凡煙小說

第71章

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第71章

接下來的幾天, 天氣都挺不錯的,雖然不至於每天都是艷陽高照,但也不再是濕漉漉的雨天了,感覺空氣都清爽了許多。

學習了大半天的江初月起身伸了個懶腰, 活動了下身體, 轉頭看見陽臺上晾曬的植物, 她走過去摸了摸, 原本充滿生命力的植物這兒全都變得幹涸, 枯敗。

晾曬至這個程度, 江初月還是很滿意的。

說幹就幹,她回到書桌錢, 合上書本, 仔細的放進書桌的抽屜裏,鎖好抽屜, 再次朝陽臺走去。

將植物分門別類的放在框裏,在簡易的廚房裏, 她把風香樹的葉子剁碎泡進幹凈的水裏後,又將紫藍草切段放置一旁備用,這才把爐子生燃。

紫藍草加水炒出顏色, 過濾出幹凈的湯汁, 放置一旁備用,不僅如此, 還有密蒙花、高粱穗子都是如此,煮開, 過濾出幹凈的湯汁。

唯有風香樹的葉子稍稍麻煩些許, 需在清水中浸泡之後不斷揉搓出帶顏色的湯汁,再過濾後備用。

全部過濾好以後, 每一種湯汁再次分別煮開放涼後,加入糯米,靜置一夜,第二日直接上蒸籠蒸煮即可。

晚上,江建文和張雪芬回來的時候,就看見江初陽撐著下巴盯著桌子上泡著的糯米,黑亮黑亮的眼睛滿是好奇。

“爸爸、媽媽,快來看,藍色的,還有紫色的。”

江初陽帶著點急切的拽過江建文和張雪芬的胳膊,拉著兩人走到小餐桌旁,臉上的驚嘆就沒下去過,“姐姐可真棒啊。”

他說完,仰頭看向兩人,“爸爸、媽媽,姐姐說明天早上就能吃到五顏六色的糯米飯了,五顏六色的呀,紫色的,藍色的,還有黃色的呢。”

別說江初陽了,就是江建文和張雪芬看著都覺得新鮮。

“初月,你這是咋做的呀?”張雪芬問。

江初陽抿著唇笑,“上回咱們不是去山上挖菌子嘛,這個就是上回我挖的那些植物草煮出來的湯汁。”

“真的嗎?我都還不知道呢,也沒聽老人們說過,”張雪芬轉頭看向江初月,“初月你是怎麽知道的呀?”

這話倒是實話。

這些植物山裏一直有,但是沒聽誰說過可以吃,在這個年代,但凡不能飽肚子的東西於他們而言,都猶如草芥一般。

肚子都填不飽了,誰還有心思去研究如何把食物做的又好看又好吃呢?

想到這裏,張雪芬心裏微微嘆了口氣,如今的日子,換做一年前的她,可真是想都不敢想的。

她如今雖然負責葛粉廠的後勤工作,可但凡有一點空閑的時間,她都不會讓自己停下來,哪個車間裏稍忙一些,她都會過去幫忙,做些力所能及的事,也從不曾因為自己做的這些去跟廠長提要求什麽的。

更不會因為自己的女兒而“高高在上”。

反而因為自己的女兒,她做的反倒比別人更多,生怕因為自己做的不夠好讓領導對女兒生出別的想法來。

她心裏是極清楚的,她和丈夫如今能有這個工作,全是因為女兒。

江初月一時語塞,這個問題還真不知道怎麽回答。

總不能說:“媽,我原先也不知道,都是跟著網上的視頻學的。”

???那她媽聽了這話,估計得嚇的拖著她去醫院了。

江初月掩飾性的抓了抓頭發,嘴角扯出一抹笑,“媽,咱們還在村裏的時候,江燕姐姐那裏不是有很多書嘛,我從書裏看到的。”

“我就說嘛,我在村裏生活了這麽久,也沒聽誰說過這些草還能煮出汁,蒸糯米飯吃呢。”說著,張雪芬感慨道:“初月,你選擇回學校念書,還是正確的。瞧瞧,要是我和你爸認字的話,不說有多大出息,最起碼懂的東西肯定比現在多。”

說到這裏,張雪芬摸了摸正專心研究糯米的江初陽的頭,帶著點憂傷,“還好初陽現在說話越來越利索了,要是還像在村裏的時候一樣,我......”

“你啊,就是想太多。”

張雪芬後面的話沒說完,就被江建文給打斷了,“人吶,還是要往前看,老惦記著以前,這日子啊,不管多好,你都會覺得不如意的。”

張雪芬給噎了一下,一時說不出話來,只沒好氣地瞪了江建文一眼。

江建文跟沒看見一樣,還頗理直氣壯的開口:“你瞪我做什麽?難道我說錯了?苦日子都已經熬過去了,有那個時間去後悔去生氣,還不如想想怎麽把以後的日子過好呢。”

“呵......”

