從想法變成實際，需要很多的步驟，比如糧食的來源是否穩定，質量是否可靠，街道的準許怎麽去辦，還有市場推廣如何如何。

這些比較現代話的概念一經何小麗提出來，餘敏聽的雲裏霧裏，但大概也聽懂了。

所以在北大學生買豬肉之前，還有清華的學生開始賣包子了。

其實何小麗在以前的時候也經常聽到這樣的報道，某某富婆就是從賣雞蛋起家，所以她可不敢看不起賣包子的，不過自己也沒時間，前期可以幫忙餘敏做一做，後期還是要以事業為主，不過入個幹股還是可以的。

兩人商量了一些細節，比如糧食從哪裏進貨，蔬菜和肉從哪裏弄來，這個是餘敏獨特的優勢，換她可弄不來這麽多東西，其次就是她出了場地，從這方面來說，兩個人算是打平了。

兩人商量好，由於何小麗出了場地，占主要地位，她占了51%的股，餘敏占了49%，餘敏也願意聽知識分子何小麗的意見，以她為主導，等到何小麗從一線退出，請人的時候，則按開工資的形式，開給幹活的所有的人以開工資的形式。

也就是跟現代化的公司一樣，上班的人個個都是有工資的，但分紅只有股東才有。

所有用的材料那些需要記賬，這個餘敏在行，她現在基本上能頂一個會計。

這種決定當然要跟付歐說。

付歐聽到都嚇了一大跳，做早餐可是很累的活，很早就要起來，餘敏這人是皮糙肉厚的不怕，但何小麗這麽多年可都是讓他捧在手心裏的呢。

“你同意不同意嘛。”看見付歐一臉不太願意的模樣，何小麗都要親自下場跟他急了：“也就頭先幾個月，後面學校開學了，我也就不這麽累了，去胡同請個女孩子幫忙唄。”

“你以為請人那麽容易啊，北京天亮的早，即使有些東西你早早就準備了，可很多人都是六點多就起了，這意味著你起碼要提前兩個小時準備了。”付歐就是典型的理工男，什麽東西擺在眼前就是數據。

何小麗跟他認真起來：“揉面15分鐘，醒的時候我可以快速去準備肉餡，包和切我們可以一批批的來半個小時一批，發面可以放在簡易的暖房裏面，大概需要20分鐘，蒸熟20分鐘，正常人六點多起床，可起床了也不見的那麽早就出門對吧，我算了一下大概五點開始準備，七點就可以慢慢賣出來了，北方人吃饅頭比較多，刀切就可以了，老面我提前一天準備好，到二發的時候就很快。”

五點就起來，付歐一想想就頭大，也不知道何小麗是吃錯了什麽藥，就是要跟包子饅頭扛到底了。

最後何小麗不得不祭出溫柔一刀，狠狠的堵住了他的嘴。

男人嘛，大體都是這裏，心裏再不願意，也不願意跟你鬧翻。

更何況他只是比較擔心何小麗而已。

最後兩人達成了協議，做是可以，要是影響到了身體，肯定就不讓她繼續做下去了，賺錢本來就是他一個大老爺們的事情啊，怎麽現在她跟中了邪似的，死活就要幹起來。

但何小麗想要做的事情，根本都容不得拖延，兩人做完附近一點的調研，又從河北弄來了材料，辦好了開店的手續，包子鋪說開張就開張。

滿三廟胡同都知道這胡同裏面住了個狀元娘子，人家考的可是清華，這狀元娘子門口擺著攤子賣包子，真是奇事一件。

當天，買包子買饅頭的人就擠滿了三廟胡同。

現在買東西，多半還需要用票，如果一家老小胃口大，買糧食吃，根本就不夠吃，再說誰也不敢去黑市買糧食啊，那更貴。

狀元娘子家的包子不需要票就能買到，肉包子一個一毛二，饅頭八分，雖然不算便宜，但不用花糧票就能買到的食物，也算是這個年代比較少的了。

並且她家的包子，味道也正，不像有些商店用泡打粉把面團發的很大，顯得東西多，饅頭是實打實的老面饅頭，包子也是實打實的大肉包子，剛開始買的人抱著試試看的心情，買了一個試一試，結果一試就知道貨真價實，趕緊要買，可哪裏來的及，現在一家人，多的有四五個孩子，就打一個人一個包子一個饅頭吧，一家買過去做早餐，也得十幾個才夠了。

第一天錯誤的估計了形勢，做了一百個肉包子，五十個饅頭，被賣的一空，最後還有鄰居沒買到，悻悻的表示：“才這麽點東西怎麽夠賣嘛，做生意也不準備多點。”

