第107章
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第107章
這日天一黑, 林家人還沒收工回家，大林家的人已經迫不及待來到了林家院子。
他們是聽了李檀曇的話，來商議縣裏店裏鋪子菜單的。
面朝黃土背朝天幾輩人，如今好不容易有了機會脫離土地進城做買賣, 大林家一家人都激動得很。
好不容易等人齊了, 一大家子人開始七嘴八舌開始討論起來。
許月蘭自覺不是林家人，做不了開鋪子的主, 在屋裏呆著也是白待, 索性帶了大丫三個去竈房準備飯菜。
剛下工回家大林家人就來了，林家人都還沒吃飯呢，這會把飯做好, 商議完事正好能吃上。
林家兩戶人，共十多口人，擠滿了不大的堂屋, 嘰嘰喳喳都在討論自己覺得可以用做在鋪子裏售賣的菜品。
“這菜品太多, 人人都有想法, 一時半會也沒個結果, 依我看, 不如先把鋪子名字商量著取了是正經。”
葛氏這話一出, 立馬得到了所有人的讚同。
“說得對, 鋪子名字是得早些定下來, 咱好去找人做牌匾啊！不然到時候鋪子開了，名字還沒取可不就鬧笑話了！”
說到起名，謝氏來勁了, 她率先跳出來, “就叫客似雲來怎麽樣！”
這是她剛跟婆婆學的詞，客人像天上的雲朵那般來得多。
多好的寓意！正適合做鋪子的名兒。
謝氏自我感覺很不錯, 但她還沒滿意多少時間，便有人否了她的提議。
“城裏有不少鋪子都叫客似雲來，咱家要是起了這麽個名字，豈不是和人家重名了？不好不好！”
謝氏氣得臉頰鼓鼓，她看向和她唱對角戲的方氏，“大堂嫂說我取的名字不好，那你說該取個什麽好名兒，才不和縣裏的鋪子重名？”
方氏頭一仰，“我覺得叫林家飯莊最好，別人一來瞧，就知道這是林家人開的鋪子食肆，說出去多有面子！”
這話一出，等到了屋子裏大部分林家人的同意。
“這倒是個不錯的主意！”
“我覺得可以。”
方氏見自己的提議得到了不少的人的同意，挑釁的看了一眼謝氏，然後略帶討好的問一直沒有出聲的林雄夫妻兩個和李檀曇。
“爹娘，二嬸，你們覺得怎麽樣？”
“我也覺得這主意不錯，以咱們家的姓做名字，往後十裏八鄉一提起城裏的鋪子就知道是咱們家人開的，這名兒好！”林雄顯然很喜歡這個名字，笑得眼角皺紋都深了些。
他這個大媳婦素來是個不太靠譜的，沒想到今日卻是聰明了一回，起了個好名。
“我覺得也可以。”當家的和屋子裏大部分人都同意了，葛氏自不會提出反對意見來掃大家的姓，她把目光投向李檀曇。
“弟妹覺得呢？”
“我覺得也可以。”
林家飯莊，這名字在李檀曇看來，無功無過，平平無奇，但她的想法和葛氏一樣，少數服從多數，她今日和周興和張銘恩交鋒費了不少腦細胞，這會也難得想名字，他們愛叫啥叫啥，一個名字而已，只要不是太過分就好。
見無人反對，林雄站起身，激動的宣布，“那成，咱家縣裏鋪子的名字定了，就叫‘林家飯莊’的名兒！”
他是真歡喜這名，還有什麽是以自己祖輩相傳的姓氏來命名家中產業更令人開心的事呢？
弟妹工坊取的那如玉坊名兒，聽著是文縐縐的，但他還是覺得不如叫林家工坊來得貼切直白。
如今縣城的食鋪沒叫弟妹取些讓人雲裏霧裏的名兒他很是高興。
