第 51 章
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第 51 章
第五十一章
六點半正是各家廚房最忙碌的時候，萬家燈火忙碌的都是那一頓飯。
秦清與安容到家的時候差不多剛過了六點半，也沒能顧得上去超市回到家中她們倆便開始忙碌了起來。
“晚上你要吃什麽？”安容放下包洗了一把臉就挽了袖要幹活。
秦清想了想說道：“螺絲今天肯定要吃掉的，蔬菜的話就空心菜吧我挺喜歡這樣吃的，我記得有一年夏天就這兩個菜，我天天都吃差不多吃了一個月。”
聞言安容有些驚訝地看了她一眼：“你這樣吃也吃不膩麽？”
“吃不膩的，覺得好吃我就會一直吃，我一般認準的東西很少會去改變的。”秦清也跟著挽了袖。
“那你後來是怎麽停止的？”安容聽她這麽說倒有些好奇了。
秦清聳聳肩：“後來我媽炒得煩了不肯給我做了，不過，夏天螺絲的季節過了也有些關系。”
安容點點頭她把窗子打開透透氣，先淘米煮飯。
秦清很是自覺地把螺絲倒到了盆裏洗：“一會再加個番茄湯吧，帶些酸味夏天爽口些。”
“行呀，一會我來炒螺絲，你打蛋切番茄？”安容分派工作。
“沒問題。”秦清一口答應現在的螺絲都是養殖的身上的泥沙也不多，去了尾的更是早早就被清洗過，她也沒用多少功夫就把它全都處理好了，隨後拿了生姜就要切。
安容把米飯放到電飯鍋裏煮，轉頭見這人把生姜切成了絲，那刀功倒是很不錯忍不住誇了句：“你的刀工不錯嘛。”
“被我媽操練出來的，我可是專業打下手的小工。”秦清拿著刀帶著顯擺的心思露了一小手。
安容笑看她等弄得差不多了把鍋往煤氣上一下開火熱了之後往裏頭倒油。炒螺絲油一定要熱，她等了一小會兒見煙氣上來，又拿手隔空放在鍋上感受了一下熱度，隨後把姜爆了下再把螺絲往裏頭一倒，水遇上了熱油瞬時發出了響兒。
秦清看了她一眼兒伸手把上面的油煙機打開，“你小心點，別被油爆到了。”她不忘叮囑。
“嗯。”安容拿鍋鏟不停的翻炒。
秦清見她架勢很是熟練顯是廚房的老手，心知用不著她多說，於是拿了番茄開始準備起來。各忙各的不一會兒，番茄湯的所有用料也都弄好了：“家裏還有別的鍋嗎？湯我來弄吧。”
安容手指了指櫃子裏頭：“還有一個小鍋在裏面。”
秦清依言蹲下從櫃子裏拿出了一個小鍋，鍋子應該沒怎麽用過還挺新的，把鍋子洗了洗隨後站在了安容的身邊，她點火倒油再把切好的番茄倒入煸炒，等起了沙再倒了水進去。
安容朝她看了一眼兒，“這裏我來處理吧，你要不把空心菜洗一下？”
“沒問題。”秦清把打好的蛋放到竈邊上。取出空心菜把它們一根根的挑揀好洗幹凈，心裏算了算時間她走到櫃子拿出了一個盤子拿水沖了沖說道：“螺絲差不多了吧。”
“應該差不多了，你要不要試試味道？”安容邊說邊拿鏟子挑了一個遞到邊上。
秦清直接用手把它拿起，剛要吸聽到邊上的聲音：“你吹一吹再吸，別燙到了。”她便依言吹了吹，隨後一吸肉就到了嘴裏，嘗了一嘗之後才道：“味道不錯，再放一點點糖吧，收汁就差不多了。”
安容把鍋鏟放到嘴邊試了試上頭汁水的味道，隨後朝鍋裏加了些許糖再翻了幾下：“把盤子給我。”
