幾年後，到隔壁再賣房子要搬去住大樓房的時候，餘敏就在旁邊撿了個漏，買在何小麗她們家隔壁，兩人做起來真真正正的鄰居，這一年是何小麗畢業的那年。

包子店的生意越做越大，又加入了新的品種，但大多都是快手而又平價的產品，但在質量上，狀元娘子的包子可是杠杠的，用的是好肉，好油，個大肉多材料好，這麽多年從一毛二賣到了兩毛，生意卻是一天比一天火爆。

比如豆漿，油條……

這個時候離九陽的豆漿機出場還有幾十年呢，尋常的人家也不會為了喝個豆漿去磨豆子，能在外面買到便宜好喝的豆漿，一般就在外面買了。

油條也是，一波波的炸出來，得要排隊，尋常人家即使想吃油條了，也不會自己家搞那麽大一鍋子油去炸油條，這多費油，還得虧餘敏從外面弄來幾百斤幾百斤的菜油來，這個生意才能做的起來。

這一年，狀元娘子的包子鋪，又在其他的居民區開始生根發芽，三廟胡同老劉家那個小小的院子，現在成了一個食品加工基地，早上四點半，就有大量的婦女過來忙活起來，到了早上六點，包子鋪裏面就會來出去三輛三輪摩托車，一個個門店去送貨，路程也不會太遠，大體在20-30分鐘以內，路上這時間就夠面發酵了，到店就能蒸上鍋，七點鐘開賣，時間就掐的剛剛好。

這樣以來，門店就不用整的太大太顯眼，也可以做其他衍生的加工。

不出兩年，小型的包子鋪就開了六家了。

從85年開始，糧票雖說也在用，但早就沒有以前那樣控制的那麽嚴格了，食材的采購也比以前要方便很多，何小麗跟餘敏商量了一下，買了一個小貨車，請了個司機，專門從河北采購食材。

也就是這年開始，小小的早餐店又開始賣午餐。

由於早餐店一般開在學校或者居民區的附近，很多人不願意去食堂吃，就選擇在外面吃飯，這個時候自己已經習慣了的早餐店推出來中餐簡餐，確實也是不錯的選擇。

到這年年底，單門店每天的營業額超過了五百，一個月下來，營業額上萬，六個門店就是七八萬，年底結算的時候，營業額過了百萬，凈利潤也達到了三十萬之多。

現在小小的包子鋪，也發展成為一個有三十來個人的小企業了，別看人少，但經過何小麗的精準分析，把每個人擅長的事情都列出來，又用規範化管理，大家做事都是精準操作，大大的節省了人力物力，就連以前傻兮兮的小劉，都沒人敢笑她，現在都叫她劉師傅了。

現在小劉是包子鋪的搟皮師傅，揉面的由兩個中年婦女幹，何小麗說年輕姑娘手勁不夠，還是帶過孩子的婦人力氣大。

小劉腦子反應是慢，但也知道劉師傅是個好詞兒，要不是有何姐，她哪裏能做成劉師傅，一個月能拿上百塊錢的工資啊。

並且自從她名氣大了，另外還有店想挖小劉過去，劉媽也都一一拒絕了，但這主要也是小劉的意思，她不太容易能接受跟陌生人相處，包子鋪裏面的這些人，也是一個個習慣了，適應了，磨合到一起的同事也是朋友。

這幾年，小劉都有人追求了，她自己挑了一個順眼的處朋友，都快要結婚了。

一想到這裏劉媽就高興的嘴都合不攏，這姑娘啊，當初她可是做好了最壞的準備要把她養到老死的，怎麽就成了到處有單位來挖，還有男孩子追求的姑娘了。

也是這年開始，何小麗還聘請了一個剛畢業的小會計專們做賬，做完賬才知道以前的分紅都是稀裏嘩啦的亂分，年底分獎金也是看著給的。

別說旁人也不知道原來一件包子鋪這麽賺錢，就連餘敏都沒有想到，原來自己定位自己就是個賣包子的，真的是太看不起自己了。

此時的何小麗早就不是那個在大河村蒸包子給何家幾個臭小子吃的何小麗了，她用自己的知識、勤勞，和積累，日積月累的賺到了第一桶金，現在是個響當當的小富婆，連付歐都取消自己是個吃軟飯的了。

老劉家那個院子裏面也做出來兩件辦公室，一間兩位老總用，左右何小麗經常也不在這裏，另外一間是那個小會計用，另外還兼了檔案室的用處。

何小麗手裏頭扣著一杯茶，一臉嚴肅的看著餘敏：“怎麽樣，沒想到吧。”

雖說現在也是個小老板了，餘敏在何小麗面前，還是覺得自己懂得的太少，從最開始的走街串巷，到現在，何小麗仿佛拋出來一條線來，指引她只往正確的方向去走。

“怎麽樣，好唄。”人前威風的餘敏，在何小麗面前也是個小妹的樣子。

何小麗莞爾：“你就沒一句話要說啊，這以後要是有幾百，上千的員工，你在人面前，可是要能講出來話的。”

