第39章 制作辣椒（二更）
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第39章 制作辣椒（二更）
唐粟擡眼望向來人, 片刻低下頭繼續手上的動作，笑道，“燙燙瓶子消消毒。娘，你睡好了？”
何蘭芬見狀也不多問, 看著案板上的東西, “做辣椒醬嗎？我給你打下手吧。”
“行呢。”正好將最後一個玻璃瓶放好，唐粟笑著說, “娘, 爹呢？”
“你爹還在屋裏睡呢。”何蘭芬坐在鍋竈下, 笑道, “最近這陣子辛苦他了。好不容易下雨, 讓他休息休息吧。”
“鍋裏煮這些瓶子幹什麽？”
唐粟蓋上鍋蓋，笑道，“李主任不是說將辣醬送人的嘛。我想著用玻璃瓶裝, 到時候她送人好看些。”
回身將盆裏泡著的牛肉撈出來放在案板上，看向何蘭芬, “今天我給劉叔家送鹵雞腿時, 彭嬸朝我買辣醬。我想著總不能端碗送過去，索性去小賣部買了這些瓶子回來。到時候弄好辣醬, 裝好給她送過去。”
“彭翠翠朝你買辣醬？”何蘭芬知道自己閨女做的辣醬好吃, 卻也怎麽沒有想到會有人出錢買, “二丫，你說這話是真的？”
“當然是真的。”唐粟見她娘一臉不相信, 頓時覺得有些好笑。轉念一想，又覺得有些道理, 現在這個年代的人是自己能做絕對不會買的, 涼菜攤能成功還是借助於農忙的特殊時間段。
“那你可得好好給人家做。”何蘭芬連忙叮囑道。有人願意照顧生意可得好好的給人家弄得好好的。
“知道了。”見她娘焦急不已的神情, 唐粟不禁失笑出聲。
賣辣醬這事她之前確實沒有想過，但是既然有人買了。證明了她的手藝，她必須給人家最好的購買體驗。
“二丫，還要往裏送火嗎？”何蘭芬手裏拎著稻草看向自家女兒。
“不用了。娘。你坐著歇會兒，等會兒我讓你燒火再燒。”唐粟回頭見狀連忙說道。
往裏再添火，她怕玻璃瓶炸了。
唐粟說完後回頭繼續認真的切著手裏的牛肉。牛肉切成細條，細條再切成一粒粒。
手裏正在弄得是牛肉醬的原材料，對牛肉顆粒要求高。所以切牛肉的工程量很大，費的時間也多。
將盆裏的牛肉且了一半後，唐粟放下刀。回身將鍋裏的玻璃瓶撈了出來，放在一旁放涼。
繼續切牛肉，等到盆裏牛肉全部切完。
重新將玻璃瓶用冷水洗了一遍後，放在一旁晾幹凈。
“娘，你幫我把大蒜扒一下皮好嗎？”唐粟從墻角落拿了一把大蒜。
何蘭芬坐在鍋竈前開始仔仔細細的扒大蒜皮。
唐粟繼續準備其他食材，將已經準備好的白芝麻、花生拿出來放在鍋臺面上。
“娘，你能燒火嗎？”
“能。現在燒嗎？”何蘭芬將手裏的大蒜扒完，拍了拍手。
不多會兒，鍋門燃氣起火焰。
鍋熱後，將一碗的花生米倒入，快速的翻炒。
炒了大概十分鐘，花生的香味一下子充盈整個房間。炒的差不多，唐粟將花生米倒入簸箕裏放在板凳上放涼。
馬不停蹄的倒入白芝麻，快速的翻炒。芝麻是極其容易炒熟的食物。唐粟也沒敢多炒，翻炒了幾下連忙將東西盛了出來。
兩樣東西炒好之後，大蒜也扒好了。
唐粟接過，將大蒜洗幹凈。將大蒜搗成蒜泥，放下小碗裏。
與此同時，何蘭芬將炒熟的花生碾成碎粒。
將香料拿出來，全部放在一個碗裏基本上，制作辣醬的原材料全部妥當。
“娘，你燒火吧。”
