第二章
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第二章
大豆黃卷，味甘平，主濕痹，筋攣，膝痛。”
“壬癸日以井華水浸黑大豆，候芽長五寸，幹之即為黃卷。用時熬過，服食所需也。”
這不就是豆芽嗎？蘇秋實心想。
是了！
風濕病患者大多都骨質疏松，豆制品有較好的補鈣作用。
不管是綠豆還是黃豆，家裏都有不少，這東西對土地要求不高，產量也還好，當然價格也最低賤。
豆子可以做豆腐和豆芽，既方便又省錢。
要知道，藥可是很貴的。
她娘雖然不說，但每次拿出放錢的小箱子時臉上都很沈重，她這次生病肯定花費很大。
她奶一直不去看病拿藥就是為了省錢，如果家裏的豆子就能治療風濕，她奶奶一定很高興。
豆腐做起來比較麻煩，可以直接去鎮上賣豆腐那裏買，也不算貴，一方豆腐才一文錢。
豆芽可以自家發，只要註意通風和避光就行。
想到這裏，蘇秋實高興地對方母說：“娘，這書上說了，豆腐和豆芽就能治奶奶的毛病，豆腐就讓爹去買，豆芽咱們可以自己在家裏做。”
“看來這書裏還真是什麽都有，幺兒就是厲害，連這都能找到。”方母笑著說完，又咬著牙恨恨道。
“都怪你爹，他要是早點找出來，你奶也不用遭這麽多年的罪。”
方母是被老陳氏撿回來當女兒一樣養大的，哪怕後來方母嫁給了蘇秋實的爹也沒有改變態度。
像村裏其他婆媳一樣的對立在她們娘倆身上是從沒發生過。
老陳氏還是護著兒子，在一旁安慰她。
“也不能怪延年，他打小就不愛讀書，他爹棍子都打斷了十幾根，也就勉強將字認了個大概。”
說完又一臉欣慰的看著蘇秋實。
“好在現在三丫頭懂事了，也喜歡看書，隨她太奶奶，這不就找到辦法了。”
“您就寵著他吧，我是說不了了。”方母一臉忿忿道。
老陳氏但笑不語。
“不過，這豆芽是啥樣的？咋做呀？我怎麽從沒見過？”方母疑惑道。
活了這麽些年，豆腐吃了不少，這豆芽還真沒怎麽見過。
蘇秋實一楞，沒見過豆芽？難道這個時代沒人吃過豆芽嗎？
她眼睛一亮，那可太好了！
掙錢的法子這不就有了！
她忍不住開口問。
“既然沒人賣這個，那咱們拿去賣能掙錢嗎？豆芽其實應該算是蔬菜，現在剛過冬，能吃的菜少著呢。”
方母怔了一下，緩緩道：“想來應該是能掙錢的，畢竟這是獨一份的東西。”
她忍不住轉頭看向老陳氏，兩人對視一眼，下了決心。
“只要能掙錢，那咱就去做。”老陳氏直接拍板定下。
“三丫頭你那書裏有沒有說這豆芽是怎麽做的？”
蘇秋實咧開嘴笑道：“寫了，可清楚哩。”
其實寫的很模糊，就寫了用水浸濕。
要想做好豆芽，最關鍵的還是通風和避光。
不過她自己知道就行了，其他人也不會去深究。
“做這豆芽是必須要某樣豆子，還是什麽豆子都成？”老陳氏問道。
“只要是豆子都成，咱家黃豆和綠豆多，可以拿這個試。”蘇秋實解釋。
“好，我這就去拿豆子。”方母點頭。
老陳氏直接放下手裏的東西就起身去找豆子，蘇秋實幾人也起身前去幫忙。
做豆芽前首先將豆芽進行挑選，挑出壞的、幹癟的豆子，還有混在豆子裏面的石子等雜質。
因為是第一次做豆芽，老陳氏比較謹慎，只拿了半斛綠豆。
本來她打算用黃豆，但蘇秋實想了想，說黃豆可以做豆漿喝，先用綠豆試一試，免得這次沒做好浪費了。
