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唐玉茗今日趕早去了集市買菜，回來時太陽竟已經高高掛起，曬得他薄薄出了一層汗。
昨日還微風拂面的，今日就艷陽高照了。江南天氣便是如此，春夏間沒個界線。
按照擬定的菜單將菜買回來，唐玉茗今日打算試做一遍，只比照著量少上一些，算作開業前的員工餐了。
菜單是他按照經驗和季節特點擬定的，除了當季時蔬和一些酒樓常見的經典菜色之外，還加了些他比較擅長的特色菜，以及些新奇的現代菜色。
這麽下來菜單雖然豐富，但考慮到每日的客流量、以及後廚主力僅有他一人，若是每道菜都備齊食材難免浪費，故而唐玉茗將之拆分，隨機組合成每日菜單，一來避免了食材浪費和人力不足，二來也是給食客們增添些稀奇之感，日日都有不重覆的菜單可供選擇。
因著先前在酒樓裏攢了不少經驗，此次開店唐玉茗一切都安排得井井有條，絲毫不像尋常新手一般手忙腳亂，甚至還有心情在後廚研究點心。
作為一個現代人，哪怕再沒有商業天賦，耳濡目染之下也多多少少會有些不同於古人的點子。
唐玉茗自小到大沒吃過豬肉也見過豬跑，類似於開業大酬賓這樣的套路簡直爛熟於心，幾乎可以稱得上條件反射地想到了這一茬。
雖然聽上去老套，顧客們也對此間套路門清，但即便知道這是商家的慣用手段，每每也總有許多顧客願意去湊這熱鬧。
現代人尚且如此，古人便更不必說。
唐玉茗在這方面沒什麽天賦，便只打算采取些最簡單的措施——開業前三天凡是進店吃飯的客人就送一道點心。
畢竟是小飯館，套路也需要成本，簡單吸引一下初始客流量即可，只有先嘗過第一次，才能來第二次第三次嘛。
思索再三，唐玉茗準備了三樣吃食作為開業大酬賓的添頭，以此吸引客源——南瓜餅，紅糖糕，以及桃子果茶。
前兩樣屬於廣大人民群眾常見且接受度較高的點心，至於桃子果茶，則算得上一道新奇又時令的飲品，口感清甜舒爽，老少皆宜。
這三樣東西做起來都算不上太覆雜，食材簡單，又能大量準備，正是適合開業酬賓這樣的場合。
此外，將桃子果茶放進添頭裏，正好為其做了宣傳，也能提前給特色菜的菜單預熱預熱，算是唐玉茗的一點點小心機。
想定，他擼起袖子，開始認真幹活。
......
段年段月兩個少年看似身板清瘦，幹起活來速度卻絲毫不慢，若是仔細瞧，還能發現這對雙胞胎力氣之大，絲毫不亞於一個身強力壯的成年男人。
短短半日，大堂煥然一新。桌椅擺放整齊，櫃臺也擦的幹幹凈凈，只消再添置幾條長凳便可開業。
段年掃視一圈，對弟弟點點頭，道：“差不多了，我們去廚房看看可要幫忙。”
段月應一聲，跟著往後廚走。
兩人前腳剛踏進門，就被濃郁的飯菜香吸引，一時忘了開口。
唐玉茗正在盛菜，見到兩人，笑著招呼：“辛苦了，先用飯吧，段年去院裏叫孫婆婆，段月幫忙擺碗筷。”
兩少年忘了自己來廚房的初衷，忙不堪點頭。
半個時辰後，眾人酒足飯飽，桌上滿滿當當的盤子裏幾乎都幹幹凈凈。
段年與段月肚子鼓鼓囊囊，這才後知後覺感到些不好意思，對視一眼後低垂下頭。
唐玉茗瞧著好笑，安慰兩個少年：“這些本就是為了試菜做給你們吃的，原本我還擔心多了浪費，如今能吃完自是最好。你們兩個還在長身體的年紀，正是要多吃些才行。”
孫婆婆在旁道：“正所謂半大小子吃窮老子，瞧這兩個孩子嘴饞的勁兒，往後可少不了要給唐老板添麻煩了。”
“孫婆婆嚴重了，我這裏是做飯館的，別的不說，吃食上絕對管夠。”唐玉茗笑瞇瞇看向兩兄弟，問，“方才這些菜口味如何？”
段月毫不猶豫：“好吃！這是我吃過最好吃的菜！”
唐玉茗笑了。
段年想了想，明白唐玉茗的意思：“許多都是沒見過的菜，味道具是很好，若有客人嘗過，必然會感到新奇，念念不忘。”
唐玉茗點頭：“如此便好，這些都是明日開業準備的菜色，除此之外，我還打算......”
