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第497章 除夕

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第497章 除夕

“我們在這裏等你。”三十六和三十七跑過來,一人牽祝澤清一只手,一起往善堂裏走去。

善堂彌漫著濃濃的骨頭湯香氣,以及孩子們的歡笑聲,滿是煙火氣息。

三十六高聲道,“澤清哥來了,快出來歡迎。”

“來了來了……”孩子們以貫而出,一臉的開心,“澤清哥,我們等你好久了。”

祝澤清摸摸孩子們的頭,“我多睡了一會兒,所以來晚了。”

江一寧從屋裏出來,手裏拿著一個包袱,“這是我給孩子們準備的除夕禮物,你拿給他們吧。”

祝澤清擡手接過來,“今天中午吃什麽?需要我做什麽嗎?”

江一寧道,“吃古董羹,其他不用你準備,一會兒中午的時候,你弄一下蘸碟就行。”

祝澤清答應道,“一會兒我給孩子們發了除夕禮物就來準備蘸碟。”

江一寧點點頭,“好。”隨後又繼續去忙了。

祝澤清把包袱打開,裏面是如意糕和吉祥果,都是過年送禮的吉祥物。

孩子們鼓掌歡唿。

“哇,如意糕啊!”

“還有吉祥果!”

“今年過年真好,吃古董羹,還有零食可以吃,太好啦!”

“來,大家按照年紀從小到大排隊,我給大家分零食。”祝澤清一聲吆喝,孩子們迅速排好隊。

此時善堂裏只有一些小的孩子,大的還在外面店鋪幹活兒,要中午了才回來。

祝澤清給小的們分發後,剩下的都給大的們留了下來,“這些給你們的哥哥們留著,你們吃手裏的,吃完了就沒了。”

孩子們很信服祝澤清,異口同聲道,“好。”

祝澤清把東西收起來,往廚房裏走去,“一寧,我去碼頭碰碰運氣,買點兒東西,一會兒就回來。”

江一寧在切腰片兒,聞言回頭,“你快去快回。”

“好。”祝澤清離開善堂,往碼頭而來,正好,一艘商船停在河面上。

商船的意思是,那些行商把貨物放到船艙裏,擺成集市的樣子,讓岸上的人上去選購東西,可以一斤一斤的買,也可以一批一批地買。

祝澤清觀望了一會兒,還挺多人去船上的,不如去看看?

這樣想著,他也順著人流往船上而去。

商船特別大,相當於一間大商鋪,有點兒雜貨鋪的感覺,擺滿了貨物,有時新的衣裳,有幹的魚片,有好看的瓷器古董,也有辛料香料,香餅糖果,總之,應有盡有。

祝澤清一走進船艙,就有一個熱情的夥計迎上來,“這位少爺,你要買什麽東西?”

祝澤清環顧一周,東西實在是多,眼花繚亂的,分辨不太清,“有沒有新鮮的果蔬?”

“有有有,少爺這邊請。”夥計帶著祝澤清往左邊走去,“最近我們東家新得了一些奇怪的東西,有一種表面滑溜溜的菜和一種像扇子一樣的貝類,都可以吃,你要看看嗎?”

表面滑溜溜的菜和一種像扇子一樣的貝類?

祝澤清感興趣地點點頭,“先帶我去看看,一會兒我再去看果蔬。”

“好。”夥計熱情地帶著祝澤清過去,“這就是剛才我跟你說的菜和貝類,有些腥味兒,沒多少人知道吃法,新鮮東西。”

祝澤清一看,知道是什麽了,海帶和扇貝,都是好東西,“怎麽賣?”

夥計道,“你要是全要的話,東家說了只要五兩銀子。”

這些東西放在這裏已經一個月了,看的人很多,但一點兒都沒賣掉,要是能賣出去,東家說給他一兩銀子的獎賞。

海帶和扇貝都用浴桶養在海水裏,都是新鮮的,海帶大概有一百來斤,扇貝有一百來斤。

祝澤清倒是想買,但他一個人拿不動,“要是我全買的話,你們負責送嗎?”

夥計積極地說道,“要是在縣城的話,可以給你送到家。”

這樣肯定全要了,祝澤清道,“那行,你去找個東西,把兩樣東西打包了,我都要了。”

夥計大感驚喜,“真的?”

