巧克力核桃布朗尼
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巧克力核桃布朗尼
第三十三章巧克力核桃布朗尼
周末的傍晚，信誠佳苑小區
魚承銳送走了安裝工，又折回到廚房，呆呆地再次望著剛剛安裝好的嵌入式蒸汽烤箱出了會兒神。
這套房子雖說是精裝房，但其中還是給房主預留下了不少的空白之處，比如之前那個書房的改裝，還有這個烤箱的位置也算是基本恰到好處。
隨手翻了下和烤箱一起送過來的諸多贈品：打蛋器、電子秤、溫度計、幾個大小不一的烤盤，還有幾樣零散的工具和模具，所需東西基本還算齊全，再買點原料食材就能動手了。
那幾年在國外工作每逢應酬與人一起吃飯時，西餐裏免不了總會有些西式甜品搭配，他雖不甚喜愛這些，但當著客戶的面也不好總是推辭，不過每回他基本都只會點同一樣甜品：‘巧克力核桃布朗尼’，為何獨獨會只點它，別人自是不會知曉，但他自己心裏自然是清楚的很。
只是每次他都只吃上幾小口便不再碰了，因為那份甜膩之中反襯出來的微微苦澀會讓他不由自主地想起那個人，想起那段與她相處的日子來。
買這個蒸汽烤箱也算是有點意外吧，因為一開始魚承銳的本意是只想買個嵌入式的蒸箱的，誰知到網上那麽一搜索，居然發現還有這種蒸箱跟烤箱一體的電器存在，還真是有點孤陋寡聞了。
看到這個電器的那一刻，忽而心念一動，幾乎沒怎麽猶豫地便隨手買下了這種蒸汽式烤箱，反正都是兩用的，蒸箱用來做中餐之前試過的，還是蠻好用的，基本能保持了食材的原汁原味，至於西點嘛，說不準什麽時候就會用的著了。
西點！甜品！轉眼的時間還真讓他說著了，許是也被袁清的那些話又勾起了某些欲望來。
翌日一大早魚承銳起床漱洗好之後，突然心念一動早餐也顧不上吃，便拿了車鑰匙直奔郊外園區的進口超市去采購原食材。
******
黑巧克力70克，黃油85克，雞蛋50克，細砂糖70克，高筋粉35克，核桃碎35克，鹽0.5克，香草精數滴
黑巧克力切小塊和黃油混合隔水融化。
雞蛋打散，放入細砂糖和鹽，攪拌均勻。
巧克力醬和雞蛋液混合，篩入高筋粉放入核桃碎。
倒入模具，烤箱預熱190度烤25—30分鐘。
在等待烤制的空缺時，再來制作香濃的巧克力奶油醬。
一步步的按著網上找來的方子步驟來操作，這個西點看著覆雜貌似也沒那麽難嘛，第一次做西點竟然如此順利，魚承銳不免微微有些傲嬌起來。
一直忙乎到午後時分，最終的成品也終於出來了，雖然最後分層塗抹巧克力醬的時候還是有些生疏，抹地出格不夠平滑，但總體感覺還是可以的。
用勺子挖了一小塊嘗了一口，口感似乎也還不錯，因為怕熱量太高，途中又臨時改了下方子，減少了一半糖的分量，出來的成品果然沒有了甜品店和西餐廳的那種過分的甜膩口味，微甜之中帶著點黑巧克力所獨特的苦澀，這份巧克力核桃布朗尼基本可以打七八十分了。
魚承銳對自己的第一份西點作品還是挺滿意的，不知道她會不會喜歡，當年是那麽的迷戀這道甜品，可惜那時還是個窮學生，沒有餘錢給她買更多的，但那個時候的她似乎也沒有太多的介意。
隨手把盤子的蛋糕放進了冰箱裏，這一份就當明天的早餐了，也許放冰箱裏冰一下味道可能會更好一些，再配上意式濃縮真的會很好。
******
湖景別墅
羅屹鋒這幾天又出差不在家，這日周末燕熙雅和兒子兩個一起吃好晚飯，熙雅回書房找點資料處理點事情，嘟嘟便一個人乖巧地蜷坐到大客廳的沙發上翻看著一本童話書。
安靜了十幾分鐘的時間，嘟嘟突然跳下沙發抱著手中的童話書沖到書房裏：“媽媽，我要吃這個！”
燕熙雅越過電腦屏幕看了眼站在書桌對面的小人兒：“剛吃好晚飯，又想吃什麽零食啊？”