他將明日的開業大酬賓計劃細細與三人講了，順便分配好任務，避免出現手忙腳亂的狀況。
孫婆婆與少年們聽得認真，俱都一一記下，對於不懂之處主動詢問確認，再由唐玉茗解答。
待仔細商討確認好流程，肚裏的食物也消化下來，不再覺得撐了，段年段月清秀的小臉掛著淺淺的笑。
孫婆婆瞧見，也樂呵呵。
下午唐玉茗帶著兩少年出去將清單上需要采辦的東西添置齊全，覆又準備好明日所需的食材等物，將一應細節再三確認，這才各自回家歇息，為次日開業養精蓄銳。
————
李二是城南李員外老爺的親弟，自小胸無大志，也沒有什麽經商讀書的天賦，全靠家裏有錢，日子過得自在舒心。
他雖沒什麽本事，卻好在不像尋常紈絝子弟一樣總愛惹是生非，生平最大的愛好就是美食，故而對這個還算省心的弟弟，李員外也很大方。
李二老爺活到這把歲數，心態已經很是灑脫，也不講究什麽派頭，就愛逛逛街遛遛彎，在各大酒樓亦或街頭小巷裏尋找各種美食。
這日逛到了主街，眼看就要到晌午，肚子開始叫喚，李二老爺便思尋著要去哪家酒樓用飯。
正在這舉棋不定的時候，忽聞旁邊有兩人結伴朝青石巷裏頭走去，其中一人嘴裏還在催促著：“快些快些，今日開業，每桌送一份點心呢，去晚了就沒位置了。”
另一人跟著加大步伐：“急甚麽？第一日開業的小飯館，能有多少人？就是再晚些去也定能有位置。”
李二老爺見他嘴上這麽說，腳下步子卻是越邁越大，心下升起了好奇，琢磨著既然有新店開業，那不妨也去瞧瞧。
他倒不是奔著那免費的小點心去的，對於他這等愛吃之人而言，城內大大小小的酒樓食肆幾乎都去過，此時有新店開業，更多的是好奇與期待，現下自然不可錯過。
跟著前面兩人，李二老爺很快就找到了新開業的吃食店，正是在這青石巷裏頭，不過倒也不算深，很好找。
這家店規模不大，李二一看便知是家私菜館子，上頭掛著一塊匾，寫了“唐家小院”四個大字，倒的確是尋常私菜館愛取的名字。
他略略在門口看了眼，便擡腳進去。
此時正值飯點，大堂裏頭人很多，幾乎桌桌都坐滿，倒是和先前兩人的猜測並不相同。
李二四下張望一番，瞧見有兩個少年身影穿梭在各桌之間，手裏端著菜，想來是這裏的小二，手腳麻利，忙中有序。
正巧這時有一桌食客吃完，結了賬離開，李二立馬上前坐下。
不多時，其中一個長相清秀的少年便前來詢問：“這位客官，想吃些什麽？本店今日開業，凡是頭三天來的客人皆會免費贈送一樣點心。”
李二四下一掃，不答反問：“你這兒有些什麽菜？”
少年一指墻上掛著的菜譜，笑著報了遍菜名兒：“這是今日店裏的食譜，凡是上邊兒有的，皆能做。”
