第58章
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第58章
大年三十。
昨日吃了餃子, 幾個小的嚷著還要吃，說是自己還要動手包，自己包的才過癮。
但是孫氏嬉笑著攔住了。
“哪有大年三十只吃餃子的，一邊去。”孫氏跟趕小雞小鴨一樣, 就這麽把幾個小的趕出去了。
“給。”宋思意從荷包裏掏出了一錢銀子, 遞給宋明清，“你是哥哥, 你帶著他們去外頭買點糖人啥的, 但最多到前面那條街啊, 千萬不能亂跑。”
“好耶！”
幾個孩子高興得手舞足蹈。
小孫氏不敢大意，畢竟就連明清也只有九歲呢。她趕緊去喊傳家, “傳家啊，你幫著看著這幾個孩子, 這年頭人販子多的很。明清，把錢交給你傳家哥哥，你小孩子家, 怎麽能拿那麽多錢！”
宋思意趕緊過去制止, “二嬸，這錢就給明清吧, 三個大孩子，錢一塊分的, 也沒多少了。明清都大了，不至於亂花錢。”
小孫氏明顯還有顧慮，“一錢銀子這麽多, 放我們以前, 得種多少地啊。”
這倒是。
宋思意一囧。
“放心吧，我一定看著他們不亂花錢。”傳家笑著, 帶著幾個孩子一道出去。
明清是個大氣活潑的孩子，上來就邀請硯臺，“你要和我們一起去嗎？”
硯臺看了一眼其他人的臉色，見她們都各自笑著，遲疑地說，“你等等，我去問問明誠少爺。”
硯臺跑到明誠面前一說，明誠哪裏會拘著他，直接揮手讓他去，“去吧。”
他們出去玩了，但是家裏還有不少活。
畢竟晚上還有一頓滿漢全席。
三嬸徐氏去集市挑了一尾超大的鱸魚，就為了這頓飯。
“謔，這條魚真大。”小孫氏被跳動的魚抖了一身的水，嚇得趕緊逃竄到一邊。
那條魚一看就是新鮮撈起來的，格外有勁。
“可不，這才夠一家人吃嘛。”徐氏爽朗一笑，從盆子裏撈出魚，拿到一邊宰殺，魚鱗要細細刮幹凈，腮鰭去掉。
一頓操作，就是一條光滑直流的小裸魚了，哦，不，是一條大裸魚。
魚一直是年夜飯上的大菜，取意是年年有餘。徐氏原本打算紅燒一下就完事，但是大家還是想換個菜式。
宋思意有自己的想法，她打算做青椒釀肉、油炸茶樹菇和土豆雞爪煲。這幾個味道好吃，明清他們吃，剛剛好。
下午的時間很多，譚氏他們先把雞湯和肘子都燉上了。
肘子單獨起了個爐竈，就在院子裏，一直用炭火燉著，大概要燉上兩個多時辰才行，期間還要一直加湯，加香料，還有糖。
這邊的肘子都是有些偏甜的，但是十分好吃。
等到一個多時辰的時候，香味就飄出來了，但是還不能吃，因為裏面還沒有燉的酥爛。
還要持續地燉，一定要燉到酥爛，筷子輕輕一戳，就散架的地步。
宋思意起了一鍋油，打算先給大家炸點零嘴。
她老早就準備好了一些雞腿雞翅，還有一些豬裏脊，裹上面粉，往那熱油裏一放，瞬間就炸開了鍋。
霹靂吧啦直響。
一邊油不夠，再刷一層面粉，再炸一次。
這樣的雞腿才能做到外酥裏嫩。外面的面皮子還放了一點藤椒，吃起來椒麻腳麻的。
正好幾個小的都回來了，還帶了幾個胡同裏的夥伴。
宋思意把吃的都盛出來，端到一旁的桌子上，“那去吃著玩。”
幾個小的才剛回來，拿了吃的，就又跑出去了，簡直鬧騰的不得了。