“好嘞。”秦清把盤子遞過去，等安容把螺絲全都盛好，她樂呵呵地端了走回到桌子邊，將它放到桌上後又拿手偷了一個嘗，“好吃。”她自語的誇了一聲，又跑到邊上把手機拿出來拍了一張照片發送到了老媽那裏【今天炒螺絲，味道超級好，不用和你搶了。】發完消息她拿了個小碗反扣到了菜上，再次回到廚房：“我去拿些啤酒來。”
安容洗了鍋子順手把蛋倒入了已經開了的湯裏，聽她說要拿酒轉頭道：“你今天又想喝酒？”
秦清點點頭：“吃螺絲配點啤酒，夏天這樣吃最舒服了，你放心我不會再像昨天那樣了，一個人喝那叫悶酒，兩個人喝就不一樣了，一會你也陪我一起來點？”
安容朝著她笑：“行，別拿太多。”說完又轉回頭洗涮。
秦清便出了門往家裏去，拿了兩罐啤酒再翻翻還有半瓶黃泥螺，她便一道取了出來。
安容這會兒已經在炒空心菜了，湯也做好已經熄了火，見人回來了便叫了一聲：“你把湯端過去吧。”
“好。”秦清把東西放到桌上，又取了個湯碗把番茄蛋湯盛了出來。
“拿抹布包一下，這碗是便宜貨底不絕熱邊上挺燙的。”安容又說了一句。
“知道了。”秦清試了試碗壁確如她所說的那樣，“老實說，碗還是小時候那種藍邊碗好，哦，你空心菜別炒得太熟了，那樣不好吃。”
“我知道。”安容對自己的手藝還是挺有信心的。
秦清小心翼翼地把湯端到了桌子上，她看了看手機老媽還沒回話，於是又拿了碗把黃泥螺倒了一些進去，再跑過去拿糖。
“你拿糖做什麽？”安容關火準備盛菜。
“我拿了黃泥螺來，是專門從寧波這裏的老字號搞的，不過那裏的味道總是偏鹹了一些，得加些糖自己拌一拌才好吃。”秦清很認真的解釋說明推薦：“一會我拌好了你嘗嘗味道，那個黃泥螺個頭很大，是泥螺王哦我拌的味道還是不錯的。”
“行。”安容應了聲把空心菜盛出來，她擦擦手趁著空檔：“你在這裏拌，我去把裏頭收拾一下。”
“不用不用，你坐著等就行了，廚房一會我來收拾。”秦清忙開口阻止：“你做菜忙半天，收拾這種事就交給我吧，以後你做飯做菜，打下手洗碗這些就由我來。”
“哪用得著分得那麽清楚的。”安容笑說。
“要的，總不能什麽事都讓你做，我也要幹活的不是。”秦清手上動作不停，“要不你先把啤酒倒了吧。”
她這樣說安容也就不強求了，把啤酒打開斜著杯子慢慢倒，“還是不要喝太多了，這玩意脹氣。”
“也行，反正也就是助個興的。糖化開還要點時間，這個一會晚些吃。我早上沒註意到，過早飯也非常好的。”秦清把黃泥螺放到了邊上，“我們就開吃了吧，螺絲冷了就不好吃了。”說完她把反扣的碗拿起來，螺絲還冒著熱氣。
兩人坐下秦清拿了啤酒就要先來上一口。
安容一伸手阻止：“你先吃點菜再喝，就算是啤酒空腹喝也傷胃的。”
“聽你的。”秦清爽快答應暫放下了手中的杯子，“要不先弄些米飯打個底？我去盛。”說著就主動起身。
安容也就由著她去了，沒一會兒見她一手拿著個小碗，放到桌上時那碗裏還真如她說的那個，只有一小口打底的量不由得笑了：“你還真的是打底呀，多盛點不用跑來跑去了。”
“就算現在天熱了，感覺飯冷了還是不太好吃，沒事，我大不了一會多跑幾次。”秦清不以為然：“來來，我們開吃吧。”她說完就拿了筷子去夾螺絲。
安容先舀了一點湯喝，也不過是轉眼的功夫就看到秦清面前螺絲殼多了起來，她一吸一個幾乎沒瞧到她吸兩下過，不由得說道：“我不和你搶的，你用不著這麽急。”
