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第21章 松花皮蛋

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蘇瑤卻是笑了笑,“您年輕的時候跟著我娘親享了不少的福,如今年紀大了跟著我,雖說不能有多享福,但我至少不能讓您缺東短西的,再說了,咱們現在也不差這麽一點兒錢。”

蕪娘不由得感動的眼眶都紅了,“能服侍夫人和小姐是老奴幾輩子修來的福氣。”

接下來,蘇瑤又去了之前蕪娘去過的當鋪,將當初蕪娘為了養活她當掉的物品都贖了回來,有幾樣已經被當鋪盤掉的,蘇瑤便去首飾鋪裏面買了幾樣,分別給了紫蘇和蕪娘。

“小姐,奴婢們真的不用這些東西。”紫蘇也很是懂事,雖說小姑娘愛美之心人皆有之,對著胭脂發呆是人之常情,但這些首飾什麽的倒還真是可有可無,再說了,如今她們在這地方,穿戴的好了還怕別人起了歹心。

“平時不用就收起來,總不可能下次蘇府來人的時候又讓他們瞧扁了去。”蘇瑤可是記得剛穿越過來的時候,翠兒和蘇玥的傲慢模樣。

紫蘇和蕪娘對視一眼,也是一下子就知道了蘇瑤的心思,大小姐如此的為她們著想,她們只有忠心可以回報,兩個人都在心裏默默的下了主意,這一輩子,跟著小姐左右,不離不棄。

回去的時候,蘇瑤給小毛那個小家夥帶了兩串糖葫蘆,只把那小家夥樂的找不著北,蘇瑤想了想,又將鹹鴨蛋和松花皮蛋每樣拿了兩個讓小毛帶回去了,並告訴他怎麽個吃法。

索性蕪娘和紫蘇不讓她做什麽事,這些日子便捉摸著研究研究做做豆瓣醬和腐乳,到時候用來做菜。

從集市上買了些黃豆和麥子,麥子回來炒了炒,讓蕓娘幫著磨成了粉。

將黃豆放在清水裏洗幹凈浸泡,浸泡一天後撈起,倒進鍋裏煮熟到軟爛,將水過濾掉,把黃豆放在陰涼處涼透,然後倒入適量的小麥粉進去攪拌均勻到能用手直接抓起來為好。

將攪拌好的黃豆攤開在竹扁裏面約莫手掌般的厚度,蓋上後面布掩實,放在陰涼懸空處讓它自然發酵。等出現白毛黃斑的時候,將黃豆塊翻一翻,拿到太陽底下暴曬幾日,然後燒開水冷卻到常溫,加入鹽巴,慢慢的加水進去,放進去切好的紅辣椒、生姜,不要太稀,也不能太幹,拿一個小壇子,將做好的醬放進去三分之二。

因為古代沒有香油,蘇瑤便燒了一點植物油然後倒進壇子裏,密封起來。

就在蘇瑤忙著這些事的時候,京城裏,夜傾羽就收到了李掌櫃讓人帶過去的木盒子,夜童將這木盒子端過來的時候,夜傾羽正在核對著賬目。

“少爺,青城那邊李掌櫃托人送過來的東西,說是蘇娘子做的……”夜童的話還沒說完,夜傾羽眨眼間就將木盒子抱了過去。

要知道,這一個多月沒有吃到蘇瑤做的飯菜,他簡直都吃不下去東西了,就連三王爺沐擎天送過來的禦膳也吊不起他的胃口。

沒想到蘇瑤竟然想起來給他寄東西,算她還有點心。

他迫不及待的將木盒子打開,只見滿滿的一盒子麥糠上邊放著一封信。

他拿起那封信展開,一手漂亮的簪花小楷讓他眼前一亮,“盒子裏裝著的是青殼鹹鴨蛋和松花皮蛋,鹹鴨蛋煮熟即可食用,而松花皮蛋需要去掉外層的泥土,洗幹凈後剝殼就可以吃,也可以拌豆腐,做冬瓜皮蛋湯等……”

鹹鴨蛋是什麽他並不陌生,但這松花皮蛋倒是從沒有聽過,他連忙拿起了一個青殼鹹鴨蛋遞給夜童,“拿下去,讓小廚房的人立馬給我煮熟了,回來的時候給我打盆水。”

夜童看著自家少爺的那副模樣癟了癟嘴,連忙下去了,回來的時候親自端著一盆水過來。

夜傾羽已經將皮蛋殼外的那一層泥土去掉了,見夜童端了水過來便趕緊的在水盆裏將那枚蛋清洗幹凈,洗幹凈後的皮蛋外殼曾烏青色。

“少爺,不就是一個鴨蛋嗎,至於這麽小心翼翼?”夜童很是不屑。

夜傾羽懶得理他,仔細的敲碎蛋殼,當整顆皮蛋剝開後,露在外邊竟是墨黑色的晶狀物,而且最表面,一朵朵枝狀的花紋布滿整個表層,分外的美麗。

“呀,這鴨蛋裏面怎麽是黑色的,還這麽好看?”

夜傾羽咽了一口口水,然後很是小心的在頂部咬了一口,一股子清涼,咬起來彈性十足,吞下喉後濃郁的味道在口腔裏炸開,讓他回味無窮。

夜童在一邊眼巴巴的瞅著自家少爺的那股子陶醉勁,不由得也吞了吞口水,“好吃嗎,少爺?”