“不是零食，是這個，核桃布朗尼！”嘟嘟舉起了手中的童話書指著上面的圖片對燕熙雅說。
“核桃布朗尼？”燕熙雅接過兒子手中的童話書。
這本童話書裏有一則故事說的就是關於這道甜品的傳說：有個黑人老嬤嬤在制作巧克力蛋糕時忘了打發奶油，導致做出了一個失敗的蛋糕，但這個蛋糕濕潤綿密的口幹卻成了一種意外的美味，這個可愛的錯誤也讓這款蛋糕成為了當地最具代表的甜品之一，之後還傳播到了世界各地。
故事基本以大圖片為主，配以少量的文字加以記載，翻了翻書目和扉頁，文字都是全英文，這本童話書也是國外的出版社出版的。
“這本書從那兒來的？”燕熙雅記得自己並沒有給嘟嘟買過這種版本的書籍。
“爸爸給我買的。”嘟嘟回答說：“媽媽，這上面的字我看不懂，可以講給我聽聽嘛？”
燕熙雅想起上個月羅屹鋒的確去了趟英國，應該就是那次給嘟嘟買的吧。
“過來，”熙雅招呼兒子去到她身邊。
耐心地一點點的把圖片上的文字跟兒子講解完之後，小家夥擡頭看了看熙雅，眨了眨眼睛：“這個蛋糕是不是就是失敗的美味？”
“失敗的美味？”熙雅楞了楞，旋即輕輕一笑：“嗯，差不多吧。”
“媽媽，你教我做這個蛋糕吧。”
“為什麽要教你？”
“因為核桃布朗尼是媽媽最喜歡吃的蛋糕啊！我學會了以後就可以做給你吃啦！”嘟嘟對著燕熙雅一本正經的說道。
“做給我吃！”聽到兒子這麽一說，燕熙雅的心中一陣欣喜，伸手輕輕地刮了一下嘟嘟的小鼻子說：“你有這個心意媽媽就很開心了，不過你啊，太小了現在還不能教你。”
“那要到什麽時候才能教我啊？”嘟嘟問。
“嗯，至少等你滿了十歲以後吧，看書或者去玩具室玩一會兒吧，媽媽還有事情要忙的，乖乖的明天就給你做蛋糕吃！”燕熙雅打發了兒子。
嘟嘟抱著童話書蹦蹦跳跳著一邊往外走，一邊在還口中嘟囔著：“十歲！，十歲！一定要快點快點快點長到十歲，給媽媽做蛋糕吃， …… ！”
燕熙雅望著兒子的背影心想：寶貝！媽媽可不希望你長得太快，慢慢長，一點點的長，讓我多感受一下你的可愛跟童真！
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第三十三章巧克力核桃布朗尼
周末的傍晚，信誠佳苑小區
魚承銳送走了安裝工，又折回到廚房，呆呆地再次望著剛剛安裝好的嵌入式蒸汽烤箱出了會兒神。
這套房子雖說是精裝房，但其中還是給房主預留下了不少的空白之處，比如之前那個書房的改裝，還有這個烤箱的位置也算是基本恰到好處。
隨手翻了下和烤箱一起送過來的諸多贈品：打蛋器、電子秤、溫度計、幾個大小不一的烤盤，還有幾樣零散的工具和模具，所需東西基本還算齊全，再買點原料食材就能動手了。
那幾年在國外工作每逢應酬與人一起吃飯時，西餐裏免不了總會有些西式甜品搭配，他雖不甚喜愛這些，但當著客戶的面也不好總是推辭，不過每回他基本都只會點同一樣甜品：‘巧克力核桃布朗尼’，為何獨獨會只點它，別人自是不會知曉，但他自己心裏自然是清楚的很。
只是每次他都只吃上幾小口便不再碰了，因為那份甜膩之中反襯出來的微微苦澀會讓他不由自主地想起那個人，想起那段與她相處的日子來。
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黑巧克力70克，黃油85克，雞蛋50克，細砂糖70克，高筋粉35克，核桃碎35克，鹽0.5克，香草精數滴
黑巧克力切小塊和黃油混合隔水融化。
雞蛋打散，放入細砂糖和鹽，攪拌均勻。