“那咱們接下來來商議一番鋪子裏賣什麽？”
說起這個，屋子裏又熱鬧了起來，人人都絞盡腦汁想盡了往日吃過的好飯好菜，個個都想自己的建議被吸取，就連秤砣榔頭幾個也叫嚷著自己平時喜歡的飯食，想要拿去縣裏鋪子賣。
最後吵鬧半天，也只商議出縣城的林家飯莊的主食賣煎餅果子，米線和其它的肉餅饅頭幾種。
這幾樣中米線是主打，李檀曇吃過的米線花樣不少，餐餐不重樣都夠吃好幾日。
學堂的學生們平時課業忙，吃飯講究個快速方便，米線好吃管飽，吃起來還方便快速，放在學堂門口賣再合適不過。
林家人清貧慣了，便是如今賺了些錢，除開陪李檀曇去縣裏應酬，其他時間也是舍不得花銀子去飯館酒樓吃飯的，自然不知道賣些什麽菜合適，一屋子人說來道去都是平時裏鄉裏鄉親辦席桌上那幾道肉菜。
可這些肉菜放在鄉下是能唬住人，開飯館就不夠看了。
葛氏從前給大戶人家做過丫鬟，倒是見過幾樣好飯好菜，但哪些飯菜又是煨又是炸又是煮的，忒費事，富貴人家平日裏做著吃還成，用來開飯館卻著實太繁瑣。
“弟妹，你覺得林家飯莊除開米線餅子幾樣，還能賣什麽？”
惠安城大大小小的酒樓飯館數不勝數，林家飯莊開的鋪子沒有手藝精湛的大廚，也沒有豐富的食材進貨渠道，除開之前在碼頭賣過的幾樣小吃，其他的其實並無多大優勢。
食鋪賣什麽這事從買鋪子那會李檀曇就在思慮了。
“咱們店裏賣烤肉如何？”
“烤肉？怎麽樣的烤肉？”
李檀曇點頭，她細細的將自己的想法說了。
烤肉，沒啥技術含量，只要食材新鮮，腌肉的調料好吃，便是沒下過廚房的小白都能烤出味道不錯的烤肉來。
縣城學堂中的學生，年紀大多年輕，邊吃邊烤這種新穎的吃法，應該會受書院學生的喜歡。
除開烤肉，店裏以後還可以陸陸續續加上烤翅烤串這些小食。
最主要的是這種方式能夠大大掩蓋自家沒有專業廚師的不足，不然光靠黃氏一個廚師，就撐起偌大一個飯店，那也太為難人了。
“這法子可以！”林家眾人聽完李檀曇之言，眼神亮晶晶，表示十成十的支持，自家老娘從不打無把握的仗，她既然說可以就肯定可以。
“讓客人自己做飯真的能成嗎？”大林家人對李檀曇的濾鏡沒有那麽厚，聽完後，心中還是有些猶豫。
“行不行的試試不就行了？若是烤肉賣不出去，再改賣其他的不就可以了？”謝氏最是看不得人懷疑自家婆婆。
方氏下意識回嗆，“哪有這麽容易，若賣不出去，那買的肉啊菜啊的不就白費了？”
“哪裏就白費了？如今天氣還冷著，賣不出去，做成其他菜不就可以了？怎麽這麽死腦筋？”
“好了，別吵了！”林雄打斷還想鬥嘴的兩人，發了話，
“先照你們二嬸說的試試，若是生意不好，咱們再想辦法。”自家拿不出法子，便只能聽能拿出法子的人的話了，索性最近自己的這個弟妹辦事都很是靠譜，這話想來不是空口胡說。
如此，林家飯莊的菜單就定好了。
……
李檀曇自從望江樓離開後，就再也沒過問周興想要入夥如玉坊的事。
就在她沈迷於給烤肉店畫烤肉的鐵板，配蘸料，培訓跑堂的小二時。
苦等五日還沒聽見信的張銘恩和周興帶著趙聰在正月十二這日找來了大灣溝。
兩人來大灣溝自然還是為的投錢入股的事。
張銘恩在那日後又找過一次周興，將李檀曇想法如數告訴了周興。