“我這邊都差不多，雞和鴨都煮上了，一個老母雞湯，一個醬鴨，其他的菜交給你們了。”譚氏從身上解開圍裙，洗了個手，去抱宋明昭。
“好嘞。”
輪到宋思意和宋思慧接管廚房。
宋思慧幫著宋思意剁肉，然後腌制好後，填進青椒裏，“加下來怎麽做？”
“嗯？”宋思意忙著清理蝦線，回頭看了一眼宋思慧的進度，“簡單，鍋裏倒點油，放點醬油，炒一下就好了。然後燜一會，讓裏面的肉都熟透了，就可以出鍋了。”
宋思慧照辦。
宋思意把蝦線都處理了，又趕緊把土豆，蝦之類的東西一股腦放進了砂鍋裏，然後放上調味料，燉煮了起來。
忙完了這頭，又把剛才用來炸雞腿的油倒進了鍋裏，把已經處理好後的茶樹菇用蛋液裹上面粉，還有香料粉。
再放到熱油裏炸。
炸過的茶樹枯，酥脆鮮香，味道美味，是宋思意特別喜歡吃的一道菜。
三道菜新鮮出爐，端出來的時候，桌子上已經擺滿菜了。
總共兩桌，因為人實在太多了，好在菜也都是一式兩份。
桌子上有紅燒肘子，清燉鱸魚，香菇燉雞，老母雞湯，醬鴨，松子炒玉米，小炒肉，炒白菜，炒青菜，豌豆炒肉和一些幹果。
再加上宋思意的三個菜，整個桌子都已經滿到堆不下了。
“好了好了，快別忙活了，大家趕緊吃吧，不然菜都涼了。”孫氏招呼著大家上桌。
折騰了一個下午，天都有些黑了。
宋思意給每個人滿上喝的，男人的是楊梅酒，女人的是自己榨的橘子汁。
“來，我們慶祝這一年，咱們家的紅紅火火。”爺爺老宋頭端起自己的杯子，舉杯慶祝。
“沒錯沒錯，是該敬一杯。”
大家紛紛面前的杯子，一飲而盡。
宋二志砸吧砸吧嘴巴，心中無限感慨，“咱們今年又賺了不少錢，明年都可以回去給祖墳重新修繕一下了。”
“大過年的你說這些。”孫氏在另一桌聽了都覺得晦氣，回過頭瞪了一眼自己的兒子。
“不說這些不說這些。”宋三志喝了兩口酒，勁都要上來了，“大侄子，你這在之江府念書，感覺怎麽樣啊？還適應嗎？”
“蘭山居士是個有趣的人，常帶我們去外頭采風，然後引經據典，學起來氛圍很不同。”宋明誠趕緊放下筷子。
“話說，你在府學裏的學籍如何啊？”宋二志還沒弄明白自己大侄子為什麽好端端府學不上了，跑那麽遠的之江府。
宋明誠又解釋，“都跟夫子請示過了，他們知道我們去蘭山居士那裏學習，十分高興，不曾為難。”
“那就好那就好。”宋二志趕緊點頭稱是，他是不太懂這些學問的，明誠是家裏學問最高的，他說是便是。
男人這邊的話題，無非就是侃大山，吹牛皮。
女人那邊的聊天有趣的多。
“我瞧著傳家年歲大了，是不是應該？”說話的人是譚氏。
孫氏挑眉，將食指放在嘴巴上，“這事咱們私下說。”
孫氏是怕傳家聽了害羞，而且這事還得知會族裏。
“說起來，我家思慧，也大了。”徐氏撫了撫右手邊宋思慧的頭發，“這事啊……”
“還早了些，這事啊，不著急。”譚氏擺了擺手，“若明誠中了舉人，豈不是更好一些。”
徐氏當然不會當著面說掃興的話，笑著說道，“那可就等這明誠中舉，沾沾光。”
“那我可要好好督促他。”
宋思意認真和碗裏的吃的作“鬥爭”，邊上的蝦殼都堆成一座小山了，嘴巴還是不停。
“慢點慢點，沒人跟你搶啊。”孫氏看著宋思意的架勢，不知道還有人在屁股後面追她呢。
“這土豆燉的酥爛，奶，你多吃一些。”宋思意從明蝦煲裏夾出一個土豆，放在奶奶孫氏的碗裏。