撿豆子是家裏的女眷一起完成，很快就挑選出合適的綠豆。
將選出的綠豆先進行清洗，然後用水泡上，至少得泡四個時辰。
水用的溫水，現在天氣冷，用涼水擔心沒法讓豆子發芽。
趁著泡豆子的時間，幾人去找來合適的容器，後面泡好的豆子要用。
原本方母是打算用家裏的木盆，因為蘇秋實說用來發豆芽的容器最好是平底的。
不過蘇秋實說木盆萬一泡久了容易發黴，會導致發豆芽失敗，所以便找來了陶盆。
家裏這幾個盆子都是比較好的，蘇秋實原本想說用已經壞了的。
可家裏兩個大人不同意，她也就放棄了。
泡好豆子幾人便又回到房間繼續做之前做的事。
蘇秋實繼續在那箱竹片裏找書看，說不定又能找到些有記載但現在的人不知道的東西。
她那箱子裏的竹片沒多少，真正的大頭還在爺爺蘇德水的房間裏。
等她這邊的書看的差不多了，她再去爺爺房間拿剩下的竹片書。
房間裏分外安靜，只有蘇秋實翻竹片的脆響和火盆裏木炭哢嚓斷裂的聲音。
大姐蘇春雨一邊繡帕子，一邊時不時看向蘇秋實，眼裏滿是好奇。
人被看久了就會有所感應。
蘇秋實發覺大姐在看自己，以為她也想看書了，便主動將手裏的竹片遞過去。
“大姐，你要看嗎？”
蘇春雨連忙擺手拒絕，“不不不，我一看它就頭疼。”
她和父親蘇延年一樣，看著那寫滿字的竹片就犯困想睡覺。
好在父親對她要求也不高，能認識常用的字和會記數就行。
蘇秋實失笑，把手縮回來繼續看書。
很快就到了中午，老陳氏被火盆烤的有些困倦，便回房休息了。
方母看了看外面，起身去廚房燒水。
蘇秋實聽到動靜，感覺有些奇怪，“娘，你是要煮飯嗎？”
方母搖了搖頭。
“天太冷了，你爹和爺爺幹的又是體力活，我燒些熱水，等會給他們送過去。”
這麽冷的天，土還沒徹底軟下來，幹了一上午肯定累得很。
蘇秋實點了點頭，“那到時候娘你再在裏面放些沙糖和鹽，可以補充體力的。”
“這也是你在書裏看到的？”方母有些好奇，這書裏連這都有啊？
“……對！”蘇秋實沈默一下，斬釘截鐵道。
方母有些遲疑，但還是下了決心。
“那行，我到時候放一些進去。”說完有些肉疼的樣子。
蘇秋實完全能夠理解，這年頭糖和鹽都不便宜。
特別是鹽，平時做菜方母都只舍得放一點。
沙糖是液體的糖漿，也有凝塊的紅砂糖，但賣的更貴一些。
多數人更習慣買便宜的沙糖，在她記憶中固體的糖像方糖、冰糖是見都沒見過，也沒有白糖。
想來，現在制糖的人應該還沒有發現黃泥水的作用。
水燒好後是方母去送，外面冷，她不讓家裏幾個小的出去，免得生病。
時間到下午的時候，蘇秋實感覺肚子開始餓了，旁邊蘇春雨和蘇夏花兩姐妹的肚子也時不時的叫兩聲。
“大姐，家裏有沒有能吃的東西啊？我有些餓了。”蘇秋實捂著肚子問。
蘇春雨想了想，然後起身到住的房間，拿回一個用手帕包著的東西。
蘇夏花一看有東西吃，立刻挪著凳子湊過來，一雙眼睛死死盯在蘇春雨手上。
屋內很暖和，肚子很饑餓，這讓蘇秋實的嗅覺分外靈敏。
她聞著帕子透出來的絲絲香味，嘴裏忍不住開始瘋狂分泌口水。
蘇春雨將帕子放在膝蓋上，小心翼翼的打開。
裏面赫然放著兩塊綠豆糕。
這是過年時做的，盡管被擠壓的很碎也放了很久，但因為天氣寒冷並沒有變質。
