第一百章鍋巴幾面黃說明你的身份
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刀疤臉軍官看見季小桃，不由楞住了，這是仙女來到人間嗎？
只見季小桃長發披肩，頭頂用發卡壓住，穿一件淡雅的銀灰色旗袍，上面是綠肥紅瘦的海棠花紋，領口、袖口與裙擺處鎖著精致的綠邊，整個人就像是一株春風中搖曳多姿的花樹。
旗袍掐出玲瓏身段根本藏不住槍，刀疤臉軍官對她沒啥防備心。
刀疤臉軍官周圍的兄弟眼睛慢慢瞪得像像大眼金魚，嘴巴半張，跟金魚丟上岸似的，口水順著嘴角流出來。
就算死了，有這麽好看的仙女陪著死，那還有什麽遺憾的？
不死的話，以後可能還會看到。
季小桃腳步輕盈地走到桌前，掃了一眼桌上的菜道：“幾位大哥，今兒給你們上的什麽菜啊，我拿手的那幾道抗日菜上沒有，轟炸東京，硝煙俠香鴨，菜根湯，都沒有上啊？”
刀疤臉軍官似乎才反應過來，問：“什……什麽叫轟炸東京？”
“就是鍋巴海參，鍋巴選用柴火竈上煮飯焐出來的黃鍋巴，走大油將鍋巴炸酥，菜上桌的時候，海參和鍋巴要分開用裝，鍋巴裝在一個大盤子裏，堆起來像一座小山，鍋巴一放好，就飛快地將海參澆上去，這時候，會聽到一陣劈裏啪啦的響聲，海參汁浸透軟化了鍋巴，海參的鮮味與鍋巴的香味就融為一體了，這道菜就像炸彈丟在日本富士山，是個抗日氣氛菜，不知道幾位大哥敢不敢吃？”
“敢！”刀疤臉軍官周圍的兄弟轟然叫好，聲音非常齊整。
“所謂寶劍贈烈士，紅粉贈佳人，只有抗日英雄品嘗到這個菜。”季小桃抱拳道，別有幾分英姿颯爽的味道。
“讓廚房把我剛才說的三道抗日菜送上來，我就陪幾位抗日英雄嘮嘮嗑。”季小桃吩咐道，隨即在旁邊桌子拉了張椅子坐了下來，又扭頭對盛長樂道，“你們也坐啊，兄弟們辛苦了，弄幾個菜，喝點小酒，何必打打殺殺，要殺去抗日前線去，到淪陷的國土去。”
盛長樂啞然失笑，“季經理說得對，都把槍收起來。”
刀疤臉軍官感覺有幾分羞愧，對周圍的兄弟喝道：“把槍收起來，人家季姑娘都不怕死，你們難道怕了？”
很快抗日名菜“轟炸東京”上來了，那夥東北潰軍看見一個大盤子裝著一塊塊鍋巴，有個獐頭鼠目的家夥嚷嚷道：“媽拉個巴子，這不是柴火鐵鍋烤糊了的鍋巴嗎，旁邊那碗糊糊是什麽東西，不是殘湯剩水嗎，拿這種菜來打發哥幾個，還叫什麽轟炸東京，當我們是傻子嗎？”
那夥東北潰軍齊刷刷地望著季小桃，感覺受到羞辱，目光跟刀子一樣。
雙方都站起來了，有人暗暗摸槍掏手雷。
“這是吃剩了的鍋巴嗎？”季小桃拿筷子翻了翻，只見鍋巴整體都是淡淡的黃色，“吃剩了的鍋巴是一面黃，這個是四面黃，吃轟炸東京，就是鍋巴海參要吃幾面黃，真的是能看得出你是什麽身份客人哦，這裏面還有個故事！”
“說來聽聽。”刀疤臉軍官道。
“十年年，湖南湘軍總司令趙恒惕決定制定湖南地方憲法，先由大家選議員，再由議員們投票選省長。一時間，政客們到處拉票請客，民國 ‘四大名廚’ 之首蕭先生主廚的著名酒樓飛羽觴更是天天座無虛席。”季小桃的聲音仿似山泉，清脆悅耳，娓娓動聽，邊說邊將海參羹倒在鍋巴上，刺啦刺啦的聲音彌漫開來，仿似炸彈爆炸，香氣四溢，再看那海參羹，有水發上品海參，切成指甲蓋大小，還有熟雞肉片，水發香茹，冬筍片，火腿片，蔥白頭等等，那是什麽殘湯剩水。
刀疤臉軍官看著這道有聲有色的菜，鼻子嗅著香氣，忍不住夾了一塊，一嘗海參軟糯有味，鍋巴金黃香脆，料汁滲入鍋巴，簡直好吃得不得了。
見刀疤臉軍官動了筷子，其它潰軍也動手夾鍋巴海參，你一塊我一塊，都快搶起來了，一盤不夠吃，季小桃吩咐再做一盤來。
“季姑娘，你繼續說。”刀疤臉軍官邊吃邊道。