秦清停了手稱讚道：“你這個螺絲的味道真心不錯，不亞於飯店裏頭的，嗯，下回有機會我帶你去太湖邊上，那裏有一家飯店二樓是玻璃房的對著西邊，到了黃昏的時候太陽正好從太湖上頭落下非常漂亮的，他們家只賣太湖三白加一個螺絲，味道做得也十分的好，我每次去都要點好幾盤，那裏的枇杷也很有名氣的，說來也快要到季節了，不如咱們等熟的時候找個雙休過去住兩天，那裏房間也不貴，也就一百塊一晚的樣子。”說到此處她想起手機裏有照片於是拿了手機翻了起來：“我朋友圈裏有照片的，我給你找找美得不得了。空氣也好吃完了還能散個步，不過那裏人不多，晚上燈關的也早周邊沒啥可逛的。”
“行了，你別翻咱們先吃飯，吃好飯晚上你再給我看。”安容插嘴。
秦清聽她這樣講也就不急了，恰在這個時候老媽回了消息：“色一來（舒服的嘛），麽寧幫儂搶了（沒人和你搶了）。”她看了這個忍不住笑了起來，主動對安容道：“我前面拍了螺絲的照片給我媽，我媽是螺絲大王我和她一塊吃時都搶不過她的。”
安容沒想到她會主動提及接口道：“我看你也挺厲害的一口一個。”
秦清笑著應：“還行，從小和我媽搶著吃練出來的，你別看我這麽厲害，我媽比我還牛家裏炒螺絲總是放在她面前的，她無論是直接拿手還是用筷子夾都是一把好手，吃螺絲和吃瓜子似的，一會就能清盤，我和她一起搶多了也就練出來了。”她邊說邊做了個示範果然速度極快：“你螺絲炒得那麽好吃，你也挺喜歡吃的吧。”
安容微一怔卻搖了搖頭：“這個太寒了，我平時吃的也不多的。”
“那你厲害了，吃得不多還炒得那樣好，我還當你是喜歡吃才練出來的呢。”秦清又夾了一個。
安容聽到這話臉上的笑一下斂去，她低下頭做勢吃了一口米飯輕聲道，“也沒有你誇得那樣好都是家常菜。”
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第五十一章
六點半正是各家廚房最忙碌的時候，萬家燈火忙碌的都是那一頓飯。
秦清與安容到家的時候差不多剛過了六點半，也沒能顧得上去超市回到家中她們倆便開始忙碌了起來。
“晚上你要吃什麽？”安容放下包洗了一把臉就挽了袖要幹活。
秦清想了想說道：“螺絲今天肯定要吃掉的，蔬菜的話就空心菜吧我挺喜歡這樣吃的，我記得有一年夏天就這兩個菜，我天天都吃差不多吃了一個月。”
聞言安容有些驚訝地看了她一眼：“你這樣吃也吃不膩麽？”
“吃不膩的，覺得好吃我就會一直吃，我一般認準的東西很少會去改變的。”秦清也跟著挽了袖。
“那你後來是怎麽停止的？”安容聽她這麽說倒有些好奇了。
秦清聳聳肩：“後來我媽炒得煩了不肯給我做了，不過，夏天螺絲的季節過了也有些關系。”
安容點點頭她把窗子打開透透氣，先淘米煮飯。
秦清很是自覺地把螺絲倒到了盆裏洗：“一會再加個番茄湯吧，帶些酸味夏天爽口些。”
“行呀，一會我來炒螺絲，你打蛋切番茄？”安容分派工作。
“沒問題。”秦清一口答應現在的螺絲都是養殖的身上的泥沙也不多，去了尾的更是早早就被清洗過，她也沒用多少功夫就把它全都處理好了，隨後拿了生姜就要切。
安容把米飯放到電飯鍋裏煮，轉頭見這人把生姜切成了絲，那刀功倒是很不錯忍不住誇了句：“你的刀工不錯嘛。”
“被我媽操練出來的，我可是專業打下手的小工。”秦清拿著刀帶著顯擺的心思露了一小手。
安容笑看她等弄得差不多了把鍋往煤氣上一下開火熱了之後往裏頭倒油。炒螺絲油一定要熱，她等了一小會兒見煙氣上來，又拿手隔空放在鍋上感受了一下熱度，隨後把姜爆了下再把螺絲往裏頭一倒，水遇上了熱油瞬時發出了響兒。
