第22章 新生活
關燈
小
中
大
第22章 新生活
陳昭很快適應了新生活, 雖然忙忙碌碌，但是格外的充實平淡。
她遇到的每一個人，臉上都掛著滿足的笑容, 大家走路辦事兒都是虎虎生風的, 充滿了幹勁兒和希望。
而她自己, 每天早上天不亮就起床了, 和桂花嬸一起忙碌地洗洗刷刷。等到吃了早飯之後，陳昭會有一個小時左右空閑的時間，方便她處理自己的事情, 比如洗衣服之類的。
然後小飯館就開始準備中午的飯菜了。
劉柱子的廚藝不錯主攻掌勺, 虎子會給他打下手切菜備菜, 而陳昭負責燒火之類的雜活。至於桂花嬸和石頭, 他們倆在外頭招呼，一個負責傳菜上菜，一個負責收錢記賬, 五個人都不閑著。
他們這家小飯館在城裏，旁邊就是駐軍部, 許多當兵的會過來打牙祭, 所以生意還是很不錯的。
陳昭對現在的一切都很滿意, 唯一不滿意的就是她的名字, 大妮兒！
但是現在每一天，她都要聽人叫上幾十遍！
陳昭迫不及待地想要改個名字，鑒於她這具身體的父親姓劉, 陳昭這個原名是不可能再繼續用了, 但是昭這個字, 應該還是有希望保留下來的。
在一支軍隊路過這座小城，並且接待了其中幾位軍官之後, 陳昭鄭重的對劉家人說道：“叔，嬸兒，我有名字了。昨天有個大爺給我取了個名字，叫劉昭，意思是光明。”
桂花嬸有些奇怪的問道：“昭？啥昭啊？咱也不識字啊，再說，好好的你換名字幹啥，大妮兒多順口。”
石頭在一旁插話：“娘，大妮兒多土啊，你看看最近這段時間來咱家吃飯的那些衛生員，她們的名字多好聽。我覺得劉昭也好聽，那個取名的大爺，肯定是個有文化的人。光明，這意思也好！”
虎子是他們家唯一上過學的，他蘸了點水在桌子上把字寫了出來：“日召昭，好名字！”
說罷，虎子又叮囑爹娘：“阿昭這名字好聽，比大妮兒好，日後咱們就叫阿昭，也得告訴別人，都叫阿昭。咱們阿昭眼看著就長大了，明年都15了，一直叫大妮兒也不像話。”
桂花嬸看兩個兒子都這麽說，侄女兒也眼巴巴的看著，也就接受了這個名字：“行，那就叫阿昭。說起來咱們阿昭都快十五了，虎子十八，石頭也都不小了，該去找媒婆說說，讓她給咱家孩子相看相看。”
劉叔聞言點點頭，附和道：“對，這打了那麽多年的仗，好容易現在天下太平了，你們三個都該多想想了。特別是你虎子，你今年都十八了，你爹我在你這麽大的時候，你都會走了。”
這猝不及防的催婚嚇得陳昭差點噴飯，還好她最後忍住了。
不過虎子還有石頭兩兄弟，明顯沒有那麽強的忍耐力，兩個人黢黑的臉都能看出紅暈來了。
“爹！你，你說啥呢，當著妹妹的面兒呢。”虎子有些結巴的說了一句，馬上轉移話題，“我聽前天來吃飯的兵說了，他們會在郊外建個軍營，以後就在這裏駐紮了，要是這樣，咱家的生意就穩了。”
劉柱子和桂花嬸見兒子這樣，倒是也沒有追著問，這事兒也急不來。虎子可是他們的大兒子，那娶的就是他們老劉家的長媳，馬虎大意不得。
石頭又是高興又是抱怨：“他們真的不走啦？哎呦，這兩個月可把我累壞了，這些大兵是真能吃啊，每到他們休息的時候，總得從早忙到晚。”
虎子也點頭：“咱們最近買的菜，可比從前多了兩倍呢，爹昨天還說胳膊酸呢。也是，這樣一天到晚的在竈臺上忙活，確實是累人。”
陳昭也累，她雖然不怕辛苦，但是日覆一日的重覆相同的工作，其實也是相當無聊的。
她在一旁想著，能不能找個什麽辦法，讓他們一家人輕松一點。
盒飯！套餐！
陳昭猛地想起來從前的快餐店，這很適合劉家的這間小飯店。
劉柱子從前是大戶人家廚房裏的幫傭，跟在大廚身邊好幾年，勉強學了幾手廚藝，能夠以此為生。但是他做得好的飯菜也就那幾樣，談不上什麽花樣來，客人進到店裏點的菜也都是老三樣，但是卻要一盤子一盤子的炒出來，確實十分浪費時間。