“嗯,簡直就是極品。”夜傾羽欣喜的點了點頭,然後看著自己手指尖的那半枚皮蛋,對著他的那一面分成三圈,外圈是墨黑色透明狀的晶體,中圈略微戴著黃色比較軟一些,最裏邊是金黃色溶糊狀,難怪吃到嘴裏那種層次感分明卻又融在一起,這東西的美味只有吃了的人才知道。

“少爺……”夜童深吸了一口氣,眼巴巴的看著夜傾羽手上還剩下的半枚皮蛋。

夜傾羽不為所動,下一秒,直接將剩下的半個扔進了嘴裏,閉著眼睛感受著嘴裏的那道美味,全然不顧夜童已經哭喪著一張臉了。

終於吃完之後,夜傾羽用茶漱了漱口,然後看著夜童依舊眼巴巴的看著他,還伸著手指著那個木盒子,心下了然,走過去拿了一枚遞給他,“只能一個不能再多,其他的我要送人。”

夜童也知道能從自家少爺嘴邊擠下來美味已經是實屬難得了,有一個就夠了,根本不敢想多。

夜傾羽想著那枚還在廚房裏煮著的鹹鴨蛋,等不及的往自己院子裏的小廚房走去,正好,裏邊的廚子正從鍋裏剛把那枚鹹鴨蛋撈了出來,然後切開分成了四小瓣。

“好香。”那廚子都不由得感嘆了一句,這枚鹹鴨蛋剛一切開就流下了黃色的油,白色的底子,黃的發紅的心,油順著鴨蛋流到盤子裏,看得廚子都咽了咽口水,“也不知道少爺從哪裏尋來的,這鴨蛋什麽時候都成了美味。”

夜傾羽見狀直接拿了托盤裏的筷子夾了一瓣送進嘴裏,一股鴨蛋的鮮香,蛋白鮮嫩,蛋黃醇厚,鹹味適宜,油多味滿,好吃的他都要將舌頭吞下去了。

夜童都等不及他的批示,直接用手拿了一瓣就往嘴裏塞,“我滴個乖乖,鹹鴨蛋都可以這麽好吃,我這些年真是白活了。”

等主仆兩個回過味來的時候,盤子裏早就沒有了鴨蛋,夜傾羽心情很是好的回了住處,看著那還剩下的三顆皮蛋四顆鴨蛋思索著。

這蘇瑤也不多給點,這麽幾個根本不夠啊!

他想了想,沐擎天那邊的那份肯定是少不了的,祖母那邊也得有,可他自己也還沒吃夠啊,真是夠糾結的。

只是夜傾羽也沒有想到,蘇瑤總共都才做了十五個鴨蛋十五個皮蛋,給了他一樣五個,然後又送了李掌櫃一樣兩個,蕓娘那邊一樣兩個,她自己也才只剩下每樣六個,吃兩次就沒有的趕腳,已經是很夠意思了。

夜傾羽定定的盯著那個木盒子裏的東西,恨不得盯出兩個洞來,最後還是咬牙將皮蛋和鴨蛋每樣拿了兩顆,“夜童,打發人給沐王府送去。”

“啊,少爺,反正沐王爺也不知道啊,咱們自己留著吃吧。”夜童小心翼翼的說著,留下來自己還可以蹭點,送走了就是連根毛都沒有。

夜傾羽原本就是好不容易才下定的主意,被夜童這麽一說又動搖了,可一想到沐擎天的那張臉,還是揮了揮手,“你要是還想過得舒坦就麻利的送過去,那家夥我可不敢得罪。”

“好吧。”夜童哀怨的看了一眼自己手裏的美食,只得出了府門麻溜的給沐王府送過去。

沐擎天已經完全知道蘇瑤就是上次宮宴的那個女人,不過回京以後一直很忙都沒什麽時間仔細的思考蘇瑤的問題,夜童過來的時候,他還在書房裏處理著公務。

“王爺,我家少爺讓我給您送過來的。”夜童將一個小盒子遞上前。

沐擎天頭也沒擡,“什麽東西?”

“鴨蛋。”

沐擎天這才擡起頭來,“你家少爺送鴨蛋過來是什麽意思?”

“不知道,王爺要不要看看?”夜童一臉的不明所以,“如果王爺不要,可不可以賞給我。”

沐擎天看向夜童,嗓音帶著慵懶的淡雅,“夜童,你家少爺可是把你寵的不像樣,竟然連本王的主意都敢打?”

“呵呵。”夜童這才有種被拆穿了的尷尬,“小的只是認為王爺見多識廣,也不會稀罕一個鴨蛋的,就算這個鴨蛋有那麽一點點好吃,王爺肯定也吃過更美味的。”

“好好說話。”沐擎天的雙眼一瞇,看得夜童身子一抖,這才老實道:“這鴨蛋不僅好吃還美觀,而且是青城李掌櫃送過來的。”

李掌櫃?沐擎天動了動眉眼,走過去接下了那個木盒子,有兩個是青皮的鴨蛋,另外兩個外殼是青灰色,但也不難看出是鴨蛋。

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