第49章 蚵仔煎
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第49章 蚵仔煎
當天晚上, 許雙年把驅蚊的香囊掛在床頭，小乞丐的妹妹還沒醒，許雙年怕這人半夜醒過來會吵到周氏, 便放在自己這裏。
她看這人腦子有些活躍, 應該是快醒了。
果不其然, 半夜時候，許雙年睡得正香, 一雙手把自己推醒了。
她力氣很大，許雙年模糊睜開眼，隱約看到一個剃成光頭的一小姑娘坐在那裏，眼睛正直勾勾看著自己。
“姐姐, 你見我哥哥了嗎？”
許雙年胡亂點點頭，“你哥在對面，這會兒正睡覺呢，你也快點睡，明天我帶你去見他。”
“我想現在見。”
“現在見不了。”
小姑娘執著的還要說什麽, 許雙年把她摟緊懷裏, 胡亂拍了拍, 釋放出異能，小姑娘眼皮漸漸發沈, 在她懷裏睡了過去。
第二天, 許雙年洗漱後回來，見小姑娘躺在床上已經醒了, 眼睛直勾勾看著她。
“既然醒了就起來吧, 我正好要去給你哥送早飯。”
許雙年幫小姑娘穿好衣服, 拿上高氏做好的早飯去對面。
小乞丐已經醒了，許小東和他蹲在院子裏, 盯著一個螞蟻窩嘀嘀咕咕爭辯著什麽。
許雙年過去：“小東，吃早飯了。”
小姑娘見到哥哥，立刻跑過去，拉住小乞丐的手，“哥，你沒事嗎？”
小乞丐重重點頭：“沒事了，許姑娘她們是好人，幫我看病用藥了。”
“可是哥，我頭發沒了。”
“我們頭上有蟲子，所以把頭發給剃了。”
“哦。”
小姑娘的話很少，簡單聊完後就在那裏安靜的吃早餐。
吃完早飯後，看兩人不舍得分開，許雙年便讓小姑娘留在這，“等你想睡覺了就回來。”
“好。”
周氏和高氏一起在廚房裏炒蝦粉，六十斤蝦粉用兩個鍋炒了一天，炒好了一半。
廚房裏現在熱的不行，許雙年在想要不要後面把這個步驟也外包出去。
但是現在產業鏈還不成熟……算了，許雙年用涼水做了一盆果汁，雖然沒有加了冰的喝著涼爽，但是比白開水要好喝許多。
“要是累了就歇一會兒，下午太熱的話可以讓阮氏和何氏跟你們輪流交換下。”
周氏擦把臉上的汗，道：“這有什麽累的，又不是下地裏幹活。”
高氏道：“是啊姑娘，這一鍋蝦粉很快就炒好了，屋裏熱，您快出去吧。”
中午那會兒，汪宇石他們運著東西回來了。
這次生蠔挖了五筐，海帶紫菜各三筐，海藻兩筐。
汪宇石興奮道：“姑娘，這次生蠔取下來的很多都很完整，殼碎掉的很少。”
許雙年檢查了下，沖他們笑笑：“辛苦了，中午留下來吃飯吧，這些生蠔順便再全部把殼撬開，裏面的肉完整取出來。”
生蠔殼不好開，不過這裏四個大男人對這種事情沒什麽難度。
用布墊在生蠔殼下面，小刀伸進去轉一圈，用勁一撬，裏面的肉就出來了。
四個人速度很快，撬了一筐後，汪宇石擦擦汗，笑道：“許姑娘，中午做生蠔吃嗎？”
許雙年點頭，“這麽新鮮的生蠔，不吃就浪費了。”
他們今天取回來的這些生蠔全都是個大肉厚，這種品質的生蠔做成蠔油有些浪費了，但是沒有辦法。
許雙年忍著心疼，取了一些已經取出來的生蠔肉，準備做些蚵仔煎。
新取回來的海帶肉質正好，許雙年取了一截準備燉海帶排骨湯。
食材收拾好，去到廚房，發現高氏正在收拾竈臺，熱的滿頭大汗。
“姑娘稍等，我馬上就收拾出來了。”
上午炒了蝦粉，上一鍋剛剛結束，許雙年看高氏頭上的大顆汗珠，難得良心發現。
“不用收拾了，下午還要繼續做。”
“那這午飯……”