周興果然不同意如此做法，他想拿一成利不假，但並不想達成某個條件後再拿到這一成利，若真按她的說法，張銘恩和那老太太不就成了自己東家了？
張銘恩想要把如玉坊做大，有其他法子便也不願意白白給周興錢，於是在周興返過頭來游說他幫忙說服李檀曇時，只推說工坊的事全由李檀曇做主。
這事就這麽僵住了。
還是周興率先沈不住氣，才在十二這日尋了張銘恩一道去大灣溝找李檀曇商議。
他知這如玉坊是李檀曇主事，張銘恩平日裏除了提供材料，那是萬事不管的，自己想要入夥的事，無論如何也繞不開那鄉下婆子去。
兩人來的這會，李檀曇正給林家飯莊待業上崗跑堂們培訓呢。
“張掌櫃周掌櫃你二人怎麽來了，快請進！”
“林嬸子滿堂兒孫，真是好福氣！”
換個方向誇她她會更高興……
來者皆是客人，李檀曇擺擺手，讓其他人自找地方練習去，自己則專心招待客人。
周興顯然沒多少耐心再同李檀曇寒暄，剛一坐下便道，“不知上次周某所說之事李老夫人覺得如何？”
半點不提李檀曇後頭的提議，只問他想知道的結果。
“老身的想法，張掌櫃想必已經和周掌櫃說清了才是。”
“李老夫人的法子想法倒是不錯，但就憑我這女婿的榆木腦袋，怕是難達到你老的條件。”這是又把女婿推出來當擋箭牌了。
事實到底如何，在場四人心知肚明，但周興既不願挑破，李檀曇也不說開。
只慢悠悠給兩人倒了一杯茶，道，“既然達不到，那不若換一個工坊投錢如何？”
換一個工坊？
周興和張銘恩對視一眼，都從對方眼裏看見了疑惑，林家不就一個做眼影的如玉坊？哪裏還有什麽其他的工坊？
“還請李老夫人解惑。”
“不急，家裏正是要吃午飯的時候，三位若是不急，留在家中吃一頓便飯如何？”
其他人不知她葫蘆賣的什麽藥，但知道她此舉定然有深意，紛紛點頭。
這幾日為了研發林家飯莊要賣的米線，林家人早中晚幾乎吃的都是實驗後留下的米線，好在食材雖相同，但每日味道都不一樣，吃著也不膩人。
今日家裏吃的是羊肉湯米線。
羊湯是昨日買來的新鮮羊骨加了秘制的中藥包熬制了一晚制成，噴香撲鼻，湯中了羊湯的特有的鮮味外，還透著一股子藥香，別有一番滋味。
早辰時，李檀曇讓大丫放了洗凈的羊肉放進鍋中，到這會時，鍋中的羊肉應該早已經燉煮熟透，正是最好吃的時候。
李檀曇要請縣裏來的兩位掌櫃吃飯，剛說了一聲，大丫小七青苗三個就忙開了，不一會，四碗羊肉粉就端上了桌。
張銘恩看著碗中之物覺得甚是眼熟，“這是我上次吃過的米線吧？”
只見桌上的粗陶碗中，微微呈褐色的湯汁中躺著圓潤雪白的米線，米線上蓋了厚實的幾片帶皮羊肉，羊肉之上是翠綠的蔥花和紅彤彤的茱萸辣油，看著就勾得人口舌生津。
稍靠近，一股子鮮香麻辣撲面而來。
“三位趁熱快嘗嘗，農家飯菜簡陋，還請不要嫌棄。”
話剛落，三人就迫不及待的拿起筷子，這味道實在太吸引人，幾人從縣城而來，肚中本就饑餓，如今聞得這香味更是覺得抓心撓肺的餓。
米線本身沒有味道，但和清亮鮮香的湯汁融合的格外的好，每吃一口，都包裹著滿滿的湯汁，能讓人不喝湯便能品嘗到羊湯的鮮美。
攪開米線上那紅彤彤的辣油，微微的辣味便隨著紅油散發到每一根米線上，舌尖上淡淡的刺痛感讓初嘗辣味的幾人欲罷不能。