“前面說到民國四大名廚蕭榮華先生，有一天中午，徒弟慌張地跑進廚房對蕭先生道：‘師父，趙總司令來了，點名要吃鍋巴海參。’蕭先生責怪道： ‘一個中午做了幾十份，還怕這一份做不出來？’徒弟說：‘您老忘了？鍋巴用完了呀！’
蕭先生不假思索道：‘鍋巴用完了還有飯嘛，鍋巴也是飯做的啊。’ ”
“隨即，蕭先生燒熱一口小鐵鍋，淋上豬油，把大碗飯倒進鍋裏打散，並將鍋鏟底不停地將飯擂平，炸出響聲後，蕭先生將飯翻個邊，把四面都煎出了黃鍋巴。”
刀疤臉軍官聽得入迷，脫口道：“季姑娘的意思是說，這道菜用的四面黃鍋巴，就是總司令享用的。”
“嗯，後來，一位在省府當差的熟人問蕭先生：‘ 你昨天做的那鍋巴不是煮飯焐出來的吧？焐出來的鍋巴一邊黃，而你昨天的鍋巴兩邊都焦黃，我們這些人都喜歡這道菜，吃得多，麻雀飛過都分得出公母的。’蕭先生便實話實說，央求原諒。熟人說：‘原諒什麽？我倒是覺得這樣擂出的鍋巴還好些，更好吃更香脆，不信你再做做。’ 果然，一語點醒夢中人，從此以後，蕭先生就專門用擂出來的四面黃的鍋巴做鍋巴海參，成為了招待達官貴人的一道名菜。”
“哈哈。”這夥潰軍哈哈大笑起來，這道菜的故事把他們捧上了天，感覺就像泡溫泉，把全身每個毛孔都泡開了似的，那個爽。”
等到三雞湯吊的菜根湯送了上來，那個獐頭鼠目的家夥竟然又撇嘴，“媽拉個巴子，先前的鍋巴海參吹上了天，我說你們不相信，這道清水煮白菜豆腐，連滴油都看不見，真的是打發叫花子。”
“張黑子，奧林春天飯店能端上席面的東西，就算是開水煮白菜，都有講究，我們要打日本鬼子，連口開水白菜湯都不能喝嗎？”刀疤臉軍官端起碗一嘗。
媽拉個巴子，這一口湯簡直鮮得上了天，什麽東北名菜小雞燉蘑菇，給它提鞋的資格都不夠。
刀疤臉軍官喝完一碗又接著弄了一碗，白菜豆腐都吃得津津有味，身旁的兄弟一嘗，老大不地道，只是自個兒一個人吃獨食，這湯鮮得快到骨子裏去了，趕緊盛一碗。
躲在大堂門口馮經理眉頭卻皺成了川字，季小桃以為好吃好喝招待這些潰軍一頓，就能解決問題，估計最後還是要蝕財免災，就算拿幾萬大洋出來，那都不知道什麽時間賺得回來？
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旗袍掐出玲瓏身段根本藏不住槍，刀疤臉軍官對她沒啥防備心。
刀疤臉軍官周圍的兄弟眼睛慢慢瞪得像像大眼金魚，嘴巴半張，跟金魚丟上岸似的，口水順著嘴角流出來。
就算死了，有這麽好看的仙女陪著死，那還有什麽遺憾的？
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季小桃腳步輕盈地走到桌前，掃了一眼桌上的菜道：“幾位大哥，今兒給你們上的什麽菜啊，我拿手的那幾道抗日菜上沒有，轟炸東京，硝煙俠香鴨，菜根湯，都沒有上啊？”
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“就是鍋巴海參，鍋巴選用柴火竈上煮飯焐出來的黃鍋巴，走大油將鍋巴炸酥，菜上桌的時候，海參和鍋巴要分開用裝，鍋巴裝在一個大盤子裏，堆起來像一座小山，鍋巴一放好，就飛快地將海參澆上去，這時候，會聽到一陣劈裏啪啦的響聲，海參汁浸透軟化了鍋巴，海參的鮮味與鍋巴的香味就融為一體了，這道菜就像炸彈丟在日本富士山，是個抗日氣氛菜，不知道幾位大哥敢不敢吃？”
“敢！”刀疤臉軍官周圍的兄弟轟然叫好，聲音非常齊整。
“所謂寶劍贈烈士，紅粉贈佳人，只有抗日英雄品嘗到這個菜。”季小桃抱拳道，別有幾分英姿颯爽的味道。
“讓廚房把我剛才說的三道抗日菜送上來，我就陪幾位抗日英雄嘮嘮嗑。”季小桃吩咐道，隨即在旁邊桌子拉了張椅子坐了下來，又扭頭對盛長樂道，“你們也坐啊，兄弟們辛苦了，弄幾個菜，喝點小酒，何必打打殺殺，要殺去抗日前線去，到淪陷的國土去。”