許雙年找了個菜筐，把食材和要用到的調料都找齊，道：“我去對面借個廚房用，你坐院子裏好好休息會兒……這批蝦粉快做好了，未時那會兒再繼續做吧，不要中暑了。”
高氏一連聲的感謝，許雙年提著籃子去了對面，小東小溪在和那對姐妹玩，周氏和盛左坐在院子裏看著孩子，時不時聊著天。
“年年，飯已經做好了嗎？今天這麽快？”
許雙年搖搖頭，“竈臺太忙了，還沒收拾出來，我想來這裏借個廚房。”
盛左喜道：“沒問題啊，我們兩個這竈臺都是空著的，你隨便用。”
許雙年微不可查的歪歪頭，感覺這人態度有些莫名的熱情。
盛左起身給她帶路，美滋滋道：“我聽你娘說今天中午還有生蠔吃？你準備怎麽做啊？上次那樣用蒜蓉蒸了我就感覺很好吃。”
許雙年抽抽唇角，感覺蒜蓉的魅力還真大。
“今天中午是打算做生蠔吃，不過蒜不夠了，沒辦法蒸，今天換一種做法試試。”
“蒜頭沒了我這就讓博衍那小子去買，”盛左好奇，“生蠔還能怎麽做著吃？”
“等做出來之後您就知道了，”許雙年忍不住笑道：“盛博衍現在不用練字的嗎？”
盛左無所謂道：“他那字科考時候已經夠用了，這家夥純粹是對自己要求太高。”
許雙年聞言，朝書房那邊看了一眼，有些好奇。
蚵仔煎的做法還算簡單，把調好的生蠔糊糊倒進去，許雙年加了些胡蘿蔔絲和小蔥末進去增添口感，一面煎到金黃色的時候翻面。兩面都煎好後，把攪散的蛋液淋上去，煎到金燦燦的出鍋。
許雙年做飯的時候，在院子裏坐著的盛左還在陪周氏說著話，但是目光時不時看向廚房。
周氏感覺有些好笑，她看了圈那幾個還在玩耍的孩子，他們聞到香味也有些意動。
周氏便沖許小東招招手，“小東過來，去看看你大姐在做什麽。”
許小東搗騰著兩條小腿，蹬蹬蹬跑進去，“大姐，你在做什麽呀？”
許雙年對這種事情已經習慣了，她把第一張煎好的蚵仔煎切成塊放在盤子裏，“你來的正好，這道菜端出去和大家一起嘗嘗看味道怎麽樣。”
許小東又端著蚵仔煎蹬蹬蹬跑出去，他把盤子放在桌子上，率先拿了一塊。
“大姐說讓都嘗嘗味道，看看鹹了沒有。”
盛左笑著拿了一塊：“你大姐的手藝肯定沒得說，十裏八村都沒比她燒飯更好吃的了。”
許小東深以為然點點頭：“我也這麽覺得，哎，大姐真是太謙虛了。”
盛左沒有多說，剛出鍋的蚵仔煎好燙，他小心咬了一塊，心滿意足。
表皮焦脆、蠔肉軟嫩、滋味正好，加了那些蔬菜也很好吃。
這一塊蚵仔煎挺大，但是切成塊後，也就只有七份，盛左毫無心理壓力的把最後一塊吃了。
屋裏聽到動靜的盛博衍擱下筆走出來，道：“你們在吃什麽？”
盛左三兩口把最後一塊蚵仔煎吃了，含糊道：“沒什麽，給小姑娘試菜呢，你快回去繼續練字，等飯做好了叫你。”
盛博衍怎麽可能會信他鬼話，他看了看空蕩蕩的盤子，暗暗橫了盛左一眼，過去拿空盤子時候低聲道：“今天的藥你自己熬。”
盛左：“……不行！這麽熱的天！”
周氏被突然拔高的聲音下了一跳，“什麽不行？”
“這麽熱的天，怎麽能讓年年自己在屋裏做飯，你快去給她幫忙燒柴火。”
周氏急忙道：“這怎麽好意思，年年自己做就行，本來就是我們借用廚房，哪還好意思讓盛小郎去幫忙，小郎這手分明是拿筆的，怎麽能去燒柴火，還是快去歇息吧。”
盛左擺擺手，“大妹子不要這麽說，我們白吃你家那麽多飯，出點力幫幫忙是應該的，再說了，燒火這種粗事本來就該男人來搞。”
周氏還是很遲疑，“可是……讀書人怎麽能去燒柴火。”