“羊湯鮮香醇厚，米線潤滑韌性，羊肉汁滿肉香，這紅色之物是茱萸吧，之前但是不知道他還能用在菜品上，林嬸子家這碗米線，比望江樓的招牌鮮蝦面還要鮮香幾分！”
張銘恩是林家常客，絲毫沒有做客的自覺，只將碗中的湯汁都喝得幹幹凈凈才放下筷子。
這評價很是不低了。
李檀曇也覺得這味道極好，只是可惜還差些酸菜，她之前在西南某縣當地吃羊肉米線時最喜歡的就是加上滿滿的酸菜和辣椒油。
酸菜的酸味中和羊湯的鮮味所產生的味道，絕了。
只可惜家裏現在沒腌酸菜，過些日子但是可以買些白菜回來腌些，腌酸菜時間不長，正好能趕上林家飯莊開業。
“二位覺得這米線如面條相比如何？”
“面條勁道，米線順滑，二者各有一番風味。”
“那若是開一個制作米線的工坊，兩位掌櫃幫老身看看這物可能賣出？”
周興和張銘恩這會總算知道換一個工坊投錢的真正含義是什麽。
“李老夫人想再建一座工坊專門做米線售賣？”
李檀曇點頭，“正有此意。”
這個想法其實也是近幾日才起的，這幾日家中實驗米線，最累的不是繁瑣的熬湯備料環節，而是最初的的制作米線環節。
如今家裏定下要去縣城買的米線有羊肉米線、雞湯米線、骨湯米線、幹拌米線幾種。
李檀曇對自家店裏的手藝有信心，就憑這滿院留香的手藝，生意應就差不了。
但萬事俱備尚欠東風，什麽都準備好了，唯獨這米線的制作無法抽調出人手來每日現做。
思來想去，與其雇人來給自家做米線，李檀曇覺得還是建一個工坊比較劃算，一則能給林家飯莊提供現成的原材料，二則還能往外售賣。
米線好吃的秘訣在於做法而不是原料本身，所以即使將米線賣出對自家的生意也沒多大的影響。
“二位掌櫃可有意？”
現成的如玉坊就不要想了，這剛開始籌備的米線工坊倒是還有機會。
最先反應過來的是張銘恩，他大笑一聲拱手道，“需要張某做什麽，林嬸子盡管吩咐。”
這便是有意入夥了。
周興思慮了一番，也道，
“我這侄子腦子雖木，但勝在靈光，有事李老夫人吩咐就是。”
入股如玉坊之事眼前的老太太死活不願意，那他就只能退而求其次了，這米線利雖比眼影薄，但這麽好吃的新式吃食，想來生意應該不錯。
其實合開米線工坊也好處，如玉坊自己畢竟是半途加入，說話難免氣弱，但這米線工坊就不同了，三人一道開始，話語權也能一樣重。
李檀曇非常高興這兩人的上道，“那日我說之事，周掌櫃可還有意？”
“周某但願一試！”
周興之所所以想要摻和如玉坊便是存著給子孫留下一番產業的心思，他一家子在周家做了幾輩子下人，他之前的周家人並不得周家重用，還是到了他這，有些腦子，才能走到惠安縣胭脂紅掌櫃這位置。
外頭見的世面多了，他便有心給自家孫子脫籍，以他如今的手段人脈，運作一番求主家恩典給孫子脫籍倒是沒問題。
只是離了周家，孫子吃什麽喝什麽，如何立業？這些都是事，他這才想著利用如今的掌櫃之位，給孫子謀一份家業。
這也是他舍了銀錢不要，也要胭脂紅一成利的原因。
如今雖然沒拿到胭脂紅的一成利，但卻和林家張銘恩一道定下開工坊的事，和他最初的想法也算殊途同歸，那如玉坊那錢他自然也得賺了。