秦清看了她一眼兒伸手把上面的油煙機打開，“你小心點，別被油爆到了。”她不忘叮囑。
“嗯。”安容拿鍋鏟不停的翻炒。
秦清見她架勢很是熟練顯是廚房的老手，心知用不著她多說，於是拿了番茄開始準備起來。各忙各的不一會兒，番茄湯的所有用料也都弄好了：“家裏還有別的鍋嗎？湯我來弄吧。”
安容手指了指櫃子裏頭：“還有一個小鍋在裏面。”
秦清依言蹲下從櫃子裏拿出了一個小鍋，鍋子應該沒怎麽用過還挺新的，把鍋子洗了洗隨後站在了安容的身邊，她點火倒油再把切好的番茄倒入煸炒，等起了沙再倒了水進去。
安容朝她看了一眼兒，“這裏我來處理吧，你要不把空心菜洗一下？”
“沒問題。”秦清把打好的蛋放到竈邊上。取出空心菜把它們一根根的挑揀好洗幹凈，心裏算了算時間她走到櫃子拿出了一個盤子拿水沖了沖說道：“螺絲差不多了吧。”
“應該差不多了，你要不要試試味道？”安容邊說邊拿鏟子挑了一個遞到邊上。
秦清直接用手把它拿起，剛要吸聽到邊上的聲音：“你吹一吹再吸，別燙到了。”她便依言吹了吹，隨後一吸肉就到了嘴裏，嘗了一嘗之後才道：“味道不錯，再放一點點糖吧，收汁就差不多了。”
安容把鍋鏟放到嘴邊試了試上頭汁水的味道，隨後朝鍋裏加了些許糖再翻了幾下：“把盤子給我。”
“好嘞。”秦清把盤子遞過去，等安容把螺絲全都盛好，她樂呵呵地端了走回到桌子邊，將它放到桌上後又拿手偷了一個嘗，“好吃。”她自語的誇了一聲，又跑到邊上把手機拿出來拍了一張照片發送到了老媽那裏【今天炒螺絲，味道超級好，不用和你搶了。】發完消息她拿了個小碗反扣到了菜上，再次回到廚房：“我去拿些啤酒來。”
安容洗了鍋子順手把蛋倒入了已經開了的湯裏，聽她說要拿酒轉頭道：“你今天又想喝酒？”
秦清點點頭：“吃螺絲配點啤酒，夏天這樣吃最舒服了，你放心我不會再像昨天那樣了，一個人喝那叫悶酒，兩個人喝就不一樣了，一會你也陪我一起來點？”
安容朝著她笑：“行，別拿太多。”說完又轉回頭洗涮。
秦清便出了門往家裏去，拿了兩罐啤酒再翻翻還有半瓶黃泥螺，她便一道取了出來。
安容這會兒已經在炒空心菜了，湯也做好已經熄了火，見人回來了便叫了一聲：“你把湯端過去吧。”
“好。”秦清把東西放到桌上，又取了個湯碗把番茄蛋湯盛了出來。
“拿抹布包一下，這碗是便宜貨底不絕熱邊上挺燙的。”安容又說了一句。
“知道了。”秦清試了試碗壁確如她所說的那樣，“老實說，碗還是小時候那種藍邊碗好，哦，你空心菜別炒得太熟了，那樣不好吃。”
“我知道。”安容對自己的手藝還是挺有信心的。
秦清小心翼翼地把湯端到了桌子上，她看了看手機老媽還沒回話，於是又拿了碗把黃泥螺倒了一些進去，再跑過去拿糖。
“你拿糖做什麽？”安容關火準備盛菜。
“我拿了黃泥螺來，是專門從寧波這裏的老字號搞的，不過那裏的味道總是偏鹹了一些，得加些糖自己拌一拌才好吃。”秦清很認真的解釋說明推薦：“一會我拌好了你嘗嘗味道，那個黃泥螺個頭很大，是泥螺王哦我拌的味道還是不錯的。”
“行。”安容應了聲把空心菜盛出來，她擦擦手趁著空檔：“你在這裏拌，我去把裏頭收拾一下。”