要是做成快餐的模式，那可就能省許多功夫了。
不過保溫是個問題，或許他們需要幾口大鍋。
鐵鍋是不敢想了，那東西現在貴得很，陶鍋似乎也不錯，便宜也好買得到，最關鍵的是陶鍋保溫效果比鐵鍋還要好。
陳昭在心裏考慮了半天，覺得還是有可行性，這才開口說道：“叔，我前幾天聽兩個當兵的人說，他們在部隊裏頭都是吃的生什麽食堂。大師傅把菜一次性都炒好了，然後到點打飯就行了，不用來一個人做一次。”
“我還聽他們說，外地有個東西叫套餐，就是一碗米飯，然後自己想吃的幾樣菜一樣來一勺子。花同樣的錢，能多嘗幾個菜，又不用擔心吃不完浪費。”
劉柱子認真地聽完了，若有所思的說道：“這東西我也聽說過，就是沒見過到底是咋安排的。大妮兒啊，不是，阿昭啊，你給叔具體說說咋弄，我聽著有點意思。”
看他確實起了興致，陳昭松了口氣，把自己對於快餐店的理解，從頭到尾說了一遍。
等到她說完，虎子第一個支持：“這個法子好啊，這樣菜就可以一次性全都炒出來，不必一直待在竈房裏頭了。不過有幾個問題，那些菜涼了咋辦？還有，有些菜放得久了，味道就不好了，這也是個麻煩。”
桂花嬸猛地一拍大腿：“我知道咋保溫，拿棉被裹上！從前那些大戶人家用的那個湯婆子，到天亮都不會冷！”
“還可以用炭火在下頭燒著，不過炭太貴了，咱家可用不起。”
石頭的話音剛落，陳昭也抓緊時機說道：“用熱水，咱們買幾口大陶鍋，再做個大櫃子把陶鍋放進去，周圍灌上熱水，應該也能抵些用處。”
一家人七嘴八舌的說了一通，都認為這個方法確實不錯。
不過剛剛虎子說的口味問題，確實不容忽視，有些菜就得剛出鍋的時候吃，擺久了味道就不對了。
最後還是劉柱子拍板了：“先試試，反正咱家的菜統共也就那幾樣，能放的就提前做出來，不能放的現炒唄，總歸是省了好些功夫了。”
“你爹說得對！”
桂花嬸向來是丈夫的忠實擁躉，當即就高聲響應了。
陳昭忍不住低頭微笑，然後提出了另一個建議：“咱們是不是得提前定好菜單，這樣客人點菜的時候報出來，就不用花時間等了。”
虎子拍了拍她的頭，誇獎道：“咱們阿昭真是越來越聰明了，行，那就定菜單，只是定些啥好呢？”
石頭負責招呼客人的，這個他最有發言權：“辣子雞！這個客人點得最多，還有紅燒肉！其實大家都最喜歡肉了，但是能吃得起的人不多，就是那些有津貼的大兵們，也得好幾個人合夥才舍得點一份。”
陳昭想想劉叔做的紅燒肉，確實是一絕，入口即化，香而不膩，而且最良心的是，裏頭是純肉的。
想著她從前見過的紅燒肉，一盤子裏頭三分之二都是土豆，陳昭有了個新主意：“叔，肉確實貴，但是咱們可以做葷裏素啊。”
“葷裏素？那是個啥玩意兒？”
“就跟您昨天晚上燉的排骨湯一樣，裏頭放得蘿蔔也帶了肉味兒。我想著咱們在紅燒肉裏頭加點土豆，或者豆腐、海帶、筍塊，吸了肉味兒肯定也不錯的。這樣大家既能吃到肉，也不用花太多的錢了。”
劉叔遲疑了片刻，他這家小飯館之所以一直做下來，靠得就是物美價廉，經濟實惠。
但是這個葷裏素雖然聽起來價格便宜些了，畢竟裏頭的肉少了，萬一客人們不滿意，覺得他們騙人怎麽辦？自家的招牌不就被砸了麽。
桂花嬸永遠是最理解他的人，但是她覺得陳昭說得也對，那些個土豆啊豆腐啊什麽的放在肉裏，確實就好吃多了。
“要不這樣，咱們做兩種樣子的，一個呢還是從前純肉的，一個就做阿昭說的葷裏素。兩個價格不一樣，客人喜歡哪個點哪個唄，看他們自己喜歡。”
“娘這個想法好啊，讓他們自己選。”石頭忙拍馬屁，“大家也想頓頓大口吃肉，但是這不是兜裏錢不夠嗎。既然沒錢，那葷裏素有啥接受不了的呢，好歹裏頭還有幾塊肉呢。”