何蘭芬見狀，放下手裏的活。坐在鍋門開始燒火。
唐粟打算第一鍋制作最基礎版本的辣醬，容易制作可以走量。方便也容易操作。
鍋熱後，倒入油，倒入香料，翻炒幾下小心翼翼的將香料撈出。與此同時倒入紅辣醬皮。辣椒倒入的瞬間，唐粟的鼻子瞬間止不住的打噴嚏。
連忙退機離鍋臺，打了好幾個噴嚏，揉了揉眼角的淚水。
才回到鍋臺繼續翻炒。
翻炒的差不多，倒入炒好的芝麻。翻炒的幾下之後蓋上鍋蓋。
大概十五分鐘以後，揭開鍋蓋。倒入調味品，盛出來放在盆裏。
重新熱鍋，倒油，將配好的香料放入。炸出香料的香味撈出。立馬倒入切好的牛肉粒，翻炒。
翻炒的同時，牛肉粒香味也充分的揮發。炒的差不多時將剛剛熬制好的辣醬放一點進鍋內，快速翻動。
大概八分鐘左右，見牛肉粒煸出一點點水分。倒入一點白酒調味。
繼續翻炒，等到香味更加的濃郁放入搗好的蒜泥、切好的辣椒條條。
翻炒一會兒後放入切好的花生碎，蓋上鍋蓋熬煮。
“二丫，差不多了吧。”何蘭芬見姑娘蓋上鍋蓋沒有再去弄其他食材，反而是去擦拭玻璃瓶。
唐粟一面仔細的擦拭玻璃瓶，一面回答，“差不多弄好了。大概還有五分鐘。”
“你辣醬打算賣多少錢？”何蘭芬心裏還是不踏實，繼續問道。
和村裏人做生意，她心裏說到底還是不踏實。平時關系處的好還行，一旦關系不好，有些事就不好說了。
唐粟擦完最後一個玻璃瓶，擡眼見她娘一臉擔憂。無奈的嘆了口氣。
過後，將玻璃瓶放好，拉著小板凳坐在鍋竈前，認真的說，“娘，我賣辣醬的事你不要操心，我心裏都有數。再說了，也就她一個人找我買。我不多收她錢，只收成本錢。”
見她娘面色舒緩下來，唐粟才說道，“我說的這麽清楚，你現在聽懂了嗎？”
“聽懂了。”聽說只收成本錢，何蘭芬才放心。
見她娘放心，唐粟起身將揭開鍋蓋查看熬制的進度。
揭開鍋蓋的瞬間，牛肉的香味撲鼻而來。
“好香。”唐粟嗅了幾下，感慨道。可惜這是給旁人做的不能吃，看來抽空也得買點牛肉回來做點牛肉醬吃吃。
鍋鏟翻炒了幾下，唐粟說道，“娘，好了，不用燒火。”
何蘭芬聽後熄滅竈膛裏的火，起身湊近竈臺。聞了下味道，“好香。”
見她娘眼神盯著鍋內的東西，唐粟一面將牛肉醬盛在海碗，一面笑道，“娘，你想吃我過幾天買點牛肉回來做給你吃。”
“不用，我就聞一下。”何蘭芬笑著擺手。
一切結束後，才發現不知不覺已經到了傍晚。下雨天，天空黑的更快。唐粟將兩種辣醬放在風口放涼。
正在這時門口傳來脆生生的嗓音，“唐姨~星星好餓。”
唐粟低頭望去，發現小奶團子摸著小肚子可憐的看著她。頓時笑了，摸了摸腦殼，“唐姨現在給星星做飯吃好不好？哥哥呢？”
“哥哥在屋子裏看書。”
“好。那星星去找哥哥玩，唐姨弄好飯後叫你好不好？”
“好～”小奶團子脆生脆氣的說道，隨後看向何蘭芬，“奶奶，我去玩了。”
模樣可愛的不行。
“去吧。”何蘭芬笑道。
等小奶團子出去後，唐粟快馬加鞭的開始做晚飯。
-
蔣家院子不同於往日的熱鬧，整個院子靜悄悄的。
蔣衛華從外面辦事回來，到家後見院子靜悄悄的。眉頭不禁微微皺了下。
到了自己屋子後，將身上的濕衣服換了下來才出門。
直接來了他爹娘的屋子，站在門外敲門。
“來了來了。”