其實做這麽多，手腳快的話，一邊蒸一邊包，早上賣加倍都沒問題啊。

到了晚上，兩人算了一下利潤，這一天下來除幹剝凈了，又十二塊錢的收入，如果明天做加倍，也就是一天有二十幾塊錢的收入。

這個收益實在是太震撼人心了。

兩人算了一下，現在苦一點，要是生意穩定了，就找一個搟皮子快一點的姑娘專門搟皮子，北方人弄面食始終比南方人要麻利一些。

第一天到了八點半就完全歇工了，兩人捧著鈔票，差點沒笑到一起去。

備受冷落的付歐，只能看著自己忙的不可開交的妻子，無可奈何了。

第二天兩人又做了加倍的賣，賣到差不多八點半也就沒了，收拾收拾到九點半就歇息下去了。

這一個月，三廟胡同早上都熱鬧的跟什麽一樣，連旁邊的胡同裏的人都知道這邊有包子賣不需要糧票的包子，熱鬧的跟什麽似的。

一個月下來兩個人累的夠嗆，但算了一筆賬，也夠叫人覺得開心的，這一個月，足足賺了七百多的凈利潤啊，兩人分下來，一人也有三百多。

這筆收入看的付歐都傻眼，不過最怕的還是她太辛苦，又怕她學習兼顧不了。

幸好何小麗放了寒假，否則還真是挺耽誤學習的，到了開學前期，真的扛不住了，請來了一個比較傻的姑娘，小時候發燒把人燒成了半傻子，幹活麻利是麻利，就是有點呆傻，姓劉，名字叫劉來弟，那姑娘從小就跟著她媽幹活，搟皮和包餡是相當理手的，她媽也是嫌她麻煩，聽說能管頓早飯，試用期一個月有二十五塊錢工資，如果通過試用，一個月有三十塊錢，雖說早上起早很痛苦，但這個工資跟雜工的工資都差不多了，這孩子找工作本來就高興的跟什麽一樣的，就把傻姑娘給送來了。

人是何小麗找的，餘敏一看就傻了眼，嚷嚷著這人怎麽用嘛，而且一般傻子都不講道理，你叫她好好幹活能成嗎？

何小麗努努嘴：“小劉只是沒長大的孩子，並不是傻子，我不許你這樣說她，她很懂事很乖巧，你用她幾天看看。”

“我不知道你找個傻姑娘做什麽，難道真的是因為同情她嗎？”餘敏現在有點後悔把做決定的權利放在何小麗手上，這可是以後要跟自己搭檔天天一起幹活的人啊，應該自己選的。

這姑娘跟何小麗算是很熟了，性子很溫順，倒不會鬧事，也很聽話，何小麗笑了笑：“明天她來試工你不是就知道了嘛。”

第二天劉來弟的媽早早就把姑娘送來了，才四點半就在門口站了十幾分鐘，也是幸好這幾天生意太好，何小麗都起來的早了些，等何小麗打開門的時候，她站在門口站著對著兩人傻傻的笑。

“我們家沒有手表，不知道時間，我生怕來弟第一天來上班來晚了，早早就帶她來等。”劉來弟的媽媽是個隨和的性子，好不容易能給傻丫頭找個工作，全家都很上心，她可是親自送來弟到何小麗這裏，生怕這傻丫頭走丟了。

不仔細看，還真的以為這是個性子很好的姑娘而已。

“幸好沒來太早，不然凍壞了怎麽好，阿姨你放心好了，我這裏都是姑娘家，來弟不會有事的。”

劉來弟的媽媽看了看裏面，真的就兩個女的，一口氣才算是放下來。

餘敏看著她笑，越想越擔心，傻子麽？

不過脾氣是真的好，要換做別的傻子，早就發脾氣了，想到這裏，餘敏也只能強壓住內心的忐忑，算了，先幹一天再說吧。

最後這姑娘幹活的勁頭算是徹底讓人折服了，五斤的面粉，加了水，麻利的和了起來，她力氣又大，和好面不過就十來分鐘的事情。

並且她還是兩盆面一起揉，這邊揉揉，那邊醒醒。

和好了也不傻傻站著，她似乎有種幹活的本能。

餘敏就樂了，好個何小麗，怎麽找到這麽合適的幹活的人的？

說起劉來弟的身世來，何小麗只能嘆一口氣。

這個劉來弟，小時候也是個機靈鬼一樣的小丫頭，誰知道五歲那年一場高燒，生生把孩子燒成了個半傻子，好在劉來弟的媽媽還明白道理，知道教孩子多幹活，所以家裏人口雖然多，也沒人嫌棄她。

劉來弟長大以後，還曾經去附近的廠子當過一段時間的短工，幹活利索是沒錯，但裏面有人欺負她一個半傻子，想非禮她，讓她媽發現把人一頓好打不說，後來就不讓她去廠子裏面上班了。

上次何小麗去跟劉來弟的媽媽借桶子，偶然發現她是把幹活的好手，心裏就記掛上了，萬一有機會，得幫幫她，誰知道就找到一個這樣合適的機會。

並且這孩子實在，也能吃苦，很聽話，也不用擔心做溜了就會“跳槽”或者“單幹”這個問題，劉來弟家裏條件非常的差，加上她頭腦簡單，根本不存在單幹的可行性。

劉來弟和好了兩盆面，就開始搟包子皮，劑子是餘敏一個個均勻的分好給到劉來弟的，她搟起皮來，簡直跟流水線的機器人差不多，簡直就是升級版的機器人嘛。

有她搟皮，就快很多了，她一個人搟皮，何小麗跟餘敏兩個人包都來不及。

以前兩個人要一個小時才能幹完的工作，新加入一個劉來弟，竟然四十來分鐘就幹完了。

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