劉叔想了想，也覺得這個主意好。
這樣店裏的第一道菜就定下來了：紅燒肉，以及紅燒肉加土豆。
第二道菜也很容易定下：麻婆豆腐。
豆腐這東西價格低，而且軟糯易消化，老少皆宜。麻婆豆腐呢，又下飯得很，算是店裏比較暢銷的一道菜了，而且它還不怕長時間擺放，算是很合適了。
辣子雞丁是石頭強烈推薦的，劉叔做菜舍得放料，這道菜的味道足，確實很受歡迎。
除此之外，店裏還提供酸菜魚，水煮肉片，以及各種時令蔬菜。
不過這幾樣放久了口感不好，劉叔還是覺得現做比較好，這是他身為廚師的堅持。
初步定下菜單，劉叔琢磨了一會兒，說道：“還得來個湯，客人吃了飯之後能潤潤口。海帶大骨湯怎麽樣？大骨頭上頭沒有什麽肉，海帶也不貴，價格定的便宜點也沒什麽。”
陳昭想了想，還是說道：“咱家的菜單也不能一直不變動，這樣人家客人吃膩了就不來了。這個湯咱們是不是可以換著來啊，骨頭湯，雞湯，魚湯，或者青菜豆腐湯，隔幾天換一樣？還有菜，十天半個月也得調整調整，不然怕是人家真的會膩呢。”
看劉叔和桂花嬸一臉迷茫，陳昭就知道這想法有點超前了。
她沖著幾人笑了笑：“咱們先試試，試個幾天看看客人的反應，要是好呢，就再說菜單的事情。要是不好，就還按照以前的樣子走，就是陶鍋什麽的，估計就要浪費了。”
桂花嬸可不樂意陳昭貶低自己，她疼這個侄女兒比兒子還多呢，當即就說道：“你這說的什麽話，咱家開飯店的，那鍋買回來怎麽會浪費呢，實在不行腌鹹菜也用得上。”
其他人也連連點頭，都勸陳昭放寬心，沒啥大不了的。
陳昭心中一暖，往桂花嬸身邊靠了靠，默默的抱緊了這位慈祥的長輩。
何其有幸，她這次的旅程中，能遇到這樣一家人。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
陳昭很快適應了新生活, 雖然忙忙碌碌，但是格外的充實平淡。
她遇到的每一個人，臉上都掛著滿足的笑容, 大家走路辦事兒都是虎虎生風的, 充滿了幹勁兒和希望。
而她自己, 每天早上天不亮就起床了, 和桂花嬸一起忙碌地洗洗刷刷。等到吃了早飯之後，陳昭會有一個小時左右空閑的時間，方便她處理自己的事情, 比如洗衣服之類的。
然後小飯館就開始準備中午的飯菜了。
劉柱子的廚藝不錯主攻掌勺, 虎子會給他打下手切菜備菜, 而陳昭負責燒火之類的雜活。至於桂花嬸和石頭, 他們倆在外頭招呼，一個負責傳菜上菜，一個負責收錢記賬, 五個人都不閑著。
他們這家小飯館在城裏，旁邊就是駐軍部, 許多當兵的會過來打牙祭, 所以生意還是很不錯的。
陳昭對現在的一切都很滿意, 唯一不滿意的就是她的名字, 大妮兒！
但是現在每一天，她都要聽人叫上幾十遍！
陳昭迫不及待地想要改個名字，鑒於她這具身體的父親姓劉, 陳昭這個原名是不可能再繼續用了, 但是昭這個字, 應該還是有希望保留下來的。
在一支軍隊路過這座小城，並且接待了其中幾位軍官之後, 陳昭鄭重的對劉家人說道：“叔，嬸兒，我有名字了。昨天有個大爺給我取了個名字，叫劉昭，意思是光明。”
桂花嬸有些奇怪的問道：“昭？啥昭啊？咱也不識字啊，再說，好好的你換名字幹啥，大妮兒多順口。”
石頭在一旁插話：“娘，大妮兒多土啊，你看看最近這段時間來咱家吃飯的那些衛生員，她們的名字多好聽。我覺得劉昭也好聽，那個取名的大爺，肯定是個有文化的人。光明，這意思也好！”
虎子是他們家唯一上過學的，他蘸了點水在桌子上把字寫了出來：“日召昭，好名字！”
說罷，虎子又叮囑爹娘：“阿昭這名字好聽，比大妮兒好，日後咱們就叫阿昭，也得告訴別人，都叫阿昭。咱們阿昭眼看著就長大了，明年都15了，一直叫大妮兒也不像話。”
