山坡論魚(下)
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山坡論魚(下)
姜月之介紹後,見大家沒什麽反應,頓了頓又說道:“我也清楚,其實盡管我說了那麽多,但也不排除還是有人不相信。
因此我就想著把大家聚在一起,煮一次這個魚給大家嘗嘗鮮。也就是嘗嘗這個魚的味道。”
此話一出,果不其然下面又傳來一陣陣嘈雜的交談聲,不過她認為再多的話術不如煮好的一碗魚湯的味道可信度高。
因此她沒有與其爭辯,而是在看到陳姨聽了她的話端來一口大鐵鍋。
既然這鐵鍋都有了,他便用李二牛家幹凈的水洗了下手,之後身心全部投入在煮魚湯的過程中。
她剛將魚從木桶中提出來的時候,那魚還生龍活虎的,它大力掙紮拼命甩動著尾巴,這也導致她的衣服被魚從水桶帶出水給弄臟了。
魚本來就大只,加上它掙紮的力氣也很大,使得她險些抓不住。
盡管將魚重重的甩到面前的砧板上,然而魚還沒暈。
此時的魚沒有停止掙紮,反而是從砧板上蹦搭到地上。
壞消息是魚要重新洗一遍。
但好消息是魚了。
也不知道是不是因為砧板距離地板有些高,這才導致它把它自己給摔暈。
摔暈的魚不在甩動它那有有勁的尾巴 ,而是不停的張嘴巴,拼命用魚鰓呼吸,使魚鰓開始變成紅。
姜月之:……
姜月之:大聰明。
“呃……二娘這,這魚,它臉旁邊會動的那個蓋子裏面的顏色變了,是不是有毒了?!”一個比較靠前,周圍人都知道他眼細,而此時他指著那條被姜月之抓到手上的魚,有些緊張到結巴。
姜月之從容不迫的指了指魚鰓,“是這裏嗎?”
“對,你剛從水裏抓下來的時候,顏色很淡,結果一會兒的功夫就變暗了。”
“這是正常的,這魚啊就是靠這東西呼吸的。之前生活在水裏顏色淡,拿出來顏色變暗,也是因為在魚沒了水。不然我怎麽說魚是水生生物呢。”
她忍著笑意,抓住那只半死不死的魚,出於擔心會弄臟砧板,她只好將魚重新放回木桶。
本想的隨便撥弄幾下,然而剛才還半死不活的魚幹碰到水又活蹦亂跳。
不過,還沒從她的手裏掙脫出來,又被她給拎出水面。
這一次,她死死的按住魚的身體,拿菜刀給魚的頭重重拍下一下——魚不動了。
隨後,她將魚的魚鱗給刮掉。
就在她準備要抓第二條,張志又開始找存在感了,“二娘,你不覺得這樣做的有些太殘忍了嗎?還是活的情況下給你剁了頭。”
姜月之:“?”沒事吧?