“哎呀，還是思意對奶奶最好。”孫氏哈哈一笑。
宋思慧趕緊也夾了一個青椒釀肉放到孫氏碗裏，“奶奶，這話我可不答應。”
酒過三巡，每個人肚子裏已經是七分飽了。
爺爺老宋頭這才扭過身，面朝全家人，“今個人都齊了，咱們也來說說進府城的事情。”
大家都放下筷子，安心聽爺爺說話。
“我呢，沒什麽本事。但是好在兒子孝順，媳婦個頂個優秀，生的孫子孫女，自然也是不錯的。”老宋頭拽著奶奶孫氏的手，“這輩子也值了。”
大家互相看看對方，心中也滿是自豪。
“大志，已經把府城的鋪子買下了！咱們全家，現在都可以去府城了。”老宋頭說到這裏的時候，眼睛裏都有些濕潤了。
“縣城的鋪子和宅子，咱們還是不動。”孫氏揉搓了一下膝蓋，繼續說道，“咱們在村裏還有一百六十多畝地，這些也都留著。人不能斷了根，就當是給以後留條退路。”
“說的沒錯。反正宋風和孟氏還在這裏，咱們以後也不用他們跟著咱們做生意了，就讓他們幫著收一下佃租。蓉嬸也是，讓她幫咱們打掃一下宅子好了。至於那個鋪子，讓牙行幫咱們租出去就好了。”
宋大志早就想好了具體的安排，基本上是可行的。
宋風的人品，他還是信得過的。
“明天老三你去談一談。”爺爺指了指。
宋三志趕緊答應。
“府城呢，規矩也大一點，咱們家進去之後，可要老實本分，好好做生意。明誠的同窗家裏顯赫，我們泥腿子出來的，可千萬不能丟這個人。”
明誠聽到這裏趕緊急著站出來說話，“那倒不是，周兄雖然家世顯赫，但是從不曾對我另眼相待。可千萬不要誤會他。”
“放心吧，我們都知道的。”
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大年三十。
昨日吃了餃子, 幾個小的嚷著還要吃，說是自己還要動手包，自己包的才過癮。
但是孫氏嬉笑著攔住了。
“哪有大年三十只吃餃子的，一邊去。”孫氏跟趕小雞小鴨一樣, 就這麽把幾個小的趕出去了。
“給。”宋思意從荷包裏掏出了一錢銀子, 遞給宋明清，“你是哥哥, 你帶著他們去外頭買點糖人啥的, 但最多到前面那條街啊, 千萬不能亂跑。”
“好耶！”
幾個孩子高興得手舞足蹈。
小孫氏不敢大意，畢竟就連明清也只有九歲呢。她趕緊去喊傳家, “傳家啊，你幫著看著這幾個孩子, 這年頭人販子多的很。明清，把錢交給你傳家哥哥，你小孩子家, 怎麽能拿那麽多錢！”
宋思意趕緊過去制止, “二嬸，這錢就給明清吧, 三個大孩子，錢一塊分的, 也沒多少了。明清都大了，不至於亂花錢。”
小孫氏明顯還有顧慮，“一錢銀子這麽多, 放我們以前, 得種多少地啊。”
這倒是。
宋思意一囧。
“放心吧，我一定看著他們不亂花錢。”傳家笑著, 帶著幾個孩子一道出去。
明清是個大氣活潑的孩子，上來就邀請硯臺，“你要和我們一起去嗎？”
硯臺看了一眼其他人的臉色，見她們都各自笑著，遲疑地說，“你等等，我去問問明誠少爺。”
硯臺跑到明誠面前一說，明誠哪裏會拘著他，直接揮手讓他去，“去吧。”
他們出去玩了，但是家裏還有不少活。
畢竟晚上還有一頓滿漢全席。
三嬸徐氏去集市挑了一尾超大的鱸魚，就為了這頓飯。
“謔，這條魚真大。”小孫氏被跳動的魚抖了一身的水，嚇得趕緊逃竄到一邊。