桂花嬸看兩個兒子都這麽說，侄女兒也眼巴巴的看著，也就接受了這個名字：“行，那就叫阿昭。說起來咱們阿昭都快十五了，虎子十八，石頭也都不小了，該去找媒婆說說，讓她給咱家孩子相看相看。”
劉叔聞言點點頭，附和道：“對，這打了那麽多年的仗，好容易現在天下太平了，你們三個都該多想想了。特別是你虎子，你今年都十八了，你爹我在你這麽大的時候，你都會走了。”
這猝不及防的催婚嚇得陳昭差點噴飯，還好她最後忍住了。
不過虎子還有石頭兩兄弟，明顯沒有那麽強的忍耐力，兩個人黢黑的臉都能看出紅暈來了。
“爹！你，你說啥呢，當著妹妹的面兒呢。”虎子有些結巴的說了一句，馬上轉移話題，“我聽前天來吃飯的兵說了，他們會在郊外建個軍營，以後就在這裏駐紮了，要是這樣，咱家的生意就穩了。”
劉柱子和桂花嬸見兒子這樣，倒是也沒有追著問，這事兒也急不來。虎子可是他們的大兒子，那娶的就是他們老劉家的長媳，馬虎大意不得。
石頭又是高興又是抱怨：“他們真的不走啦？哎呦，這兩個月可把我累壞了，這些大兵是真能吃啊，每到他們休息的時候，總得從早忙到晚。”
虎子也點頭：“咱們最近買的菜，可比從前多了兩倍呢，爹昨天還說胳膊酸呢。也是，這樣一天到晚的在竈臺上忙活，確實是累人。”
陳昭也累，她雖然不怕辛苦，但是日覆一日的重覆相同的工作，其實也是相當無聊的。
她在一旁想著，能不能找個什麽辦法，讓他們一家人輕松一點。
盒飯！套餐！
陳昭猛地想起來從前的快餐店，這很適合劉家的這間小飯店。
劉柱子從前是大戶人家廚房裏的幫傭，跟在大廚身邊好幾年，勉強學了幾手廚藝，能夠以此為生。但是他做得好的飯菜也就那幾樣，談不上什麽花樣來，客人進到店裏點的菜也都是老三樣，但是卻要一盤子一盤子的炒出來，確實十分浪費時間。
要是做成快餐的模式，那可就能省許多功夫了。
不過保溫是個問題，或許他們需要幾口大鍋。
鐵鍋是不敢想了，那東西現在貴得很，陶鍋似乎也不錯，便宜也好買得到，最關鍵的是陶鍋保溫效果比鐵鍋還要好。
陳昭在心裏考慮了半天，覺得還是有可行性，這才開口說道：“叔，我前幾天聽兩個當兵的人說，他們在部隊裏頭都是吃的生什麽食堂。大師傅把菜一次性都炒好了，然後到點打飯就行了，不用來一個人做一次。”
“我還聽他們說，外地有個東西叫套餐，就是一碗米飯，然後自己想吃的幾樣菜一樣來一勺子。花同樣的錢，能多嘗幾個菜，又不用擔心吃不完浪費。”
劉柱子認真地聽完了，若有所思的說道：“這東西我也聽說過，就是沒見過到底是咋安排的。大妮兒啊，不是，阿昭啊，你給叔具體說說咋弄，我聽著有點意思。”
看他確實起了興致，陳昭松了口氣，把自己對於快餐店的理解，從頭到尾說了一遍。
等到她說完，虎子第一個支持：“這個法子好啊，這樣菜就可以一次性全都炒出來，不必一直待在竈房裏頭了。不過有幾個問題，那些菜涼了咋辦？還有，有些菜放得久了，味道就不好了，這也是個麻煩。”
桂花嬸猛地一拍大腿：“我知道咋保溫，拿棉被裹上！從前那些大戶人家用的那個湯婆子，到天亮都不會冷！”
“還可以用炭火在下頭燒著，不過炭太貴了，咱家可用不起。”
石頭的話音剛落，陳昭也抓緊時機說道：“用熱水，咱們買幾口大陶鍋，再做個大櫃子把陶鍋放進去，周圍灌上熱水，應該也能抵些用處。”
一家人七嘴八舌的說了一通，都認為這個方法確實不錯。
不過剛剛虎子說的口味問題，確實不容忽視，有些菜就得剛出鍋的時候吃，擺久了味道就不對了。
最後還是劉柱子拍板了：“先試試，反正咱家的菜統共也就那幾樣，能放的就提前做出來，不能放的現炒唄，總歸是省了好些功夫了。”