“讀書人怎麽不能燒了？”盛左睜著眼睛胡說八道，“他再過幾個月就要去考試，現在陛下更關心民生治理，到時候試卷一下來，好嘛，跟民生有關的事情他什麽都不懂，這不白度那麽多年書？現在跟著幫幫忙，反而還能和許姑娘學一學，臨時抱抱佛腳也是好的。”
盛左這一通大道理砸下來，說的周氏再阻攔盛博衍去燒柴火就是阻攔人家科舉高中了。
周氏只好坐立不安的看著盛博衍進廚房燒柴火。
以前在許家村的時候，許家的那些男人都不進廚房，讓他們端個碗都會被罵一聲媳婦兒太懶太沒用，這一個看著清風霽月的讀書人，去燒柴火……
周氏甩甩頭，“不行還是我去……”
盛左道：“大妹子，我看你家兩個小孩兒都到啟蒙的年紀了？”
周氏點點頭，“對，昨兒年年還說要去附近縣城裏找找看有沒有什麽合適的夫子或者先生，但是比較忙，就說過兩天再去。”
倉溪村和附近的村子許雙年都看過了，沒有夫子，只能去縣城裏找找。
盛左道：“你看我怎麽樣？別看我還年輕，但是我教書經驗挺豐富的，博衍就是我教出來的。”
先生離家近自然好呀！
周氏先是一喜，而後有些為難的拒絕了，“不妥，你身上還有病呢，還是算了吧。”
年年可是說了，盛左這是腦子裏的病，最不能動氣。
她們家這兩個孩子，正是調皮搗蛋的時候，萬一把盛左給氣到了……
年年說這種病可是會突然就噶掉的。
她們家只是想送孩子認個字，不想搞出人命來啊。
想兩家關系更近一步，以後能更好蹭吃蹭喝的盛左積極為自己爭取：“我這病沒有大事，你看我現在身體倍棒，已經好久沒覆發了。”
但是周氏堅決不同意。
“那不行，讓博衍教怎麽樣？別看博衍話少，但是可有耐心了，一定能教好。”
周氏更不同意了，“盛小郎不是再過幾個月就要科考了？怎麽能在這時候分心呢。這種事情以後不要再提了，小東和小溪的事，有年年管著呢。”
盛左遺憾的咂咂嘴。
行吧。
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果不其然, 半夜時候，許雙年睡得正香, 一雙手把自己推醒了。
她力氣很大，許雙年模糊睜開眼，隱約看到一個剃成光頭的一小姑娘坐在那裏，眼睛正直勾勾看著自己。
“姐姐, 你見我哥哥了嗎？”
許雙年胡亂點點頭，“你哥在對面，這會兒正睡覺呢，你也快點睡，明天我帶你去見他。”
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第二天, 許雙年洗漱後回來，見小姑娘躺在床上已經醒了, 眼睛直勾勾看著她。
“既然醒了就起來吧, 我正好要去給你哥送早飯。”
許雙年幫小姑娘穿好衣服, 拿上高氏做好的早飯去對面。
小乞丐已經醒了，許小東和他蹲在院子裏, 盯著一個螞蟻窩嘀嘀咕咕爭辯著什麽。
許雙年過去：“小東，吃早飯了。”
小姑娘見到哥哥，立刻跑過去，拉住小乞丐的手，“哥，你沒事嗎？”
小乞丐重重點頭：“沒事了，許姑娘她們是好人，幫我看病用藥了。”
“可是哥，我頭發沒了。”
“我們頭上有蟲子，所以把頭發給剃了。”
“哦。”
小姑娘的話很少，簡單聊完後就在那裏安靜的吃早餐。
吃完早飯後，看兩人不舍得分開，許雙年便讓小姑娘留在這，“等你想睡覺了就回來。”
“好。”
周氏和高氏一起在廚房裏炒蝦粉，六十斤蝦粉用兩個鍋炒了一天，炒好了一半。
廚房裏現在熱的不行，許雙年在想要不要後面把這個步驟也外包出去。
但是現在產業鏈還不成熟……算了，許雙年用涼水做了一盆果汁，雖然沒有加了冰的喝著涼爽，但是比白開水要好喝許多。