幾人各自拿了一小塊，用牙齒咬下一點，舌頭慢慢化開。
豆香在嘴裏彌漫，本來很幹的糕點吃著卻一點都不噎人。
可惜，哪怕吃的再慢，綠豆糕很快就被吃了個幹凈。
蘇夏花有些遺憾的將手上的殘渣吃掉。
“真好吃，下次家裏再做幹豆糕，我也要留下兩塊慢慢吃。”
蘇秋實笑了笑，信誓旦旦道：“咱們以後肯定能想吃啥就吃啥，莫說幹豆糕了，雞蛋糕也能隨便吃。”
雞蛋糕只有鎮子上有賣，之前過節時蘇父帶回來一塊。
松軟可口，滿口留香，給蘇秋實幾個留下了深刻的印象。
蘇夏花咧咧嘴笑。
“雞蛋糕我不敢想，不過，要是能天天吃上幹豆糕，那得是什麽神仙日子啊？”
說完一臉憧憬的模樣。
“等以後慢慢就能實現了。”蘇秋實一臉肯定。
大姐蘇春雨在一旁默默看著兩個妹妹，但笑不語。
等兩個人再長大一點就會知道，有些事情只能想一想，要想實現真的很難。
蘇秋實吃完後暫時不想看書。
她想到自己剛才吃的綠豆糕，視線忍不住放在包過綠豆糕的帕子上。
一副若有所思的樣子。
蘇春雨看小妹盯著自己的帕子看，以為蘇秋實是想要又不好開口，便直接遞給蘇秋實。
“幺兒你想要的話給你，我還有一張帕子。”
蘇秋實忍不住笑了笑，知道大姐是誤會了，便解釋說。
“我沒想要，我就是突然想起個事。”
“什麽事？”蘇春雨有些好奇。
“我想起來，這綠豆還有其他的做法，不過不急，咱們慢慢來。”蘇秋實緩緩道。
這邊的歷史和前世不一樣，很多東西這邊都還沒有。
被譽為穿越必備的那本神書這邊也是沒有的，起碼她家裏這些書裏沒有，也沒有聽說過。
如果真如同她想的那樣，那她想要發家致富就簡單多了。
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這不就是豆芽嗎？蘇秋實心想。
是了！
風濕病患者大多都骨質疏松，豆制品有較好的補鈣作用。
不管是綠豆還是黃豆，家裏都有不少，這東西對土地要求不高，產量也還好，當然價格也最低賤。
豆子可以做豆腐和豆芽，既方便又省錢。
要知道，藥可是很貴的。
她娘雖然不說，但每次拿出放錢的小箱子時臉上都很沈重，她這次生病肯定花費很大。
她奶一直不去看病拿藥就是為了省錢，如果家裏的豆子就能治療風濕，她奶奶一定很高興。
豆腐做起來比較麻煩，可以直接去鎮上賣豆腐那裏買，也不算貴，一方豆腐才一文錢。
豆芽可以自家發，只要註意通風和避光就行。
想到這裏，蘇秋實高興地對方母說：“娘，這書上說了，豆腐和豆芽就能治奶奶的毛病，豆腐就讓爹去買，豆芽咱們可以自己在家裏做。”
“看來這書裏還真是什麽都有，幺兒就是厲害，連這都能找到。”方母笑著說完，又咬著牙恨恨道。
“都怪你爹，他要是早點找出來，你奶也不用遭這麽多年的罪。”
方母是被老陳氏撿回來當女兒一樣養大的，哪怕後來方母嫁給了蘇秋實的爹也沒有改變態度。
像村裏其他婆媳一樣的對立在她們娘倆身上是從沒發生過。
老陳氏還是護著兒子，在一旁安慰她。
“也不能怪延年，他打小就不愛讀書，他爹棍子都打斷了十幾根，也就勉強將字認了個大概。”
說完又一臉欣慰的看著蘇秋實。
“好在現在三丫頭懂事了，也喜歡看書，隨她太奶奶，這不就找到辦法了。”