“不用不用，你坐著等就行了，廚房一會我來收拾。”秦清忙開口阻止：“你做菜忙半天，收拾這種事就交給我吧，以後你做飯做菜，打下手洗碗這些就由我來。”
“哪用得著分得那麽清楚的。”安容笑說。
“要的，總不能什麽事都讓你做，我也要幹活的不是。”秦清手上動作不停，“要不你先把啤酒倒了吧。”
她這樣說安容也就不強求了，把啤酒打開斜著杯子慢慢倒，“還是不要喝太多了，這玩意脹氣。”
“也行，反正也就是助個興的。糖化開還要點時間，這個一會晚些吃。我早上沒註意到，過早飯也非常好的。”秦清把黃泥螺放到了邊上，“我們就開吃了吧，螺絲冷了就不好吃了。”說完她把反扣的碗拿起來，螺絲還冒著熱氣。
兩人坐下秦清拿了啤酒就要先來上一口。
安容一伸手阻止：“你先吃點菜再喝，就算是啤酒空腹喝也傷胃的。”
“聽你的。”秦清爽快答應暫放下了手中的杯子，“要不先弄些米飯打個底？我去盛。”說著就主動起身。
安容也就由著她去了，沒一會兒見她一手拿著個小碗，放到桌上時那碗裏還真如她說的那個，只有一小口打底的量不由得笑了：“你還真的是打底呀，多盛點不用跑來跑去了。”
“就算現在天熱了，感覺飯冷了還是不太好吃，沒事，我大不了一會多跑幾次。”秦清不以為然：“來來，我們開吃吧。”她說完就拿了筷子去夾螺絲。
安容先舀了一點湯喝，也不過是轉眼的功夫就看到秦清面前螺絲殼多了起來，她一吸一個幾乎沒瞧到她吸兩下過，不由得說道：“我不和你搶的，你用不著這麽急。”
秦清停了手稱讚道：“你這個螺絲的味道真心不錯，不亞於飯店裏頭的，嗯，下回有機會我帶你去太湖邊上，那裏有一家飯店二樓是玻璃房的對著西邊，到了黃昏的時候太陽正好從太湖上頭落下非常漂亮的，他們家只賣太湖三白加一個螺絲，味道做得也十分的好，我每次去都要點好幾盤，那裏的枇杷也很有名氣的，說來也快要到季節了，不如咱們等熟的時候找個雙休過去住兩天，那裏房間也不貴，也就一百塊一晚的樣子。”說到此處她想起手機裏有照片於是拿了手機翻了起來：“我朋友圈裏有照片的，我給你找找美得不得了。空氣也好吃完了還能散個步，不過那裏人不多，晚上燈關的也早周邊沒啥可逛的。”
“行了，你別翻咱們先吃飯，吃好飯晚上你再給我看。”安容插嘴。
秦清聽她這樣講也就不急了，恰在這個時候老媽回了消息：“色一來（舒服的嘛），麽寧幫儂搶了（沒人和你搶了）。”她看了這個忍不住笑了起來，主動對安容道：“我前面拍了螺絲的照片給我媽，我媽是螺絲大王我和她一塊吃時都搶不過她的。”
安容沒想到她會主動提及接口道：“我看你也挺厲害的一口一個。”
秦清笑著應：“還行，從小和我媽搶著吃練出來的，你別看我這麽厲害，我媽比我還牛家裏炒螺絲總是放在她面前的，她無論是直接拿手還是用筷子夾都是一把好手，吃螺絲和吃瓜子似的，一會就能清盤，我和她一起搶多了也就練出來了。”她邊說邊做了個示範果然速度極快：“你螺絲炒得那麽好吃，你也挺喜歡吃的吧。”
安容微一怔卻搖了搖頭：“這個太寒了，我平時吃的也不多的。”
“那你厲害了，吃得不多還炒得那樣好，我還當你是喜歡吃才練出來的呢。”秦清又夾了一個。
安容聽到這話臉上的笑一下斂去，她低下頭做勢吃了一口米飯輕聲道，“也沒有你誇得那樣好都是家常菜。”
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