“要是累了就歇一會兒，下午太熱的話可以讓阮氏和何氏跟你們輪流交換下。”
周氏擦把臉上的汗，道：“這有什麽累的，又不是下地裏幹活。”
高氏道：“是啊姑娘，這一鍋蝦粉很快就炒好了，屋裏熱，您快出去吧。”
中午那會兒，汪宇石他們運著東西回來了。
這次生蠔挖了五筐，海帶紫菜各三筐，海藻兩筐。
汪宇石興奮道：“姑娘，這次生蠔取下來的很多都很完整，殼碎掉的很少。”
許雙年檢查了下，沖他們笑笑：“辛苦了，中午留下來吃飯吧，這些生蠔順便再全部把殼撬開，裏面的肉完整取出來。”
生蠔殼不好開，不過這裏四個大男人對這種事情沒什麽難度。
用布墊在生蠔殼下面，小刀伸進去轉一圈，用勁一撬，裏面的肉就出來了。
四個人速度很快，撬了一筐後，汪宇石擦擦汗，笑道：“許姑娘，中午做生蠔吃嗎？”
許雙年點頭，“這麽新鮮的生蠔，不吃就浪費了。”
他們今天取回來的這些生蠔全都是個大肉厚，這種品質的生蠔做成蠔油有些浪費了，但是沒有辦法。
許雙年忍著心疼，取了一些已經取出來的生蠔肉，準備做些蚵仔煎。
新取回來的海帶肉質正好，許雙年取了一截準備燉海帶排骨湯。
食材收拾好，去到廚房，發現高氏正在收拾竈臺，熱的滿頭大汗。
“姑娘稍等，我馬上就收拾出來了。”
上午炒了蝦粉，上一鍋剛剛結束，許雙年看高氏頭上的大顆汗珠，難得良心發現。
“不用收拾了，下午還要繼續做。”
“那這午飯……”
許雙年找了個菜筐，把食材和要用到的調料都找齊，道：“我去對面借個廚房用，你坐院子裏好好休息會兒……這批蝦粉快做好了，未時那會兒再繼續做吧，不要中暑了。”
高氏一連聲的感謝，許雙年提著籃子去了對面，小東小溪在和那對姐妹玩，周氏和盛左坐在院子裏看著孩子，時不時聊著天。
“年年，飯已經做好了嗎？今天這麽快？”
許雙年搖搖頭，“竈臺太忙了，還沒收拾出來，我想來這裏借個廚房。”
盛左喜道：“沒問題啊，我們兩個這竈臺都是空著的，你隨便用。”
許雙年微不可查的歪歪頭，感覺這人態度有些莫名的熱情。
盛左起身給她帶路，美滋滋道：“我聽你娘說今天中午還有生蠔吃？你準備怎麽做啊？上次那樣用蒜蓉蒸了我就感覺很好吃。”
許雙年抽抽唇角，感覺蒜蓉的魅力還真大。
“今天中午是打算做生蠔吃，不過蒜不夠了，沒辦法蒸，今天換一種做法試試。”
“蒜頭沒了我這就讓博衍那小子去買，”盛左好奇，“生蠔還能怎麽做著吃？”
“等做出來之後您就知道了，”許雙年忍不住笑道：“盛博衍現在不用練字的嗎？”
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許雙年聞言，朝書房那邊看了一眼，有些好奇。
蚵仔煎的做法還算簡單，把調好的生蠔糊糊倒進去，許雙年加了些胡蘿蔔絲和小蔥末進去增添口感，一面煎到金黃色的時候翻面。兩面都煎好後，把攪散的蛋液淋上去，煎到金燦燦的出鍋。
許雙年做飯的時候，在院子裏坐著的盛左還在陪周氏說著話，但是目光時不時看向廚房。
周氏感覺有些好笑，她看了圈那幾個還在玩耍的孩子，他們聞到香味也有些意動。
周氏便沖許小東招招手，“小東過來，去看看你大姐在做什麽。”
許小東搗騰著兩條小腿，蹬蹬蹬跑進去，“大姐，你在做什麽呀？”
許雙年對這種事情已經習慣了，她把第一張煎好的蚵仔煎切成塊放在盤子裏，“你來的正好，這道菜端出去和大家一起嘗嘗看味道怎麽樣。”