李二順著他指的方向，看見了一份手寫的菜單，字很大，掛在墻上客人們都能清晰瞧見。上面菜品和價格都標註得清清楚楚，倒是和尋常酒樓不大一樣。
有點兒意思。
李二又問：“這今日的食譜，難不成和明日的還不一樣？”
“正是呢，”少年笑著道，“小店每七日的食譜皆不一樣，日日都會更換，若是換了季節，便又有不同，這位客官您明日來就能吃到不同的菜了。”
李二聽著新奇，心下竟不禁被勾起了一絲好奇。
他壓下心中所想，看了看周圍食客點的菜，對少年報了幾個菜名。
段月一一記下，隨即又問道：“頭三天每桌都送一份點心，有南瓜餅，紅糖糕，桃子果茶，客官您要哪樣？”
李二原本對贈品並無多少興趣，此時聽了名字，甚至還能選，便來了些興致：“只能選一樣？”
段月點點頭。
“這桃子果茶是何物？”李二本想要一份南瓜餅，聽見有新奇的東西，頓了頓問道。
“是我們東家琢磨出來的一種果飲，乃是用新鮮桃肉所做，清爽甘甜，最是好喝，老人小孩都適宜。”
李二聞言心裏癢癢，想嘗嘗看這新鮮玩意兒，又饞南瓜餅的味道，一時難以抉擇。
“我加銀子，可否能來兩樣點心？”
段月歉意搖頭：“東家說了，這三樣點心暫時只供贈品，並不單獨出售，要待以後才會放進菜譜中。”
李二聞言，只好忍痛割愛：“那來一份桃子果茶。”
“好嘞，客官請稍等，菜馬上就來！”
接下來，李二老爺就感受到了何為“酒香不怕巷子深”這個說法，其實“菜香也不怕鋪子小”。
分明都是些最常見的食材，不說鮑魚海參，就連大魚大肉也稱不上，卻都各有特色。
每道菜都發揮出了自己獨特的風味，好像在廚子手中變戲法似的，明明是再熟悉不過的食材，卻吃出了完全不一樣的味道。
這種感覺跟外邊的酒樓不同，不是豪華豐盛的精美菜色，也不是廚子濃郁繁覆的烹飪手段，但的的確確又和普通的家常菜不同，叫人眼前一亮。
就好比，把尋常人家桌上的家常菜做出了酒樓盛宴的感覺。
如果說大酒樓做出來的宴席是濃妝艷抹的絕世美人，那麽此時李二老爺嘗到的菜色就像是清新淡雅的西湖女子。
叫人心下詫異之餘，還有驚喜浮現。
李二老爺就著一碗白米飯吃得不亦樂乎，憑一己之力完成了的光盤行動。
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唐玉茗笑了。
段年想了想，明白唐玉茗的意思：“許多都是沒見過的菜，味道具是很好，若有客人嘗過，必然會感到新奇，念念不忘。”
唐玉茗點頭：“如此便好，這些都是明日開業準備的菜色，除此之外，我還打算......”