“嗐......你冷笑啥?”江建文瞪眼。

張雪芬這下不高興了,雙手叉腰:“哎我說,江建文,我可算是知道你為啥不讓我想以前了。”

江建文一臉莫名,“為啥?”

“以前你對我多好啊,我說啥就是啥,現在呢?我這話還沒說兩句,你就給我懟回來了,呵......可不是盼著以後吶,你這是嫌棄我了?”

江初月覺得,得虧她爸沒留胡子,不然現在就能欣賞到什麽叫吹胡子瞪眼了,別說,還真有點好奇。

江初月攬著江初陽的肩膀去了廚房,開始準備晚飯,只留張雪芬和江建文兩人你一句我一句的你來我往。

江初陽坐在小凳子上捂著嘴,看著倆人鬥嘴,一邊笑。

江初月用豬皮在鍋底擦了一圈,倒入腌了好一段時間的鹹菜,瞬間,屬於鹹菜獨有的鮮香瞬間迸發出來,伴著辣椒的嗆味兒,她一邊側過臉打了幾個噴嚏,一邊還得顧著鍋裏,稍顯有些忙亂的樣子,引的江初陽笑的更歡了。

晚上吃的簡單,炒一大盤鹹菜,嗆一盤剛出來的新鮮青菜,再燜兩個大茄子,淋上醬汁,雖然只三個菜,但勝在分量足,味道好,就這樣,江初月飯量小,其他幾人都吃了兩碗,直到除了鹹菜,其他的盤都光盤了才放筷子。

翌日,一大早,天際微亮,晨曦慢慢灑滿天際,江初月去河邊慢跑了兩圈回來的時候,家裏人已經起床了。

張雪芬已經煮好了雜糧粥,玉米饅頭也端上了桌,昨晚吃剩的鹹菜回一下鍋,配上清粥,味道更好。

一家人,伴隨著清晨的朝氣,簡單的說完早飯,上班的上班,上學的上學,只留下“留守兒童”江初月開門。

泡了一晚的糯米已經完全染上顏色了,她從碗櫃裏拿出江建文自己的做的蒸籠,在下面鋪一張蒸布,再把瀝幹水的糯米鋪進蒸籠裏,糯米沒有混裝,所以放進蒸籠裏以後顏色還是極鮮明的,看著像藝術品一樣。

江初月很滿意的把蒸籠放在小爐子的鍋裏整上了。

整上糯米以後,她拿出早上出去跑步時買回來的一大塊純瘦肉,說來也是巧了,今天早上經過肉攤時,她看到這塊裏脊肉的時候,瞬間就心動了。

可問題是,她手上沒有肉票,買不了。

正當她遺憾的準備回家時,整好碰到了葉雨。

因為葉雨手上有肉票,再加上這年頭,大家覺得肥肉可比純瘦肉的裏脊肉值錢多了。

江初月無比感謝現在人的這一思想,兩大塊裏脊肉被她一個人全包圓了。

糯米飯已經上鍋蒸了,她把裏脊肉切大塊,冷水入鍋,放一些香料,焯水,直到裏脊肉煮熟,撈出瀝幹水分。

找出搟面杖,在案板上將煮熟的裏脊肉搟散,再用手將已經搟散的裏脊肉揉搓至肉沫的樣子。

熱鍋,倒入一點之前煮肉時的肉湯,放入鹽、糖、醬油和生抽,把已經揉搓至肉沫的裏脊肉倒入鍋裏,全程小火,用筷子替代成鍋鏟,慢慢來回翻炒。

這個就是比較考驗耐心了,火稍微大一點,肉就會糊,炒出來的肉松就會帶糊味,很是影響口感的。

來回炒了大概一個小時,已經初見肉松的形態了,江初月封上爐子,把小鍋端到廚房裏,因為條件有限,沒辦法用料理機之類的來將肉沫徹底給打成細碎的肉松。

她只能分批次,一點一點的用搟面杖不停的捶打來讓肉沫出絨。

捶打到差不多全部出絨以後,鍋裏放少許底油,再把捶打好的肉松放進鍋裏十來分鐘,肉松就做好了。

中午,家裏人都回來了。

江初月也沒另外再做飯,主食就是早上沒吃完的雜糧粥和糯米飯,她做了個青椒炒肉,鹹菜回鍋,以及折騰了一上午做的肉松。

一直保溫的五彩糯米飯裹上鮮香的肉松,一口下去,江初陽開心的都閉上了眼睛。

別說江初陽這個孩子了,就是江建文和張雪芬都吃的開心極了。不過,想著這是肉做的,即便是好吃,江建文和張雪芬也沒多吃幾口,筷子落的最多的就是鹹菜,把青椒炒肉裏的青椒都挑了出來,肉全都夾到了江初陽和江初月的碗裏。