“在山上時,誰又沒吃過那些山裏的動物啊?”她反駁道。
然而,張志瞪大雙眼,“我,我們吃山上的野獸?我們哪裏敢遭了那些東西?我們誰不是帶幹糧進山,至於你說的,見到那些野獸,不僅不躲避,還上前招了,簡直可笑。”他的眼神就像看姜月之是個怪物。
其他人看她的眼神也不像剛才那般,不少人甚至覺得自己很冷,沒忍住抱臂,這一切的一切顯得姜月之那麽特殊。
她並沒有在意他們眼神的害怕,滿腦子都是那個山那麽大,原本以為沒養的是這裏不方便,沒想到是他們從來沒有去試圖馴服過。
既然如此,有空上山一趟,看看能不能找到野雞,野兔那一類小型動物帶回來變成家禽。
想到這裏,她眼睛一亮,現在已經感覺到不遠處的大山是座金山,已經有源源不斷的錢跑進兜裏。
但是現在有一個致命的問題,姜國裏的人好像覺得,殺生是個大罪。
正思考著要找什麽借口時,遲非晚幫忙圓了場:“這是魚,也是食物,就像看到野獸想要吃我們,我們不可能跟它講道理啊。”
“對,魚在我們食譜裏,我們就能吃魚,如果你害怕的話,可以先看別人藏,到時候你們再決定要不要吃。”
說完,她不再管其他人,而是如法炮制連刮七條魚。
將魚的內臟清理出來之後,她更是直接用刀將魚給剁碎,期間將那些特別明顯的刺給挑出來。
由於工作量巨大,因此不少婦人前來幫忙剁魚,看見有人上前幫忙,她便退出剁魚挑刺行業。
隨後,做的有些小的魚肉再次分發下去,幾乎每個人都有參與感,她在上面也沒閑下來,在像陀螺轉個不停,一刻不曾停歇的教大家如何挑刺。
在大家差不多已經懂了如何挑刺後,她把原本割下來的魚頭放進大鍋裏翻炒。
因為姜國沒有油的緣故,只是覺得在這魚頭身上聞到一股焦味,她皺著眉頭,心裏祈禱著,不要焦,不要焦。
盡管翻炒的已經很小心翼翼了,但魚頭還是不出意外焦了。
此時七條魚已經被眾人剁碎,遲非晚拿著一個幹凈的盆子將清洗好的魚碎遞給姜月之。
由於這裏沒有姜,因此也沒有了腌制步驟,隨著魚碎碎被倒進大鍋,由於擔心魚碎會粘鍋的,隨意翻炒n下就往大鍋裏倒了一大盆的水。
蓋上鍋蓋,時不時擡起鍋蓋攪拌大鍋,龍次重覆幾次之後將火熄滅,將鍋蓋蓋好,蒙上一盞茶的功夫。
再次掀開鍋蓋,魚湯的香味便從鍋裏飄出來,她切了一小塊鹽快,都進鍋中攪拌片刻。
“魚湯煮好了,有人要嘗嘗嗎?”她說出這話時,心中還是有一些忐忑。
即便內心不斷的告誡自己別在意,已經努力選擇性忽略張志說的話,但難免還是會在意。
原本以為還會尷尬片刻,沒想到剛說完,陳姨就拿了個碗說要嘗一下在魚湯的味道。
隨後便是遲非晚。
然而,盡管兩人吃完不停的誇讚著魚湯,但還是沒有人嘗試。
畢竟做魚湯的做法,在他們眼裏看來很驚悚,雖然知道,但沒人嘗試還是蠻失望。
就在她以為這湯註定會被浪費時,有一個小孩搖晃著他旁邊母親的手說:“娘,娘,我想要喝一點,你去幫我要一點吧~”
盡管不太認同姜月之的做法,但魚湯的香味的確讓他們不停分泌唾沫。
“我覺得這魚的味道應該也不差,說不定真的很好吃,而且二娘之前不是說過,這魚是她嘗過之後帶回來的……”
“這味道的確很香……但是張伯說的有道理,我們吃魚就像是野獸在吃我們,這又何嘗不是一種殘忍……不行,我編不下去,趙三等我,我也要嘗嘗。”
“我倒是要嘗嘗這魚湯究竟是何滋味,我就不信這味道能好到哪裏去……二娘,不是有人不喝嗎?那我能不能再喝一碗嗎?”
……
有一就有二,一個忍不住,後面的人看到前面的人嘗過魚湯露出的滿足神色,也有了嘗試的想法。
半晌一個,兩個,三個……後面的人自覺排起隊來。
那鍋魚湯幾乎全部發完,每一個喝過魚湯的人都對這魚湯讚不絕口。
見眾人如此喜歡這份魚湯,姜月之沒忍住也拿出一個碗,在這個碗裏倒了一點。然而,嘗了一下,拋開腥味來說,這個魚湯還不錯。
可惜姜國沒姜、沒油、沒豆子,因此不能搞魚豆腐湯,如果有這些材料,這湯肯定會更好喝。
也因為姜國物資少,盡管她想改變姜國,起步也比較難。
開局繼承一個國?
