術訓練方案提供給你。”
“哈哈，盛探長，你這軍火生意做得不賴，金大哥，有婿如此，可喜可賀。”韓向方哈哈大笑道，當著金宗旺的面招攬道，“長樂，有沒有興趣來我第三方面軍任職？”
“謝謝韓主席賞識，現在我在津門，還有一幫兄弟，得想法子先賺錢，把他們及家人安頓好，以後如果國難當頭，我一定來投奔您。”盛長樂婉拒道。
這時候韓向方把廚子叫了進來，給盛長樂講解：“這道菜，叫做奶湯魚肚鮮桃仁，用水發魚肚，去皮鮮桃仁為主料，將魚肚切成寸半長、五分寬的長條塊，每個桃仁分成4瓣。勺中加適量的水燒開，放入魚肚、桃仁，少氽即撈出。在空勺內放入奶湯6兩，鹽水適量，燒開後放入魚肚、桃仁，滾開後放南酒、味精，盛入湯碗內即成，此菜呈乳白色，湯味醇美，魚肚綿軟，桃仁脆嫩，搭配完美。”
“好，不錯。”盛長樂拿出五塊大洋打賞了廚子，“還有這道五星蘋果雞呢？”
廚子彎腰解釋道：“五星蘋果雞做法比較簡單，用五個大小均勻的蘋果，削皮挖核。將剁好的嫩雞塊，加調料少許，分別放入蘋果內，擺在碗中上籠蒸熟，扣入盤中，澆上鹵汁即成，此菜是雞有果味，果有雞香，味道極美。”
盛長樂點評著桌上的菜肴，“溫拌腰花的腰花很嫩，處理的很幹凈，醬汁調的特別好吃！宮保雞丁雞肉軟嫩入味，色澤亮麗，酸甜鹹辣，搭配的比例讓人無可挑剔。碳烤灘羊腿的羊肉肥美多汁，配著香氣撲鼻的火燒，吃起來相當過癮，這是十塊大洋，你拿著。”
“先生年紀輕輕，竟然是美食家，佩服佩服。”廚子心服口服接過打賞的大洋。
金宗旺笑道：“我這女婿跟我一樣，也是山東人，他家世代官宦，前民國總理盛崇岳的侄子，家裏對吃的很講究，有豫菜，魯菜，淮揚菜，西餐四個廚房，現在又來了個川菜小廚娘，融合中西廚藝，推出中餐的分餐制，在津門租界開了最大的飯店，還帶舞會呢。”
席上有人恭維道：“盛總理莫非是幼年熟讀經書，考取清末舉人，因18字上書軍餉獲批，轟動一時。被譽為江北才子，民國建立後曾任山東實業司司長，興辦實業卓有成效的那位？”
“正是我大伯。”盛長樂站起來抱拳施禮道。
“故人之後，想不到如此英姿挺拔。”
“過獎了，世伯。”
“這杯酒一定要幹。”
“我幹。”
……
當接二連三有人站起來敬盛長樂的酒，他突然感覺不安，因為他負責警衛，一般情況下不喝酒。
這是要把我們灌醉的節奏啊，危險了！
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中式古典風格包間高雅華麗，菜肴也是以魯菜為主，桂花糯米藕，堂煎鐵棍山藥，至尊烤鴨，溫拌腰花。
韓向方端起酒杯站了起來：“大哥回山東，我因為公務繁忙，未能親到車站迎接，今天我先自罰一杯。”
金宗旺有些感動，趕緊屁股一擡站了起來，“韓主席一門心思撲在治理山東上，接我這個閑人，那就耽擱正事了。”
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俗話說得好，打人不打臉，罵人不揭短，程微儒這相當於打金宗旺的臉了。
金宗旺卻毫不在意，面不改色道：“韓主席是讀書人，治理山東當然比俺一個大老粗有本事，俺只知道，國難當頭，非舉國團結抵禦外侮不可，否則不能救國，一切舊賬，均不能算，等國難過後，有功者賞有罪者罰。”
團結個王八蛋，韓向方拿起公筷，給金宗旺夾了一塊烤鴨：“大哥，烤鴨很不錯，是北京烤鴨的做法，鴨皮很好吃，酥脆可口，沾醬或者卷餅味道各不相同，再加幾絲山東大蔥，油而不膩。”
金宗旺也給韓向方夾了一塊糖醋鯉魚，“嗯，俺以前就好督軍府這道糖醋鯉魚，很不錯，酸甜濃厚的醬汁掛在酥脆的魚上，一筷子下去咯吱作響，吃進口中，也是嘎嘣帶脆，回味無窮。”
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“盛探長，我在津門租界，你把我招待得太周到了，一個菜算什麽？”韓向方豪爽道，“待會宴會後，我讓廚子給你抄食譜，再當著你的面做一次。”
盛長樂大喜過望：“那就多謝韓主席了。”
“菜肴都是小事一樁。”韓向方感嘆道，“說實話，金大哥，盛探長，我第三方面軍雖然有十萬之眾，但武器跟日本軍隊比起來，差距比較大，最主要就是缺炮，尤其是重炮。”
石漢章點頭道：“不僅第三方面軍缺重炮，整個中華民國的軍隊都缺，我偌大的中華，原來是有一個地方能制造重炮的，這個地方就是當時被張大帥治理的東三省，當時工業非常發達，不過在東北被少帥丟掉之後，整個民國就再也沒有一個地方能制造重炮了，接下來的一切重炮其實都是從外國進口。”
“盛探長，我從辛莊回來，也在琢磨這事，我們這兩天抽時間再商量一下，看看你還能弄回多大口徑的重炮回來。”韓向方憂心忡忡道。
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廚子彎腰解釋道：“五星蘋果雞做法比較簡單，用五個大小均勻的蘋果，削皮挖核。將剁好的嫩雞塊，加調料少許，分別放入蘋果內，擺在碗中上籠蒸熟，扣入盤中，澆上鹵汁即成，此菜是雞有果味，果有雞香，味道極美。”
盛長樂點評著桌上的菜肴，“溫拌腰花的腰花很嫩，處理的很幹凈，醬汁調的特別好吃！宮保雞丁雞肉軟嫩入味，色澤亮麗，酸甜鹹辣，搭配的比例讓人無可挑剔。碳烤灘羊腿的羊肉肥美多汁，配著香氣撲鼻的火燒，吃起來相當過癮，這是十塊大洋，你拿著。”
“先生年紀輕輕，竟然是美食家，佩服佩服。”廚子心服口服接過打賞的大洋。
金宗旺笑道：“我這女婿跟我一樣，也是山東人，他家世代官宦，前民國總理盛崇岳的侄子，家裏對吃的很講究，有豫菜，魯菜，淮揚菜，西餐四個廚房，現在又來了個川菜小廚娘，融合中西廚藝，推出中餐的分餐制，在津門租界開了最大的飯店，還帶舞會呢。”
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“正是我大伯。”盛長樂站起來抱拳施禮道。
“故人之後，想不到如此英姿挺拔。”
“過獎了，世伯。”
“這杯酒一定要幹。”
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