“您就寵著他吧，我是說不了了。”方母一臉忿忿道。
老陳氏但笑不語。
“不過，這豆芽是啥樣的？咋做呀？我怎麽從沒見過？”方母疑惑道。
活了這麽些年，豆腐吃了不少，這豆芽還真沒怎麽見過。
蘇秋實一楞，沒見過豆芽？難道這個時代沒人吃過豆芽嗎？
她眼睛一亮，那可太好了！
掙錢的法子這不就有了！
她忍不住開口問。
“既然沒人賣這個，那咱們拿去賣能掙錢嗎？豆芽其實應該算是蔬菜，現在剛過冬，能吃的菜少著呢。”
方母怔了一下，緩緩道：“想來應該是能掙錢的，畢竟這是獨一份的東西。”
她忍不住轉頭看向老陳氏，兩人對視一眼，下了決心。
“只要能掙錢，那咱就去做。”老陳氏直接拍板定下。
“三丫頭你那書裏有沒有說這豆芽是怎麽做的？”
蘇秋實咧開嘴笑道：“寫了，可清楚哩。”
其實寫的很模糊，就寫了用水浸濕。
要想做好豆芽，最關鍵的還是通風和避光。
不過她自己知道就行了，其他人也不會去深究。
“做這豆芽是必須要某樣豆子，還是什麽豆子都成？”老陳氏問道。
“只要是豆子都成，咱家黃豆和綠豆多，可以拿這個試。”蘇秋實解釋。
“好，我這就去拿豆子。”方母點頭。
老陳氏直接放下手裏的東西就起身去找豆子，蘇秋實幾人也起身前去幫忙。
做豆芽前首先將豆芽進行挑選，挑出壞的、幹癟的豆子，還有混在豆子裏面的石子等雜質。
因為是第一次做豆芽，老陳氏比較謹慎，只拿了半斛綠豆。
本來她打算用黃豆，但蘇秋實想了想，說黃豆可以做豆漿喝，先用綠豆試一試，免得這次沒做好浪費了。
撿豆子是家裏的女眷一起完成，很快就挑選出合適的綠豆。
將選出的綠豆先進行清洗，然後用水泡上，至少得泡四個時辰。
水用的溫水，現在天氣冷，用涼水擔心沒法讓豆子發芽。
趁著泡豆子的時間，幾人去找來合適的容器，後面泡好的豆子要用。
原本方母是打算用家裏的木盆，因為蘇秋實說用來發豆芽的容器最好是平底的。
不過蘇秋實說木盆萬一泡久了容易發黴，會導致發豆芽失敗，所以便找來了陶盆。
家裏這幾個盆子都是比較好的，蘇秋實原本想說用已經壞了的。
可家裏兩個大人不同意，她也就放棄了。
泡好豆子幾人便又回到房間繼續做之前做的事。
蘇秋實繼續在那箱竹片裏找書看，說不定又能找到些有記載但現在的人不知道的東西。
她那箱子裏的竹片沒多少，真正的大頭還在爺爺蘇德水的房間裏。
等她這邊的書看的差不多了，她再去爺爺房間拿剩下的竹片書。
房間裏分外安靜，只有蘇秋實翻竹片的脆響和火盆裏木炭哢嚓斷裂的聲音。
大姐蘇春雨一邊繡帕子，一邊時不時看向蘇秋實，眼裏滿是好奇。
人被看久了就會有所感應。
蘇秋實發覺大姐在看自己，以為她也想看書了，便主動將手裏的竹片遞過去。
“大姐，你要看嗎？”
蘇春雨連忙擺手拒絕，“不不不，我一看它就頭疼。”
她和父親蘇延年一樣，看著那寫滿字的竹片就犯困想睡覺。
好在父親對她要求也不高，能認識常用的字和會記數就行。
蘇秋實失笑，把手縮回來繼續看書。
很快就到了中午，老陳氏被火盆烤的有些困倦，便回房休息了。
方母看了看外面，起身去廚房燒水。
蘇秋實聽到動靜，感覺有些奇怪，“娘，你是要煮飯嗎？”
方母搖了搖頭。
“天太冷了，你爹和爺爺幹的又是體力活，我燒些熱水，等會給他們送過去。”