那條魚一看就是新鮮撈起來的，格外有勁。
“可不，這才夠一家人吃嘛。”徐氏爽朗一笑，從盆子裏撈出魚，拿到一邊宰殺，魚鱗要細細刮幹凈，腮鰭去掉。
一頓操作，就是一條光滑直流的小裸魚了，哦，不，是一條大裸魚。
魚一直是年夜飯上的大菜，取意是年年有餘。徐氏原本打算紅燒一下就完事，但是大家還是想換個菜式。
宋思意有自己的想法，她打算做青椒釀肉、油炸茶樹菇和土豆雞爪煲。這幾個味道好吃，明清他們吃，剛剛好。
下午的時間很多，譚氏他們先把雞湯和肘子都燉上了。
肘子單獨起了個爐竈，就在院子裏，一直用炭火燉著，大概要燉上兩個多時辰才行，期間還要一直加湯，加香料，還有糖。
這邊的肘子都是有些偏甜的，但是十分好吃。
等到一個多時辰的時候，香味就飄出來了，但是還不能吃，因為裏面還沒有燉的酥爛。
還要持續地燉，一定要燉到酥爛，筷子輕輕一戳，就散架的地步。
宋思意起了一鍋油，打算先給大家炸點零嘴。
她老早就準備好了一些雞腿雞翅，還有一些豬裏脊，裹上面粉，往那熱油裏一放，瞬間就炸開了鍋。
霹靂吧啦直響。
一邊油不夠，再刷一層面粉，再炸一次。
這樣的雞腿才能做到外酥裏嫩。外面的面皮子還放了一點藤椒，吃起來椒麻腳麻的。
正好幾個小的都回來了，還帶了幾個胡同裏的夥伴。
宋思意把吃的都盛出來，端到一旁的桌子上，“那去吃著玩。”
幾個小的才剛回來，拿了吃的，就又跑出去了，簡直鬧騰的不得了。
“我這邊都差不多，雞和鴨都煮上了，一個老母雞湯，一個醬鴨，其他的菜交給你們了。”譚氏從身上解開圍裙，洗了個手，去抱宋明昭。
“好嘞。”
輪到宋思意和宋思慧接管廚房。
宋思慧幫著宋思意剁肉，然後腌制好後，填進青椒裏，“加下來怎麽做？”
“嗯？”宋思意忙著清理蝦線，回頭看了一眼宋思慧的進度，“簡單，鍋裏倒點油，放點醬油，炒一下就好了。然後燜一會，讓裏面的肉都熟透了，就可以出鍋了。”
宋思慧照辦。
宋思意把蝦線都處理了，又趕緊把土豆，蝦之類的東西一股腦放進了砂鍋裏，然後放上調味料，燉煮了起來。
忙完了這頭，又把剛才用來炸雞腿的油倒進了鍋裏，把已經處理好後的茶樹菇用蛋液裹上面粉，還有香料粉。
再放到熱油裏炸。
炸過的茶樹枯，酥脆鮮香，味道美味，是宋思意特別喜歡吃的一道菜。
三道菜新鮮出爐，端出來的時候，桌子上已經擺滿菜了。
總共兩桌，因為人實在太多了，好在菜也都是一式兩份。
桌子上有紅燒肘子，清燉鱸魚，香菇燉雞，老母雞湯，醬鴨，松子炒玉米，小炒肉，炒白菜，炒青菜，豌豆炒肉和一些幹果。
再加上宋思意的三個菜，整個桌子都已經滿到堆不下了。
“好了好了，快別忙活了，大家趕緊吃吧，不然菜都涼了。”孫氏招呼著大家上桌。
折騰了一個下午，天都有些黑了。
宋思意給每個人滿上喝的，男人的是楊梅酒，女人的是自己榨的橘子汁。
“來，我們慶祝這一年，咱們家的紅紅火火。”爺爺老宋頭端起自己的杯子，舉杯慶祝。
“沒錯沒錯，是該敬一杯。”
大家紛紛面前的杯子，一飲而盡。
宋二志砸吧砸吧嘴巴，心中無限感慨，“咱們今年又賺了不少錢，明年都可以回去給祖墳重新修繕一下了。”
“大過年的你說這些。”孫氏在另一桌聽了都覺得晦氣，回過頭瞪了一眼自己的兒子。
