第二十三章
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第二十三章
“夏天到了就是要吃蓮子，補好脾胃，才好貼秋膘。”
“太難吃，你給我多盛點銀耳吧。”
“可以。”
再起時，已是黃昏。
方才做夢時，恍惚間她感覺自己從未來過這邊的世界。倒像是在這裏的生活才是一場夢，而夢醒時老師又會像以往一般纏在自己身上，讓她連義肢都裝不了。
說到這裏，她看了看左腿，那分明是血肉之軀。
按理說來到這邊已十餘年，現在她有家業、家人甚至是志同道合的好友，不應還記得來時的路才對。
也罷，留個念想在心裏，誰知道會不會再回去？
這麽一說，想吃老師做的糖水了。
家中幹蓮子倒還存貨眾多，只是有應時的食材還要用陳年的，未免有些傻氣。那蓮子不似海貨和酒釀，不會因歲月積澱而更加香醇。
若非遇到老師，她想必也會如此。
又遇到那個賣蟬蛹的，蓋著草帽躺在地上的少年。她不禁羨慕起那小孩，倒不如說，她平等地羨慕每一個做無本買賣的人。
“小掌櫃，蓮子好的給我來二兩。”她俯下身子說到。
“好嘞。”那少年扒開草帽起身，邊說邊拿起手邊的秤來稱蓮子。擡頭看到來買鏈子的那人正是於柿，又把秤甩到一邊躺下了。
“我不賣了，你去別人那買吧。”那少年從草帽底下傳出來的聲音帶了幾分沈悶，但掩不住惱怒。
“這是為何？”
“你不是個老實的，我娘說了，讓我以後別跟你這樣的人做買賣。”
“我看起來真就如此不堪？”她問道。
“對！”
“哎呀，既然如此，相比我是得做點什麽來彌補一下我在你心中的形象。”她說著從袖中摸出一張雕花的牌子，俯身遞到那少年眼前。
“你看，這是什麽？”
那少年將眼睛瞇開一條縫看去，隨後更加生氣了。
“什麽東西，你莫要再和我玩把戲，我可。。。”
話還沒說完，她便打斷道：
“你收下這牌子，去城中的稻香齋買糕點，結賬時將這牌子給那結賬的看。若是那人看到這個再收你的錢，我便從此以後再也不來煩你。”
那少年坐起來，也不顧什麽草帽了。“你說的可當真？”
他自然是知道那城裏的稻香齋。那其中的糕點盡是只有每年八月十五時，才能借著優惠買到的貴物。
“那是自然，我於某一世行商，靠的就是為人誠信。”她笑著說到。
結果不費什麽力就搞到了蓮子，在帶著那少年去了一趟店裏後，回來時他甚至多送了半斤蟬蛹。
“老板常來光顧生意，小的定當鞍前馬後為老板服務！”臨走時那少年這樣說道。
小小年紀倒是有些像那些已經在商海摸爬滾打幾十年的老油條，她不禁對那少年提起幾分防備——只怕不消幾年他便會和自己爭奪利益。
雖希望渺茫，只願若真到那時，他可以念及今日請吃糕點的情分才是。
回到家時，正看到陸井親自在使勁敲自家那漆著黑漆的大門。看樣子是等著急了。
“陸小姐可是這幾日悶得慌了，來小民這裏找找樂子消乏？”
陸井回身便看到即使在這樣熱的天裏仍穿得板正的於柿，後者臉上此時正掛著一貫的笑容。
“倒也沒有那般無聊，只是學生放假回家，我又不好將那書院移做他用。就來問問你這邊又有什麽好幫忙的。誰知你家的門竟如此難敲開。”
“倒也是，因為我叫家中的人都出去玩了。”於柿說著摸出家門鑰匙開門。
“若是這話從其他商人口中聽到，我定是要嘲笑一番的。”
“陸小姐謬讚，我今日買了蓮子要做糖水，陸小姐稍等片刻。”於柿將陸井關雎二人安置在門廳，隨後進入廚房。
“糖水。。。是何物？”陸井顯然不知，只猜是將糖化於水中。
“陸小姐不知此物？”於柿卻是腳步一頓“。。。。。。也罷，這不是三言兩語能說清的事，待到小民做成時，陸小姐自然便知道了。”說著就進入廚房，將二人留在原地幹瞪眼。
“陸小姐，請嘗吧。”
於柿將一小碗放在陸井身前，隨後又給關雎一碗。最後坐到空出來的座位上說到。