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這日天一黑, 林家人還沒收工回家，大林家的人已經迫不及待來到了林家院子。
他們是聽了李檀曇的話，來商議縣裏店裏鋪子菜單的。
面朝黃土背朝天幾輩人，如今好不容易有了機會脫離土地進城做買賣, 大林家一家人都激動得很。
好不容易等人齊了, 一大家子人開始七嘴八舌開始討論起來。
許月蘭自覺不是林家人，做不了開鋪子的主, 在屋裏呆著也是白待, 索性帶了大丫三個去竈房準備飯菜。
剛下工回家大林家人就來了，林家人都還沒吃飯呢，這會把飯做好, 商議完事正好能吃上。
林家兩戶人，共十多口人，擠滿了不大的堂屋, 嘰嘰喳喳都在討論自己覺得可以用做在鋪子裏售賣的菜品。
“這菜品太多, 人人都有想法, 一時半會也沒個結果, 依我看, 不如先把鋪子名字商量著取了是正經。”
葛氏這話一出, 立馬得到了所有人的讚同。
“說得對, 鋪子名字是得早些定下來, 咱好去找人做牌匾啊！不然到時候鋪子開了，名字還沒取可不就鬧笑話了！”
說到起名，謝氏來勁了, 她率先跳出來, “就叫客似雲來怎麽樣！”
這是她剛跟婆婆學的詞，客人像天上的雲朵那般來得多。
多好的寓意！正適合做鋪子的名兒。
謝氏自我感覺很不錯, 但她還沒滿意多少時間，便有人否了她的提議。
“城裏有不少鋪子都叫客似雲來，咱家要是起了這麽個名字，豈不是和人家重名了？不好不好！”
謝氏氣得臉頰鼓鼓，她看向和她唱對角戲的方氏，“大堂嫂說我取的名字不好，那你說該取個什麽好名兒，才不和縣裏的鋪子重名？”
方氏頭一仰，“我覺得叫林家飯莊最好，別人一來瞧，就知道這是林家人開的鋪子食肆，說出去多有面子！”
這話一出，等到了屋子裏大部分林家人的同意。
“這倒是個不錯的主意！”
“我覺得可以。”
方氏見自己的提議得到了不少的人的同意，挑釁的看了一眼謝氏，然後略帶討好的問一直沒有出聲的林雄夫妻兩個和李檀曇。
“爹娘，二嬸，你們覺得怎麽樣？”
“我也覺得這主意不錯，以咱們家的姓做名字，往後十裏八鄉一提起城裏的鋪子就知道是咱們家人開的，這名兒好！”林雄顯然很喜歡這個名字，笑得眼角皺紋都深了些。
他這個大媳婦素來是個不太靠譜的，沒想到今日卻是聰明了一回，起了個好名。
“我覺得也可以。”當家的和屋子裏大部分人都同意了，葛氏自不會提出反對意見來掃大家的姓，她把目光投向李檀曇。
“弟妹覺得呢？”
“我覺得也可以。”
林家飯莊，這名字在李檀曇看來，無功無過，平平無奇，但她的想法和葛氏一樣，少數服從多數，她今日和周興和張銘恩交鋒費了不少腦細胞，這會也難得想名字，他們愛叫啥叫啥，一個名字而已，只要不是太過分就好。
見無人反對，林雄站起身，激動的宣布，“那成，咱家縣裏鋪子的名字定了，就叫‘林家飯莊’的名兒！”
他是真歡喜這名，還有什麽是以自己祖輩相傳的姓氏來命名家中產業更令人開心的事呢？
弟妹工坊取的那如玉坊名兒，聽著是文縐縐的，但他還是覺得不如叫林家工坊來得貼切直白。
如今縣城的食鋪沒叫弟妹取些讓人雲裏霧裏的名兒他很是高興。
“那咱們接下來來商議一番鋪子裏賣什麽？”