只不過是地獄開局換了個好聽的名字,一切終究還是要從頭發展。
姜國致富,任重道遠。
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姜月之介紹後,見大家沒什麽反應,頓了頓又說道:“我也清楚,其實盡管我說了那麽多,但也不排除還是有人不相信。
因此我就想著把大家聚在一起,煮一次這個魚給大家嘗嘗鮮。也就是嘗嘗這個魚的味道。”
此話一出,果不其然下面又傳來一陣陣嘈雜的交談聲,不過她認為再多的話術不如煮好的一碗魚湯的味道可信度高。
因此她沒有與其爭辯,而是在看到陳姨聽了她的話端來一口大鐵鍋。
既然這鐵鍋都有了,他便用李二牛家幹凈的水洗了下手,之後身心全部投入在煮魚湯的過程中。
她剛將魚從木桶中提出來的時候,那魚還生龍活虎的,它大力掙紮拼命甩動著尾巴,這也導致她的衣服被魚從水桶帶出水給弄臟了。
魚本來就大只,加上它掙紮的力氣也很大,使得她險些抓不住。
盡管將魚重重的甩到面前的砧板上,然而魚還沒暈。
此時的魚沒有停止掙紮,反而是從砧板上蹦搭到地上。
壞消息是魚要重新洗一遍。
但好消息是魚了。
也不知道是不是因為砧板距離地板有些高,這才導致它把它自己給摔暈。
摔暈的魚不在甩動它那有有勁的尾巴 ,而是不停的張嘴巴,拼命用魚鰓呼吸,使魚鰓開始變成紅。
姜月之:……
姜月之:大聰明。
“呃……二娘這,這魚,它臉旁邊會動的那個蓋子裏面的顏色變了,是不是有毒了?!”一個比較靠前,周圍人都知道他眼細,而此時他指著那條被姜月之抓到手上的魚,有些緊張到結巴。
姜月之從容不迫的指了指魚鰓,“是這裏嗎?”
“對,你剛從水裏抓下來的時候,顏色很淡,結果一會兒的功夫就變暗了。”
“這是正常的,這魚啊就是靠這東西呼吸的。之前生活在水裏顏色淡,拿出來顏色變暗,也是因為在魚沒了水。不然我怎麽說魚是水生生物呢。”
她忍著笑意,抓住那只半死不死的魚,出於擔心會弄臟砧板,她只好將魚重新放回木桶。
本想的隨便撥弄幾下,然而剛才還半死不活的魚幹碰到水又活蹦亂跳。
不過,還沒從她的手裏掙脫出來,又被她給拎出水面。
這一次,她死死的按住魚的身體,拿菜刀給魚的頭重重拍下一下——魚不動了。
隨後,她將魚的魚鱗給刮掉。
就在她準備要抓第二條,張志又開始找存在感了,“二娘,你不覺得這樣做的有些太殘忍了嗎?還是活的情況下給你剁了頭。”
姜月之:“?”沒事吧?