“那我便不客氣了。”陸井說著拿起碗中木勺，關雎緊隨其後。
勺中有一白子，吃下時又沒半點苦味，陸井於是問道：
“這白子可是蓮子？為何無半點苦味？”
於柿聽聞此言，只是說到：
“蓮子中苦澀，來源於蓮心。挖去蓮心自然不苦。”
陸井的表情，似是剛知道有這麽一回事，隨後像是怨恨蓮子一般狠狠說到“這蓮子倒是可惡，無端生出這麽個苦澀難當又無什麽大用的蓮心。倒像是在報覆。”
“倒也並非如此，蓮心味苦，性寒清心，去熱，止血，治心煩，口渴，吐血，目赤腫痛。生取為末，以米飲調下三錢，療血渴疾、產後渴疾。止霍亂。清心去熱。清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火。消暑除煩，生律止渴。斂液止汗，靖熱養神，止血固精。。。若非味苦於我也是一大折磨，我定會將其也加入其中。”於柿出口，卻是將先前醫書背了一遍。
“我願百病加身，終身不食蓮心。”陸井鄭重其事地回應道，惹得於柿一陣發笑。
“希望當真如此時，陸小姐也能記住今日自己說過的話。”
“你又拿我開玩笑。”陸井也不惱。
“為蓮須謹按蓮心可盡除之，不食而甚苦也。蓮百合先漬之少則軟，紅豆宿漬則易熟。陳皮水煮，二十分鐘，皮有味。以陳皮水煮漬之紅豆，三刻鐘，紅豆變軟，皮爆開。以一小鍋煮冰片糖水，糖敲碎冰片易消。以糖煮冰片溶，化糖水。用煮糖水蓮百合食之益甘。煮蓮百合之並用篩網紅豆沙左出。此之真豆沙壓出來甚沙為綿者有耐性。紅豆隔出來之皮則無矣。壓出來之盈皆沙。回鍋。悉配料入釜中好陳皮味，可煮陳皮切碎進去，陳皮味更香濃。是時試其味，當加冰片糖。凡材三十分鐘同煮。”
“你寫的這些當真會有後人翻閱嗎？”
陸井將於柿手記合上放於一邊，這樣問到。
“後人願不願意看我這些拙略技巧都是他們的事，只是我終究要給自己留下些念想。”
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“夏天到了就是要吃蓮子，補好脾胃，才好貼秋膘。”
“太難吃，你給我多盛點銀耳吧。”
“可以。”
再起時，已是黃昏。
方才做夢時，恍惚間她感覺自己從未來過這邊的世界。倒像是在這裏的生活才是一場夢，而夢醒時老師又會像以往一般纏在自己身上，讓她連義肢都裝不了。
說到這裏，她看了看左腿，那分明是血肉之軀。
按理說來到這邊已十餘年，現在她有家業、家人甚至是志同道合的好友，不應還記得來時的路才對。
也罷，留個念想在心裏，誰知道會不會再回去？
這麽一說，想吃老師做的糖水了。
家中幹蓮子倒還存貨眾多，只是有應時的食材還要用陳年的，未免有些傻氣。那蓮子不似海貨和酒釀，不會因歲月積澱而更加香醇。
若非遇到老師，她想必也會如此。
又遇到那個賣蟬蛹的，蓋著草帽躺在地上的少年。她不禁羨慕起那小孩，倒不如說，她平等地羨慕每一個做無本買賣的人。
“小掌櫃，蓮子好的給我來二兩。”她俯下身子說到。
“好嘞。”那少年扒開草帽起身，邊說邊拿起手邊的秤來稱蓮子。擡頭看到來買鏈子的那人正是於柿，又把秤甩到一邊躺下了。
“我不賣了，你去別人那買吧。”那少年從草帽底下傳出來的聲音帶了幾分沈悶，但掩不住惱怒。
“這是為何？”
“你不是個老實的，我娘說了，讓我以後別跟你這樣的人做買賣。”
“我看起來真就如此不堪？”她問道。
“對！”
“哎呀，既然如此，相比我是得做點什麽來彌補一下我在你心中的形象。”她說著從袖中摸出一張雕花的牌子，俯身遞到那少年眼前。
“你看，這是什麽？”
那少年將眼睛瞇開一條縫看去，隨後更加生氣了。
“什麽東西，你莫要再和我玩把戲，我可。。。”
話還沒說完，她便打斷道：
“你收下這牌子，去城中的稻香齋買糕點，結賬時將這牌子給那結賬的看。若是那人看到這個再收你的錢，我便從此以後再也不來煩你。”
