第563章 ：娘如今也能吃些辣吧？

葉旭升下了學先去了趟深山。

沒有賀馨兒跟著，他用了最快的速度來回奔跑，倒是沒耽擱多少工夫。

提著兩只野雞回家時，天剛擦黑。

前院裏靜悄悄的，葉旭升也沒多想，直接去了後院。

賀馨兒跟她娘正在燒火做飯。

“大堂哥，回來了？”

瞧著葉旭升進來，賀馨兒擡起小臉，笑盈盈的打招呼。

“二嬸”

“馨兒”

“哇，兩只野雞呀。”

“嗯，一只給東強和張叔送去。”

“好。”

王氏笑道“還要做烤雞嗎？我把烤爐生上火。”

“不用、不用，今兒換個吃法。”

揮揮小手，賀馨兒笑得跟個小狐貍似的，微瞇了瞇眼問她娘“娘如今也能吃些辣吧？”

“你打算用辣炒雞塊嗎？娘現在是能吃些辣，可你奶一點辣也不吃。”

“哼，不管她，都拿著笤箒疙瘩打我爹了，我才沒心情給她做好吃的呢~”

一旁的葉旭升挑了挑眉，卻是沒問。

“唉~”

王氏低嘆。

倒也不是真的關心婆婆，可是她怕閨女意氣用事，再招惹到了婆婆，那就不劃算了。

“娘，別嘆氣了，沒事的。”

嘿嘿，有她爺呢，她奶就是想炸毛也沒用。

賀馨兒表示不擔心。

王氏也只好隨她。

葉旭升準備收拾野雞，被王氏趕回東院讀書去了。臨走說道，兩只雞一塊做了，他一會給張叔爺倆送去。

現在他晚上不與東強一塊游水了，有什麽吃食自然是直接送他家去。

收拾野雞，王氏自個就幹了，不用賀馨兒伸手。

賀馨兒就在邊上指揮“娘把雞肉都剁成小塊。”

“這樣如何？”

“再小些，拇指大就行。”

“好”

冬日裏天短，這就麽一會的工夫，外面完全黑了，娘倆點著焟燭忙活的熱火朝天。

“馨兒，下步怎麽弄？”

“娘切一些幹紅辣椒，多切些，嗯，一海碗吧。”

王氏吃了一驚“要這麽多？那得多辣？”

“呵呵，辣子雞就是要辣些才好吃。”

“好吧。”

閨女興致勃勃的，王氏也不好打擊她。

調料不算全，一切只能湊合著來。

剁碎的雞肉裝了滿滿的一盆，賀馨兒往裏加了些醬油、鹽、胡椒粉，兩個蛋清，想了想，沒有料酒，就加了一點點烈酒，沒有澱粉，就加了一點點面粉。

然後放著淹制一刻鐘。

竈下添了硬柴，鍋上倒了半鍋菜籽油。

“馨兒這是要炸雞塊？”

“嘿嘿，我娘就是聰明。”

用油炸菜，賀馨兒不是做了一次，王氏也早習慣了，倒是沒有大驚小怪的。

油鍋冒起細泡，賀馨兒毫不猶豫的把雞肉全倒了進去。

呵呵，誰讓這鍋大呢~

油鍋沸騰，“滋滋啦啦”的叫的歡快。

等雞塊炸至金黃，拿笊籬撈出備用。

炸過的油自然是不能浪費的，還可以用來炸辣椒油。

王氏怕賀馨兒燙到，也不用她，自個小心翼翼的把油舀到幹凈的油壇子裏。

自然掌勺還是賀馨兒。

重新把鍋洗幹浄燒幹，舀了三勺油，姜片、蒜片、花椒、幹辣椒爆香，再倒入炸好的雞塊，煸炒幾分鐘，放鹽、糖，一把白芝麻，盛出後表面上又撒一層碧綠的蔥碎。

紅紅火火、油亮誘人。

整個廚房裏香氣四溢。

“這味也太香了，娘都要流口水了~”

“哈哈，娘一會多吃些。”

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