王秀梅打開屋門，見是三兒子連忙讓開，嘴裏說道，“衛華，你幫娘勸勸你爹。你爹今天一天不肯吃東西，一直在床上不起床。”
說話間，兩人走到了裏屋。
蔣衛華一眼望見床上背著他躺著的老人，聽到他娘的話眉頭不禁皺的更深。
默不作聲的上前，在床邊坐下。
“爹。”
床上的人轉了個身子。
“我聽娘說你一天沒吃東西？”
蔣增國看著眼前的三兒子，眉頭微皺，很能震懾住人，尤其是那雙眼睛。
見他爹只是看著他不說話，蔣衛華生出一股無奈的感覺。
頓時打開天窗說亮話，“爹，我實話和你說吧。酒席錢我真的不需要你們幫我湊。我自己有。我在部隊待了這麽多年，要是沒有點積蓄怎麽有臉回來。”
“這是他們應該幫你的。他們當初結婚時你都幫襯的，怎麽到了你就不行。”蔣增國嘆了口氣，重覆的說出他這麽做的目的，“這是你應得的。”
“爹娘，我不需要他們賠。我無所謂。如果最後嫂子們還是不願意出錢。你們兩老也別鬧他們了。讓他們好好過日子吧。”
湊不湊錢對他的意義真的不大。他們給不給也是他們的事，給他就拿著，不給他也不強求。
當初之所以幫他們兩個，多半的原因是心疼他爹娘。如果不是為了他們，他可能一分錢也不會出。
所以，這事究根結底沒意思。
“你這孩子，何必分的這麽清楚。”王秀梅嘆道。
自打這孩子進家門，全部是她在照顧。她也更清楚這孩子的性格，他說這話說明他真的不在乎這些。同時也知道了，他確實沒有把他們兩個當兄弟。
“娘。”看著他娘，蔣衛華無奈的說道。“我說的是真心話，也是為兄長們考慮。他們家有孩子要養。”
作者有話說：
筆芯
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唐粟擡眼望向來人, 片刻低下頭繼續手上的動作，笑道，“燙燙瓶子消消毒。娘，你睡好了？”
何蘭芬見狀也不多問, 看著案板上的東西, “做辣椒醬嗎？我給你打下手吧。”
“行呢。”正好將最後一個玻璃瓶放好，唐粟笑著說, “娘, 爹呢？”
“你爹還在屋裏睡呢。”何蘭芬坐在鍋竈下, 笑道, “最近這陣子辛苦他了。好不容易下雨, 讓他休息休息吧。”
“鍋裏煮這些瓶子幹什麽？”
唐粟蓋上鍋蓋，笑道，“李主任不是說將辣醬送人的嘛。我想著用玻璃瓶裝, 到時候她送人好看些。”
回身將盆裏泡著的牛肉撈出來放在案板上，看向何蘭芬, “今天我給劉叔家送鹵雞腿時, 彭嬸朝我買辣醬。我想著總不能端碗送過去，索性去小賣部買了這些瓶子回來。到時候弄好辣醬, 裝好給她送過去。”
“彭翠翠朝你買辣醬？”何蘭芬知道自己閨女做的辣醬好吃, 卻也怎麽沒有想到會有人出錢買, “二丫，你說這話是真的？”
“當然是真的。”唐粟見她娘一臉不相信, 頓時覺得有些好笑。轉念一想，又覺得有些道理, 現在這個年代的人是自己能做絕對不會買的, 涼菜攤能成功還是借助於農忙的特殊時間段。
“那你可得好好給人家做。”何蘭芬連忙叮囑道。有人願意照顧生意可得好好的給人家弄得好好的。
“知道了。”見她娘焦急不已的神情, 唐粟不禁失笑出聲。
賣辣醬這事她之前確實沒有想過，但是既然有人買了。證明了她的手藝，她必須給人家最好的購買體驗。
