西餐，叫了煎雞排烤雞翅，擺在落地窗邊的桌子上。看著狐貍徒弟盤腿坐在地上，一個接一個有滋有味的啃著。

不經意間聽見窗邊的狐貍在哼唧，祁思源猜他是解饞也解氣了。便擡起頭看過去，見他正盯著下面什麽情形切齒發狠。“想罵臟話就罵出來，邪火悶在心裏會得病。”

“那睡懶覺的傻缺正在出口驗包呢。她要是長得再白點兒，我現在就追出去把她幹了。尼瑪一覺睡沒了我好幾萬，我包個小影星睡一天也沒那麽貴呀。嗚嗚，月底還要給姥姥過生日買禮物呢···”蔣敬璋頭頂著玻璃幕墻哀嚎道。——祁思源以一串咳嗽把噴笑掩飾下去，隨後桌案一拍喝道：“小東西你還長本事了？！你聽好了，讓我聽說你敢去眠花宿柳，我親手扒了你的狐貍皮做圍脖。”

蔣敬璋沒答話，只是從嘴裏順出三個雞骨頭，隨著他假作哽咽的嘴一翹一翹的動著。

祁思源捂住嘴壓了半晌，才把笑聲壓下去。起身移向沙發上落座，沈著聲音把徒弟叫到身邊坐定，抽了兩張紙巾讓他擦嘴。“徒兒，好生聽清為師下面的話。從今天起，只要不是師父領著，無論是誰、以何種理由向你塞錢送物，一分一毫都不許沾。幾萬塊錢買了整個餐飲部的人心，夠保著你往前走幾年的。走出半年之後，真想包個影星陪你睡也不在話下。”——“師父您別逗我了。我沒有追星的嗜好。”蔣敬璋仔細的擦著嘴角手指忍俊不禁道。

在前廳服務員面前，面沈似水的宣布了包括自己在內的責任人員處罰結論。走到傳菜間捏個濕毛巾擦把臉，唱罷紅臉接著演白臉。

剛走進後廚就被淮揚廚師們拖住。蔣敬璋朝著淮廚們作了一圈揖。淮揚廚師長塞過來一張卡，被他堅決的夾在握住的兩個手掌之間。

“吳大廚、在場各位廚師，諸位的心意我領了。餐飲部是一個整體，前堂後廳相輔相成，已不僅是牽一發動全身，而是傷一處而痛全身。經理部會議後，祁總給我下了最後警告。他下指示說：如果整個餐飲部一直形成不了上下攜手同舟共濟的氣勢，還是目前一盤散沙的懈怠局面，必將成為困擾酒店發展的最大桎梏；同時也證實他用人不當、識人不明。那麽最終結果是他代表酒店決策層痛下殺手，解散餐飲部單獨外包餐廳。我想問諸位，這是大家想要的結果嗎？吳師傅如果是為周全一時臉面，非要我接這樣東西的話，那麽我把卡收下，保全大家的面子，下午就脫工服走人。估計卡裏的錢，我和我姥姥吃一兩年白飯不成為題的。諸位看這樣行麽？”

蔣敬璋環視了所有廚師一遭，推開淮揚大廚攢著卡的手。“我今天把話和大家也說得夠明白了。我年輕，承蒙祁總提攜信任，陰錯陽差的坐到這個位置上；日後仰仗諸位幫襯輔助的地方還很多，在此先拜托一番。希望就此事之上都能汲取教訓，相互提攜彼此成就。敬璋在此，僅代表我個人，向諸位鞠躬。”

淮揚大廚熱淚盈眶的率先鼓掌，大喝一聲：上茶。遂即親手向蔣敬璋獻茶，並領著幾名主廚舉著茶杯：“以茶代酒，敬咱們經理。大恩不言謝，心意都在這杯熱茶裏了。日後淮揚後廚一定為餐飲部爭氣。”

傍晚下班後，蔣敬璋搓著近乎僵硬的臉，換衣服打卡出門。這一天班終於熬到頭了。數不清的賠禮道歉、保證表決心，耳朵被塞得滿滿的，大腦頻頻現出缺氧狀況。然而他不得不佩服師父的高明，當真是不亂不治，經此一番紛亂之後，餐飲部的氣勢和規矩套路由此梳理順序並定型。他這個假名代理的餐飲部經理，也可以穩住腳步輕松順利起步上路了。

作者有話要說：

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