說起這個，屋子裏又熱鬧了起來，人人都絞盡腦汁想盡了往日吃過的好飯好菜，個個都想自己的建議被吸取，就連秤砣榔頭幾個也叫嚷著自己平時喜歡的飯食，想要拿去縣裏鋪子賣。
最後吵鬧半天，也只商議出縣城的林家飯莊的主食賣煎餅果子，米線和其它的肉餅饅頭幾種。
這幾樣中米線是主打，李檀曇吃過的米線花樣不少，餐餐不重樣都夠吃好幾日。
學堂的學生們平時課業忙，吃飯講究個快速方便，米線好吃管飽，吃起來還方便快速，放在學堂門口賣再合適不過。
林家人清貧慣了，便是如今賺了些錢，除開陪李檀曇去縣裏應酬，其他時間也是舍不得花銀子去飯館酒樓吃飯的，自然不知道賣些什麽菜合適，一屋子人說來道去都是平時裏鄉裏鄉親辦席桌上那幾道肉菜。
可這些肉菜放在鄉下是能唬住人，開飯館就不夠看了。
葛氏從前給大戶人家做過丫鬟，倒是見過幾樣好飯好菜，但哪些飯菜又是煨又是炸又是煮的，忒費事，富貴人家平日裏做著吃還成，用來開飯館卻著實太繁瑣。
“弟妹，你覺得林家飯莊除開米線餅子幾樣，還能賣什麽？”
惠安城大大小小的酒樓飯館數不勝數，林家飯莊開的鋪子沒有手藝精湛的大廚，也沒有豐富的食材進貨渠道，除開之前在碼頭賣過的幾樣小吃，其他的其實並無多大優勢。
食鋪賣什麽這事從買鋪子那會李檀曇就在思慮了。
“咱們店裏賣烤肉如何？”
“烤肉？怎麽樣的烤肉？”
李檀曇點頭，她細細的將自己的想法說了。
烤肉，沒啥技術含量，只要食材新鮮，腌肉的調料好吃，便是沒下過廚房的小白都能烤出味道不錯的烤肉來。
縣城學堂中的學生，年紀大多年輕，邊吃邊烤這種新穎的吃法，應該會受書院學生的喜歡。
除開烤肉，店裏以後還可以陸陸續續加上烤翅烤串這些小食。
最主要的是這種方式能夠大大掩蓋自家沒有專業廚師的不足，不然光靠黃氏一個廚師，就撐起偌大一個飯店，那也太為難人了。
“這法子可以！”林家眾人聽完李檀曇之言，眼神亮晶晶，表示十成十的支持，自家老娘從不打無把握的仗，她既然說可以就肯定可以。
“讓客人自己做飯真的能成嗎？”大林家人對李檀曇的濾鏡沒有那麽厚，聽完後，心中還是有些猶豫。
“行不行的試試不就行了？若是烤肉賣不出去，再改賣其他的不就可以了？”謝氏最是看不得人懷疑自家婆婆。
方氏下意識回嗆，“哪有這麽容易，若賣不出去，那買的肉啊菜啊的不就白費了？”
“哪裏就白費了？如今天氣還冷著，賣不出去，做成其他菜不就可以了？怎麽這麽死腦筋？”
“好了，別吵了！”林雄打斷還想鬥嘴的兩人，發了話，
“先照你們二嬸說的試試，若是生意不好，咱們再想辦法。”自家拿不出法子，便只能聽能拿出法子的人的話了，索性最近自己的這個弟妹辦事都很是靠譜，這話想來不是空口胡說。
如此，林家飯莊的菜單就定好了。
……
李檀曇自從望江樓離開後，就再也沒過問周興想要入夥如玉坊的事。
就在她沈迷於給烤肉店畫烤肉的鐵板，配蘸料，培訓跑堂的小二時。
苦等五日還沒聽見信的張銘恩和周興帶著趙聰在正月十二這日找來了大灣溝。
兩人來大灣溝自然還是為的投錢入股的事。
張銘恩在那日後又找過一次周興，將李檀曇想法如數告訴了周興。