“你爹說得對！”
桂花嬸向來是丈夫的忠實擁躉，當即就高聲響應了。
陳昭忍不住低頭微笑，然後提出了另一個建議：“咱們是不是得提前定好菜單，這樣客人點菜的時候報出來，就不用花時間等了。”
虎子拍了拍她的頭，誇獎道：“咱們阿昭真是越來越聰明了，行，那就定菜單，只是定些啥好呢？”
石頭負責招呼客人的，這個他最有發言權：“辣子雞！這個客人點得最多，還有紅燒肉！其實大家都最喜歡肉了，但是能吃得起的人不多，就是那些有津貼的大兵們，也得好幾個人合夥才舍得點一份。”
陳昭想想劉叔做的紅燒肉，確實是一絕，入口即化，香而不膩，而且最良心的是，裏頭是純肉的。
想著她從前見過的紅燒肉，一盤子裏頭三分之二都是土豆，陳昭有了個新主意：“叔，肉確實貴，但是咱們可以做葷裏素啊。”
“葷裏素？那是個啥玩意兒？”
“就跟您昨天晚上燉的排骨湯一樣，裏頭放得蘿蔔也帶了肉味兒。我想著咱們在紅燒肉裏頭加點土豆，或者豆腐、海帶、筍塊，吸了肉味兒肯定也不錯的。這樣大家既能吃到肉，也不用花太多的錢了。”
劉叔遲疑了片刻，他這家小飯館之所以一直做下來，靠得就是物美價廉，經濟實惠。
但是這個葷裏素雖然聽起來價格便宜些了，畢竟裏頭的肉少了，萬一客人們不滿意，覺得他們騙人怎麽辦？自家的招牌不就被砸了麽。
桂花嬸永遠是最理解他的人，但是她覺得陳昭說得也對，那些個土豆啊豆腐啊什麽的放在肉裏，確實就好吃多了。
“要不這樣，咱們做兩種樣子的，一個呢還是從前純肉的，一個就做阿昭說的葷裏素。兩個價格不一樣，客人喜歡哪個點哪個唄，看他們自己喜歡。”
“娘這個想法好啊，讓他們自己選。”石頭忙拍馬屁，“大家也想頓頓大口吃肉，但是這不是兜裏錢不夠嗎。既然沒錢，那葷裏素有啥接受不了的呢，好歹裏頭還有幾塊肉呢。”
劉叔想了想，也覺得這個主意好。
這樣店裏的第一道菜就定下來了：紅燒肉，以及紅燒肉加土豆。
第二道菜也很容易定下：麻婆豆腐。
豆腐這東西價格低，而且軟糯易消化，老少皆宜。麻婆豆腐呢，又下飯得很，算是店裏比較暢銷的一道菜了，而且它還不怕長時間擺放，算是很合適了。
辣子雞丁是石頭強烈推薦的，劉叔做菜舍得放料，這道菜的味道足，確實很受歡迎。
除此之外，店裏還提供酸菜魚，水煮肉片，以及各種時令蔬菜。
不過這幾樣放久了口感不好，劉叔還是覺得現做比較好，這是他身為廚師的堅持。
初步定下菜單，劉叔琢磨了一會兒，說道：“還得來個湯，客人吃了飯之後能潤潤口。海帶大骨湯怎麽樣？大骨頭上頭沒有什麽肉，海帶也不貴，價格定的便宜點也沒什麽。”
陳昭想了想，還是說道：“咱家的菜單也不能一直不變動，這樣人家客人吃膩了就不來了。這個湯咱們是不是可以換著來啊，骨頭湯，雞湯，魚湯，或者青菜豆腐湯，隔幾天換一樣？還有菜，十天半個月也得調整調整，不然怕是人家真的會膩呢。”
看劉叔和桂花嬸一臉迷茫，陳昭就知道這想法有點超前了。
她沖著幾人笑了笑：“咱們先試試，試個幾天看看客人的反應，要是好呢，就再說菜單的事情。要是不好，就還按照以前的樣子走，就是陶鍋什麽的，估計就要浪費了。”
桂花嬸可不樂意陳昭貶低自己，她疼這個侄女兒比兒子還多呢，當即就說道：“你這說的什麽話，咱家開飯店的，那鍋買回來怎麽會浪費呢，實在不行腌鹹菜也用得上。”
其他人也連連點頭，都勸陳昭放寬心，沒啥大不了的。
陳昭心中一暖，往桂花嬸身邊靠了靠，默默的抱緊了這位慈祥的長輩。
何其有幸，她這次的旅程中，能遇到這樣一家人。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）