“在山上時,誰又沒吃過那些山裏的動物啊?”她反駁道。
然而,張志瞪大雙眼,“我,我們吃山上的野獸?我們哪裏敢遭了那些東西?我們誰不是帶幹糧進山,至於你說的,見到那些野獸,不僅不躲避,還上前招了,簡直可笑。”他的眼神就像看姜月之是個怪物。
其他人看她的眼神也不像剛才那般,不少人甚至覺得自己很冷,沒忍住抱臂,這一切的一切顯得姜月之那麽特殊。
她並沒有在意他們眼神的害怕,滿腦子都是那個山那麽大,原本以為沒養的是這裏不方便,沒想到是他們從來沒有去試圖馴服過。
既然如此,有空上山一趟,看看能不能找到野雞,野兔那一類小型動物帶回來變成家禽。
想到這裏,她眼睛一亮,現在已經感覺到不遠處的大山是座金山,已經有源源不斷的錢跑進兜裏。
但是現在有一個致命的問題,姜國裏的人好像覺得,殺生是個大罪。
正思考著要找什麽借口時,遲非晚幫忙圓了場:“這是魚,也是食物,就像看到野獸想要吃我們,我們不可能跟它講道理啊。”
“對,魚在我們食譜裏,我們就能吃魚,如果你害怕的話,可以先看別人藏,到時候你們再決定要不要吃。”
說完,她不再管其他人,而是如法炮制連刮七條魚。
將魚的內臟清理出來之後,她更是直接用刀將魚給剁碎,期間將那些特別明顯的刺給挑出來。
由於工作量巨大,因此不少婦人前來幫忙剁魚,看見有人上前幫忙,她便退出剁魚挑刺行業。
隨後,做的有些小的魚肉再次分發下去,幾乎每個人都有參與感,她在上面也沒閑下來,在像陀螺轉個不停,一刻不曾停歇的教大家如何挑刺。
在大家差不多已經懂了如何挑刺後,她把原本割下來的魚頭放進大鍋裏翻炒。
因為姜國沒有油的緣故,只是覺得在這魚頭身上聞到一股焦味,她皺著眉頭,心裏祈禱著,不要焦,不要焦。
盡管翻炒的已經很小心翼翼了,但魚頭還是不出意外焦了。
此時七條魚已經被眾人剁碎,遲非晚拿著一個幹凈的盆子將清洗好的魚碎遞給姜月之。
由於這裏沒有姜,因此也沒有了腌制步驟,隨著魚碎碎被倒進大鍋,由於擔心魚碎會粘鍋的,隨意翻炒n下就往大鍋裏倒了一大盆的水。
蓋上鍋蓋,時不時擡起鍋蓋攪拌大鍋,龍次重覆幾次之後將火熄滅,將鍋蓋蓋好,蒙上一盞茶的功夫。
再次掀開鍋蓋,魚湯的香味便從鍋裏飄出來,她切了一小塊鹽快,都進鍋中攪拌片刻。
“魚湯煮好了,有人要嘗嘗嗎?”她說出這話時,心中還是有一些忐忑。
即便內心不斷的告誡自己別在意,已經努力選擇性忽略張志說的話,但難免還是會在意。
原本以為還會尷尬片刻,沒想到剛說完,陳姨就拿了個碗說要嘗一下在魚湯的味道。
隨後便是遲非晚。
然而,盡管兩人吃完不停的誇讚著魚湯,但還是沒有人嘗試。
畢竟做魚湯的做法,在他們眼裏看來很驚悚,雖然知道,但沒人嘗試還是蠻失望。
就在她以為這湯註定會被浪費時,有一個小孩搖晃著他旁邊母親的手說:“娘,娘,我想要喝一點,你去幫我要一點吧~”
盡管不太認同姜月之的做法,但魚湯的香味的確讓他們不停分泌唾沫。
“我覺得這魚的味道應該也不差,說不定真的很好吃,而且二娘之前不是說過,這魚是她嘗過之後帶回來的……”
“這味道的確很香……但是張伯說的有道理,我們吃魚就像是野獸在吃我們,這又何嘗不是一種殘忍……不行,我編不下去,趙三等我,我也要嘗嘗。”
“我倒是要嘗嘗這魚湯究竟是何滋味,我就不信這味道能好到哪裏去……二娘,不是有人不喝嗎?那我能不能再喝一碗嗎?”
……
有一就有二,一個忍不住,後面的人看到前面的人嘗過魚湯露出的滿足神色,也有了嘗試的想法。
半晌一個,兩個,三個……後面的人自覺排起隊來。
那鍋魚湯幾乎全部發完,每一個喝過魚湯的人都對這魚湯讚不絕口。
見眾人如此喜歡這份魚湯,姜月之沒忍住也拿出一個碗,在這個碗裏倒了一點。然而,嘗了一下,拋開腥味來說,這個魚湯還不錯。
可惜姜國沒姜、沒油、沒豆子,因此不能搞魚豆腐湯,如果有這些材料,這湯肯定會更好喝。
也因為姜國物資少,盡管她想改變姜國,起步也比較難。
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