餘敏怎麽沒話說了，其實在員工面前，餘敏算是很能講的了，當年她在大河村，可是能從村口聊到村尾的。

“算了，我不逗你了，你好歹也是個總經理，總要給你留點面子嘛，今天我把你叫來，是商量一下未來的發展，以及員工的評級，分紅，現在越做越大了，要靠以前那樣，只做單一化的管理可不行。”雖然概念化的東西很多，但餘敏也算是聽懂了，何小麗說的這個概念，就是所謂的經營管理，發展是一方面，管理又是另外一方面，雖然餘敏沒辦法把這些概念說的這麽文縐縐，但她能懂其中的意思。

“發展啊……這個問題我不是沒有想過，我們現在開了幾家單一的門店，但是沒有統一和規範化的管理，做到後面，我們還是個賣包子的。”

“對，你說到了點子上。”何小麗頷首：“我們不能把目光停留在賣包子，買店面這麽粗淺的層次，要做統一的規範化的東西，這樣才能控制質量，要知道產品的質量是一家企業的靈魂，這是我最看重的東西，所以管理要跟得上去，我計劃在明年開兩家新增的便利店試一試，這些便利店選在高檔的居住小區。”

“便利店？”對於這個舶來語，餘敏還是不太了解。

“我聽付歐說過國外有那種大型的超市，購物還挺方便，但是做大型超市需要更多的資源，這個我們無法取得，不過我們可以模仿人家做小型的便利店，目標人群就是居住在高檔小區的人群，有早餐簡餐，也有零食，冷飲，甚至於拖鞋雨傘，這些我們都賣，講白了就是一個小型的超級市場。”

“這跟小賣部有什麽區別啊？”餘敏就覺得搞不懂了。

“當然不一樣了，系統化，規範化，小賣部的老板忘記進什麽貨，就沒有的賣，而我們的便利店裏面可能什麽都有，而且，便利店一旦開到比較多，就可以相互之間調貨，這家店滯銷的東西，說不定另外一家店就暢銷，我們可以利用銷售系統做出來數據分析，就知道每一家便利店的受眾其實都不一樣。”

說道這裏，餘敏幹脆就雲裏霧裏了，她需要消化一下：“你說你還在地產公司上班幹嘛啊，幹脆回來做管理，我看你說的一套是一套的，難不成你還舍不得你那點工資不成？”

公司開的那點工資對於何小麗來說當然杯水車薪，她所追求的目標，現在還沒完成呢，先不能回自己的公司來。

“還等等。”

“還等？你說你個大股東，你自己不來坐鎮，每周就來晃一晃……”餘敏覺得再努力都嫁不出去，真的是因為何小麗這個大股東對公司的管理真的太不上心了，她這裏也找不到合適的人，適合做這個管理工作。

“咱們規模還不大，我覺得你坐鎮就成，俗話說遠香近臭，咱倆天天在一起，說不定沒這麽好的關系。”想到單位還有事，何小麗拿著外套站起身來：“咱們有事不是好好商量著嘛，你覺得便利店的方案可行的話，我利用地產公司的資源還可以找房子呢。”

這算是什麽道理，找房子可以派人找啊，何小麗就是舍不得她朝九晚五的工作吧！

“那好吧，我想一想，改天去找你。”現在兩家住的近了，餘敏真是隔三差五要找個理由過去蹭飯。

“對了獎金和職級的方案放到桌上了，你看看，我是抽著中午的時間過來的，馬上要回單位了。”說罷大衣都穿身上要往外走了。

餘敏還有話沒問完，在後面跟著：“職級方案是怎麽一回事？”

“是這樣，隨著員工越來越多，工資最好也規範起來，什麽級別，什麽工齡，拿什麽樣的工資，這是一個標準，其次，還需要考核每個人的工作態度和工作積極性，如果工作沒有失誤，這個月可以拿多少獎勵，這叫正向激勵。”何小麗快步往外面走，準備推自行車了，被餘敏一把攔住：

“可不能攔著我，我都要遲到了。”何小麗指了指手表：“工作我可沒有拖延和推遲啊，你可不能拿這個來攔著我。”

餘敏急了：“我真的有話跟你說，你別走啊。”

到底是什麽事情啊，這樣磨磨嘰嘰的，何小麗拉下臉來：“那你說，最多兩分鐘。”大不了她加快踩幾腳。

餘敏今天真是好奇怪好欠扁啊。

憋了半天，餘敏才憋出來幾個字：“何大軍來北京了。”

“啊？”這個消息簡直要驚掉何小麗的下巴，問題是：“何大軍來北京，為什麽是你告訴我啊？”

作者有話要說：今天做了個粉絲煲，粉絲煮的太硬，吃的人胃疼，更新完躺一會兒去了。

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