祝澤清點點頭,“真的,去吧。”

夥計脆生生應道,“好嘞。”

祝澤清往果蔬方向走,果蔬還挺多的,有柑桔,柿子,橙子,香蕉,看著也還新鮮,看來這個時代的保鮮技術還行。

每樣水果他都買了十斤,又買了蔬菜,然後讓夥計幫他運送。

把東西運送去善堂,祝澤清借口出來給錢,去空間商城買了許多調料和粉絲,這才走進善堂。

此時已經是晌午了,回到善堂之後,祝澤清挽起袖子,幫著一起做午飯。

江一寧撈起一根海帶,有些滑,又掉回桶裏了,“澤清,這是什麽東西?”

祝澤清用開水把粉絲泡起來,然後提來一桶清水,“這是海帶,海裏的菜,用來煮古董羹,特別好吃,另外那個是扇貝,一會兒我給你們做蒜蓉扇貝吃。”

江一寧新奇地看著,“好吃嗎?”

“好吃。”祝澤清說著,開始清洗海帶和扇貝,“一寧,去把菜板和菜刀拿出來一下。”

“好。”江一寧立馬去把東西拿了出來,“然後還需要做什麽?”

“你去忙你的,這裏我來搞定。”祝澤清把一張桌子搬了出來,然後把菜板和菜刀放到桌上,清洗後的海帶用刀切成兩指寬的塊。

海帶養在海水裏,是新鮮的,不用再用水泡。

切了十斤海帶,又用清水泡了起來。

然後處理扇貝,先把扇貝肉取出來清洗,再把扇貝洗一洗,把扇貝肉放回扇貝,再放粉絲,再放蒜蓉,最後放蒸籠裏拿去鍋裏蒸。

還有一刻鐘到中午了。

大家都來到了廚房圍觀,“要蒸多久啊?”

祝澤清道,“半刻鐘。”

等待的時候,祝澤清準備吃古董羹的調料。

不一會兒,香味就蒸出來了,祝澤清把調料準備好後,道,“大家去坐,馬上出鍋了。”

“終於吃中午飯了,我好期待啊。”三十七邊往外跑邊說。

“我也好期待,我想吃扇貝,那個太可愛了,我要吃掉它。”三十六蹦蹦跳跳地說。

“我要吃海帶,滑溜溜,不知道什麽味道。”三十五也跟著說。

扇貝放到桌上後,去店鋪裏幹活兒的孩子們正好回來,小二歡喜道,“回來的正是時候,哇,好多好吃的。”

祝二萬邊往裏走邊說,“過年了,好多事要處理,忙死我了。”

他的後面跟著祝澤堂,隨後說道,“好多人請吃飯,差點兒我就回不來了。”

祝澤清給兩人招手,“來,嘗嘗我做的蒜蓉扇貝。”

祝澤堂把手裏的清酒放到桌上,眼睛看著扇貝,“什麽好東西?”難道是映晴新弄出來的菜?

祝澤清給大家發扇貝,一人兩個,時間太緊了,弄太多就趕不上午飯了,“嘗嘗就知道了。”

祝澤堂狼吞虎咽地吃了,“鮮香味美,這東西也太好吃了吧?”

祝澤清給江一寧拿了一個,“嘗嘗。”然後給大家示範怎麽吃扇貝,把扇貝拿到手裏,用筷子直接把扇貝肉和粉絲扒進嘴裏。

江一寧一口悶了一個扇貝,豎起大拇指,“好吃,無敵好吃。”

祝二萬迫不及待地吃了一個,“這東西可以啊,要是放到酒肆裏賣,可以當招牌菜了。”

其餘人聽幾人讚不絕口,趕緊拿來吃。

然後全是嗦粉的聲音,喝汁的聲音,此起彼伏,氛圍生動。

扇貝一人兩人,很快就吃完了,勉強算塞了牙縫,接著大家開始吃古董羹,這才是今天的重頭戲。

“唿唿唿……”三十七坐在柯子洲身邊,碗裏被夾了一個肉丸子,肉丸子很燙,小家夥就使勁兒在那裏吹。

“好了,涼了,冬天本來就涼得快。”柯子洲把丸子夾得四分五裂,然後用勺子餵三十七。

三十七一口吃掉了四分之一個肉丸子,“好好吃。”

柯子洲把勺子拿給小家夥,“剩下的自己吃。”

“好。”小家夥吃得搖頭晃腦的,開心得很。

祝二萬見柯子洲照顧小家夥,他也顧不上自己吃了,趕緊給自家夫郎夾菜,“你也吃。”

柯子洲唇邊逸出一絲微笑,“一起吃。”

祝澤堂也很照顧鐘玉烜,兩人分外親密。

旁邊,祝澤清照顧江一寧,江一寧照顧江子星,“子星,嘗嘗這個海帶,好好吃。”

江子星想念遠在京城的淩封錦,不知道封錦吃午飯了沒,他中午又吃什麽,有他們這麽熱鬧嗎?