許小東又端著蚵仔煎蹬蹬蹬跑出去，他把盤子放在桌子上，率先拿了一塊。
“大姐說讓都嘗嘗味道，看看鹹了沒有。”
盛左笑著拿了一塊：“你大姐的手藝肯定沒得說，十裏八村都沒比她燒飯更好吃的了。”
許小東深以為然點點頭：“我也這麽覺得，哎，大姐真是太謙虛了。”
盛左沒有多說，剛出鍋的蚵仔煎好燙，他小心咬了一塊，心滿意足。
表皮焦脆、蠔肉軟嫩、滋味正好，加了那些蔬菜也很好吃。
這一塊蚵仔煎挺大，但是切成塊後，也就只有七份，盛左毫無心理壓力的把最後一塊吃了。
屋裏聽到動靜的盛博衍擱下筆走出來，道：“你們在吃什麽？”
盛左三兩口把最後一塊蚵仔煎吃了，含糊道：“沒什麽，給小姑娘試菜呢，你快回去繼續練字，等飯做好了叫你。”
盛博衍怎麽可能會信他鬼話，他看了看空蕩蕩的盤子，暗暗橫了盛左一眼，過去拿空盤子時候低聲道：“今天的藥你自己熬。”
盛左：“……不行！這麽熱的天！”
周氏被突然拔高的聲音下了一跳，“什麽不行？”
“這麽熱的天，怎麽能讓年年自己在屋裏做飯，你快去給她幫忙燒柴火。”
周氏急忙道：“這怎麽好意思，年年自己做就行，本來就是我們借用廚房，哪還好意思讓盛小郎去幫忙，小郎這手分明是拿筆的，怎麽能去燒柴火，還是快去歇息吧。”
盛左擺擺手，“大妹子不要這麽說，我們白吃你家那麽多飯，出點力幫幫忙是應該的，再說了，燒火這種粗事本來就該男人來搞。”
周氏還是很遲疑，“可是……讀書人怎麽能去燒柴火。”
“讀書人怎麽不能燒了？”盛左睜著眼睛胡說八道，“他再過幾個月就要去考試，現在陛下更關心民生治理，到時候試卷一下來，好嘛，跟民生有關的事情他什麽都不懂，這不白度那麽多年書？現在跟著幫幫忙，反而還能和許姑娘學一學，臨時抱抱佛腳也是好的。”
盛左這一通大道理砸下來，說的周氏再阻攔盛博衍去燒柴火就是阻攔人家科舉高中了。
周氏只好坐立不安的看著盛博衍進廚房燒柴火。
以前在許家村的時候，許家的那些男人都不進廚房，讓他們端個碗都會被罵一聲媳婦兒太懶太沒用，這一個看著清風霽月的讀書人，去燒柴火……
周氏甩甩頭，“不行還是我去……”
盛左道：“大妹子，我看你家兩個小孩兒都到啟蒙的年紀了？”
周氏點點頭，“對，昨兒年年還說要去附近縣城裏找找看有沒有什麽合適的夫子或者先生，但是比較忙，就說過兩天再去。”
倉溪村和附近的村子許雙年都看過了，沒有夫子，只能去縣城裏找找。
盛左道：“你看我怎麽樣？別看我還年輕，但是我教書經驗挺豐富的，博衍就是我教出來的。”
先生離家近自然好呀！
周氏先是一喜，而後有些為難的拒絕了，“不妥，你身上還有病呢，還是算了吧。”
年年可是說了，盛左這是腦子裏的病，最不能動氣。
她們家這兩個孩子，正是調皮搗蛋的時候，萬一把盛左給氣到了……
年年說這種病可是會突然就噶掉的。
她們家只是想送孩子認個字，不想搞出人命來啊。
想兩家關系更近一步，以後能更好蹭吃蹭喝的盛左積極為自己爭取：“我這病沒有大事，你看我現在身體倍棒，已經好久沒覆發了。”
但是周氏堅決不同意。
“那不行，讓博衍教怎麽樣？別看博衍話少，但是可有耐心了，一定能教好。”
周氏更不同意了，“盛小郎不是再過幾個月就要科考了？怎麽能在這時候分心呢。這種事情以後不要再提了，小東和小溪的事，有年年管著呢。”
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