盛長樂啞然失笑，“季經理說得對，都把槍收起來。”
刀疤臉軍官感覺有幾分羞愧，對周圍的兄弟喝道：“把槍收起來，人家季姑娘都不怕死，你們難道怕了？”
很快抗日名菜“轟炸東京”上來了，那夥東北潰軍看見一個大盤子裝著一塊塊鍋巴，有個獐頭鼠目的家夥嚷嚷道：“媽拉個巴子，這不是柴火鐵鍋烤糊了的鍋巴嗎，旁邊那碗糊糊是什麽東西，不是殘湯剩水嗎，拿這種菜來打發哥幾個，還叫什麽轟炸東京，當我們是傻子嗎？”
那夥東北潰軍齊刷刷地望著季小桃，感覺受到羞辱，目光跟刀子一樣。
雙方都站起來了，有人暗暗摸槍掏手雷。
“這是吃剩了的鍋巴嗎？”季小桃拿筷子翻了翻，只見鍋巴整體都是淡淡的黃色，“吃剩了的鍋巴是一面黃，這個是四面黃，吃轟炸東京，就是鍋巴海參要吃幾面黃，真的是能看得出你是什麽身份客人哦，這裏面還有個故事！”
“說來聽聽。”刀疤臉軍官道。
“十年年，湖南湘軍總司令趙恒惕決定制定湖南地方憲法，先由大家選議員，再由議員們投票選省長。一時間，政客們到處拉票請客，民國 ‘四大名廚’ 之首蕭先生主廚的著名酒樓飛羽觴更是天天座無虛席。”季小桃的聲音仿似山泉，清脆悅耳，娓娓動聽，邊說邊將海參羹倒在鍋巴上，刺啦刺啦的聲音彌漫開來，仿似炸彈爆炸，香氣四溢，再看那海參羹，有水發上品海參，切成指甲蓋大小，還有熟雞肉片，水發香茹，冬筍片，火腿片，蔥白頭等等，那是什麽殘湯剩水。
刀疤臉軍官看著這道有聲有色的菜，鼻子嗅著香氣，忍不住夾了一塊，一嘗海參軟糯有味，鍋巴金黃香脆，料汁滲入鍋巴，簡直好吃得不得了。
見刀疤臉軍官動了筷子，其它潰軍也動手夾鍋巴海參，你一塊我一塊，都快搶起來了，一盤不夠吃，季小桃吩咐再做一盤來。
“季姑娘，你繼續說。”刀疤臉軍官邊吃邊道。
“前面說到民國四大名廚蕭榮華先生，有一天中午，徒弟慌張地跑進廚房對蕭先生道：‘師父，趙總司令來了，點名要吃鍋巴海參。’蕭先生責怪道： ‘一個中午做了幾十份，還怕這一份做不出來？’徒弟說：‘您老忘了？鍋巴用完了呀！’
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刀疤臉軍官聽得入迷，脫口道：“季姑娘的意思是說，這道菜用的四面黃鍋巴，就是總司令享用的。”
“嗯，後來，一位在省府當差的熟人問蕭先生：‘ 你昨天做的那鍋巴不是煮飯焐出來的吧？焐出來的鍋巴一邊黃，而你昨天的鍋巴兩邊都焦黃，我們這些人都喜歡這道菜，吃得多，麻雀飛過都分得出公母的。’蕭先生便實話實說，央求原諒。熟人說：‘原諒什麽？我倒是覺得這樣擂出的鍋巴還好些，更好吃更香脆，不信你再做做。’ 果然，一語點醒夢中人，從此以後，蕭先生就專門用擂出來的四面黃的鍋巴做鍋巴海參，成為了招待達官貴人的一道名菜。”
“哈哈。”這夥潰軍哈哈大笑起來，這道菜的故事把他們捧上了天，感覺就像泡溫泉，把全身每個毛孔都泡開了似的，那個爽。”
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“張黑子，奧林春天飯店能端上席面的東西，就算是開水煮白菜，都有講究，我們要打日本鬼子，連口開水白菜湯都不能喝嗎？”刀疤臉軍官端起碗一嘗。
媽拉個巴子，這一口湯簡直鮮得上了天，什麽東北名菜小雞燉蘑菇，給它提鞋的資格都不夠。
刀疤臉軍官喝完一碗又接著弄了一碗，白菜豆腐都吃得津津有味，身旁的兄弟一嘗，老大不地道，只是自個兒一個人吃獨食，這湯鮮得快到骨子裏去了，趕緊盛一碗。
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