他原本還以為封錦要陪老爺過年,沒想到年前被老爺安排回京了。

江子星回過神來,“一寧,你也吃。”

江一寧見江子星有些傷感,故意說話轉移他的註意力,“你給我夾。”

江子星撈了一塊豆腐,“要吃這個嗎?”

江一寧趕緊把碗移過去,“要,你給我夾什麽我吃什麽。”

江子星推了推江一寧,“讓澤清哥給你夾,不然澤清哥要吃醋了。”

江一寧笑了起來,“他吃你哪門子醋,不會的,快,照顧我。”

江子星失笑,“你臉皮越來越厚了。”

“我不管,你得照顧我。”江一寧耍賴地把碗放到江子星面前,就要江子星給他夾菜。

有江一寧的插科打諢,江子星逐漸沈浸到了當前的熱鬧氛圍裏,不再多想了。

古董羹不斷冒著濃濃的白霧,周圍都霧蒙蒙的,大家嘻哈打鬧,吃得熱火朝天的。

後面祝澤清,祝澤堂,祝二萬喝了一壇清酒,三人的臉喝的紅紅的。

午飯吃了一個多時辰,每個人都吃得飽飽的,分外滿足。

飯後,大家幫著一起收拾。

柯子洲把空的碗碟重在一起,感慨道,“準備這麽多菜,沒想到都吃完了。”

三十七這個小話癆又跑來搞怪,“我吃得多哦,洲哥,我吃了很多,你看我的小肚子,像球一樣。”

柯子洲笑道,“吃得多,長得快。”

三十七嘻嘻笑,“我會快快長大了,以後照顧洲哥,給洲哥做古董羹吃。”

柯子洲心暖,“三十七真乖。”

收拾好了碗碟,江一寧把江子星送去了他的家。

食堂已經沒人了,都回家過年去了,江子星把東西搬回了家裏,準備這段時間住自己的家。

江一寧不太放心,跟江子星商量了一下,讓家裏兩個在縣城住的下人住到他家,給他作伴。

交代好一切,又給江子星準備了好些年貨,江一寧才跟祝澤清一起回家了。

江子星看著房間裏擺滿的食物,心裏一片感動,“這輩子最幸運的事就是有一寧這個朋友。”

……

大年三十,除夕。

除夕傳統,吃葉兒粑。

一大早起來,家裏的女眷就起來準備了,趙永霞和錢林燕負責做葉兒粑,先糯米粉揉成面團兒,包好餡兒料,外面再用良姜葉裹一半,放到蒸屜裏,等做滿三籠屜,再放到鍋裏蒸。

張秀容和祝映晴他們準備大餐,葉兒粑是葉兒粑,菜也是要準備的。

吉祥如意卷,白菜豆腐煲,涼拌雞胗,蘿蔔釀肉,鹽焗豬肝,香炸菜丸子,蒜蓉蒸排骨,炸藕盒,清蒸黃花魚,爆炒肥腸,豆腐蒸蛋,剁椒魚頭,芙蓉蒸蛋,酸辣土豆絲,爆炒腰片,三鮮湯。

一共十六個菜,這就是年夜飯的菜單了。

男人是不用幹活兒的,但是祝家傳統比較好,空閑的時候,男人也會幫著幹活兒,這會兒也幫著一起準備年夜飯。

祝澤清換了一身衣服,來到廚房幫著一起包葉兒粑。

其他的菜讓祝映晴去做,他去做的話,反而打亂祝映晴的計劃。

江一寧跑去買鞭炮了,家裏買了鞭炮,但是還不太夠,一會兒中午吃飯的時候需要放一卷鞭炮,標識過年了。

祝三萬跟他一起去了,順便去接祝巍。

祝巍太刻苦了,昨日還在武館訓練,說今日才回來,順便給老師拜一下年。

祝三萬問道,“一寧哥,我們買一些煙花,行嗎?”

江一寧有些心動,“你想放煙花?”

祝三萬點頭不跌,“想,煙花那麽漂亮,我想在除夕夜放一放,是有些貴,我們少買一點,你不會反對的吧?”

江一寧道,“那我們去買點兒。”

祝三萬開心地點點頭,“賣鞭炮的地方就有煙花。”

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