這麽冷的天，土還沒徹底軟下來，幹了一上午肯定累得很。
蘇秋實點了點頭，“那到時候娘你再在裏面放些沙糖和鹽，可以補充體力的。”
“這也是你在書裏看到的？”方母有些好奇，這書裏連這都有啊？
“……對！”蘇秋實沈默一下，斬釘截鐵道。
方母有些遲疑，但還是下了決心。
“那行，我到時候放一些進去。”說完有些肉疼的樣子。
蘇秋實完全能夠理解，這年頭糖和鹽都不便宜。
特別是鹽，平時做菜方母都只舍得放一點。
沙糖是液體的糖漿，也有凝塊的紅砂糖，但賣的更貴一些。
多數人更習慣買便宜的沙糖，在她記憶中固體的糖像方糖、冰糖是見都沒見過，也沒有白糖。
想來，現在制糖的人應該還沒有發現黃泥水的作用。
水燒好後是方母去送，外面冷，她不讓家裏幾個小的出去，免得生病。
時間到下午的時候，蘇秋實感覺肚子開始餓了，旁邊蘇春雨和蘇夏花兩姐妹的肚子也時不時的叫兩聲。
“大姐，家裏有沒有能吃的東西啊？我有些餓了。”蘇秋實捂著肚子問。
蘇春雨想了想，然後起身到住的房間，拿回一個用手帕包著的東西。
蘇夏花一看有東西吃，立刻挪著凳子湊過來，一雙眼睛死死盯在蘇春雨手上。
屋內很暖和，肚子很饑餓，這讓蘇秋實的嗅覺分外靈敏。
她聞著帕子透出來的絲絲香味，嘴裏忍不住開始瘋狂分泌口水。
蘇春雨將帕子放在膝蓋上，小心翼翼的打開。
裏面赫然放著兩塊綠豆糕。
這是過年時做的，盡管被擠壓的很碎也放了很久，但因為天氣寒冷並沒有變質。
幾人各自拿了一小塊，用牙齒咬下一點，舌頭慢慢化開。
豆香在嘴裏彌漫，本來很幹的糕點吃著卻一點都不噎人。
可惜，哪怕吃的再慢，綠豆糕很快就被吃了個幹凈。
蘇夏花有些遺憾的將手上的殘渣吃掉。
“真好吃，下次家裏再做幹豆糕，我也要留下兩塊慢慢吃。”
蘇秋實笑了笑，信誓旦旦道：“咱們以後肯定能想吃啥就吃啥，莫說幹豆糕了，雞蛋糕也能隨便吃。”
雞蛋糕只有鎮子上有賣，之前過節時蘇父帶回來一塊。
松軟可口，滿口留香，給蘇秋實幾個留下了深刻的印象。
蘇夏花咧咧嘴笑。
“雞蛋糕我不敢想，不過，要是能天天吃上幹豆糕，那得是什麽神仙日子啊？”
說完一臉憧憬的模樣。
“等以後慢慢就能實現了。”蘇秋實一臉肯定。
大姐蘇春雨在一旁默默看著兩個妹妹，但笑不語。
等兩個人再長大一點就會知道，有些事情只能想一想，要想實現真的很難。
蘇秋實吃完後暫時不想看書。
她想到自己剛才吃的綠豆糕，視線忍不住放在包過綠豆糕的帕子上。
一副若有所思的樣子。
蘇春雨看小妹盯著自己的帕子看，以為蘇秋實是想要又不好開口，便直接遞給蘇秋實。
“幺兒你想要的話給你，我還有一張帕子。”
蘇秋實忍不住笑了笑，知道大姐是誤會了，便解釋說。
“我沒想要，我就是突然想起個事。”
“什麽事？”蘇春雨有些好奇。
“我想起來，這綠豆還有其他的做法，不過不急，咱們慢慢來。”蘇秋實緩緩道。
這邊的歷史和前世不一樣，很多東西這邊都還沒有。
被譽為穿越必備的那本神書這邊也是沒有的，起碼她家裏這些書裏沒有，也沒有聽說過。
如果真如同她想的那樣，那她想要發家致富就簡單多了。
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