周興果然不同意如此做法，他想拿一成利不假，但並不想達成某個條件後再拿到這一成利，若真按她的說法，張銘恩和那老太太不就成了自己東家了？
張銘恩想要把如玉坊做大，有其他法子便也不願意白白給周興錢，於是在周興返過頭來游說他幫忙說服李檀曇時，只推說工坊的事全由李檀曇做主。
這事就這麽僵住了。
還是周興率先沈不住氣，才在十二這日尋了張銘恩一道去大灣溝找李檀曇商議。
他知這如玉坊是李檀曇主事，張銘恩平日裏除了提供材料，那是萬事不管的，自己想要入夥的事，無論如何也繞不開那鄉下婆子去。
兩人來的這會，李檀曇正給林家飯莊待業上崗跑堂們培訓呢。
“張掌櫃周掌櫃你二人怎麽來了，快請進！”
“林嬸子滿堂兒孫，真是好福氣！”
換個方向誇她她會更高興……
來者皆是客人，李檀曇擺擺手，讓其他人自找地方練習去，自己則專心招待客人。
周興顯然沒多少耐心再同李檀曇寒暄，剛一坐下便道，“不知上次周某所說之事李老夫人覺得如何？”
半點不提李檀曇後頭的提議，只問他想知道的結果。
“老身的想法，張掌櫃想必已經和周掌櫃說清了才是。”
“李老夫人的法子想法倒是不錯，但就憑我這女婿的榆木腦袋，怕是難達到你老的條件。”這是又把女婿推出來當擋箭牌了。
事實到底如何，在場四人心知肚明，但周興既不願挑破，李檀曇也不說開。
只慢悠悠給兩人倒了一杯茶，道，“既然達不到，那不若換一個工坊投錢如何？”
換一個工坊？
周興和張銘恩對視一眼，都從對方眼裏看見了疑惑，林家不就一個做眼影的如玉坊？哪裏還有什麽其他的工坊？
“還請李老夫人解惑。”
“不急，家裏正是要吃午飯的時候，三位若是不急，留在家中吃一頓便飯如何？”
其他人不知她葫蘆賣的什麽藥，但知道她此舉定然有深意，紛紛點頭。
這幾日為了研發林家飯莊要賣的米線，林家人早中晚幾乎吃的都是實驗後留下的米線，好在食材雖相同，但每日味道都不一樣，吃著也不膩人。
今日家裏吃的是羊肉湯米線。
羊湯是昨日買來的新鮮羊骨加了秘制的中藥包熬制了一晚制成，噴香撲鼻，湯中了羊湯的特有的鮮味外，還透著一股子藥香，別有一番滋味。
早辰時，李檀曇讓大丫放了洗凈的羊肉放進鍋中，到這會時，鍋中的羊肉應該早已經燉煮熟透，正是最好吃的時候。
李檀曇要請縣裏來的兩位掌櫃吃飯，剛說了一聲，大丫小七青苗三個就忙開了，不一會，四碗羊肉粉就端上了桌。
張銘恩看著碗中之物覺得甚是眼熟，“這是我上次吃過的米線吧？”
只見桌上的粗陶碗中，微微呈褐色的湯汁中躺著圓潤雪白的米線，米線上蓋了厚實的幾片帶皮羊肉，羊肉之上是翠綠的蔥花和紅彤彤的茱萸辣油，看著就勾得人口舌生津。
稍靠近，一股子鮮香麻辣撲面而來。
“三位趁熱快嘗嘗，農家飯菜簡陋，還請不要嫌棄。”
話剛落，三人就迫不及待的拿起筷子，這味道實在太吸引人，幾人從縣城而來，肚中本就饑餓，如今聞得這香味更是覺得抓心撓肺的餓。
米線本身沒有味道，但和清亮鮮香的湯汁融合的格外的好，每吃一口，都包裹著滿滿的湯汁，能讓人不喝湯便能品嘗到羊湯的鮮美。
攪開米線上那紅彤彤的辣油，微微的辣味便隨著紅油散發到每一根米線上，舌尖上淡淡的刺痛感讓初嘗辣味的幾人欲罷不能。