對於這點,江初月很無奈。

所幸肉松這東西耐放,下粥最合適了。

因著買肉的肉票是借的葉雨的,睡過午覺後,江初月裝了一滿瓶的肉松,打算給葉雨送去。

在去家屬院的路上,江初月算著,也確實有一段時間沒來過了。

上一次來,還是為包裝禮盒的事兒來的。

陳芳芳是個聰明的,在江初月提了禮盒這個想法後,她竟然在江初月設計的禮盒之後,又設計出了好幾款,並且是有針對性的。

婚禮的伴手禮、生日宴會的禮盒、逢年過節的禮盒......說來,這個想法有些過於超前了。

可是,對於條件好的人家來說,卻是極好的。

這年頭,很多單位都是有規定,不允許私下辦酒席收禮之類的,可自從陳芳芳的這些禮盒出來以後,倒是讓好些人家有了說辭了。

別的影響江初月不知道大不大,但是葛粉廠的效益越來越好卻是事實。

-

葉雨來開門的時候,不知道吃了什麽,整張臉給皺的沒眼看,葉奶奶坐在沙發上笑的不停。

“這是怎麽了?”江初月一邊往裏走一邊問。

葉奶奶招呼她過去,笑著說:“院子裏的桃子有幾個黃了,我讓她等兩天再吃,她偏不聽,說都紅了,可以吃了。可紅的是日照強的那面,靠裏的那面青的讓人打眼一看就酸,她不信邪呀,這不......”

江初月想想那滋味,都感覺嘴裏在分泌酸味兒,難受的很。

“哎,你這是拿的什麽啊?”

葉雨從廚房裏端著杯水過來,坐在江初月旁邊,看著茶幾上的肉松問。

“哦,肉松。”江初月說,“這不早上問你借肉票買的肉給做的嘛,葉奶奶,您嘗嘗,這個下飯特別好。”

“肉松?”葉雨好奇的打開瓶蓋聞了聞,“我怎麽瞧著不像肉啊。”說著,拿了一點點放嘴裏嘗了嘗,“嗯,吃著也不像肉啊,是鹹的,聞著還挺香的。”

“奶奶,您也嘗一口。”葉雨起身給葉奶奶餵了一小口。

即便是年紀大沒牙的,在嘴裏抿一抿,這肉松也會化掉,所以老人家吃也完全沒有負擔。

葉奶奶嘗了一口後,點點頭,“味道不錯,以前在B市的時候,你大伯去友誼商店給我買過肉松的面包,倒是沒吃過這種專門的肉松。”

說著,看向江初月,“我吃著,覺得你這個味道比友誼商店的要好。”

江初月笑了笑,“葉奶奶,我這是剛做出來的,味道肯定會好一點。”

葉奶奶固執的搖搖頭,“就是你做的味道好一些。”

葉雨噗嗤笑了一聲,“奶奶,偏心沒這麽偏心的。”

葉奶奶孩子氣的瞥她一眼,“那你倒是也做給我吃吃,讓我偏心偏心你。”

好吧,沒想到一把火燒到了自己身上。

葉雨沖江初月吐了吐舌頭,“奶奶,我帶初月看看咱們院裏的桃子去。”

家屬大院後面有塊空地,給種上了好些果樹,桃子、梨子、橘子,甚至連葡萄藤都有。

“瞧瞧,橘子樹的小白花可真好看。”葉雨指著前面剛發芽的橘子樹,“別說,咱這小果園裏啊,就這橘子樹的產量最驚人,等到橘子熟了,這院裏分一分,每家還能分個小半框呢。”

看著剛冒小白花的橘子樹,江初月的腦子裏突然冒出來“葛粉的古法保存方式”。

想到這裏,她覺得這樣一來,不僅可以為葛粉廠提高收益,還有罐頭廠,還有村子裏的村民們。

三橋村地理位置不錯,把後山給開墾出來,私人制也好,集體制也好,種果樹賣給罐頭廠,尤其是橘子,果肉賣給罐頭廠,橘皮賣給葛粉廠,一點不浪費,而且這個對剝橘子皮有要求,還能給工人提高工資,簡直不能更劃算了。

倒不是說江初月有多偉大,想著建設家鄉什麽的,只是多年後,很多農村都建設的宛如城鎮了,只有他們三橋村,好像永遠停留在了這個年代。

尤其重生以來,村長家對他們家的照顧,她既然有這個想法,現在多少也有點能力,那為什麽不幫幫自己的家鄉呢?

就當......感謝老天爺,讓她回到過去,擁有幸福,擁有完整的人生。

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