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李二老爺活到這把歲數，心態已經很是灑脫，也不講究什麽派頭，就愛逛逛街遛遛彎，在各大酒樓亦或街頭小巷裏尋找各種美食。
這日逛到了主街，眼看就要到晌午，肚子開始叫喚，李二老爺便思尋著要去哪家酒樓用飯。
正在這舉棋不定的時候，忽聞旁邊有兩人結伴朝青石巷裏頭走去，其中一人嘴裏還在催促著：“快些快些，今日開業，每桌送一份點心呢，去晚了就沒位置了。”
另一人跟著加大步伐：“急甚麽？第一日開業的小飯館，能有多少人？就是再晚些去也定能有位置。”
李二老爺見他嘴上這麽說，腳下步子卻是越邁越大，心下升起了好奇，琢磨著既然有新店開業，那不妨也去瞧瞧。
他倒不是奔著那免費的小點心去的，對於他這等愛吃之人而言，城內大大小小的酒樓食肆幾乎都去過，此時有新店開業，更多的是好奇與期待，現下自然不可錯過。
跟著前面兩人，李二老爺很快就找到了新開業的吃食店，正是在這青石巷裏頭，不過倒也不算深，很好找。
這家店規模不大，李二一看便知是家私菜館子，上頭掛著一塊匾，寫了“唐家小院”四個大字，倒的確是尋常私菜館愛取的名字。
他略略在門口看了眼，便擡腳進去。
此時正值飯點，大堂裏頭人很多，幾乎桌桌都坐滿，倒是和先前兩人的猜測並不相同。
李二四下張望一番，瞧見有兩個少年身影穿梭在各桌之間，手裏端著菜，想來是這裏的小二，手腳麻利，忙中有序。
正巧這時有一桌食客吃完，結了賬離開，李二立馬上前坐下。
不多時，其中一個長相清秀的少年便前來詢問：“這位客官，想吃些什麽？本店今日開業，凡是頭三天來的客人皆會免費贈送一樣點心。”
李二四下一掃，不答反問：“你這兒有些什麽菜？”
少年一指墻上掛著的菜譜，笑著報了遍菜名兒：“這是今日店裏的食譜，凡是上邊兒有的，皆能做。”
李二順著他指的方向，看見了一份手寫的菜單，字很大，掛在墻上客人們都能清晰瞧見。上面菜品和價格都標註得清清楚楚，倒是和尋常酒樓不大一樣。
有點兒意思。
李二又問：“這今日的食譜，難不成和明日的還不一樣？”
“正是呢，”少年笑著道，“小店每七日的食譜皆不一樣，日日都會更換，若是換了季節，便又有不同，這位客官您明日來就能吃到不同的菜了。”
李二聽著新奇，心下竟不禁被勾起了一絲好奇。
他壓下心中所想，看了看周圍食客點的菜，對少年報了幾個菜名。
段月一一記下，隨即又問道：“頭三天每桌都送一份點心，有南瓜餅，紅糖糕，桃子果茶，客官您要哪樣？”
李二原本對贈品並無多少興趣，此時聽了名字，甚至還能選，便來了些興致：“只能選一樣？”
段月點點頭。
“這桃子果茶是何物？”李二本想要一份南瓜餅，聽見有新奇的東西，頓了頓問道。
“是我們東家琢磨出來的一種果飲，乃是用新鮮桃肉所做，清爽甘甜，最是好喝，老人小孩都適宜。”
李二聞言心裏癢癢，想嘗嘗看這新鮮玩意兒，又饞南瓜餅的味道，一時難以抉擇。
“我加銀子，可否能來兩樣點心？”
段月歉意搖頭：“東家說了，這三樣點心暫時只供贈品，並不單獨出售，要待以後才會放進菜譜中。”
李二聞言，只好忍痛割愛：“那來一份桃子果茶。”
“好嘞，客官請稍等，菜馬上就來！”
接下來，李二老爺就感受到了何為“酒香不怕巷子深”這個說法，其實“菜香也不怕鋪子小”。
分明都是些最常見的食材，不說鮑魚海參，就連大魚大肉也稱不上，卻都各有特色。
每道菜都發揮出了自己獨特的風味，好像在廚子手中變戲法似的，明明是再熟悉不過的食材，卻吃出了完全不一樣的味道。
這種感覺跟外邊的酒樓不同，不是豪華豐盛的精美菜色，也不是廚子濃郁繁覆的烹飪手段，但的的確確又和普通的家常菜不同，叫人眼前一亮。
就好比，把尋常人家桌上的家常菜做出了酒樓盛宴的感覺。
如果說大酒樓做出來的宴席是濃妝艷抹的絕世美人，那麽此時李二老爺嘗到的菜色就像是清新淡雅的西湖女子。
叫人心下詫異之餘，還有驚喜浮現。
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