“二丫，還要往裏送火嗎？”何蘭芬手裏拎著稻草看向自家女兒。
“不用了。娘。你坐著歇會兒，等會兒我讓你燒火再燒。”唐粟回頭見狀連忙說道。
往裏再添火，她怕玻璃瓶炸了。
唐粟說完後回頭繼續認真的切著手裏的牛肉。牛肉切成細條，細條再切成一粒粒。
手裏正在弄得是牛肉醬的原材料，對牛肉顆粒要求高。所以切牛肉的工程量很大，費的時間也多。
將盆裏的牛肉且了一半後，唐粟放下刀。回身將鍋裏的玻璃瓶撈了出來，放在一旁放涼。
繼續切牛肉，等到盆裏牛肉全部切完。
重新將玻璃瓶用冷水洗了一遍後，放在一旁晾幹凈。
“娘，你幫我把大蒜扒一下皮好嗎？”唐粟從墻角落拿了一把大蒜。
何蘭芬坐在鍋竈前開始仔仔細細的扒大蒜皮。
唐粟繼續準備其他食材，將已經準備好的白芝麻、花生拿出來放在鍋臺面上。
“娘，你能燒火嗎？”
“能。現在燒嗎？”何蘭芬將手裏的大蒜扒完，拍了拍手。
不多會兒，鍋門燃氣起火焰。
鍋熱後，將一碗的花生米倒入，快速的翻炒。
炒了大概十分鐘，花生的香味一下子充盈整個房間。炒的差不多，唐粟將花生米倒入簸箕裏放在板凳上放涼。
馬不停蹄的倒入白芝麻，快速的翻炒。芝麻是極其容易炒熟的食物。唐粟也沒敢多炒，翻炒了幾下連忙將東西盛了出來。
兩樣東西炒好之後，大蒜也扒好了。
唐粟接過，將大蒜洗幹凈。將大蒜搗成蒜泥，放下小碗裏。
與此同時，何蘭芬將炒熟的花生碾成碎粒。
將香料拿出來，全部放在一個碗裏基本上，制作辣醬的原材料全部妥當。
“娘，你燒火吧。”
何蘭芬見狀，放下手裏的活。坐在鍋門開始燒火。
唐粟打算第一鍋制作最基礎版本的辣醬，容易制作可以走量。方便也容易操作。
鍋熱後，倒入油，倒入香料，翻炒幾下小心翼翼的將香料撈出。與此同時倒入紅辣醬皮。辣椒倒入的瞬間，唐粟的鼻子瞬間止不住的打噴嚏。
連忙退機離鍋臺，打了好幾個噴嚏，揉了揉眼角的淚水。
才回到鍋臺繼續翻炒。
翻炒的差不多，倒入炒好的芝麻。翻炒的幾下之後蓋上鍋蓋。
大概十五分鐘以後，揭開鍋蓋。倒入調味品，盛出來放在盆裏。
重新熱鍋，倒油，將配好的香料放入。炸出香料的香味撈出。立馬倒入切好的牛肉粒，翻炒。
翻炒的同時，牛肉粒香味也充分的揮發。炒的差不多時將剛剛熬制好的辣醬放一點進鍋內，快速翻動。
大概八分鐘左右，見牛肉粒煸出一點點水分。倒入一點白酒調味。
繼續翻炒，等到香味更加的濃郁放入搗好的蒜泥、切好的辣椒條條。
翻炒一會兒後放入切好的花生碎，蓋上鍋蓋熬煮。
“二丫，差不多了吧。”何蘭芬見姑娘蓋上鍋蓋沒有再去弄其他食材，反而是去擦拭玻璃瓶。
唐粟一面仔細的擦拭玻璃瓶，一面回答，“差不多弄好了。大概還有五分鐘。”
“你辣醬打算賣多少錢？”何蘭芬心裏還是不踏實，繼續問道。
和村裏人做生意，她心裏說到底還是不踏實。平時關系處的好還行，一旦關系不好，有些事就不好說了。
唐粟擦完最後一個玻璃瓶，擡眼見她娘一臉擔憂。無奈的嘆了口氣。
過後，將玻璃瓶放好，拉著小板凳坐在鍋竈前，認真的說，“娘，我賣辣醬的事你不要操心，我心裏都有數。再說了，也就她一個人找我買。我不多收她錢，只收成本錢。”
見她娘面色舒緩下來，唐粟才說道，“我說的這麽清楚，你現在聽懂了嗎？”