那少年坐起來，也不顧什麽草帽了。“你說的可當真？”
他自然是知道那城裏的稻香齋。那其中的糕點盡是只有每年八月十五時，才能借著優惠買到的貴物。
“那是自然，我於某一世行商，靠的就是為人誠信。”她笑著說到。
結果不費什麽力就搞到了蓮子，在帶著那少年去了一趟店裏後，回來時他甚至多送了半斤蟬蛹。
“老板常來光顧生意，小的定當鞍前馬後為老板服務！”臨走時那少年這樣說道。
小小年紀倒是有些像那些已經在商海摸爬滾打幾十年的老油條，她不禁對那少年提起幾分防備——只怕不消幾年他便會和自己爭奪利益。
雖希望渺茫，只願若真到那時，他可以念及今日請吃糕點的情分才是。
回到家時，正看到陸井親自在使勁敲自家那漆著黑漆的大門。看樣子是等著急了。
“陸小姐可是這幾日悶得慌了，來小民這裏找找樂子消乏？”
陸井回身便看到即使在這樣熱的天裏仍穿得板正的於柿，後者臉上此時正掛著一貫的笑容。
“倒也沒有那般無聊，只是學生放假回家，我又不好將那書院移做他用。就來問問你這邊又有什麽好幫忙的。誰知你家的門竟如此難敲開。”
“倒也是，因為我叫家中的人都出去玩了。”於柿說著摸出家門鑰匙開門。
“若是這話從其他商人口中聽到，我定是要嘲笑一番的。”
“陸小姐謬讚，我今日買了蓮子要做糖水，陸小姐稍等片刻。”於柿將陸井關雎二人安置在門廳，隨後進入廚房。
“糖水。。。是何物？”陸井顯然不知，只猜是將糖化於水中。
“陸小姐不知此物？”於柿卻是腳步一頓“。。。。。。也罷，這不是三言兩語能說清的事，待到小民做成時，陸小姐自然便知道了。”說著就進入廚房，將二人留在原地幹瞪眼。
“陸小姐，請嘗吧。”
於柿將一小碗放在陸井身前，隨後又給關雎一碗。最後坐到空出來的座位上說到。
“那我便不客氣了。”陸井說著拿起碗中木勺，關雎緊隨其後。
勺中有一白子，吃下時又沒半點苦味，陸井於是問道：
“這白子可是蓮子？為何無半點苦味？”
於柿聽聞此言，只是說到：
“蓮子中苦澀，來源於蓮心。挖去蓮心自然不苦。”
陸井的表情，似是剛知道有這麽一回事，隨後像是怨恨蓮子一般狠狠說到“這蓮子倒是可惡，無端生出這麽個苦澀難當又無什麽大用的蓮心。倒像是在報覆。”
“倒也並非如此，蓮心味苦，性寒清心，去熱，止血，治心煩，口渴，吐血，目赤腫痛。生取為末，以米飲調下三錢，療血渴疾、產後渴疾。止霍亂。清心去熱。清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火。消暑除煩，生律止渴。斂液止汗，靖熱養神，止血固精。。。若非味苦於我也是一大折磨，我定會將其也加入其中。”於柿出口，卻是將先前醫書背了一遍。
“我願百病加身，終身不食蓮心。”陸井鄭重其事地回應道，惹得於柿一陣發笑。
“希望當真如此時，陸小姐也能記住今日自己說過的話。”
“你又拿我開玩笑。”陸井也不惱。
“為蓮須謹按蓮心可盡除之，不食而甚苦也。蓮百合先漬之少則軟，紅豆宿漬則易熟。陳皮水煮，二十分鐘，皮有味。以陳皮水煮漬之紅豆，三刻鐘，紅豆變軟，皮爆開。以一小鍋煮冰片糖水，糖敲碎冰片易消。以糖煮冰片溶，化糖水。用煮糖水蓮百合食之益甘。煮蓮百合之並用篩網紅豆沙左出。此之真豆沙壓出來甚沙為綿者有耐性。紅豆隔出來之皮則無矣。壓出來之盈皆沙。回鍋。悉配料入釜中好陳皮味，可煮陳皮切碎進去，陳皮味更香濃。是時試其味，當加冰片糖。凡材三十分鐘同煮。”
“你寫的這些當真會有後人翻閱嗎？”
陸井將於柿手記合上放於一邊，這樣問到。
“後人願不願意看我這些拙略技巧都是他們的事，只是我終究要給自己留下些念想。”
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