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倒入模具，烤箱預熱190度烤25—30分鐘。
在等待烤制的空缺時，再來制作香濃的巧克力奶油醬。
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一直忙乎到午後時分，最終的成品也終於出來了，雖然最後分層塗抹巧克力醬的時候還是有些生疏，抹地出格不夠平滑，但總體感覺還是可以的。
用勺子挖了一小塊嘗了一口，口感似乎也還不錯，因為怕熱量太高，途中又臨時改了下方子，減少了一半糖的分量，出來的成品果然沒有了甜品店和西餐廳的那種過分的甜膩口味，微甜之中帶著點黑巧克力所獨特的苦澀，這份巧克力核桃布朗尼基本可以打七八十分了。
魚承銳對自己的第一份西點作品還是挺滿意的，不知道她會不會喜歡，當年是那麽的迷戀這道甜品，可惜那時還是個窮學生，沒有餘錢給她買更多的，但那個時候的她似乎也沒有太多的介意。
隨手把盤子的蛋糕放進了冰箱裏，這一份就當明天的早餐了，也許放冰箱裏冰一下味道可能會更好一些，再配上意式濃縮真的會很好。
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安靜了十幾分鐘的時間，嘟嘟突然跳下沙發抱著手中的童話書沖到書房裏：“媽媽，我要吃這個！”
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“不是零食，是這個，核桃布朗尼！”嘟嘟舉起了手中的童話書指著上面的圖片對燕熙雅說。
“核桃布朗尼？”燕熙雅接過兒子手中的童話書。
這本童話書裏有一則故事說的就是關於這道甜品的傳說：有個黑人老嬤嬤在制作巧克力蛋糕時忘了打發奶油，導致做出了一個失敗的蛋糕，但這個蛋糕濕潤綿密的口幹卻成了一種意外的美味，這個可愛的錯誤也讓這款蛋糕成為了當地最具代表的甜品之一，之後還傳播到了世界各地。
故事基本以大圖片為主，配以少量的文字加以記載，翻了翻書目和扉頁，文字都是全英文，這本童話書也是國外的出版社出版的。
“這本書從那兒來的？”燕熙雅記得自己並沒有給嘟嘟買過這種版本的書籍。
“爸爸給我買的。”嘟嘟回答說：“媽媽，這上面的字我看不懂，可以講給我聽聽嘛？”
燕熙雅想起上個月羅屹鋒的確去了趟英國，應該就是那次給嘟嘟買的吧。
“過來，”熙雅招呼兒子去到她身邊。
耐心地一點點的把圖片上的文字跟兒子講解完之後，小家夥擡頭看了看熙雅，眨了眨眼睛：“這個蛋糕是不是就是失敗的美味？”
“失敗的美味？”熙雅楞了楞，旋即輕輕一笑：“嗯，差不多吧。”
“媽媽，你教我做這個蛋糕吧。”
“為什麽要教你？”
“因為核桃布朗尼是媽媽最喜歡吃的蛋糕啊！我學會了以後就可以做給你吃啦！”嘟嘟對著燕熙雅一本正經的說道。
“做給我吃！”聽到兒子這麽一說，燕熙雅的心中一陣欣喜，伸手輕輕地刮了一下嘟嘟的小鼻子說：“你有這個心意媽媽就很開心了，不過你啊，太小了現在還不能教你。”
“那要到什麽時候才能教我啊？”嘟嘟問。
“嗯，至少等你滿了十歲以後吧，看書或者去玩具室玩一會兒吧，媽媽還有事情要忙的，乖乖的明天就給你做蛋糕吃！”燕熙雅打發了兒子。
嘟嘟抱著童話書蹦蹦跳跳著一邊往外走，一邊在還口中嘟囔著：“十歲！，十歲！一定要快點快點快點長到十歲，給媽媽做蛋糕吃， …… ！”
燕熙雅望著兒子的背影心想：寶貝！媽媽可不希望你長得太快，慢慢長，一點點的長，讓我多感受一下你的可愛跟童真！
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