“聽懂了。”聽說只收成本錢，何蘭芬才放心。
見她娘放心，唐粟起身將揭開鍋蓋查看熬制的進度。
揭開鍋蓋的瞬間，牛肉的香味撲鼻而來。
“好香。”唐粟嗅了幾下，感慨道。可惜這是給旁人做的不能吃，看來抽空也得買點牛肉回來做點牛肉醬吃吃。
鍋鏟翻炒了幾下，唐粟說道，“娘，好了，不用燒火。”
何蘭芬聽後熄滅竈膛裏的火，起身湊近竈臺。聞了下味道，“好香。”
見她娘眼神盯著鍋內的東西，唐粟一面將牛肉醬盛在海碗，一面笑道，“娘，你想吃我過幾天買點牛肉回來做給你吃。”
“不用，我就聞一下。”何蘭芬笑著擺手。
一切結束後，才發現不知不覺已經到了傍晚。下雨天，天空黑的更快。唐粟將兩種辣醬放在風口放涼。
正在這時門口傳來脆生生的嗓音，“唐姨~星星好餓。”
唐粟低頭望去，發現小奶團子摸著小肚子可憐的看著她。頓時笑了，摸了摸腦殼，“唐姨現在給星星做飯吃好不好？哥哥呢？”
“哥哥在屋子裏看書。”
“好。那星星去找哥哥玩，唐姨弄好飯後叫你好不好？”
“好～”小奶團子脆生脆氣的說道，隨後看向何蘭芬，“奶奶，我去玩了。”
模樣可愛的不行。
“去吧。”何蘭芬笑道。
等小奶團子出去後，唐粟快馬加鞭的開始做晚飯。
-
蔣家院子不同於往日的熱鬧，整個院子靜悄悄的。
蔣衛華從外面辦事回來，到家後見院子靜悄悄的。眉頭不禁微微皺了下。
到了自己屋子後，將身上的濕衣服換了下來才出門。
直接來了他爹娘的屋子，站在門外敲門。
“來了來了。”
王秀梅打開屋門，見是三兒子連忙讓開，嘴裏說道，“衛華，你幫娘勸勸你爹。你爹今天一天不肯吃東西，一直在床上不起床。”
說話間，兩人走到了裏屋。
蔣衛華一眼望見床上背著他躺著的老人，聽到他娘的話眉頭不禁皺的更深。
默不作聲的上前，在床邊坐下。
“爹。”
床上的人轉了個身子。
“我聽娘說你一天沒吃東西？”
蔣增國看著眼前的三兒子，眉頭微皺，很能震懾住人，尤其是那雙眼睛。
見他爹只是看著他不說話，蔣衛華生出一股無奈的感覺。
頓時打開天窗說亮話，“爹，我實話和你說吧。酒席錢我真的不需要你們幫我湊。我自己有。我在部隊待了這麽多年，要是沒有點積蓄怎麽有臉回來。”
“這是他們應該幫你的。他們當初結婚時你都幫襯的，怎麽到了你就不行。”蔣增國嘆了口氣，重覆的說出他這麽做的目的，“這是你應得的。”
“爹娘，我不需要他們賠。我無所謂。如果最後嫂子們還是不願意出錢。你們兩老也別鬧他們了。讓他們好好過日子吧。”
湊不湊錢對他的意義真的不大。他們給不給也是他們的事，給他就拿著，不給他也不強求。
當初之所以幫他們兩個，多半的原因是心疼他爹娘。如果不是為了他們，他可能一分錢也不會出。
所以，這事究根結底沒意思。
“你這孩子，何必分的這麽清楚。”王秀梅嘆道。
自打這孩子進家門，全部是她在照顧。她也更清楚這孩子的性格，他說這話說明他真的不在乎這些。同時也知道了，他確實沒有把他們兩個當兄弟。
“娘。”看著他娘，蔣衛華無奈的說道。“我說的是真心話，也是為兄長們考慮。他們家有孩子要養。”
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