“不說這些不說這些。”宋三志喝了兩口酒，勁都要上來了，“大侄子，你這在之江府念書，感覺怎麽樣啊？還適應嗎？”
“蘭山居士是個有趣的人，常帶我們去外頭采風，然後引經據典，學起來氛圍很不同。”宋明誠趕緊放下筷子。
“話說，你在府學裏的學籍如何啊？”宋二志還沒弄明白自己大侄子為什麽好端端府學不上了，跑那麽遠的之江府。
宋明誠又解釋，“都跟夫子請示過了，他們知道我們去蘭山居士那裏學習，十分高興，不曾為難。”
“那就好那就好。”宋二志趕緊點頭稱是，他是不太懂這些學問的，明誠是家裏學問最高的，他說是便是。
男人這邊的話題，無非就是侃大山，吹牛皮。
女人那邊的聊天有趣的多。
“我瞧著傳家年歲大了，是不是應該？”說話的人是譚氏。
孫氏挑眉，將食指放在嘴巴上，“這事咱們私下說。”
孫氏是怕傳家聽了害羞，而且這事還得知會族裏。
“說起來，我家思慧，也大了。”徐氏撫了撫右手邊宋思慧的頭發，“這事啊……”
“還早了些，這事啊，不著急。”譚氏擺了擺手，“若明誠中了舉人，豈不是更好一些。”
徐氏當然不會當著面說掃興的話，笑著說道，“那可就等這明誠中舉，沾沾光。”
“那我可要好好督促他。”
宋思意認真和碗裏的吃的作“鬥爭”，邊上的蝦殼都堆成一座小山了，嘴巴還是不停。
“慢點慢點，沒人跟你搶啊。”孫氏看著宋思意的架勢，不知道還有人在屁股後面追她呢。
“這土豆燉的酥爛，奶，你多吃一些。”宋思意從明蝦煲裏夾出一個土豆，放在奶奶孫氏的碗裏。
“哎呀，還是思意對奶奶最好。”孫氏哈哈一笑。
宋思慧趕緊也夾了一個青椒釀肉放到孫氏碗裏，“奶奶，這話我可不答應。”
酒過三巡，每個人肚子裏已經是七分飽了。
爺爺老宋頭這才扭過身，面朝全家人，“今個人都齊了，咱們也來說說進府城的事情。”
大家都放下筷子，安心聽爺爺說話。
“我呢，沒什麽本事。但是好在兒子孝順，媳婦個頂個優秀，生的孫子孫女，自然也是不錯的。”老宋頭拽著奶奶孫氏的手，“這輩子也值了。”
大家互相看看對方，心中也滿是自豪。
“大志，已經把府城的鋪子買下了！咱們全家，現在都可以去府城了。”老宋頭說到這裏的時候，眼睛裏都有些濕潤了。
“縣城的鋪子和宅子，咱們還是不動。”孫氏揉搓了一下膝蓋，繼續說道，“咱們在村裏還有一百六十多畝地，這些也都留著。人不能斷了根，就當是給以後留條退路。”
“說的沒錯。反正宋風和孟氏還在這裏，咱們以後也不用他們跟著咱們做生意了，就讓他們幫著收一下佃租。蓉嬸也是，讓她幫咱們打掃一下宅子好了。至於那個鋪子，讓牙行幫咱們租出去就好了。”
宋大志早就想好了具體的安排，基本上是可行的。
宋風的人品，他還是信得過的。
“明天老三你去談一談。”爺爺指了指。
宋三志趕緊答應。
“府城呢，規矩也大一點，咱們家進去之後，可要老實本分，好好做生意。明誠的同窗家裏顯赫，我們泥腿子出來的，可千萬不能丟這個人。”
明誠聽到這裏趕緊急著站出來說話，“那倒不是，周兄雖然家世顯赫，但是從不曾對我另眼相待。可千萬不要誤會他。”
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