“羊湯鮮香醇厚，米線潤滑韌性，羊肉汁滿肉香，這紅色之物是茱萸吧，之前但是不知道他還能用在菜品上，林嬸子家這碗米線，比望江樓的招牌鮮蝦面還要鮮香幾分！”
張銘恩是林家常客，絲毫沒有做客的自覺，只將碗中的湯汁都喝得幹幹凈凈才放下筷子。
這評價很是不低了。
李檀曇也覺得這味道極好，只是可惜還差些酸菜，她之前在西南某縣當地吃羊肉米線時最喜歡的就是加上滿滿的酸菜和辣椒油。
酸菜的酸味中和羊湯的鮮味所產生的味道，絕了。
只可惜家裏現在沒腌酸菜，過些日子但是可以買些白菜回來腌些，腌酸菜時間不長，正好能趕上林家飯莊開業。
“二位覺得這米線如面條相比如何？”
“面條勁道，米線順滑，二者各有一番風味。”
“那若是開一個制作米線的工坊，兩位掌櫃幫老身看看這物可能賣出？”
周興和張銘恩這會總算知道換一個工坊投錢的真正含義是什麽。
“李老夫人想再建一座工坊專門做米線售賣？”
李檀曇點頭，“正有此意。”
這個想法其實也是近幾日才起的，這幾日家中實驗米線，最累的不是繁瑣的熬湯備料環節，而是最初的的制作米線環節。
如今家裏定下要去縣城買的米線有羊肉米線、雞湯米線、骨湯米線、幹拌米線幾種。
李檀曇對自家店裏的手藝有信心，就憑這滿院留香的手藝，生意應就差不了。
但萬事俱備尚欠東風，什麽都準備好了，唯獨這米線的制作無法抽調出人手來每日現做。
思來想去，與其雇人來給自家做米線，李檀曇覺得還是建一個工坊比較劃算，一則能給林家飯莊提供現成的原材料，二則還能往外售賣。
米線好吃的秘訣在於做法而不是原料本身，所以即使將米線賣出對自家的生意也沒多大的影響。
“二位掌櫃可有意？”
現成的如玉坊就不要想了，這剛開始籌備的米線工坊倒是還有機會。
最先反應過來的是張銘恩，他大笑一聲拱手道，“需要張某做什麽，林嬸子盡管吩咐。”
這便是有意入夥了。
周興思慮了一番，也道，
“我這侄子腦子雖木，但勝在靈光，有事李老夫人吩咐就是。”
入股如玉坊之事眼前的老太太死活不願意，那他就只能退而求其次了，這米線利雖比眼影薄，但這麽好吃的新式吃食，想來生意應該不錯。
其實合開米線工坊也好處，如玉坊自己畢竟是半途加入，說話難免氣弱，但這米線工坊就不同了，三人一道開始，話語權也能一樣重。
李檀曇非常高興這兩人的上道，“那日我說之事，周掌櫃可還有意？”
“周某但願一試！”
周興之所所以想要摻和如玉坊便是存著給子孫留下一番產業的心思，他一家子在周家做了幾輩子下人，他之前的周家人並不得周家重用，還是到了他這，有些腦子，才能走到惠安縣胭脂紅掌櫃這位置。
外頭見的世面多了，他便有心給自家孫子脫籍，以他如今的手段人脈，運作一番求主家恩典給孫子脫籍倒是沒問題。
只是離了周家，孫子吃什麽喝什麽，如何立業？這些都是事，他這才想著利用如今的掌櫃之位，給孫子謀一份家業。
這也是他舍了銀錢不要，也要胭脂紅一成利的原因。
如今雖然沒拿到胭脂紅的一成利，但卻和林家張銘恩一道定下開工坊的事，和他最初的想法也算殊途同歸，那如玉坊那錢他自然也得賺了。
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