這些菜都是玹璣從系統搖出的食譜，玹璣寫了幾個給王貴研究的。

玹璣看著那面前的菜，尤其是那八寶豆腐，玹璣手裏的方子也只是殘譜缺了兩味，沒想到王貴竟配了出來。

丫鬟將那三盤八寶豆腐分置在三人面前。董靜琪瞧著這盤豆腐做工十分考究。

豆腐的吃法是由龍鳳樓推廣開的，說到龍鳳樓董靜琪都經不住想好好誇一誇這龍鳳樓的掌櫃。

按理說這豆腐的制法如若作為秘方僅供自己一家定是能賺的缽滿盆盈。

但這龍鳳樓的大掌櫃當真是一人物。

豆腐推出後，龍鳳樓生意火爆，食客絡繹不絕。

龍鳳樓樓前排隊等吃豆腐的食客從未間斷，在豆腐上市一周後，龍鳳樓的掌櫃將豆腐的制法張貼出來，不但只是紙質方子，更甚是讓後廚的廚子在樓前演示豆腐的制法。

而龍鳳樓做這些未收一分錢財。

周遭其他食樓來學習制作，龍鳳樓也未阻攔反而悉心教導並將制作的訣竅說了出來。

董靜琪當初剛知曉此事說與自己的父親，北康將軍直道這龍鳳樓的掌櫃的氣度非凡，遠見卓識。將這豆腐的制法公布出來看似利益損失但這舉動帶來的影響遠超那丁點的利益。

這個做法不但安撫了其他競爭對手，也帶來了許多商機。

玹璣當時將豆腐制法推出沒多久，就有幾個有天分的開起了豆腐店專賣豆腐，更有甚研制出了豆制品，豆皮，豆幹。

京城的人流量和財力也在這塊豆腐的沖擊下擴張了一番。

董靜琪看著這碗豆腐讚嘆道：“阿爹跟我說過，能讓他敬佩的人不多，但這龍鳳樓的大掌櫃必是其一。”董靜琪感嘆道：“可惜無人見過這龍鳳樓的大掌櫃，不然本姑娘一定將他綁回府娶了！”

玹璣聽了董靜琪的這番豪言壯語，面色有些古怪。方憶月只當玹璣不習慣，寬慰了幾句。

玹璣低著頭盯著碗裏的飯，手心裏滲出了幾滴冷汗。

方憶月瞧著盤裏的豆腐，說是豆腐卻又不似平時吃到的那樣，這豆腐裏嵌著各色的粒子。方憶月詢問道：“玹璣可知這是什麽豆腐？我瞧它不像我們平時吃的。”

玹璣從董靜琪的那席話中回過神答道：“這喚做八寶豆腐。原是王府裏的禦廚偶得的一張殘方，研究了一陣才將這方子還原出來。”

方憶月望著這盤八寶豆腐，整個豆腐似碗形倒扣於盤中，看著軟嫩但形狀不散，著實令人驚嘆。

方憶月聽了這名字，問道：“可是因為這豆腐需要八種食材才喚做八寶豆腐？”

玹璣點了點頭說道：“正是，這方子原有香菇、瓜子仁、松仁、菌菇、雲腿、肉末，還有兩味卻無人知曉了。且這八寶豆腐的詳細制法也未詳寫，只能由廚師憑自身經驗不斷實踐得出。”

方憶月聽了這方子，更加珍惜面前的八寶豆腐，不說它食材珍貴難得，光是廚師本身耗費的心血就值得讓人尊敬。

方憶月用湯匙由上及下舀了一塊豆腐下來，那豆腐綿軟細滑，入了口後無需多嚼便可輕易咽下。更別提那些餡料都被切成米粒大小的顆粒，只餘香味。

玹璣也是頭一次吃八寶豆腐，細細品下來發現王貴竟用了筍丁和海米代替缺失的兩味，最奇特的是王貴竟能讓豆腐泥成型宛若一塊完整的模樣。

董靜琪拿起湯匙吃了起來，這八寶豆腐口感綿軟香滑，真的是太好吃了。董靜琪吃的有些快，而豆腐內心的熱氣還未散去，一時燙到了舌頭直呼燙口但卻不願停手。

除了八寶豆腐外，脫沙肉也十分搶眼。

將肉剁成肉糜，加入蛋液攪勻至起膠，再用網油裹住入油鍋炸熟撈出，上蒸鍋蒸熟切片後淋上用筍丁韭菜炒好的澆汁兒。

方憶月用筷子夾了一片脫沙肉，那肉片最外層好似裹了一層薄殼，才使得肉餡未散開。方憶月咬了一口，那薄殼松軟內陷肉嫩，再配上韭菜的香味，肉味更加香濃卻未覺得油膩。

醋摟魚，魚肉鮮嫩酸甜芡汁濃稠；生炮雞，雞肉酥脆微辣。

董靜琪舀了一碗羊羹，羊肉細嫩軟爛，吃一口羊肉喝一口羊湯周身暖和起來。董靜琪鬢邊滲了些細小的汗珠，捧著湯碗吸溜著熱湯。

三人默契的未再多說，都沈浸在美食帶來的歡愉中。

飯飽後，三人去偏房閑聊，侍女端上山楂湯讓三人消食。

董靜琪今日吃得十分盡興，吃完還不忘詢問玹璣可否多帶一碗八寶豆腐回去，說是要讓家裏的老人嘗嘗。

這八寶豆腐易食易消化，確實適合老者。

玹璣派侍女問了王貴，知還有餘。王貴得知自己改良的八寶豆腐十分受人喜歡，忙讓幫廚打了一份裝入飯盒中。

玹璣側身問了方憶月，方憶月捂嘴笑道：“我就不必了。我家中可未有現成的老者能像靜琪那般可以搬出來做幌子多討一碗。”

董靜琪俏臉一紅說道：“憶月你竟這般汙蔑我，我這兒厚著臉皮多要一碗還不是為了能讓我爹和我哥也可以嘗嘗？”

方憶月聽董靜琪又提起她的哥哥面上染了緋色，輕啐一聲佯裝要打董靜琪，董靜琪忙求繞道：“好姐姐快別動氣。我剛吃得太撐，實在走不動了。嗝。”說完，董靜琪雙手揉了揉肚子。

方憶月繃不住臉笑出了聲，“玹璣你快瞧她那模樣，靜琪再吃下去怕是要將那身衣裳撐破了。”

董靜琪吃飽後不願多動，由著那兩人在身上比劃道：“玹璣今日費心思準備了這些吃食，我若不吃完豈不是辜負了她的心意？”董靜琪越說越覺得自己說的有道理，點頭道：“好吃的不全吃完那多可惜啊。”

玹璣和方憶月被董靜琪這幅沒出息的樣子逗樂了，咯咯直笑。

三人在偏方小坐一會兒，待消化的差不多了，天色也有些晚了。董靜琪和方憶月二人準備回去了。

玹璣送二人出府，府外前來接二人回去的馬車早已備好，侍女也從廚房將玹璣先前囑托的食物打包好裝入食盒中遞給二人身旁伺候的丫鬟。

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